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お酒に関するニュースを毎日発信
【老舗物語】『地域の縁側になりたい』眠っていた蔵を今につなぐ 15年ぶりに再オープンした明治創業の酒店
2025-11-28 13:15:24
福島県内で長く愛されている老舗の今を伝える『老舗物語』。今回は喜多方市で15年ぶりに再オープンした酒店を紹介します。
ピンク色の芋焼酎!?若者向け狙う 天文館の酒販店で発売へ 鹿児島
2025-11-28 13:13:53
来月はいよいよクリスマス。
街はイルミネーションで賑わう中、私の手にも鮮やかなピンク色です。
実はこちら、芋焼酎なんです。
富山の学生とともに地域の魅力を再発見― 酒粕×日本酒で紡ぐ“地元の味” ―「バール・デ・美富味」にて学生コラボイベント開催
2025-11-28 13:12:06
「Imagine,100years」を経営理念に掲げ、100年後も残る豊かな文化を創造するために、不動産事業を運営する株式会社A-TOMは、2025年12月5日（金）、富山県富山市にある日本酒バル「バール・デ・美富味」にて、富山国際大学の学生と共同で行う特別イベントを開催いたします。
ご当地の日本酒！ 劇場版「美男高校地球防衛部ETERNAL LOVE！」より発売決定！
2025-11-28 13:10:19
2025年1月に10周年を迎えた
劇場版「美男高校地球防衛部ETERNAL LOVE！」より
各キャラクターご当地の酒造とコラボした【日本酒】の発売が決定いたしました。
2025-11-28 13:07:13
KURAND株式会社は、弊社が運営するオンライン酒屋「クランド」のポップアップストア「オンライン酒屋「クランド」 POP UP STORE」を、2025年12月8日（月）〜12月21日（日）の期間限定でエキュート大宮（埼玉県さいたま市）にて開催します。
大損していたかも…じつは、「吟醸酒は冷酒」は、ただ一つの正解じゃない。…「燗酒はうまい」が正しいワケ
2025-11-28 13:03:53
2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことをご存じでしょうか。古くから日本文化の中で重要な役割を果たしてきた日本酒は、今や世界中でそのおいしさと奥深さが認知されつつあります。
日本初！リジェネラティブ・オーガニック認証の日本酒、パタゴニアが発売 郡山・仁井田本家製造
2025-11-28 13:03:00
アウトドア企業のパタゴニア・インターナショナル・インクは１２月１１日、郡山市の仁井田本家が製造し、日本で初めて「リジェネラティブ・オーガニック認証」を取得した日本酒「やまもり２０２５」を発売する。
いばらき地酒ソムリエS級が地酒の最高峰を決定！ うまい茨城地酒決定戦2025
2025-11-28 13:02:12
本県が認定している「いばらき地酒ソムリエS級」の資格を持つプロたちが、厳正なブラインドテイスティングによって、茨城の地酒の「旨さ」を評価しました。
【JAF千葉】貸切列車で開催「ワインソムリエと楽しむ！～銚電ＪＡＦ号崖っぷち行～」
2025-11-28 13:00:04
JAF（一般社団法人日本自動車連盟）千葉支部は、2025年12月20日（土）に銚子電気鉄道株式会社（代表取締役 竹本 勝紀（以下銚子電鉄））と共催で貸切列車イベント「ワインソムリエと楽しむ！～銚電JAF号崖っぷち行～」を開催します。
クラフトビール専門店がJR東海新幹線京都駅「ASTY京都」に2026年1月15日(木)初出店！
2025-11-28 12:58:21
ジェイアール東海関西開発㈱が運営する京都駅八条口の商業施設「アスティ京都」の１階、ASTY ROAD(アスティロード)において、ＪＲ東海グループが運営する初のクラフトビール専門店「Rock Song Oh! Brewery」 （ろくそんのうぶるわりー）を1月15日(木)にオープンいたします。
「テイスティングノート」新発売！初心者から上級者まで、あらゆるお酒に使用できるノートが2種類同時で新登場。
2025-11-27 13:02:12
ウイスキーを軸に、ジン、ラム、ブランデー、テキーラ、焼酎、泡盛などあらゆる蒸留酒に使用できる、テイスティングノートを12月6日（土）・7日（日）に開催するウイスキーフェスティバル内で新発売します。
2025-11-27 12:58:41
ホテル椿山荘東京は、庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて、日本酒香る和のティータイム「KUBOTA アフタヌーンティー 2026年春」を、2026年2月2日(月)よりご提供いたします。
幻のジャパニーズウイスキー「厚岸 白露」、JAL国際線の機内販売に。12月限定1人1本まで
2025-11-27 12:57:47
厚岸「白露」が、2025年12月1日〜31日の期間限定でJAL国際線の機内販売に登場。2025年11月25日に受付開始となる。
日本酒業界の危機を変える 宮城県の若手蔵本２人が異色の新商品を開発 内ヶ崎酒造店、蔵王酒造
2025-11-27 12:56:24
需要の低迷に加え原料の米価格の高騰でピンチが続く日本酒、業界を変えようと宮城県の若手蔵元２人が異色の新商品を開発しました。
蔵でしか味わえない瞬間を、どこでも。「蔵出し真空酒」サービスを正式リリース 〜ドリンクジャパン2025（12/3〜12/5・幕張メッセ）にて、5社共同で初公開・体験展示〜
2025-11-27 12:54:25
蔵出し真空酒は、酒蔵で空気が逆流しない特殊な弁が内蔵された真空容器に充填した日本酒を、空気に触れさせずに低温で流通させ、導入先の低温サーバから提供することで、“蔵出し直後の瞬間”をどこでも体験できる新しい日本酒提供モデルです。
広島発の酒蔵再生ベンチャー「ナオライ」TBS系『がっちりマンデー!!』“儲かりビジネスアワード”で最優秀賞を受賞 ～地方創生の新しいモデルとして『浄酎 -JOCHU-』が高く評価～
2025-11-27 12:53:20
独自の特許製法「低温浄溜®」で日本酒を蒸留し、“第三の和酒”「浄酎-JOCHU-」を生産・販売するナオライ株式会社は、2025年8月30日（土）に広島県民文化センターで開催されたTBS系人気番組『がっちりマンデー!!』の地方イベント「儲かりビジネスアワード in 広島」において、最優秀賞（グランプリ）を受賞いたしました。
今季の仕込み見送りへ 設備老朽化、酒米高騰要因 福島県会津若松の老舗酒造会社・山口 代表銘柄「会州一」「儀兵衛」
2025-11-27 12:52:24
日本酒の酒米価格の高騰が全国の酒どころを直撃する中、日本酒の「会州一」ブランドで知られる会津若松市の老舗酒造会社・山口が、今季の仕込みを見送る方向であることが２６日、分かった。
緊急発売『甲子 酒々井の諸事情』 22年間で初めての醸造ミスから、今回だけしか味わえない特別な酒が生まれました。
2025-11-27 12:51:21
株式会社飯沼本家は、令和7年12月中旬より「甲子 酒々井の諸事情」を発売いたします。
この商品は醸造ミスが起きてしまったもろみを杜氏が試行錯誤の上生まれ変わらせることで生まれた、今回だけの緊急発売商品です。
革新的ビールサーバー『BREWJET』と『TOPPER』、日本国内で販売開始
2025-11-27 12:49:14
セルフメディケーション用のサプリメントを製造販売する株式会社CannaTech（本社：神奈川県綾瀬市）は、2025年12月より、革新的なビールサーバー『BREWJET（ブリュージェット）』および組立式ドラフトビールサーバー『TOPPER（トッパー）』の日本国内販売を開始する。
日本酒好きも初心者も納得！『世界一やさしい 日本酒の味覚図鑑』12月2日発売 「79本（モダン）×3（香り・味・ペアリング）」と「51本（クラシック）×3（冷酒・常温・熱燗）」
2025-11-27 12:48:09
株式会社カンゼン（東京都千代田区）は、『世界一やさしい ウイスキーの味覚図鑑』に続く第2弾として、日本酒を愛する人から初心者まで楽しめる『世界一やさしい 日本酒の味覚図鑑』を12月2日に発売します。
年末ギフトや帰省土産に、受賞歴多数のラグジュアリー日本酒「MINAKI」で記憶に残る贈り物を
2025-11-26 13:02:56
株式会社REBORNが運営するラグジュアリー日本酒ブランド『MINAKI』は、年末年始の贈り物需要が高まるこの季節に、普段は一流ホテルやミシュラン星付きレストランを中心に提供している“希少な高級日本酒”として注目を集めています。
サントリー金麦「ビール化」の勝算とは？ ”ナンバーワン発泡酒”の異例すぎる戦略は奏功するのか!?
2025-11-26 13:00:27
来年10月、酒税法が改正され、発泡酒の税率が上がる一方で、ビールの税率が安くなる！ これを受け、各ビールメーカーは戦略を再構築中。そんな中、いち早く奇策を発表したのがサントリー。発泡酒「金麦」をビールに”昇格”するというのだ。
神戸で楽しむ「角打ち」の魅力。 ―まちと人がつながる文化を訪ねて―
2025-11-26 12:59:06
酒屋の一角でお酒を味わう「角打ち」。
肩ひじ張らずに、立ったまま一杯を楽しむ気軽さ。
老舗が守り続ける昔ながらの空気、新しい感性を取り入れた空間。
「トリスウイスキー」「トリスハイボール缶」リニューアル新発売 ― さらに親しみやすいブランドを目指しリニューアル ―
2025-11-26 12:58:15
サントリー（株）は、「トリスウイスキー」を１１月下旬以降順次、「トリスハイボール缶」定番２種を１２月下旬以降順次、全国でリニューアル新発売します。
八戸酒造、生産能力2倍に 工場新設、リキュールや焼酎も検討 創業250年、輸出2割に拡大
2025-11-26 12:57:01
「八仙」「陸奥男山」などの日本酒銘柄で知られる酒造会社の八戸酒造（青森県八戸市）は工場（酒蔵）を新設する。生産能力を2倍に増やす。国内販売の強化に加え、日本酒以外のジャンルを開拓、輸出にも力を入れる。
武田梨奈“ワカコ”「極楽が押し寄せてくる」酒の温度に興味を持ち、さまざまな日本酒を味わう＜ワカコ酒 Season9＞
2025-11-26 12:55:45
武田梨奈が主演を務める「ワカコ酒 Season9」(毎週水曜深夜0:00-0:30、BSテレ東／TVer・Leminoにて配信)の第9話が、11月26日(水)に放送される。
日本酒ブーム到来中の韓国からも注目 「日本酒の聖地」と呼ばれるセレクトショップ店主の哲学
2025-11-26 12:54:23
全国各地のそれぞれの職場にいる、優れた技能やノウハウを持つ人が登場する連載「職場の神様」。様々な分野で活躍する人たちの神業と仕事の極意を紹介する。
自動運転トラックで日本酒輸送、京都-神奈川間420kmを定期運行へ…月桂冠と鈴与がT2と協業
2025-11-26 12:51:26
鈴与と月桂冠は11月28日より、株式会社T2が国内で初めて事業化した自動運転トラックによる幹線輸送の商用運行に参画すると発表した。
吉田類の酒場放浪記、元日SPは沖縄特集 尾野真千子と対談その中身は？
2025-11-26 12:50:43
「吉田類の酒場放浪記 元日SP」が2026年1月1日にBS-TBSで放送されます。吉田類が沖縄を訪れ、泡盛を中心に酒文化を堪能します。女優の尾野真千子との対談や、彼女の二拠点生活の様子も見どころです。
【札幌】サッポロビール博物館で“工場直送”ビールの飲み比べが最高すぎた
2025-11-26 12:49:03
JR札幌駅から電車で約3分。苗穂駅から歩いて向かうと、赤レンガの荘厳な建物が姿を現します。ここが、日本で最も歴史あるビール博物館として知られる『サッポロビール博物館』です。
2025-11-25 12:51:22
近年、ジャパニーズウイスキーの評価が世界的に高まっています。日本洋酒酒造組合では「ジャパニーズウイスキー」が定義づけられており、該当する条件は原材料、製造工程から貯蔵、瓶詰め、色調整にまで及びます。
幻の新潟地酒とフレンチによる至極のペアリング｜十日町市松之山 酒の宿 玉城屋（さけのやど たまきや）
2025-11-25 12:50:16
有馬、草津と並ぶ日本三大薬湯のひとつ、十日町の松之山温泉。
太古の海水が地層の奥深くに閉じ込められ、長い歳月を経て湧き出した湯は、豊富な塩分とミネラルを含んでおり、疲労回復はもちろん美肌にも効果が高いと言われています。
まるでワイン新たな日本酒 160年続く酒蔵を30代が承継 海外展開に道筋 黒字化へ
2025-11-25 12:49:27
老舗の酒蔵の事業を受け継いだ30代の若い世代が、新たな酒作りに挑戦しています。今年、新商品の販売を始め、海外展開への道筋も見えてきました。
「芋焼酎は蒸留で進化する」 トロピカルな香りとまろやかな味わいが織りなす至福の一杯
2025-11-25 12:48:25
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、宮崎県・串間市の酒造『松露酒造』です。
停滞続いたエビスが前年割れから復調 「高級」イメージが足かせだった理由
2025-11-25 12:47:10
サッポロビールのエビスブランドが、足元で復調を見せている。2017年から23年にかけて販売実績で前年割れが続いていた中、24年以降は右肩上がりに転じた。
KURAND、山形県の酒蔵・後藤酒造店を事業継承 持続可能な酒造りの体制強化へ
2025-11-25 12:41:49
KURAND株式会社は、グループ会社である株式会社王屋を通じて、株式会社後藤酒造店の全発行済株式を取得したことをお知らせします。
ガリのようなイメージ 千葉・君津の老舗酒蔵が「マグロ専用日本酒」販売
2025-11-25 12:40:36
千葉県君津市の老舗酒蔵「宮崎酒造店」が、マグロをおいしく味わうためのユニークな地酒「純米大吟醸 まぐろ結び」の販売を始めた。スッキリとした酸味のある味わいで、赤身の魚と合わないとされている日本酒のイメージを覆す逸品。
鹿児島・若潮酒造が東京駅に登場！Sho-chu andoで「若潮DAY」を12月6日(土)に開催！
2025-11-25 12:39:15
株式会社サブコンが運営する、Sho-chu ando(焼酎あんど)は、2025/12/6(土)に鹿児島の酒造メーカー・若潮酒造とのコラボイベントを開催いたします。
100年前の日本酒の味って!?「深みはあれど枯れない」昭和元年醸 ネットで話題
2025-11-25 12:38:21
2025年は昭和100年の節目。
そんな中、SNSで注目を集めているのは100年前の日本酒だ。
「これから勉強会で、昭和元年に造られた100年ものの日本酒を試飲します。
【鴻巣市】鴻巣で唯一のクラフトビールイベント♪「寺ビール祭」が11月30日に開催されます！
2025-11-24 12:56:15
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメやお出掛けスポット、地域情報を紹介をしています。
今回は、鴻巣で開催される「寺ビール祭りin勝願寺2025」の情報です。
【噂の繁盛店】新感覚居酒屋エンターテイメント「大衆酒泉 テルマエ」の強さに迫る！！
2025-11-24 12:53:21
今回の「噂の繁盛店」は今、急成長中の大量の蛇口からお酒が出てくる新感覚の居酒屋エンターテイメント「ひねり蛇口ハイ大衆酒泉テルマエ」を運営する株式会社BIRCH 代表取締役の高橋 光基を取材しました。
クラフトビールと言えば横浜！キリンビール、横浜市、横浜のブルワリーが一致団結した理由
2025-11-24 12:51:05
造り手それぞれの、土地それぞれの個性を活かしたビールとして認知も進み、すでに国内に1000近い醸造所が誕生しているクラフトビール。おそらく『＠DIME』読者の皆さんの中にも愛好家が多くおられるはずだ。
2025-11-24 12:49:44
大関の新しい蔵「魁蔵（さきがけくら）」が10月29日にオープンしましたー！
ビールに比べてカロリー70％カット！！「RIZAP監修 プレミアムノンアルコールビールテイスト飲料」をレビュー！
2025-11-24 12:49:00
国内の各地から紅葉の見ごろの情報が耳に入って来るようになりました。
一面が赤や黄色に染まった景色を肴に、飲み会をする機会もあるのではないでしょうか。
お歳暮のビール。楽しみだったのに…アサヒのシステム障害、他社にも飛び火。年末の風物詩に影落とす――忘年会控える飲食店は？
2025-11-24 12:48:10
サイバー攻撃によるアサヒグループホールディングスのシステム障害の影響は鹿児島県内でも広がっている。百貨店は歳暮の一部商品を販売できず、卸売業者は長引く品薄状態に心配を募らせている。
どうすればいい？ 酒を飲まないのに割り勘問題、納得できず「飲み物は別会計に」と提案した結果… 「ダメ出し」を食らった男性の決断
2025-11-24 12:47:31
楽しいはずの飲み会も、いざ会計となると空気が変わることがある。特にお酒を飲まない人や少食の人にとって、どんぶり勘定の「割り勘」は不公平感を抱きやすいシステムだ。
＜BS開局25周年！5局でコラボWEEK＞BS-TBS「カンニング竹山の昼酒は人生の味。」ＢＳテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」コラボ決定！
2025-11-24 12:44:42
BSデジタル放送は、2000年12月1日の放送開始より今年で25周年を迎える。既出の通り、各社は
放送サービス高度化推進協会 (A-PAB) の『放送開始25周年！BSデジタル放送は新時代へ！』という
スローガンの下、NHK及びBS民放5社による共同大キャンペーンを展開。
2025-11-24 12:43:45
利き酒女子や日本酒ライターと日帰りほろ酔い旅に出かけませんか―。岡山市は来年１月２４日、岡山発祥の酒米・雄町米や児島湾干拓をテーマに、市内の産地や酒蔵などを巡るバスツアーを開く。参加者を募っている。
芸能界きってのワイン通・髭男爵ひぐち君「ちゃんと作ったワインは悪酔いしない」体を張って実践
2025-11-24 12:42:09
11月20日、午前0時にフランスのボージョレ地区で醸造したワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」の販売が解禁されました。
内科医の半数がビールで乾杯しない。体調管理で意識することとは
2025-11-24 12:39:16
またまた近づいてきた忘年会シーズン。元気に楽しく乾杯をするために、気をつけておくことがある。もちろん体のことだ。健康的に飲むにはどうしたらいいか。それならズバリ、内科医の「飲み方」に学ぶのがいちばんだ。
銘酒書店11月27日更新しました！
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