ニュース情報

「クラフトビールの基礎」ビールのプロから学ぶクラフトビールの種類&本当においしい飲み方

2018-08-14 13:05:29


「クラフトビール」がいま“アツイ”!クラフトビールを味わえるビアバーやクラフトビールにフォーカスしたビアガーデンなどが続々とオープンし、人気を集めている。しかし、みんな「クラフトビール」の種類や味わいをきちんと理解している?
https://www.fashion-press.net/news/42131

横手・平鹿で「テロワール天の戸・稲の花見2018」 JA酒米研究会と酒蔵が酒米作りをPR

2018-08-14 13:02:51


横手市平鹿町で8月11日、JA秋田ふるさと「平鹿町酒米研究会」(横手市平鹿町)の発足30年記念イベント「テロワール天の戸・稲の花見2018」が開かれた。
https://yokote.keizai.biz/headline/477/

【その薬、本当に必要?】「飲む前に飲む」と本当に効く?ウコン系飲料の落とし穴

2018-08-14 13:01:27


以前、某チェーンの居酒屋に入ったとき、びっくりしたことがあります。テーブルについて店員さんに「今日のおすすめは何ですか?」とたずねたら、「まずはこれです!」と元気よく「ウコン系飲料」をすすめられたからです。
http://news.nicovideo.jp/watch/nw3751173

やはりビールのうまさは泡にあり。ボタンひとつで泡をシュワッと復活する『SonicBeer』!

2018-08-14 13:00:20


宴会などで会話に熱中していると、ついビールを放置してしまい泡がなくなってしまった……なんて経験をしたことはないだろうか。
http://news.nicovideo.jp/watch/nw3752426

今夜はあえて「ひとり飲み」。夜の時間を楽しむコツ

2018-08-14 12:58:10


バーや居酒屋で「ひとり飲み」をしたことはありますか? 「ひとり飲みをしてみたいけれど、なかなかお店に入る勇気が出ない」という人もいるかもしれません。そこで今回は、女性のみなさんへのアンケートをもとに、ひとり飲みのメリット・デメリットや、ひとり飲みにおすすめの場所についてご紹介します。
http://www.ca-girlstalk.jp/news_topic/125661

夏はやっぱりレモンサワー! 「レモンサワーフェスティバル 2018」が横浜・赤レンガで開催 8月18日(土)・19日(日)

2018-08-14 12:55:01


2017年、東京で初めて開催された「レモンサワーフェスティバル」。
”アルコールドリンクはレモンサワーのみ”というスタイルが話題となった同イベントは今年も開催され、4月の東京を皮切りに大阪、仙台、名古屋、札幌、福岡、横浜へと開催地を拡大した。
http://blogos.com/article/317371/

「透明ビール」飲み口軽く、アサヒ 満腹感抑える

2018-08-14 12:53:17


市場縮小に歯止めがかからないビール系飲料。若者を中心に「おなかがいっぱいになる」「重たい」などと敬遠する人も少なくない。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO34101430T10C18A8XY0000/

個性豊かなクラフトビールを飲み比べ 県内醸造所のビール楽しむブルワリーフェスタ、伊奈で18日開催

2018-08-14 12:51:59


公益財団法人いきいき埼玉は18日、伊奈町の県民活動総合センターで、県内醸造所のクラフトビールが楽しめる「けんかつブルワリーフェスタ」を開催する。個性豊かなビールの風味や香りを飲み比べたり、「北本トマトカレー」「蓮田たこやき」「行田ゼリーフライ」など県内グルメの模擬店も出店する。
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/08/14/07_.html

キンキンに冷えた「冷凍ジョッキ」の作り方 〜夏の家飲みビールを美味しくするテクニック付き〜

2018-08-14 12:50:29


こんにちは。酒場案内人の塩見なゆと申します。毎日ハシゴ酒、楽しくて美味しい酒場とお酒を取材しています。
飲食店取材が専門ですが、今回は家庭で楽しむお酒の話をいたします。
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0814/rgn_180814_4696495137.html

ドイツビールの祭典!石川県金沢市で「金沢オクトーバーフェスト2018」

2018-08-14 12:49:57


石川県金沢市にあるいしかわ四高記念公園で8月24日(金)から9月2日(日)まで、「金沢オクトーバーフェスト2018」が開催される。
https://news.walkerplus.com/article/157254/

「牛久シャトー」 日本初の本格ワイン醸造場 維新150年 明治遺産をたどる(1)

2018-08-14 12:48:26


JR常磐線牛久駅(茨城県牛久市)から10分ほど歩くと欧州の城館を思わせるれんが造りの建物群が現れる。日本初の本格ワイン醸造場として知られる「牛久シャトー」だ。シャトーはブドウ栽培から瓶詰めまで一貫生産する醸造場に認められる称号だ。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO34114170T10C18A8L60000/

赤や白は古い?「青ワイン」は定着するのか ターコイズブルーのシャルドネが登場

2018-08-14 12:47:43


青を一杯いかがですか? この質問は、ワインが単なる飲み物ではなく生活の一部である、本格派のフランスのワイン製造者たちを驚かせるかもしれない質問だ。しかし、南部の街セットの消費者の間で、このワインは大人気だ。
https://toyokeizai.net/articles/-/233518

疲れMAXの体がシャキッ!現役CAのお助け入浴剤「日本酒」の魅力

2018-08-14 12:46:22


夏って外は暑いけど、室内は冷え切っていて、体調を崩す人が多いですよね。筆者はお風呂に入っても汗をかきにくく、入浴剤をいろいろ試してきたのですが、コレ!というものに出会わなかったので、粗塩を使っていたんです。
https://woman.infoseek.co.jp/news/neta/cocoloniprolo_1278940/

九州の蔵元が上位に集中: 「焼酎メーカーの売り上げ」ランキング発表 あの蔵元は何位……?

2018-08-14 12:43:05


帝国データバンクは8月13日、国内焼酎メーカーの2017年1~12月期の売上高を集計し、ランキング化した結果を発表した。首位だったのは「黒霧島」「白霧島」を主力ブランドとする霧島酒造(宮崎県都城市)。売上高は前年同期比4.9%増の682億5100万円だった。
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1808/13/news093.html

ふりかけて栄養補給、アルコールフリーの便利な酒粕パウダー

2018-08-14 12:42:28


美容と健康にうれしいスーパーフードとも言われている酒粕が、料理にひとふりするだけの手軽で便利なパウダーになりました。
https://woman.infoseek.co.jp/news/gourmet/mylohas_isnews_172267

社説:県産ウイスキー 世界市場にらみ開発を 秋田

2018-08-14 12:41:22


県産ウイスキーの製造に向けた事業が、県と民間の協力で進められている。地元産の酵母や大麦などを使用するのが大きな特徴で、2023年にも商品化させたい考えだ。
https://www.sakigake.jp/news/article/20180814AK0008/

酒楽。のスパークリング日本酒、「AWA TEASHA LOUNGE」で取扱開始

2018-08-14 12:38:37


酒楽。のスパークリング日本酒を香港のスタイリッシュなシーシャバー「AWA TEASHA LOUNGE」で取扱を開始した。
https://www.work-master.net/2018134338

韓国産の日本酒とキャビア、その実力は? 急激に進化するソウルのレストラン

2018-08-13 13:24:57


所用で韓国にやって来た。目的地はソウルではなく務安(ムアン)……って、いったいどこかという話だが、それはまた次回お話するとして。KTX(韓国高速鉄道)で務安に向かう前に、まずはせっかくソウルにやって来たので、素通りせず名物料理で腹ごしらえしたい。
https://www.iza.ne.jp/kiji/world/news/180812/wor18081219050009-n1.html

アシカやペンギンを見ながら飲む!?「天空のペンギンカクテル」も飲めるビアガーデンは9月2日まで!

2018-08-13 13:21:11


空前絶後のぉぉぉ!!ビール好き美容師ぃぃーー!!
ビールを愛し ビールに愛された女ッ!!
そう我こそはぁぁーー!!
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0812/rgn_180812_9598488712.html

ずっとキンキンに冷たい…。YETIはビールラバーの夢のアイテムだ!|アウトドアな家暮らし

2018-08-13 13:19:41


うだるような暑さ。こんな日はビールで喉を潤したいですね!
しかしこの暑さで、冷蔵庫やアウトドア用の保冷庫からビールを出すと、すぐにぬるく……。
そこでコレを試してみました!
真空断熱だから、冷たさキープ!
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0813/rme_180813_5383605610.html

お酒はおうちで楽しむのが一番!「家飲み」インテリアアイデアとグッズをご紹介

2018-08-13 13:18:25


帰りの電車を気にすることなく、リラックスして好きなアルコールを楽しめるのが「家飲み」の魅力。
「家飲み」が、もっと楽しくなりそうなインテリアとアイデアを集めました。お酒が美味しくなるような「家飲み」グッズもご紹介します。
https://woman.excite.co.jp/article/lifestyle/rid_Folk_1097633/

駅直結でサクッと行ける!進化を続ける博多駅地下で“ハシゴ酒”したい店5選

2018-08-13 13:16:21


おいしく楽しく呑める店が増えて進化を続けている“博多駅の地下”。博多でハシゴ酒をしたい!と思っている方にぜひおすすめしたい場所だ。
http://news.livedoor.com/article/detail/15149265/

甲類焼酎ばかり飲んでいる芥川賞作家の日記がおもしろい――『一私小説書きの日乗』

2018-08-13 13:15:47


『土佐日記』『仰臥漫録』『断腸亭日乗』……古典から近代までのすぐれた作品群にひけをとらない、現代最高峰の日記文学こそが、芥川賞作家・西村賢太による『一私小説書きの日乗』(西村賢太・著/ 角川書店・刊)というシリーズです。紹介します。
https://getnavi.jp/book/287452/

「フランス料理に日本酒」が増えている理由 ワインが苦手な「料理の7要素」とは?

2018-08-13 13:12:50


“フランス人による、フランス人が選ぶ、フランス料理のための”日本酒コンクール「Kura Master」が今年も実施され、6月4日に受賞12銘柄が発表された。
https://toyokeizai.net/articles/-/233034

【酒好き必見】イカを乾燥させて作った『いか徳利』が最高すぎる! 日本酒を入れられてツマミにもなるぞ~!!

2018-08-13 13:10:51


暑い日にはグビッと飲めるビールに手を伸ばしがちだが、クイッと日本酒を流し込むのもオツだよな。そんな “暑い日でも日本酒派” の皆さんに猛烈にオススメしたい徳利がある。その名も『いか徳利』だ。
https://rocketnews24.com/2018/08/13/109994/

楽しく飲むと病気も吹き飛ぶ? 酒との賢い付き合い方

2018-08-12 12:43:21


酒は飲みたいが、健康が気になる。イメージの大半は、少量なら体によいが飲みすぎはよくないというもの。結局は適量が1番という月並みな話ばかりである。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12151-070790/

酷暑でも行きたくなるホテルのビアガーデン「ホテビア」は何が注目か?

2018-08-12 12:27:16


2018年の夏は日本全国で酷暑となっており、非常に厳しい天候が続いています。これだけ暑くなってくると、ビールなどの爽やかなアルコール飲料がひときわおいしく感じられるのではないでしょうか。
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20180811-00091777/

え、ビールで美肌に?知られざるビールの美容、健康効果をご紹介!

2018-08-12 12:24:27


ビール大好き!そんな人に朗報です。実はビールには健康効果があったのです!ビールには消炎効果があるので、善玉コレステロール値を上げて心臓の病気に抵抗する働きがあるのだそう。
https://woman.excite.co.jp/article/beauty/rid_Bibeaute_386720/

JR大阪駅ビルの巨大イートインスペースが圧巻…多彩なショップ、超充実の品揃え

2018-08-12 12:21:06


昨年から今年にかけてスーパーマーケットで飲食ゾーンの導入が、食品売場と融合するかたちで急速に進んでいる。米国発祥のグロサリー(食品)とレストランを組み合わせた造語で「グローサラント」と呼ばれ、その場で食べる「即食」需要の取り込みを狙った新たな取り組みだ。
http://biz-journal.jp/2018/08/post_24373.html

消費量は10年で1.5倍 存在感を増すチリワイン

2018-08-12 12:19:17


ワイン大手のメルシャンは、2016から17年の国内のワイン消費動向を発表した。16年度の消費量は約35万2492キロリットルで、過去最高を記録した15年度と比べて4.8%減とやや落ち込んだものの、06年度比では1.5倍で、依然として順調な消費が続いている。
https://mainichi.jp/articles/20180810/mog/00m/040/015000c

カメヤマ 「ワンカップ大関」かたどった線香が人気

2018-08-12 12:17:53


ろうそくや線香の大手メーカー「カメヤマ」(本社・大阪市)が4月に販売した、「ワンカップ大関」のラベルを模した箱入りの線香が人気を集めている。線香そのものに製造過程で「大関」を加えており、ほのかに日本酒の香りがする。
https://mainichi.jp/articles/20180810/k00/00m/040/081000c

角打ち、ちょい飲み、それともせんべろ? 立ち飲みスタイルは、好き? 嫌い?【都道府県別投票】

2018-08-11 14:59:18


近ごろ街角で「立ち飲み」の店をよく見かけるようになった。立ったまま酒を飲み、さっと切り上げられる気軽さが受けている。何よりお酒や食べ物の値段が、リーズナブルなのがうれしい。勤め帰りの「ちょい飲み」にぴったりなのだが、ついつい「せんべろ」の場と化すことも......。
http://j-town.net/tokyo/research/votes/263848.html

「会社飲み会」はなぜつまらないのか? 飲み会2.0を“開発”する企業の狙い

2018-08-11 14:58:09


上司にはお酌、「1杯目はビール」、席の上座・下座を気にする……。そんな謎の“ビジネスマナー”が多い職場での飲み会を、わずらわしく思う新人世代は多い。
https://www.businessinsider.jp/post-172884

10歳から飲酒OKの国がある? 世界一酒を飲む国はどこ?「世界のお酒あるある」

2018-08-11 14:51:24


雑談でフックになるのがランキングネタです。例えば食事にルッコラが付いてきたとき、「日本で一番ルッコラを作っている産地はどこでしょう?」と振ってみれば、「どこだろう~?」と会話が弾むことでしょう。ちなみに、答えは東京都です。
http://news.livedoor.com/article/detail/15141409/

飲酒に「認知症予防の効果」は本当か? 調査方法に問題点も

2018-08-11 14:43:45


アルコールに関する研究結果はここ数近、私たちを少しいら立たせている。ある研究は「適度な飲酒は健康に良い」との見方を示し、別の研究は「命を奪う原因になりかねない」と警告する。
https://forbesjapan.com/articles/detail/22470

クラシックラガーや赤星 往年のビールが選ばれ続ける背景

2018-08-11 14:41:27


かつて、家庭用ビールと言えば「キリンビール」一強の時代が長く続いていた。お父さんたちは判で押したように酒屋からキリンの瓶ビールをケース買いしていたものだ。
https://news.nifty.com/article/economy/postseven/12180-070509/

テキーラに詳しくなりたい人に読んで欲しい、「クエルボ」と「アガヴェ」の話

2018-08-11 14:40:23


ウイスキーにジン、コニャックなど、蒸溜酒の人気が高まっている昨今ですが、テキーラも見逃せません。もしかしたらあまり飲まない人もいるかもしれませんが、実は日本は世界で5番目にテキーラを飲んでいる国。
http://news.nicovideo.jp/watch/nw3745997

ビールの泡、長持ちする仕組み解明 産総研・キリン

2018-08-11 14:38:37


産業技術総合研究所とキリンは10日、ビールの泡が長持ちする仕組みを突き止めたと発表した。原料に含まれる苦み成分などとたんぱく質が絡み合うことで、泡が壊れずに持続するという。きめ細やかな泡など特徴的なビールの開発に役立つとみている。成果は日本化学会の学術誌に掲載された。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO34052430Q8A810C1000000/

新潟「八海山」の蔵元がビールの新ブランドを発表! 41才独身、絶景のビール醸造所で我を忘れる

2018-08-11 14:37:41


金曜の午後。高台の窓辺から、ビールを片手に夏の風景を見渡す至福の時間(とき)。成功者となった筆者のプライベート…だったらいいのですが、単なる取材のワンシーンです。ここは、新潟県南魚沼市にある「猿倉山(さるくらやま)ビール醸造所」。銘酒「八海山」(はっかいさん)の醸造元・八海醸造が新たにオープンする施設です。
https://getnavi.jp/cuisine/286069/

猛暑がビール大手にも熱い追い風 「本麒麟」ヒット、酎ハイ好調

2018-08-11 14:27:00


ビール大手4社の7月のビール類販売実績が10日、出そろった。キリンビールはビール類全体の販売が、前年同月比15%増と大きく伸長したが、他の3社は前年同月を下回った。業界全体では前年を2カ月連続で上回ったもようだ。ビール類市場は13年連続で減少しているが、今夏の猛暑は業界に追い風となっている。
https://www.zakzak.co.jp/eco/news/180811/eco1808110004-n1.html

オレンジジュースもワインもシュワシュワに!!ソーダマシンが我が家にやってきた

2018-08-11 14:24:56


日本の各所で記録的な猛暑日や真夏日が続く。エアコンの使用により、我が家では7月の電気料金が約2.5倍に跳ね上がり家計を直撃。お小遣いに影響を及ぼすのも時間の問題だ。
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0810/ovo_180810_8913251410.html

ガストでファミレス飲みが安くておすすめ! 焼酎をドリンクバーで割る

2018-08-11 14:21:36


アスキーのグルメ担当ナベコです。この連載では全国各地に展開しているお酒を飲めるチェーン店をご紹介。今回は居酒屋ではなく、ファミリーレストランをピックアップしました。最近はファミレスにも「ちょい飲み」メニューが増え、居酒屋のような感覚で利用する人が増えていると聞きます。
http://ascii.jp/elem/000/001/723/1723912/

銀座の名門バー15店が一堂に-銀座東武ホテルでカクテルイベント

2018-08-11 14:20:11


コートヤード・マリオット銀座東武ホテル(東京都中央区銀座6-14-10)では、銀座の名門バー15店のカクテルを楽しめるイベント「銀座の名門バー・フェスティバル」を8月18日(土)に開催致します。
http://pressrelease-zero.jp/archives/132023

摩耶山に日本酒ガーデン『stella451』2日間限定オープン 神戸市灘区

2018-08-11 14:18:17


まやビューライン「虹の駅」(神戸市灘区)前に8月24日と25日の2日間限定で、立ち飲みスタイルの日本酒ガーデン『stella451(すてらよんごういち)』がオープンする。
http://kisspress.jp/articles/18153/

ななつぼし代表・星野翠氏 日本酒と訪日客つなぐ

2018-08-11 14:17:07


訪日客マーケティングのスタートアップ、ななつぼし(大阪市)が日本酒を扱う飲食店向けに訪日客の接客を支援するアプリ「サケロジー」を今月から本格展開する。代表取締役の星野翠氏(32)は型にはまらない飲み方をする訪日客の姿をみて日本酒の可能性を感じた。訪日客との橋渡し役になりたいと話す。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO34058370Q8A810C1LKA000/

ANA、国際線ファースト・ビジネスクラスの日本酒を充実 9月から

2018-08-11 14:16:05


全日本空輸(ANA)は、国際線のファーストクラスとビジネスクラスで日本酒を充実させる。
9月1日から、ファーストクラスでANA限定の「新政No.6 ANA-type純米生酒」、ビジネスクラスで農口尚彦研究所の「山廃吟醸酒」を提供する。
https://www.traicy.com/20180811-NHsake

東京・ネスパスに立ち飲みコーナー 「日本酒王国」の魅力発信

2018-08-11 14:03:43


東京・表参道のアンテナショップ「新潟館ネスパス」に10日、県産清酒の立ち飲みコーナーがオープンした。500円で3銘柄を飲み比べできる。酒蔵数が日本一という「日本酒王国」の魅力を発信するのが狙いだ。
http://www.niigata-nippo.co.jp/news/national/20180811411911.html

泡盛 飲まぬ若者、出荷量13年連続減 期限迫る酒税軽減

2018-08-10 13:11:45


今春、沖縄県・宮古島の泡盛酒造所「千代泉酒造所」が廃業した。県酒造組合によると、泡盛酒造所の廃業は1988年以来30年ぶり。若者のアルコール離れや酒の好みの多様化で泡盛の出荷量は13年連続で減少しており、赤字経営の酒造所は3割を超える。
https://mainichi.jp/articles/20180810/k00/00e/020/290000c

クラフトビール/市場拡大で約6割のメーカーが増収に

2018-08-10 13:10:48


帝国データバンクは8月8日、クラフトビールメーカー141社の経営実態調査を発表した。調査によると、前期と比較可能な52社中、「増収」が31社と約6割の企業が売り上げを伸ばした。
https://www.ryutsuu.biz/commodity/k081041.html

いくら注文しても2800円を超えた分は無料 斬新な会計設定の居酒屋が登場

2018-08-10 13:08:54


株式会社ディー・アールが運営する『トサカモミジ柏店』ではどれだけ食べても飲んでも2800円を超えた分のお会計は頂きません!!をコンセプトにしたお店に2018年8月9日(木)よりリニューアルOPENいたしました。
https://www.gourmetbiz.net/55034/