ブーム再燃のカクテル。家飲み派が首っ“たけ”になる自然素材グラス 2019-02-17 12:48:10

ここ数年、世界の酒シーンでトレンドになっているカクテル。ジンやカンパリのブーム再燃をはじめ、ハーブを使ったリキュールの人気もそれを後押ししている。

https://www.excite.co.jp/news/article/Oceans_99145/

酒フェス「いちご企画」開催！いちごを”食べ飲み放題”で楽しめ！ 2019-02-17 12:46:54

酒フェス（SAKEJAPAN 株式会社）から、「酒フェスいちご企画」が、2019年2月22日（金）～2月24日（日）に開催になります。

https://www.excite.co.jp/news/article/Nomooo_122103/

新宿でクラフトビールが美味しい5軒！飲み放題や樽生が楽しめるお店も 2019-02-17 12:39:57

多数の路線が乗り入れている新宿は各エリアからのアクセスも良く、商業施設や飲食店が多いので友人や同僚の集まる場所としても便利ですよね。今回は、そんな新宿エリアで美味しい「クラフトビール」が飲めるお店をまとめました。

https://www.excite.co.jp/news/article/Mecicolle_13677/

｢飲む前に牛乳｣｢チャンポンは悪｣は都市伝説か 健康を害さない｢お酒の飲み方｣の基本 2019-02-17 12:38:21

「腸内フローラ」という言葉は聞いたことがあるかと思います。人によって異なるものの、200種類100兆個の腸内細菌が存在し、吸収だけでなく、排泄、免疫、解毒など、さまざまな機能を担っています。

https://toyokeizai.net/articles/-/265856

欧州産ワイン次々と値下げ　停滞する国内市場の風向き変わる？ 2019-02-17 12:36:09

停滞する国内ワイン市場の風向きが変わりそうだ。日本と欧州連合の経済連携協定（EPA）が1日発効し、欧州産ワインにかかっていた関税が撤廃。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190217-00010000-nissyoku-bus_all

やっぱレべルが違う! カルディ約300円の「絶品おつまみ」ベスト3 2019-02-17 12:35:42

週末は暖かい家で宅飲みもいいですよね。今回はカルディコーフィーファームのオリジナル商品の中でも、お酒に合うおつまみを3種類ピックアップして試食。筆者が気に入った順のランキング形式でご紹介していきましょう！

https://getnavi.jp/cuisine/349238/

万代大澤醸造『徳若 蔵開き』　西宮市 2019-02-17 12:32:27

日本酒・徳若の蔵元である万代大澤醸造（西宮市）で2月24日、『蔵開き』が開催される。入場無料。

http://kisspress.jp/articles/20751/

米国人留学生が杜氏体験　鹿島市の幸姫酒造で奮闘　社長宅に滞在 [佐賀県] 2019-02-17 12:31:46

鹿島市古枝の幸姫酒造で、留学生が酒造りに奮闘している。米ノックス大で神経科学を研究している中国系米国人のアーサー・ツ・ダイさん（２１）で、２日から同酒造の峰松幸弘社長の自宅にホームステイし、１カ月間の杜氏（とうじ）体験中だ。

https://www.nishinippon.co.jp/nnp/saga/article/487451/

絆咲け、復興の米焼酎　被災８道県産、人吉で仕込み 2019-02-17 12:31:14

全国の信用金庫による災害被災地復興応援プロジェクトが、地震や豪雨などに見舞われた熊本、宮城、広島など８道県産米を原料にした球磨焼酎造りに取り組むことになり、１６日、熊本県人吉市内の蔵元で焼酎の仕込みが行われた。

https://www.nishinippon.co.jp/nnp/national/article/487484/

日本人はビール好き！　83.9％が月に1回以上飲んでいる　～女性、若年層には「サワー／チューハイ」、シニアには「ビール」が人気～ 2019-02-17 12:29:38

ワインバザールが先日公開したレポート「4人に1人が「まったく飲まない」。日本人のアルコール離れは進んでいる？」（http://wine-bzr.com/topic/report/11831/）では、普段どのくらいの頻度でお酒を飲んでいるかについて調査しました。

http://wine-bzr.com/topic/report/11848/

武田梨奈と吉田類、グイッとシンクロ呑み『ワカコ酒』 2019-02-17 12:28:32

吉田類が、2月18日に放送される武田梨奈の主演ドラマ『ワカコ酒 Season4』（BSテレ東、毎週月曜24:00～）の第7夜「素敵な出会い」に本人役で登場する。武田演じるワカコと、息の合った“飲みっぷり”シーンカットが公開された。

https://news.mynavi.jp/article/20190217-772858/

日本酒の魅力、食文化とセットで　兵庫の蔵元らＰＲ 2019-02-17 12:27:05

「『さすが燗』と言ってもらえる酒を造らんと」 「カニにはこういう味の濃いーのが合うな」 １月下旬、清酒「福寿」の醸造元・神戸酒心館（神戸市東灘区）で、酒と料理を囲みながら、やや専門的な意見交換が盛り上がっていた。

https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/201902/0012073051.shtml

日高屋一人飲みが超安い！ ハッピーアワーでさらにお得！ 2019-02-16 12:27:57

ごきげんよう。寒い日が続きますが、風邪などひいていないでしょうか。もうひと辛抱で暖かくなると信じて、春待ち気分で飲みたいものです。

https://weekly.ascii.jp/elem/000/000/425/425439/

飲み残しビールでガスレンジの掃除ができる？　効果と手順を解説 2019-02-16 12:23:24

育児中のいま、毎日飲むことはなくなりましたが、つい数月前に卒乳をしたので、お酒を解禁してからはちょくちょくと飲むようになりました。

https://www.excite.co.jp/news/article/kurasso_2119/

ウイスキーは冷蔵庫にいれちゃダメ！ 飲み切れなかったときに長期保存する正しい方法 2019-02-16 12:19:13

長期熟成だったり限定品のウイスキーやブランデーをゲットしたら、すぐに開栓というよりしばらく保管しておくと言う人も多いのではないでしょうか。

https://www.excite.co.jp/news/article/Spa_20190215_01550932/

4人に1人が「まったく飲まない」。日本人のアルコール離れは進んでいる？ 2019-02-16 12:17:47

株式会社バザールが運営するワイン情報サイト「ワインバザール」は、20歳以上の男女6553人を対象に、「お酒を飲む頻度」に関する調査を実施。

https://www.sankei.com/economy/news/190216/prl1902160050-n1.html

“よっちゃんいか”に最適な日本酒!? 創業200年以上の萬屋醸造店が「春鶯囀 カットよっちゃん専用日本酒」を本日15日(金)発売 2019-02-16 12:15:58

1790年(寛政2年)創業の老舗日本酒蔵、萬屋醸造店(山梨県南巨摩郡)が、同じ山梨県の海産物加工販売会社・よっちゃん食品工業の「カットよっちゃん」にベストマッチという日本酒「春鶯囀(しゅんのうてん) カットよっちゃん専用日本酒」を2019年2月15日(金)に発売します。

https://netatopi.jp/article/1169950.html

洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味がふわり。「農口尚彦研究所」の日本酒【EDITOR'S BLOG】 2019-02-16 12:13:55

石川・小松に酒蔵を構える農口尚彦研究所は、昨年、農口尚彦氏が杜氏として完全復活。匠の技術・精神・生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトに2017年11月に新設した酒蔵です。

https://woman.excite.co.jp/article/lifestyle/rid_Fashion_headline_22216/

搾りたて新酒に左党破顔　「博多百年蔵」で酒蔵開き始まる [福岡県] 2019-02-16 12:12:53

博多唯一の造り酒屋、石蔵酒造の酒蔵「博多百年蔵」（福岡市博多区堅粕１丁目）で１５日、酒蔵開きが始まり、待ちわびた左党たちが搾りたての新酒やたる酒などを味わった。１７日まで。

https://www.nishinippon.co.jp/nnp/f_toshiken/article/487236/

文化知り日本酒楽しんで　新潟の酒蔵「菊水酒造」が研究所公開 2019-02-16 12:12:17

新潟県新発田市の清酒製造販売会社「菊水酒造」が、主に社内限定で利用していた「菊水日本酒文化研究所」を昨年10月から一般公開している。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41363830W9A210C1CR0000/

東京23区内唯一の酒蔵・東京港醸造とコラボしたご当地ポッキー「東京あまざけ」首都圏限定発売 2019-02-15 13:03:40

ご当地の特産品とコラボレーションした“地元とつくる、地元ポッキー”の新商品として、東京都23区内で唯一の酒蔵「東京港醸造」が製造する甘酒を使った「ポッキー東京あまざけ」(オープン価格)を、首都圏（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県）限定で2月から発売を開始した。

https://dime.jp/genre/665328/

酒蔵改装バー、パーっと一杯　熊本県和水町・花の香酒造 2019-02-15 13:02:47

熊本県和水町の花の香酒造は９日、築１００年以上の酒蔵の一部を改装し、写真家ハービー・山口さん＝東京＝による酒造りの風景を写した写真を見ながら、酒の試飲が楽しめる「ギャラリーバー」をオープンさせた。

https://this.kiji.is/468969219580511329?c=92619697908483575

客室にサーバー、泊まれば地ビール飲み放題　津のホテル 2019-02-15 12:55:22

客室のサーバーで地ビールはいかが――。津市のホテル「美杉リゾート」が、敷地内の工場で醸造する地ビールを宿泊時に好きなだけ飲める「ビール部屋」をつくった。

https://www.asahi.com/articles/ASM274WMNM27OIPE018.html

「獺祭梅酒」発売、「お酒のあらゆる可能性を追求する一環」/旭酒造 2019-02-15 12:52:38

山口県岩国市の旭酒造は3月1日から「獺祭梅酒」(720ml/1万2，960円)を発売する。獺祭ストア各店、Dassai Joel Robuchon(フランス・パリ)獺祭バー(台湾・高雄、中国・上海)で取り扱われるほか、「全国梅酒祭り」でも販売を予定している。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190214-00010001-ssnp-bus_all

白鶴が洋食店向け純米酒「ブラン」　５店で試験販売 2019-02-15 12:49:33

神戸市の白鶴酒造が、洋食店やバル（南欧風居酒屋）向けの新しい純米酒を開発中だ。日本酒の販路を広げる狙いで、その味わいはまるで白ワインのよう。まずは２２日まで、東京都内５店舗で、試験販売を行っている。

https://www.asahi.com/articles/ASM1R2GX8M1RPLFA001.html

「日本酒学」の魅力紹介　新潟大 料亭と花街文化などパネル展示 2019-02-15 12:48:35

新潟市西区の新潟大学五十嵐キャンパスにある付属図書館ギャラリーで、２０１８年度に開講した新科目「日本酒学」をＰＲする企画展示が行われている。

http://www.niigata-nippo.co.jp/news/national/20190214451075.html

昨年の日本酒国内出荷、宝酒造がトップに 16年ぶり首位交代 2019-02-15 12:47:04

日本酒の2018年の国内出荷量で16年ぶりに首位が交代し、宝酒造（京都市）がトップとなったことが14日、分かった。

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO4130043014022019TJ2000/

米沢のＳＡＫＥ米国へ　小嶋総本店 「新しいつながり期待」 2019-02-15 12:46:20

１５９７年創業の米沢市の酒造会社「小嶋総本店」は今月から、清酒「東光」の米国向け出荷を始めた。年間１万２０００本（４合瓶）を出荷する計画。取扱量、金額とも輸出国別で最大になる見通しだ。

https://www.yomiuri.co.jp/local/yamagata/news/20190214-OYTNT50036/

「日本酒女子が喜ぶ」味で注目　岐阜県「初緑」　江口まゆみ　酔っぱライターのお酒見聞録 2019-02-15 12:45:23

奥飛騨酒造（岐阜県下呂市）は、来年創業３００年。蔵元の高木千宏社長で８代目になる老舗だ。もともとあった銘柄「奥飛騨」に加え、１０年前から純米無濾過（ろか）生原酒主体の「初緑」を醸している。

https://www.zakzak.co.jp/lif/news/190215/lif1902150001-n1.html

“いにしえのコメ”で酒造り　９０年ぶり復活へ 2019-02-15 12:44:45

新酒が出回りにぎわいを見せる蔵の町、山形県鶴岡市大山で、約９０年前の水稲主力品種「イ号」を使った日本酒の仕込みが本格化している。

https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0215/mai_190215_8866450884.html

夢の「蛇口から酒」、飲み過ぎ注意！　秋田駅前の居酒屋 2019-02-15 12:43:59

ひねると出てくるのは―。ＪＲ秋田駅前の居酒屋「かまど炊き　あきた飯」に、左党の夢をかなえる蛇口がある。銀色の蛇口からは千代緑、高清水、両関の日本酒、金色の蛇口からは千代緑の特別純米酒が出る。

https://www.sakigake.jp/news/article/20190214AK0018/?ref=rlt

骨酒は釣り人の特権　イワシの丸干しで手軽に 2019-02-15 12:43:19

先日、友人がスルメを骨酒のように熱かんに注いで飲んだという話を聞いた。その感想は「うまかった！」というが、酒なら何を飲んでもうまいと言うから、この評価は信用できない。

https://www.nnn.co.jp/dainichi/rensai/fishing/190215/20190215048.html

日本酒の輸出、過去最高の222億円に : スパークリングやフルーティな吟醸酒が人気 2019-02-15 12:42:03

日本酒の人気が世界へ広まっている。輸出用として人気なのは、軽めでフルーティなものが中心。通好みの本格日本酒はまだまだこれから！

https://www.nippon.com/ja/japan-data/h00393/

おでんと燻製でサクッと！小田原の夜に駅チカの店2軒ではしご酒 2019-02-15 12:41:02

箱根・小田原観光を楽しんだあとは、軽くちょっと一杯飲みたいし、小田原の夜の風情も楽しみたい。そんな時に気軽に立ち寄れる、小田原名物の練り物・おでんを味わえる店と、地魚の燻製が自慢のスタンドバーを紹介！はしごするのもオススメ！

https://news.walkerplus.com/article/179417/

神戸迎賓館１００周年記念！菊正宗と「日本酒×フレンチ」コラボイベント開催！ 2019-02-14 12:19:57

今年100周年を迎える神戸迎賓館が、会社設立100周年を迎える菊正宗とコラボし、「日本酒×フレンチ」をテーマにイベントを開催します。

https://www.jiji.com/jc/article?k=000000009.000018871&g=prt

お酒に弱いかも？ 飲む前にチェックする方法【臨床内科専門医が教える】 2019-02-14 12:12:01

飲み会で調子に乗ってお酒を飲みすぎ、翌朝二日酔いで辛い思いをしたことはありませんか。

https://woman.excite.co.jp/article/lifestyle/rid_Wotopi_82255/

ぶらり銀座 春の酒まつり、広島など7県の日本酒のみ歩き 2019-02-14 12:07:40

2019年春も銀座の酒まつり「ぶらり銀座 春の酒まつり」が開催されます。この酒まつりイベントは、東京・銀座にある7県のふるさとショップが連携して行うイベント。

https://tabetainjya.com/archives/cat_10/_7_7/

鳥貴族｢メガハイボール｣投入で客単価減の誤算 既存店売上高は13カ月連続の前年割れに 2019-02-14 12:04:38

焼き鳥居酒屋チェーン、「鳥貴族」の客離れが止まらない――。 同社の2019年1月の既存店売上高は、前年同月比7.8％減という厳しい結果だった。

https://toyokeizai.net/articles/-/265797

幻の酒「ホイス」とは？ 恵比寿『やきとり田吾作』で飲んできた！ 2019-02-14 12:02:19

「ホイス」って飲んだことありますか？　と聞いて、わかる人はかなりの大衆居酒屋通。ほとんどの人は「ホイスって何？」「ホイス・グレーシー？」など、聞いたことも見たこともないリアクションをとってしまうと思います。

https://www.excite.co.jp/news/article/Syokuraku_29471/

極ＺＥＲＯの酒税返還訴訟でサッポロビールが控訴へ 2019-02-14 12:00:17

税率の低い第三のビールとして一時発売した「極ZERO」を巡り、サッポロビールが自主納付した酒税の返還を国に求めた訴訟で、同社は13日、請求を認めなかった東京地裁の判決を不服として、18日に東京高裁に控訴すると明らかにした。

https://www.nikkansports.com/general/news/201902140000003.html

悩めるオジサンたちに朗報！　ワインに発毛効果？　ロート製薬が発見、酸味成分「酒石酸」に促進物質 2019-02-14 11:56:42

ワインで取り戻せ、あのころの自分を！　ワインなどに含まれる酸味成分「酒石酸」に、頭皮の細胞から発毛促進物質の産出を増加させる効果があるという。おいしいワインを味わって、毛が生えるなら、この上ない喜びだ。

http://www.zakzak.co.jp/lif/news/190214/lif1902140001-n1.html

お酒を飲みながら映画を楽しもう、渋谷で“日本酒映画”3本上映 2019-02-14 11:55:42

日本酒を題材にした映画3本を上映するイベントが、3月9日に東京・渋谷の東京カルチャーカルチャーで開催される。

https://natalie.mu/eiga/news/319596

「城島蔵びらき」で見つけた！老舗「花の露」のリキュールはお酒が弱くても楽しめる 2019-02-14 11:54:14

春は名のみの風の寒さですが、この時期、福岡では体も心も温まる催しが開催されます。 日本有数の酒どころ、久留米市城島地区で年に1回開催される「城島蔵びらき」です。期間中は8つの蔵の新酒に加え、多彩なお酒が試飲できるのもお楽しみの一つ。

https://beauty.biglobe.ne.jp/news/spot/mni_190213_0829666494/

戦国時代の名酒の名を継承　「百済寺樽」新酒を販売 2019-02-14 11:53:00

東近江市百済寺町の百済寺でかつて造られた名酒の名を引き継いだ清酒「百済寺樽（たる）」の新酒販売が十三日、寺と同じ愛東地区にある道の駅あいとうマーガレットステーションで始まった。

http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20190214/CK2019021402000021.html

新成人が酒造りに挑戦　辰野の小野酒造店 2019-02-14 11:52:18

辰野町小野の小野酒造店で、新成人による酒造りプロジェクト「ｏｒｅｓａｋｅ（オレサケ）」が進められている。町内出身または在勤の男女５人が参加し、地元産の酒米を使った仕込みからラベル制作までを自分たちで行う”オール辰野”の酒造りに挑戦。

http://www.nagano-np.co.jp/articles/44356

【2019年版】横浜で日本酒飲むならココ！オススメの人気店10選 2019-02-14 11:51:27

近年、若者にも人気が広まりつつある日本酒。「獺祭」などのプレミアム日本酒などの影響もあり、「大人が飲むもの」「古臭いお酒」というイメージから”クールなお酒”として、日本のみならず世界で注目を集めています。

https://www.excite.co.jp/news/article/Nomooo_17717/

【保存版】上野でウマい日本酒が楽しめる居酒屋10選 2019-02-14 11:50:45

古くから文化・芸術の中心地としての顔を持ち、海外からの観光客や、通勤・通学でも多くの人が訪れる街・上野。 アメ横などでは、昼間からお酒を楽しむ呑兵衛さんたちの姿もチラホラ！

https://www.excite.co.jp/news/article/Nomooo_67785/

桜の花びらプール×佐賀の名産品♩インドアお花見が楽しめるバーが表参道に10日間限定でOPEN♡ 2019-02-14 11:49:40

桜の花びらに埋もれる“体験型インドア花見”が楽しめる「SAKURA CHILL BAR（サクラチルバー）by 佐賀」が、東京・表参道に登場！

https://www.excite.co.jp/news/article/Iphone_girl_598477/

出羽桜酒造、三菱ケミカル・クリンスイと日本酒を共同開発 「出羽桜 純米吟醸酒 Cleansui 仕込み(瓶火入)」 2019-02-13 12:51:57

出羽桜酒造と浄水器の販売を行う三菱ケミカル・クリンスイ(以下・クリンスイ)は5日、共同で「出羽桜 純米吟醸酒 Cleansui 仕込み(瓶火入)」を開発したことを発表した。

https://news.nicovideo.jp/watch/nw4816484

元町3丁目商店街『酒米で味わう地酒飲みくらべ in 元町』 2019-02-13 12:49:41

2月22日と23日、元町3丁目商店街（神戸市中央区）で『酒米で味わう地酒飲みくらべ in 元町』が開催される。

http://kisspress.jp/articles/20885/