ニュース情報

木曽の3蔵が一緒に蔵開き 20日、みそ蔵や酒蔵

2019-04-19 12:43:39


木曽町福島にあるみそ蔵の小池糀店、酒蔵の七笑酒造、中善酒造店が一斉に蔵開きをする「信州木曽 春の蔵びらき」が二十日に催される。
https://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20190419/CK2019041902000020.html

伝統製法で味守り、近代化で新味に挑戦! 山口県「獺祭」 江口まゆみ 酔っぱライターのお酒見聞録

2019-04-19 12:42:10


いま日本で最も売れている地酒、獺祭(だっさい)。製造する旭酒造は、山口県岩国市の山間部にあり、30年前は、杜氏も逃げ出す赤字の弱小蔵だった。
https://www.zakzak.co.jp/lif/news/190419/lif1904190001-n1.html

串カツ田中が切り開く“ファミレス酒場”という新境地:なぜ崖っぷちから逆転できたのか?

2019-04-19 12:40:16


居酒屋チェーン「串カツ田中」が快進撃を続けている。串カツ田中ホールディングスの2018年11月期の連結決算は、単独決算だった前期までと単純比較はできないが、東証マザーズに上場した2016年11月期から、実質的に3期連続で売上高と経常利益が前期より増えている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190418-00010001-binsiderl-bus_all

平成居酒屋30年戦争 酎ハイブームの火付け役「村さ来」の店舗数は最盛期の13%

2019-04-19 12:38:44


養老乃瀧、つぼ八と並んで居酒屋チェーンの“旧ご三家”を形成した「村さ来」。なかでも居酒屋業界のイノベーションに最も貢献したのが、村さ来の創業者・清宮勝一(故人)だった。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/252169

「危険なウマさが魅力的」新作ストロング缶チューハイ5本、プロはどう評価した?

2019-04-19 12:33:29


缶チューハイにおけるストロング熱はこれまでもアツかったですが、今年はさらに沸騰! アルコール度数9%以上の商品がもはや当たり前の世界に入りました。しかも、度数が高いだけでなく、各社独自の技術を結集させ、驚きのうまさを実現しています。
https://getnavi.jp/cuisine/372620/

恵比寿で100種類以上のワインを試飲できるイベント開催!

2019-04-19 12:31:17


恵比寿ガーデンプレイス「ザ・ガーデンホール」にて、4月26日(金)~28日(日)の期間、世界中から厳選された珠玉のワイン100種類以上を試飲できるワインイベント「WINE AVENUE (ワインアベニュー)」が開催される。
https://www.excite.co.jp/news/article/StraightpressNews_20190418282123/

日本人が作るラオス酒が世界に認められた ー2018年ワイン&スピリッツ国際大会でシルバーアワード受賞ー

2019-04-19 12:28:23


約8カ月のバックパッカー旅行後、2001年からラオスに住み、旅行会社を経てコーディネーターになった森さん。企画・原案、プロデューサーとして製作した日本とラオスの合作映画が話題に。その後、日本に拠点を移した森さんが、約1年半ぶりに訪れたラオスで再会した、ラム酒づくりに生涯をささげる井上さんの今をレポートします。
https://diamond.jp/articles/-/199594

この情報量はスゴい!東北6県の膨大な数の日本酒の酒蔵をまとめた「東北酒蔵マップ」を国税局が公開中

2019-04-19 12:24:47


以前、国税局が公開している、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、新潟県、長野県の6県の酒蔵を網羅した、「酒蔵マップ」なる酒呑みにさんにとって夢のようなPDFファイルを紹介しました。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5167487

ひと ブロック・ベネットさん=蔵人になったカナダ人

2019-04-19 12:23:54


自然の乳酸菌などの力で醸造する伝統的な酒造法に魅せられ、昨秋、「蔵人(くらびと)」として、高知県の酒蔵に飛び込んだ。ノルウェーで日本酒を造ってきたが、念願だった日本での酒造りを決意。
https://mainichi.jp/articles/20190418/ddm/012/070/117000c

水戸の明利酒類が日本酒の「令和ラベル」を販売 茨城出身の書道家が執筆

2019-04-19 12:21:42


水戸の明利酒類(水戸市元吉田町)が4月19日から、日本酒「大丈夫」の「令和ラベル」を数量限定で販売する。
明利酒類は江戸末期の安政時代に水戸市で創業。現在、清酒、焼酎、リキュール類、発酵調味料などの製造販売を行っている。
https://mito.keizai.biz/headline/1102/

広島名物との調和味わって 新開発の日本酒人気

2019-04-19 12:20:48


もみじまんじゅうやお好み焼き、焼きガキ-。広島名物に合わせて開発された日本酒が、人気を集めている。広島県立総合技術研究所が県内の酒造会社とコラボレーションし、商品化。
https://www.sankei.com/region/news/190419/rgn1904190001-n1.html

「ご当地キットカット」を日本酒と味わう AIが最適の組み合わせを提案

2019-04-19 12:20:10


コーヒー・菓子製造などを手がけるネスレ日本(兵庫県神戸市)は、2019年4月19日~29日に東京・六本木ヒルズアリーナで開催される日本酒のイベント「CRAFT SAKE WEEK」に、全国15種類のキットカットが食べられる「ご当地キットカット ペアリングBAR」を出店する。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5172797

下関産米 福島で日本酒 21日発表、「螢乃輝」

2019-04-19 12:19:24


下関市豊田町産の酒米と福島県伊達市の水を使った日本酒が完成し、21日に同町の道の駅「蛍街道西ノ市」で発表会が開かれる。2011年の東日本大震災後、復興支援を通じた市民の交流から生まれた。
https://www.yomiuri.co.jp/local/yamaguchi/news/20190418-OYTNT50136/

長岡の4酒蔵(朝日酒造、お福酒造、長谷川酒造、吉乃川) 一斉蔵開き 20日、巡回バスも運行

2019-04-18 14:38:56


新潟県長岡市内の四つの酒蔵が20日、蔵開きのイベントを初めて一斉に開く。同日開催で地域を盛り上げて発信力を高め、県内外からの誘客を目指す。蔵見学や日本酒の試飲などができ、各蔵を結ぶ無料のシャトルバスも運行する。
https://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20190417463796.html

渋谷区観光協会、渋谷土産「渋谷酒:渋谷のハチ公でえんつなぎ」発売

2019-04-18 14:34:11


渋谷区観光協会は、渋谷土産第2弾として「渋谷酒:渋谷のハチ公でえんつなぎ」を、4月19日より東急百貨店東横店にて販売開始する。
https://www.work-master.net/2019155143

平成居酒屋30年戦争 「鮒忠」に訪日外国人が殺到 高級化と専門店化で生き残る

2019-04-18 14:29:31


居酒屋チェーンの元祖・鮒忠は昨年11月、江戸料理と芸者のお座敷遊びが楽しめる割烹「浅草 草津亭」の事業を承継、今年3月12日にグランドオープンした。
https://news.nifty.com/article/economy/gendai/12136-249987/

平成居酒屋30年戦争 後継者難で閉鎖店舗相次ぐ「養老乃瀧」が復活賭ける新業態

2019-04-18 14:27:03


大衆居酒屋チェーンの元祖・養老乃瀧は、2017年から「養老牛丼」を復活販売し、今年4月には神宮球場でテークアウト専門店の「つばめ食堂」を初出店、「養老牛丼」を中核に食堂業への再参入を模索している。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/252089

文京・江戸川橋に「ポケモンGO」楽しめる居酒屋「P-GO 居酒屋 げんきのかけら」

2019-04-18 14:24:53


文京・関口に4月16日、「ポケモンGO」を楽しむことに特化した居酒屋「P-GO 居酒屋 げんきのかけら」(文京区関口1)がオープンした。
https://bunkyo.keizai.biz/headline/576/

まるで飛び出す絵本のよう。ジャックダニエルの「ARでウィスキーの歴史を知るアプリ」

2019-04-18 14:23:27


ウィスキー製造を手掛けるアメリカのジャックダニエル社が、スマートフォン向けARアプリをリリースしました。このARアプリを同社のウィスキーボトルに使うと、ジャックダニエルの歴史やウィスキーの製造工程を学べる、「飛び出す絵本」風のARが楽しめます。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5168437

自分の手でクラフトビールを作ろう 東京都内で醸造から瓶詰まで体験

2019-04-18 14:22:19


「ビアバルFesta」(東京都世田谷区)は、醸造所が併設されたビアバー「後藤醸造」(東京都世田谷区)とコラボレートして「ビアバルFesta2周年記念ビール」を醸造する。
https://www.j-cast.com/trend/2019/04/17355539.html

ビール好きにはたまらない神イベント「第4回 100円ビールフェス関東 in Kawasaki」川崎競馬場にて5月17日~5月19日に開催決定!

2019-04-18 14:21:35


100円ビールフェス関東 in 川崎 運営委員会は、昨年の5月以来(約1年)ぶりとなる2019年5月17日(金)~19日(日)に川崎競馬場にて開催いたします。
https://www.asahi.com/and_M/pressrelease/pre_1773706/

「とりあえずビール」が崩れた平成、お酒の飲み方自由に

2019-04-18 14:20:50


飲み会での「ビール1強」から、色々な種類を気楽に「家飲み」する時代へ――。平成のお酒事情の移り変わりをたどると、「自由なお酒」を求めるようになった人々の意識の変化も見えてきます。
https://www.asahi.com/articles/ASM456TT1M45UTFL00Q.html

黒人で、女性。二重の壁を破った南アフリカのワイン醸造家

2019-04-18 14:20:12


ワイン通でも醸造専門家でもない筆者だが、試飲会に供されたワインは、いずれも掛け値なしで見事な味であった。ビエラさんには、2018年に「ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・アワード」で金賞に輝くなど複数のコンペティションでの受賞歴がある。
https://globe.asahi.com/article/12298563

八戸ワインフェス 5月19日開催 日本ワインに焦点

2019-04-18 14:18:41


青森県八戸市で5月19日、「ワインの街・八戸」を目指すイベント「八戸ワインフェス2019」(主催・八戸ワインフェスティバル実行委員会)が開かれる。八戸では昨年、八戸ワインが初リリース。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43852520X10C19A4L01000/

大七酒造の梅酒金賞 世界ワインコンテスト、女性審査員が高評価

2019-04-18 14:18:08


ソムリエ、醸造家、ジャーナリストなどワインに関する世界の女性プロが審査する「第13回フェミナリーズ世界ワインコンテスト2019」で、大七酒造の「生酛(きもと)梅酒」がリキュール部門で金賞に選ばれた。大七酒造が17日、発表した。
http://www.minyu-net.com/news/news/FM20190418-369901.php

長野)「天然の冷蔵庫」の風穴で日本酒の熟成始まる

2019-04-18 14:17:06


北アルプスの伏流水が作り出す冷気を利用し、「天然の冷蔵庫」と呼ばれる「風穴」。この自然現象を利用し、日本酒を熟成させるための「蔵入れ式」が今月、長野県松本市安曇であった。
https://www.asahi.com/articles/ASM4D5QY5M4DUOOB00C.html

【路上感撮】積み上がった伝統 明治神宮・酒だる

2019-04-17 13:23:29


明治神宮(東京都渋谷区)の南参道に数多く積まれた酒だる。全国酒造敬神会などから神へのお供えのために奉納されたもので、ずらりと並ぶ迫力に参拝者は思わず圧倒される。
https://www.sankei.com/photo/story/news/190417/sty1904170001-n1.html

綾野剛さんが擬人化したウイスキーとして登場 SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」(アオ)ショートフィルムが4月16日(火)より公開 綾野剛さんが擬人化したウイスキーとして登場 SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」(アオ)ショートフィルムが4月16日(火)より公開

2019-04-17 13:21:46


サントリースピリッツ(株)は、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」(アオ)の発売に伴い、綾野剛さんを起用したショートフィルムを、発売日の4月16日(火)から、「碧Ao」のHPにて公開します。
https://www.excite.co.jp/news/article/Prtimes_2019-04-16-32772-3/

焼酎5千本が並ぶ… 鹿児島の名物を集めた物産展 名古屋三越栄

2019-04-17 13:20:13


名古屋三越栄店で始まった「どんどん鹿児島展」は、2018年に閉店した丸栄で58回開催された名物催事で、名古屋三越栄店では初めての開催です。
https://www.nagoyatv.com/news/?id=198604

東北の美酒はここにあり! 仙台国税局が酒蔵マップ、外国語も充実

2019-04-17 13:17:51


仙台国税局は東北6県の日本酒、ワイン、ビール、ウイスキーなどの酒類製造場をまとめた「東北酒蔵マップ」を作製した。「清酒編」と「果実酒・ビール・ウイスキーなど編」があり、それぞれ東北6県版と各県版の2種類を用意。
http://yamagata-np.jp/news/201904/17/kj_2019041700332.php

東急本店屋上に限定「からあげクンBAR」 創作料理や酒との組み合わせ提案

2019-04-17 13:17:07


コンビニエンスストア「ローソン」のオリジナルフライドフーズ「からあげクン」の創作料理などを提供する「からあげクンBAR」が4月15日、東急本店(渋谷区道玄坂2)屋上に期間限定オープンした。
https://www.shibukei.com/headline/14063/

英国産スパークリングワインはシャンパンを超えた!? 世界が舌を巻く「イギリス料理」に注目せよ

2019-04-17 13:15:51


スパークリングワインの代表格といえば、フランスのシャンパン。手が届きやすいリーズナブルな価格帯では、イタリアやスペイン産が有名です。そんななか、ここ数十年の間にスパークリングワイン市場で話題を振りまき、世界中から注目を集めているのがイギリス産のスパークリングワインなんです。
https://getnavi.jp/cuisine/370774/

世界一美味しい市販日本酒を決める品評会「SAKE COMPETITION」が今年も開催決定

2019-04-17 13:10:25


世界最多出品酒数を誇る、世界一美味しい市販の日本酒を決める品評会「SAKE COMPETITION」が今年も開催決定。5月14日(火)~予審会が開催され、6月10日(月)に表彰式が行われる。
https://www.walkerplus.com/article/186704/

平成最後の4月30日に飲みたい酒 オンワードの隠れたヒット商品に

2019-04-17 13:09:49


平成が残りわずかとなる中、オンワードホールディングス(HD)が運営する食品のECモール「オンワード・マルシェ(ONWARD MARCHE)」では高級日本酒が売れている。
https://www.wwdjapan.com/845833

星付きシェフうならせろ 広島県が日本酒売り込み 世界的ブランド力の向上期待

2019-04-17 13:08:53


広島県が平成26年度からフランスの星付きレストランに狙いを定め、名産の日本酒の売り込みを続けている。県職員が渡仏を重ね、5年がかりで現地の取扱業者を開拓。
https://www.sankei.com/region/news/190417/rgn1904170004-n1.html

県産日本酒の海外PR支援 県が補助金 新潟県

2019-04-17 13:08:00


新潟県は海外で日本酒の知名度を高めるため、県内酒造会社の輸出や訪日外国人客向けのPR活動を支援する。国際コンテストへの出品や輸出を始める企業を公募し、必要経費の一部を補助する。
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO43813000W9A410C1L21000/

第1号の新酒完成 出来に杜氏ら満足 新温泉の酒造会社

2019-04-17 13:06:27


但馬杜氏の里、兵庫県新温泉町に開設された日本酒の酒蔵で仕込んだ新酒が完成し、16日、製品や銘柄名が発表された。同町出身の登山家加藤文太郎にちなんで酒蔵の社名を「文太郎」に変更。新酒は25日、直売店や同町の道の駅、スーパーなどで発売される。
https://www.kobe-np.co.jp/news/tajima/201904/0012247830.shtml

「かわいい」日本酒!来年2月発売 福島大×サマンサタバサの女子

2019-04-17 13:05:16


女性に人気の雑貨を手掛ける有名ブランド・サマンサタバサの若手女子社員が、福島大の女子学生と手を組み、「かわいい」県産日本酒を造る取り組みが始まる。
https://www.minpo.jp/news/moredetail/2019041762388

富士山のふもとで名酒に酔い、サクラエビとマグロに舌鼓の静岡旅

2019-04-17 13:04:01


「磯自慢(いそじまん)」という日本酒をご存じですか? 蔵元は静岡県焼津市で1830年から続く老舗。2008年の洞爺湖サミットでは乾杯酒に採用された人気のお酒です。
https://www.asahi.com/and_travel/20190417/75631/

「おつまみ缶詰」の晩酌ってなんであんなに幸せなんだろう、ということでオススメの缶詰5選

2019-04-16 13:27:31


以前は、非常食や常備しておく保存食といったイメージのあった缶詰。最近では、缶詰専門店や缶詰バーといったお店ができるなど話題になり、保存食としてではなく、晩酌のおつまみやごはんのお供として缶詰を買い求める方も多いといいます。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5157301

【もっと居酒屋を愉しみたい人へ】居酒屋の聖地蒲田に飲んべえアイドル・今野亜美 降臨! 品川~横浜まで居酒屋について語り尽くすトークライブが開催!

2019-04-16 13:22:42


大田区蒲田を拠点に開催する定期トークイベント「蒲田カルチャートーク」(運営:合同会社ワイプロ)では、次回イベントとして平成31年5月20日(月)に「呑み屋の聖地で! 蒲田居酒屋ナイト」を開催いたします。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000043149.html

【ウイスキー】シングルモルト・シングルカスクの神髄にちょっとだけ触れてきた

2019-04-16 13:21:44


映画やマンガに登場しそうなBARがあります。コンクリート打ちっぱなしの外観は隠れ家的、というか隠れ家そのもの。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kagezou-mesiya/19-00110

北斗の拳ラベルの酒で酔え!四万十町の無手無冠とホビー館コラボ 6月まで

2019-04-16 13:20:45


高岡郡四万十町大正の酒造会社「無手無冠」が、ラベルなどに人気漫画「北斗の拳」のラオウとケンシロウをデザインした酒を発売した。同町打井川の海洋堂ホビー館四万十で開催中の特別展「北斗の拳フィギュア列伝」に合わせ、6月まで販売する。
https://www.kochinews.co.jp/article/269626/

ダイソーで掘り出し物発見。薄づくりグラスが108円と思えないクオリティ。

2019-04-16 13:19:34


各家庭に1つはあるであろう「グラス」。みなさんはどんなものを使っていますか?
東京バーゲンマニア記者が愛用しているのは、ダイソーの「うすぐらす」(各108円)シリーズです。これが100均アイテムと侮るなかれ、知る人ぞ知る優れもので、SNSでも話題になっています。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12238-248491/

【大人の工場見学】大人のお出かけにおすすめ!工場見学が楽しめるビール工場4選

2019-04-16 13:17:58


大人だからこそ楽しむことができる、ビール工場の工場見学をまとめてご紹介。できたてのビールを試飲できたり、工場限定商品の購入ができたり、併設のレストランでビールと食事を楽しめたりと、どのビール工場も個性豊かで内容盛りだくさん。全制覇したら、ビール博士になれるかも!
https://www.ozmall.co.jp/factory/article/18998/

大関、「ゴジラ」とのコラボ商品「上撰ワンカップ ゴジララベル180ml瓶詰」を数量限定で発売

2019-04-16 13:14:39


大関は、今年に生誕65周年を迎え、世界中にファンを持つ「ゴジラ」と、10月10日に発売から55周年を迎える、日本酒カップNo.1ブランド「ワンカップ」との夢のコラボ商品「上撰ワンカップ ゴジララベル180ml瓶詰」を数量限定で発売する。
http://www.mylifenews.net/drink/2019/04/-180ml.html

本家松浦酒造場、新社長にジザケジャパン社長を迎える

2019-04-16 13:13:09


創業200年を超える老舗、本家松浦酒造場(徳島県鳴門市)は経営強化に向けて、酒蔵のコンサルティングなどを手掛ける三上康士氏(55)を1日付で、同社社長として迎え入れたと明らかにした。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO43748470V10C19A4LA0000/

最高品質にして最高級の新ブランド日本酒「the aiz ~ZENGO~」。 2019年4月25日(木)デビュー!

2019-04-16 13:11:39


會津アクティベートアソシエーション株式会社(通称:AAA※トリプルエー)は、地域ブランディングのひとつとして、会津地域の酒蔵13社にご参加いただき、酒 vic Pride Project(=Civic Pride「郷土愛」の意)を展開中です。
https://www.excite.co.jp/news/article/Kyodo_prw_201904125383/

100年の歳月を経て復活、月桂冠で採取された伝統の酵母使い醸造「伝匠月桂冠 百年酵母仕込み」を限定発売

2019-04-16 13:10:49


月桂冠株式会社は、「伝匠月桂冠 百年酵母仕込み 純米吟醸」(720mLびん)を、2019年4月15日から、3,000本、チルド(保冷)流通により限定発売します(飲食店関係や百貨店、インターネット通販など一部の販路に限定)。
https://www.excite.co.jp/news/article/Kyodo_prw_201904125349/

ウッズが愛した日本酒蔵も大興奮 ヤヱガキ酒造「復活うれしい」

2019-04-16 13:09:53


日本時間15日に閉幕したゴルフのマスターズで、タイガー・ウッズ(43)=米国=が11年ぶりにメジャー制覇を果たしたことに、兵庫県の酒蔵が喜びの声を上げた。
https://hochi.news/articles/20190415-OHT1T50188.html