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お酒に関するニュースを毎日発信

日本酒のプロに聞いた! 暑い時期に飲みたい絶品「夏酒」5選

2019-08-21 13:24:21

夏もついに本番を迎え、暑さが厳しさを増すこの時期。ビール、ハイボール、レモンサワーで喉を潤すのも最高ですが、美味しい和食やお惣菜があって、お酒にもこだわりたい…という時には“夏酒”なんていかがでしょう?

『龍が如く ONLINE×養老乃瀧グループ』コラボ開催中! 対象メニュー注文で限定の激レア装備をプレゼント!

2019-08-21 13:22:58

セガゲームスが配信中の『龍が如く ONLINE』が、居酒屋チェーン「養老乃瀧グループ」とコラボしたキャンペーンが現在、全国の養老乃瀧グループ店舗で開催中。

「ワカコ酒」居酒屋店主視点で描くスピンオフ作品「大衆酒場ワカオ」1巻発売

2019-08-21 13:21:47

新久千映原作による猫原ねんず「大衆酒場ワカオ ワカコ酒別店」1巻が、本日8月20日に発売された。

日本独特の経済慣習? 「お通し」のトラブル対策を急ぐべし

2019-08-21 13:19:41

小じゃれた居酒屋などに行くと注文をする前に、いわゆる「お通し」が出てくることが少なくない。このお通しに関して、興味深い記事に接した。

鳥井信治郎が語る、国産ウイスキー第1号の記憶とサントリーが非上場の理由

2019-08-21 13:14:59

1923年、寿屋(現サントリーホールディングス)の創業者である鳥井信治郎氏は、京都の南西にある「山崎」の地に日本初のモルトウイスキー蒸留所を開設した。

「けやきひろば 秋のビール祭り」さいたまスーパーアリーナで、国内外400種類以上のビールが集結 9月12日(木)から16日(月祝)まで

2019-08-21 13:10:19

「2019けやきひろば 秋のビール祭り」が、さいたまスーパーアリーナ コミュニティアリーナにて、2019年9月12日(木)から16日(月祝)まで開催される。

FARM8、発酵関連食品の生産拡充 カクテルのもと増産

2019-08-21 13:07:01

食品加工業のスタートアップ、FARM8(新潟県長岡市)は発酵関連食品などの生産体制を拡充する。開発・加工場を移転し、生産能力を4倍に引き上げる。

SAKE COMPETITION 全受賞酒202銘柄を紹介 『世界最高の日本酒2019-2020 』(ぴあ)本日発売 ~1919点から選び抜かれた 令和元年の銘酒たち~

2019-08-21 13:06:20

本日8月20日、ぴあ株式会社より、『世界最高の日本酒2019-2020 』が発売となりました。
日本で最も厳格な審査で知られるSAKE COMPETITION。誰もが手に取るチャンスがある「市販酒」のナンバーワンを決める大会です。

<イマドキ女子のお酒事情>飲むお酒は相手によって決まる!?焼酎は“リラックス飲み”に最適!今年の焼酎トレンドは “果実”のちょい足し~夏季限定「本格焼酎・泡盛Summerガーデン」も開催中~

2019-08-21 13:04:45

日本酒造組合中央会は、本格焼酎・泡盛の魅力を発信するため、20代~30代の女性1,007人を対象に「お酒(本格焼酎・泡盛)に関する意識調査」を実施しました。

にいがた酒の陣、2会場に拡大 食に焦点当てた場を新設

2019-08-21 13:03:21

新潟県内酒蔵の地酒の飲み比べができるイベント「にいがた酒の陣」の次回が、来年3月14、15の両日、従来の朱鷺メッセ(新潟市中央区)と、近接する万代島多目的広場(大かま)の2会場で開催されることが決まった。

【かながわ元気企業】(3)湘南の蔵元「熊澤酒造」 杜氏育成、食文化の象徴目指す

2019-08-21 13:01:00

茅ケ崎市内の閑静な住宅街の一角に、緑の木立に囲まれた“オアシス”のような蔵元がある。明治初期の創業から140年以上の老舗で、湘南唯一の蔵元である「熊澤酒造」だ。

月桂冠「おしゃべりクジラ」2種、新発売~絵本の表紙のようなラベルの手軽な日本酒~

2019-08-21 12:59:43

月桂冠株式会社は、絵本の表紙のようなデザインをラベルに施した手軽な日本酒「おしゃべりクジラ」シリーズの2種「すっきりフルーティ」「まろやかリッチ」(各720mLびん詰、698円)を2019年8月26日から全国で販売します。

~美肌成分「α-EG」の効果を新たに証明~日本酒エキス飲用による肌コラーゲン増加が「α-EG」に起因することを新たに確認

2019-08-21 12:59:17

大関総合研究所は近年報告されている、日本酒エキスの飲用による真皮層のコラーゲン密度スコアの増加がα-エチル-D-グルコシド(以下、α-EG)に起因することを明らかにしました。

アイスクリーム 「獺祭」酒かす使用、好評 米の香、りほんのりと甘み 函館・創業72年の冷菓店 /北海道

2019-08-21 12:52:08

山口県岩国市の旭酒造が造る人気の日本酒「獺祭(だっさい)」の酒かすを使ったアイスクリームで注目を集めるアイス店が、函館市にある。

月桂冠、ノンアルコール大吟醸テイスト飲料「スペシャルフリー」発売

2019-08-21 12:50:44

月桂冠は、大吟醸酒の香味をイメージしたノンアルコール日本酒テイスト飲料「スペシャルフリー」を、8月26日から全国で発売する。

”造り比べ” できる日本酒の自家醸造キット。仕込み配合の違いだけで酒の味はどう変わる?※日本国内での自家醸造は法律で禁じられていますので、国内での「使用」はお控えください

2019-08-21 12:49:42

MiCURA(マイクラ)は本格的で手軽な日本酒の自家醸造キット(特許申請中)です。海外・日本、世界中のお客様へお届けします。

目指せ「純福島産」日本酒 県が15年かけ酒米開発

2019-08-21 12:46:40

全国新酒鑑評会の都道府県別の金賞数で7連覇を果たした福島県が、酒米を独自開発し「純福島産」の日本酒づくりに力を入れている。

【こだわりの極意】KISSグッズに酒、しかも日本酒だぜ~! もったいなくて飲めない、でも飲みたい!

2019-08-21 12:45:24

こんなのが出てたのか!? KISSの酒だ!
しかもKISSと来たら「コールド・ジン」という名曲があるわけだから、ジンかと思いきや、何と日本酒だ。これはラベルといい、中身の銘柄といい渋すぎる。

お酒×本 新たな出合い 「読書バー」若者の心つかむ メニューで世界観 専門書も

2019-08-20 13:11:10

読書の友にお酒はいかが――。文学や専門書を楽しめる空間で酒類を提供する「読書バー」の人気が広がっている。お酒の力を借りて普段の自分から離れ、新たな本の世界に出合えると、特に若い世代の心をつかんでいる。

下町の大衆居酒屋をあなたのデスクに!フィギュアと組み合わせて遊べる「1/12 浅草の居酒屋・食堂」があみあみで限定発売!!

2019-08-20 13:09:36

フィギュアやアニメグッズ全般を取り扱うホビー専門店「あみあみ」から「1/12 浅草の居酒屋・食堂 組み立てキット」が限定発売! あみあみショッピングサイトにて予約受付中、2019年8月下旬に発売となります。

『月曜から夜ふかし』居酒屋店員が語る「客への逆クレーム」に共感殺到

2019-08-20 13:04:24

20日の『月曜から夜ふかし』で放送された「居酒屋店員が語る客への逆クレーム」に共感の声が集まっている。

【日本上陸】大人のための「折り畳めるタンブラー」が、18ヶ月の時を経て完成。

2019-08-20 12:55:29

合同会社スタージャポンが、クラウドファンディングサイトMakuake(https://www.makuake.com/)にて、W10コラーシブルカップのプロジェクトを開始!この、大人のための折り畳めるタンブラーは、開始わずか30分にて目標金額を達成するほど注目度抜群の商品です。

長野県須坂市でビールの祭典「信州須坂ビアフェスティバル」が初開催 9月7日(土)

2019-08-20 12:52:57

須坂で育った果物を須坂の名水で仕込む信州須坂フルーツエールをはじめ、人気のブルワリーが出展する「信州須坂ビアフェスティバル」が、9月7日(土)に須坂市営駐車場で初開催される。

天王寺公園「てんしば」でドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」8月30日から開催へ

2019-08-20 12:51:37

ドイツビールの祭典「てんしばオクトーバーフェスト2019」が8月30日から、天王寺公園(大阪市天王寺区)エントランスエリア「てんしば」で開かれる。

目の前で焼ける焼き鳥、これにビールを合わせたら最高だ!

2019-08-20 12:49:32

買ってくる焼き鳥は、冷めてしまうとおいしくなかったり、レンジすると肉が硬くなったり…。できれば自宅で焼いてみたいけど、コンロの魚焼き機ではうまくいかない、というのも事実です。

週末ビアライターが厳選。夏にぴったり!東京のブルワリーめぐり

2019-08-20 12:45:03

こんにちは! ビール大好き週末ビアライターのなな瀬です。ビールが美味しくなるこの季節、週末にふらっと気ままなひとりビール旅はいかがですか?

AIとソムリエがワインをセレクト! ワイン通販サイト「WineMatch」スタート

2019-08-20 12:42:01

Datumixとバーガンディは2019年8月8日、女性向けのワイン通販サイト「WineMatch(ワインマッチ)」をリリースした。一流のソムリエとAI(人工知能)がユーザーに最適なワインをおすすめする、“全く新しいワインECサイト”だという。

伏見が一体となって楽しむ日本酒の祭典『伏見の清酒まつりin大手筋商店街2019』が今年も開催

2019-08-20 12:38:28

11月16日(土)、京都・伏見大手筋商店街にて今年で6年目となる『伏見の清酒まつり in 大手筋商店街 2019』が開催される。

毎週1時間のジョギングでアルコールの健康被害は相殺 感染症医のトンデモ話 連載「ワインは毒か、それとも薬か」

2019-08-20 12:37:43

感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。

「ダム酒」で地域おこし 高湿で好条件 お味は「順調に熟成」

2019-08-20 12:36:01

「ダム×日本酒」の相乗効果は——。長野県営余地ダム(佐久穂町)で約4カ月間貯蔵した日本酒が9月9日から販売される。県営のダム施設内で日本酒を貯蔵するのは初の試み。

山田錦の品質コンテスト 「獺祭」の旭酒造会長に聞く

2019-08-20 12:33:01

日本酒「獺祭(だっさい)」蔵元の旭酒造(山口県岩国市)が、原料としている酒米「山田錦」の品質コンテストを今年度から始める。

シャーベット焼酎「シャリキン」で夏の爽やかさがキンキンに天元突破する|マイ定番スタイル

2019-08-19 12:46:13

どうも酔っ払いのoh!gaです。
独断と偏見と私見にあふれているんですが、女子の部屋においてあって一番かわいい焼酎ランキング第一位は「キンミヤ焼酎」ではないでしょうか。

“関東一の酒どころ”茨城をPR

2019-08-19 12:44:04

県が地酒のPRに本腰を入れている。県内には関東1都6県で最多の約40の酒蔵があるが、その知名度は今ひとつだ。観光客らの利用を想定した「地酒バー」をオープンさせるなどの取り組みを進め、鑑評会で評価が高まっていることも追い風にアピールを図る。

一風堂、生ビールをサービスするキャンペーン「ビアラーメン」を8月19日から25日まで限定店舗で実施! 20時~22時の間に「特製白丸」または「特製赤丸」ご注文の方を対象に

2019-08-19 12:37:15

株式会社力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、8月19日(月)から8月25日(日)までの期間、日本国内一部店舗にて、「特製白丸」または「特製赤丸」を20時から22時までの間にご注文いただいたお客様を対象に、「アサヒスーパードライ」の生ビールを1名につき最大5杯までサービスをするキャンペーンを実施いたします。

専門家が解説!絶対にハマる枝豆のうまい食べ方とビールの選び方

2019-08-19 12:35:00

枝豆というと、ビールのおつまみというイメージがあるが、他にもおいしい食べ方は豊富。休日にだけ料理をするビジネスパーソンにとっても簡単でおいしく、思わずハマってしまう枝豆レシピを専門家たちに聞いた。

名経営者は「焼け跡」で何をしたのか/サントリー

2019-08-19 12:33:41

終戦直後の大阪は、いたるところ瓦礫の焼け野原だった。1945年3月13日の大空襲では、274機のB29が計173トンの焼夷弾を投下、4000人近い死者が出ている。

「ワイノミ」で南アフリカ初の黒人女性醸造家が造るワイン「アスリナ」プレゼントキャンペーン実施中 ワイン持ち込みOKのお店が探せるサイト「ワイノミ」のワインプレゼント企画!9月3日(火)まで

2019-08-19 12:31:37

株式会社阪急阪神百貨店が運営する、ワイン持ち込み(BYO)できる飲食店を紹介するサイト「Winomy(ワイノミ)」が、南アフリカ初の黒人女性醸造家が造るワイン「ASLINA(アスリナ)」とタイアップ。

【酒とイタタ!】開店資金は200万!繁華街でのバー開店を軌道に乗せたシングルマザーの処世術~その1~

2019-08-18 13:28:30

半ニートから高額所得者まで、常識人から異世界に住む人々まで、幅広い層が飲みに来る下北沢を中心に「一人飲み歴10年以上」の、きたざわ御神酒(おみき)です。

ルノアールにサイゼリヤまで…外食チェーン「完全禁煙化」最前線

2019-08-18 13:18:14

受動喫煙対策の強化にむけて、喫煙に関するルールを厳格化する改正健康増進法が、2020年4月に全面施行される。それに先駆けて、多くの外食チェーンが完全禁煙化へと舵を切り始めている。

和製ウイスキー、約1億円で落札 埼玉産、香港の競売で最高額

2019-08-18 13:14:34

埼玉県の蒸留所で製造されたウイスキーの54本セットが香港で競売にかけられ、約719万2千香港ドル(約9750万円)で落札された。

本格焼酎 2018酒造年度出荷量 宮崎が5年連続日本一 2位は鹿児島 /熊本

2019-08-18 13:13:38

芋や麦などの本格焼酎の2018酒造年度(18年7月~19月6月)出荷量で、宮崎県が5年連続で日本一となったことが、日本酒造組合中央会(東京)の調べで分かった。

1人でビールを飲む時にぴったりなプレイリスト『夏、おひとりビール from ビール女子』

2019-08-18 13:10:59

DIGLE MAGAZINE編集部がオススメSpotifyプレイリストをお届け。今回は1人でビールを飲む時に聴きたいプレイリスト『夏、おひとりビール from ビール女子』をご紹介。

YOSHIKIがワインにかける思いとは? 即日完売必至の新作ワインがついにお披露目!

2019-08-18 13:08:12

8月9日、グランド ハイアット 東京にて、X JAPANのYOSHIKIが自らの名を冠して造るワイン「Y by Yoshiki」の新作ワインがお披露目された。ワインづくりのパートナーであるロブ・モンダヴィJr.と歩んだ10年を振り返り、新作への思いを語った。

「缶入りのワイン」が世界の「新常識」に!

2019-08-18 13:07:37

7月24日、カリフォルニア州ブーンビルで世界初となる缶ワインの国際コンペ「2019 International Canned Wine Competition」が開催され、各ワイナリーが持ち込んだ缶ワインは「ワインの味や質」と「パッケージデザイン」という、ふたつの軸で審査された。

こだわりのビールを飲み比べ!宮城県仙台市で「仙台オクトーバーフェスト2019」開催 9月12日(木)~23日(月)

2019-08-18 13:06:54

宮城県仙台市の錦町公園で9月12日(木)から23日(月)まで、「仙台オクトーバーフェスト2019」が開催される。

「LEXUS MEETS…」と日本酒ブランド「獺祭」期間限定コラボカクテル登場!

2019-08-18 13:05:06

日本酒はそのまま飲んでも美味しいが、アレンジを加えれば普段の日本酒にはない違った味わいを楽しむことができる。

絆つなぐ日本酒カステラ 復興支援へ「興こし酒プロジェクト」 雲仙・千鶏カステラ本舗コラボ

2019-08-18 13:03:52

全国のコメで日本酒をつくる「興(お)こし酒プロジェクト」の一環で、酒かすを利用した日本酒カステラ「絆舞(きずなまい) 令和」の完成披露会が17日、製造元が運営する長崎県雲仙市千々石町の千々石観光センターであった。

ぐるっと秋田 本荘由利特集 沿線の酒、手土産に 由利鉄が4本セット販売 /秋田

2019-08-18 13:02:52

由利本荘市の第三セクター・由利高原鉄道は今月から、沿線にある酒蔵が醸造した日本酒4種をセットにした「蔵めぐり旅セット」を販売している。

夏におすすめ!「スイカ」を使ったおいしいカクテルの作り方

2019-08-18 12:38:37

今年も暑い夏がやってきます。蒸し暑く、ジトジトしたあの猛暑がやってくることでしょう。そんなときは凍らせた冷却まくらを首の後ろにあて、目を閉じて静かに横になるのが一番です。

富士宮市ではしご酒イベント「富士宮バル」今年も 22店が参加

2019-08-17 13:10:00

はしご酒イベント「富士宮バル」が8月27日から、富士宮市で開催される。
5枚つづり前売り券3,500円(当日券4,000円)のチケットを購入し、店をはしごして回る同イベント。居酒屋、バーなどさまざまなジャンルの22店が参加する。

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