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お酒に関するニュースを毎日発信

日本酒とコメ、もっと知って 新潟市が海外向け動画

2019-06-20 12:35:47

新潟市は代表的な特産品のコメと日本酒を海外にPRするための動画を作成した。基礎的な知識や歴史、食事で楽しむための方法などを英語と中国語でまとめた。市内の企業や生産団体にも活用してもらい、産品の輸出促進につなげる考えだ。

京都府下の蔵元が四条烏丸に集結!「京都酒蔵館」【日本酒】

2019-06-20 12:34:54

こちら京都府下全域の銘酒を取り揃えているというお店です。お酒のみならず料理もとても美味しいです。

秩父鉄道、創立120周年記念酒の発売を記念しSL「記念酒号」を運行

2019-06-20 12:34:24

秩父鉄道は、「秩父鉄道創立120周年記念酒(第1弾)」の発売を記念し、2019年6月22日(土)に熊谷〜三峰口間の下りで、「SL秩父鉄道創立120周年記念酒号」を運行します。SL車内では日本酒とワインの記念酒の試飲・先行販売を行うほか、秩父産のチーズ等も販売予定です。

<伊達セブン>5年目の純米大吟醸 爽やか、夏にぴったり 7月5日発売

2019-06-20 12:33:47

県内七つの蔵元が共同で造る日本酒「DATE SEVEN(伊達セブン)」の今年の酒が7月5日、発売される。5年目の今年は各蔵の仕込み水をブレンドして使った純米大吟醸。夏にぴったりの爽やかな味わいで、冷やして飲むのがお勧めという。

加古川に「和酒バル味彩」 アルコールは国産に限定、100種類以上

2019-06-20 12:33:19

「和酒バル味彩」(加古川市西神吉町)が4月にオープンした。「初めての味に出会う酒場」をコンセプトに据える。

「こうじウイスキー」商標登録 たる仕込み焼酎世界へ 福岡の酒店主

2019-06-20 12:32:05

日本独特のこうじ菌を目玉に焼酎を世界に広めようと福岡市の酒店主が、たる仕込みの焼酎を「KOJI WHISKY(こうじウイスキー)」と商標登録して売り出した。

県内8蔵元11銘柄入賞 フランスの日本酒コンクール 五町田酒造(嬉野市)「東一」など

2019-06-20 12:30:30

フランスの「Kura Master 日本酒コンクール」で、五町田酒造(嬉野市)の「東一 山田錦純米吟醸」など佐賀県内の3蔵元3銘柄がプラチナ賞を、窓乃梅酒造(佐賀市)の「純米吟醸 歴」など7蔵元8銘柄が金賞を受賞した。

<新潟・山形地震>烈震、庄内観光に打撃 酒数千本割れ、温泉休止

2019-06-20 12:29:48

鶴岡市で震度6弱を観測した18日深夜の新潟・山形地震は、日本酒や温泉といった山形県庄内地方を代表する観光資源にも打撃を与えた。避難した住民は先行きへの不安を隠せず、各地でブロック塀の倒壊なども発生した。

千葉都市モノレール、8月24日に「KIRIN生ビール列車」参加者募集

2019-06-19 13:12:31

千葉都市モノレールは、2019年8月24日(土)に運行する「KIRIN生ビール列車」の参加者を募集しています。

阪堺電気鉄道、ビール電車を運転 7月11日は現役最古のモ161形使用

2019-06-19 13:12:02

阪堺電気軌道は、2019年7月11日(木)と7月13日(土)に「ビール電車ツアー」を開催します。6月19日(水)10時から7月1日(月)17時まで、インターネットと電話で申し込みを受け付けます。

キリン「月額制ビール」の美味しさ、値段……本当のところはどうなのか

2019-06-19 13:10:31

お家で「いつでも生ビールを愉しめるビールサーバーがあればいいのに」って思ったこと、ありませんか?
もし自宅にあれば、いつでもキンキンに冷えた生ビールがあるし、飲みたいだけ飲めるし、泡の量だって自由自在で、毎晩最高の晩酌ができますよね。

『唎酒師』講習会では教わらない!  日本酒のアカデミックな世界 日本酒1本お土産付き(720Ml) 人気蔵の杜氏が自ら、原料米や酵の種類が最終製品に与える影響を解説

2019-06-19 13:07:41

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(東京都文京区、専務理事/事務局長 日置 晴之、以下「SSI」、ならびに特定非営利活動法人FBO(東京都文京区、理事長右田 圭司、以下「NPO法人FBO」)は、9/8(日)にセミナー「『唎酒師』講習会では教わらない! 日本酒のアカデミックな世界」を開催します。

AIを使った日本酒の味覚診断!?恵比寿に「未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI」オープン!

2019-06-19 13:06:40

「AI×日本酒」などを体験できる、新しい日本酒カルチャーを発信する日本酒セレクトショップ&バー「未来日本酒店EBISU-MITSUKOSHI」が、恵比寿ガーデンプレイス内、恵比寿三越地下2階食品フロア内に登場。

吉備国際大が酒造り施設の蔵開き 淡路島のキャンパス、学習に使用

2019-06-19 13:05:55

吉備国際大は18日、農学部醸造学科のある南あわじ志知キャンパス(兵庫県南あわじ市)で、酒造りの学習に使う「自凝島蔵(おのころぐら)」の蔵開きをした。

日本酒普及で香港社に出資、クールジャパン

2019-06-19 13:05:28

日本の官民ファンドであるクールジャパン機構は18日、香港とマカオを含む中国でワイン卸売事業を展開する香港社に約22億円を出資したと発表した。中国で日本酒の流通を拡大するのが目的。

居酒屋革命!「価格はあなた次第」自由に値段を決められる日本酒居酒屋オープン!!

2019-06-19 13:04:26

日本酒ベンチャー株式会社Forbulは、新たな仕組みを持つ居酒屋として、「好きなだけ飲んで、食べてもらったあとに、お客様が自由に値段を決められる」日本酒居酒屋「日本酒の本質」を6月27日(木) 19:30~23:30、千代田区神田錦町にてオープンいたします。

モデル・プロデューサー川後陽菜氏が瀬古酒造広報部長に就任。第一弾プロデュース酒として「くノ一 純米プレミアム」を発売開始

2019-06-19 13:01:08

甲賀流忍術流派で知られる甲賀市で「テロワール」をテーマに清酒「忍者」を醸す瀬古酒造株式会社は、2019年6月18日(火)よりプロデューサー・モデルとして活躍する川後陽菜氏を広報部長として迎え入れ、初の共同プロジェクト酒として「くノ一純米吟醸プレミアム」を発売開始しました。

ウェスティン都ホテル京都で開催!地酒フェスタ2019へ行ってきました

2019-06-19 12:58:58

今年で10回目になるホテルでの日本酒イベント。京都府下より19社の蔵元が集まり、美味しい日本酒とホテルの美味しい食事を堪能できました。

山形・鶴岡の酒蔵、酒瓶1000本以上割れる 新潟震度6強

2019-06-19 12:58:06

山形県鶴岡市大山の老舗酒造「渡会(わたらい)本店」では、保冷庫にあった出荷用の一升瓶などがケースごと倒れた。1000本以上が割れるなど大きな被害を受けたという。周囲には酒の香りが充満。観光客向けの展示ショーケースも倒れた。

高田馬場日本酒めぐり2019の様子を今度こそ一挙公開!!(後編)

2019-06-18 15:09:23

さて、高田馬場日本酒めぐり2019のレポート、後編です。
イベント詳細は前編でご覧ください!
前編ではメインを食べすぎて記者はたった3軒でリタイヤ。

吉野家が60分ハイボール呑み放題店舗を導入。ファストフードチェーンの″時短飲み″ブームが到来!

2019-06-18 15:05:27

牛丼チェーン吉野家が、時短ながら1080円と安価な飲み放題店舗を導入。さらに、あまり飲みのイメージのないうどんチェーン丸亀製麺も30分飲み放題を実施するなど、”時短飲み放題”が広がりを見せている。

チューハイ?サワー?呼び名なぜ違う 商品名で東西差 とことん調査隊

2019-06-18 15:01:23

「サワーを注文したら、店員にチューハイと言い直された」。ある日、後輩が居酒屋での出来事を教えてくれた。そういえば大阪への転勤前の東京ではサワーで通じていた気がする。

アサヒスーパードライ飲み放題「冷えひぇ~ビール列車」、会津鉄道で運転

2019-06-18 14:55:56

会津鉄道は2019年7月中旬から8月下旬にかけての5日間、毎年恒例の「冷えひぇ~ビール列車」を運行します。この列車は、イベント車両の「お座トロ展望列車」のお座敷席で、大川渓谷の爽やかな風を感じながら、アサヒスーパードライの生ビールのを飲み放題で堪能するものです。

生ビールを堪能「ビール列車でGO!GO!」、秋田内陸縦貫鉄道で開催

2019-06-18 14:55:16

秋田内陸縦貫鉄道は2019年7月6日(土)、「ビール列車でGO!GO!」を開催します。このイベントは、定期列車に貸切の「お座敷車両」を連結、車内で生ビール、おつまみ弁当を味わう企画です。

未来を変える「Bread Beer」:パンの耳からできたビールを飲んでみた。

2019-06-18 14:52:49

梅雨の晴れ間の金曜日、午後6時、六本木。
私は浮かれていた。
花の金曜日に、私の中で「非日常的な大人の街」とされている六本木に数年ぶりに訪れたからだ。

2019年9月8日(日) 全国各地で「日本酒検定」開催

2019-06-18 14:47:28

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会ならびに特定非営利活動法人FBOは、2019年9月8日、全国各地で「日本酒検定」を開催します。

若手が造る酒 今年は辛口 旭川・高砂酒造

2019-06-18 14:46:18

旭川市の酒造会社「高砂酒造」で17日、若手社員が新しい日本酒の開発に挑む企画「若蔵(わかぞう) KURA Challenge(くらチャレンジ)」の今年の商品が、お披露目された。

群馬県内から7銘柄が金賞 全国新酒鑑評会 平均上回る好成績

2019-06-18 14:45:29

全国から出品された日本酒の出来栄えを競う平成30酒造年度(30年7月1日~令和元年6月30日)の「全国新酒鑑評会」で、県内から出品された18銘柄のうち10銘柄が入賞。中でも優秀とされた7銘柄が金賞を獲得した。

福島大生×サマンサタバサ...日本酒良く合う「スイーツ」開発へ

2019-06-18 14:44:17

福島大食農学類の学生とサマンサタバサジャパンリミテッド(東京都)、感謝農園平井(桑折町)は果物を使った「日本酒に合う」スイーツの開発に乗り出す。学生が14日、感謝農園平井を訪れ、畑などを見学した。

有明海産品を有田焼で 純米酒が相乗効果 佐賀駅に立ち飲みBAR登場

2019-06-18 14:43:51

最初の乾杯は佐賀駅で――。佐賀県産の銘酒やつまみを味わえる「SAGA BAR」が、佐賀市のJR佐賀駅構内に、27日オープンする。地場産品の魅力を発信するため県が企画した。

白鶴×ロゴス 「おとな『外飲み部』フォトキャンペーン」結果発表!

2019-06-18 14:42:30

白鶴酒造株式会社(本社:神戸市、社長:嘉納健二、資本金:4億9,500万円)は、株式会社ロゴスコーポレーションとコラボして2019年4月1日(月)から5月31日(金)まで開催した「おとな『外飲み部』フォトキャンペーン」の結果を発表します。

元乃木坂46・川後陽菜が酒造広報部長に就任! 初の共同プロジェクト酒は「くノ一」

2019-06-18 14:41:50

元乃木坂46の川後陽菜が、甲賀流忍術流派で知られる滋賀・甲賀で「テロワール」をテーマに清酒「忍者」を醸す瀬古酒造の広報部長に就任し、初の共同プロジェクト酒として「くノ一純米吟醸プレミアム」を発売した。

菊正宗が万博記念公園「象鼻杯」に清酒を提供

2019-06-17 16:01:48

菊正宗酒造株式会社(本社 神戸市東灘区、社長 嘉納治郎右衞門)は、万博記念公園で開催される夏の風物詩「早朝観蓮会&象鼻杯(ぞうびはい)」に今年も清酒を提供します。

店内が真っ暗?満点の星空が広がるプラネタリウムバーがじわじわきてます!

2019-06-17 12:55:06

JR三ノ宮駅から徒歩10分、賑わう街中にある「プラネタリウムほしぞらカフェ&BAR 」は、いつでも満天の星空が眺められるお店として女子を中心に人気を集めています。

取扱量が5年で激増 大黒屋で酒の売買が活発になったワケ

2019-06-17 12:43:14

「森伊蔵18年 熟成原酒」(40万円)、「十四代 龍泉 720ml」(25万円)、「イチローズモルト カードシリーズ ジョーカーカラー」(22万円)、「山崎18年 シングルモルト」(5万5000円)――これらは、いずれも酒の買い取り価格だ(2019年6月13日時点)。

サントリー創業者がウイスキー事業立ち上げで示した、イノベーションの起こし方

2019-06-17 12:42:04

「サントリー」と言えば山崎ウイスキーの角瓶を想起する人も多いと思いますが、これは既存事業が好調だった時期に“あえて挑戦”したからこそ生まれた製品です。周りの反発が大きい難事業でしたが、見事、大成。

「日本酒を世界酒に」SAKEスタートアップのWAKAZEが1.5億円を調達、パリに醸造所設立へ

2019-06-17 12:40:01

「世界の食卓において醸造酒と言えば、今まではビールかワインのどちらかが一般的だった。そこに第3の選択肢として『日本酒』というものを浸透させていきたい」

夏向けに炭酸割り専用の吟醸酒開発 鯖江の豊酒造「ビールよりあっさり」

2019-06-17 12:39:07

日本酒の需要が落ち込む夏向けに、豊酒造が炭酸割り専用吟醸酒「SODAで割ろっさ」を開発した。昭和時代を思わせるレトロな雰囲気のイラスト入りで、30~40代の女性の需要獲得を目指す。

家電量販店でお酒が飲める!? 店内で”角打ち”を始めたビックカメラの狙い

2019-06-17 12:36:44

”角打ち(かくうち)”って知っていますか? 普段、酒類を販売している酒屋が、店内で購入したお酒やツマミを飲み食いするスペースを、店頭や店内の一角、営業終了後などに提供するサービスです。店内に売っているお酒やつまみを自由に手に取り、常連たちと野球のナイターを見ながら立ち飲みするこのスタイルは、昭和時代によく見られました。

世界初!「映像」と「音」で日本酒を“ストーリー”まで味わう『HOLO酔い升』を開発 テクノロジーで日本酒市場の活性化に一役 升の底にホログラム映像とスピーカーを内蔵

2019-06-17 12:34:49

株式会社ドリルは、ホログラム映像と音が再生されることで日本酒が持つストーリーを丸ごと味わうことできる世界初の升、『HOLO酔い升』を開発しました。また、 6月26日(水)〜27日(木)の期間、中目黒のレストラン「PAVILION」で、日本酒を『HOLO酔い升』で飲むことができる体験イベントを開催いたします。

「時間」をコンセプトにした日本酒と料理のペアリングと、「creative×渋谷」 をテーマにしたトークイベントを開催

2019-06-17 12:34:22

渋谷ストリームエクセルホテル東急は、2019年6月26日(水)に4階Bar & Dining 「TORRENT」(トレント)にて、「Shibuya Pairing Wednesday」および「Shibuya Creative Wednesday」を開催します。

酒飲みは必ず通る道 二日酔いの定番11パターン

2019-06-16 13:15:31

酔い方が人それぞれなら、二日酔いの症状も人それぞれ…。あなたはどのパターン?(治し方を知りたかったら、症状に合わせて検索してみてね)

【飲みくらべ】注目の『メロン系缶チューハイ特集 3種飲み比べ』、飲んでわかったそれぞれの違い!

2019-06-16 13:14:19

6月といえばメロンの美味しい季節! アルコール業界も続々とメロン味のチューハイを発売し、初夏を楽しむお膳立てをしてくれている。今回は、直近に発売された『メロン系缶チューハイ』を3種飲み比べ、それぞれの味わいについてレポートする。

クラフトジンで世界をめぐる旅

2019-06-16 13:08:08

世界的にクラフトジンのブームは加熱する一方だ。先週、上海の世界的に有名なバーに出かけたら、バックバーに「季の美」があったのには驚いた。

いきいき職場のつくり方 遅刻常習の同僚からアルコール臭 産業医の提案は…

2019-06-16 13:06:13

社員がいきいきと働き、高いパフォーマンスを発揮する職場をつくるには何が必要か。産業医として多くの企業で社員の健康管理をアドバイスしてきた茗荷谷駅前医院院長で、みんなの健康管理室代表の植田尚樹医師に、具体的な事例に沿って「処方箋」を紹介してもらいます。

「ワインを楽しむことは人生を楽しむことと同じ」 まず自分の好みの味を知ろう

2019-06-16 13:01:16

ワインの専門家といえばソムリエだが、その最高峰がマスターソムリエ。ソムリエ資格は国ごとに異なるが、ロンドンに本部のある組織が認定する資格は、マスターオブワインと並び世界的な権威がある。世界で250人程度、日本人はいない。

アウトドアとペットと生原酒が結びついたらどうなる

2019-06-16 12:59:25

アウトドアとペット、アウトドアと日本酒のコラボが6月後半にスタートする。アウトドア用品メーカーのスノーピーク<7816>は6月21日に、総合ペット専門店のイオンペット(千葉県)と共同で東京都港区のアクアシティに「スノーピークストアPETEMOアクアシティお台場店」をオープンする。

ガンにならないための節度あるお酒の量とは? 医師が回答

2019-06-16 12:58:40

ニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER4」(6月11日放送)で、ガン予防について医師が解説した。

山口の地酒、東京でPR 21蔵飲み比べ

2019-06-16 12:57:37

山口県酒造組合(山縣俊郎会長)は14日夜、首都圏の日本酒ファンに県産の日本酒をPRする「やまぐち地酒維新」を東京都港区のTKPガーデンシティ品川で開いた。

「乾杯は泡盛で」条例へ前進 与那原町議会が陳情採択 制定なら沖縄初

2019-06-15 15:29:49

乾杯は泡盛で−。沖縄県与那原町議会(識名盛紀議長)は6月定例会最終日の13日、酒席で島酒を薦める「琉球泡盛で乾杯を推進する条例」制定の陳情を採択した。

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