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お酒に関するニュースを毎日発信

酒米の愛称「百万石乃白」 石川県開発

2020-01-24 12:52:42

石川県は二十二日、酒米の新品種「石川酒68号」の愛称を「百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)」に決めたと発表した。加賀百万石と、混じり気のないすっきりとした味わいや雪景色を表す「白」を組み合わせた。

『厳選梅酒まつりin小田原』が初開催!! 厳選梅酒90種以上飲み比べ! 小田原市内3会場で同時開催!

2020-01-24 12:44:41

今年で50回目を迎える「小田原梅まつり」を記念し、日本全国で開催されている「梅酒まつり」を、小田原で初めて開催します。この催しは、日本全国の酒蔵で作られている個性あふれる梅酒を飲み比べして、梅酒のすばらしさを感じることができるものとなっています。

ワインを楽しむナチュラルチーズ 上手な合わせ方は? エンジョイ・ワイン(22)

2020-01-24 12:41:03

国内消費量が4年連続で過去最高を更新中のチーズ。中でも「ナチュラルチーズ」の人気上昇ぶりが著しい。「プロセスチーズ」よりも本格的な味わいを求め、ワインに合わせようというこだわり派が増えているからのようだ。

旭酒造の酒米品質コンテスト、栃木の農家が1位

2020-01-24 12:38:35

日本酒「獺祭(だっさい)」蔵元の旭酒造(山口県岩国市)は23日、酒米「山田錦」の生産農家を対象にした品質コンテストの結果を東京都内のホテルで発表した。1位のグランプリには栃木県の農家が選ばれ、50俵のコメを通常価格の約25倍の2500万円で買い取ることになった。

四国の銘酒80蔵大集合!四国最大の日本酒の祭典。第21回『四国酒まつり』が開催。 2月22日

2020-01-24 12:30:28

三好市
四国の中心部に位置する“阿波池田”(徳島県三好市)は、「四国の灘」とも称される、知る人ぞ知る隠れた酒処です。

富士宮市で「上野の里まつり 酒蔵めぐり」 酒蔵をはしごして風景楽しむ

2020-01-24 12:29:13

「第11回上野の里まつり 酒蔵めぐり」が2月2日、牧野酒造、土井ファーム、富士正酒造(以上、静岡県富士宮市)の3会場で開催される。(富士山経済新聞)

国内初!“日本のお酒“専門免税店「空乃酒蔵」がセントレアにオープン

2020-01-24 12:27:52

中部国際空港セントレアは、第1ターミナル国際出発制限エリア内に日本全国のさまざまな銘酒を取り揃えた専門店「空乃酒蔵(そらのさかぐら)」を1月24日(金)にオープンする。

日本酒の楽しみ方広げる 県内、消費増・海外展開へ商品続々 アイス会社、シャーベット「氷酒」/市民団体、おでんに合う新銘柄 静岡県

2020-01-24 12:26:56

日本酒の楽しみ方を広げようと、静岡県内でひと味違った商品の投入が相次いでいる。アイスクリームメーカーは県独自の酒米「誉富士」でつくった日本酒をシャーベットにした。

「飛騨高山・7蔵のん兵衛まつり」を1月26日~2月29日に開催! 蔵元を巡り地酒を飲み比べる“飛騨高山御酒飲帳”2,000冊限定で発売

2020-01-24 12:25:43

「飛騨高山御酒飲帳」を購入(3,000円:税込み)すると、7つの蔵元でそれぞれ2種類の試飲が楽しめ、記念杯、特製のエコバッグが付く特典付きです。

木島平「おとな酒場」25日 飲み比べで村産酒米PR 長野県

2020-01-24 12:24:57

一般社団法人・木島平村観光振興局は25日、村産の酒米などを使った日本酒を飲み比べるイベントを、村農村交流館(上木島)で開く。当日は同じ会場で別の団体が主催する「こどもカフェ」もあるため、遊び心も込めて「おとな酒場」と銘打った。

中田英寿、「CRAFT SAKE WEEK 2020」を開催 “発酵”をテーマに日本の食文化・伝統を再発見できる場に

2020-01-24 12:23:20

元サッカー日本代表・中田英寿さん率いるJAPAN CRAFT SAKE COMPANYが、全国から選りすぐりの酒蔵が出店し、日本酒などの食文化をはじめとした様々な日本の魅力を再発見できる「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2020」を開催する。

創業明治5年、大天狗酒造。台風19号被災からの再起を目指す! クラウドファンディング挑戦!

2020-01-23 17:31:04

これからも皆様に美味しい日本酒をお届けしたい。
そして、大天狗酒造を未来につなげていきたい –。

台風被害の栃木・第一酒造、2カ月遅れで初出荷

2020-01-23 14:28:29

2019年10月の台風19号の被害に遭った第一酒造(栃木県佐野市)が22日、新酒を初出荷した。

居酒屋スルー、鳥貴族とワタミの答えは?

2020-01-23 14:23:18

昨年末に話題になった「忘年会スルー」。当然新年会もスルーだし、新入社員のための歓迎会もスルーしたいというのが多くの若い世代の本音のようだ。

世界が憧れる味…追求 金龍(酒田)のウイスキー蒸留所稼働2年目

2020-01-23 14:21:17

金龍(酒田市、佐々木雅晴社長)が遊佐町に新設したウイスキー蒸留所が稼働して2年目に入った。昨年11月には都内で開催された国内最大のウイスキーイベントに初出展。

カルディの『ボンボンチョコレート 和酒アソート』は日本酒や焼酎がほんの~り

2020-01-23 14:20:08

カルディコーヒーファームで販売されている『ボンボンチョコレート 和酒アソート』をご存じでしょうか。

養老乃瀧“ロボ酒場”でドリンクを作ってもらった

2020-01-23 14:17:28

養老乃瀧とQBIT Roboticsは、ロボットを使ったドリンク提供サービス「ゼロ軒めロボ酒場」を1月23日から3月19日までオープンする。それに先立ち両社は、「ロボ酒場」を報道関係者に公開した。

「こんな綺麗なビール初めて」と話題に メーカーは「実際の流氷が入っています」 SNSで話題の地ビールの鮮やかなブルーは、どんな方法で製造されているのか…

2020-01-23 14:16:05

ビール大手各社が苦戦する中、地ビールメーカーはイベントでの自社商品の販売を軸に、スーパーやコンビニに加え、ビアパブの新規開拓など地道な営業を展開している。

ワインの消費金額ってどれくらい?赤と白どっちがよく飲まれているの?

2020-01-23 14:14:01

まだまだ寒い日が続きます。こんな日はワインでも飲んで温まりたいですね。総務省統計局の調べによると、2016年~2018年のワイン消費金額の平均は全国で3319円でした。

大阪・中之島のせんべろセットではしご酒 1月27日から

2020-01-23 14:11:06

大阪・中之島のランドマーク「フェスティバルシティ」の商業施設「フェスティバルプラザ」(大阪市北区)ではしご酒が楽しめる『第6回ナカノシマせんべろ』が1月27日からおこなわれる。

ポプラ、広島市のコンビニに「立ち飲みバー」、福岡に次いで2店舗目

2020-01-23 14:09:32

ポプラ(広島市)は2月5日、コンビニエンスストアの既存店「ポプラ 八丁堀店」(同)の店内に立ち飲みバーを開設する。

外国人が「日本酒」に感じるただならぬ魅力 蔵元を訪れる人も意外と少なくない

2020-01-23 14:07:56

近年、訪日客を含めた外国人たちの間で日本酒の人気が高まっている。彼らのほとんどが日本酒を飲み、海外への輸出量は右肩上がり。そうした外国人客たちに、いちばん多くの日本酒を直接提供する機会があるのが飲食店だ。

酒どころ新潟の新星。飲むだけで地域に還元できるサステイナブルな日本酒とは?

2020-01-23 14:06:30

「俺たちが飲みたい日本酒は違うんだよね」と名乗りを上げた若手醸造家たち。不要なルールは無視して、とにかく美味いこと最優先。その結果、日本酒の世界はここ10年で格段に進化した。そんな造り手たちが放つPUNKな日本酒をレコメンド。

【酔っぱライターのお酒見聞録】飲兵衛を超える感性がつくった絶品の旨酒! 大分県「耶馬美人」

2020-01-23 14:01:42

米焼酎の銘酒として名高い耶馬美人。吟醸酒のような風味は上品で、辛口の日本酒と間違える人がいるほど、別格の旨さだ。製造するのは大分県中津市の旭酒造。800年の歴史ある豪農で、酒造業は中秀正専務で4代目になる。

東京)入院中の子に寄り添う犬、日本酒で支援 石川酒造

2020-01-23 13:57:19

東京都立小児総合医療センター(府中市)で、入院中の子どもに寄り添う「ファシリティードッグ」として勤務するラブラドルレトリバー「アイビー」(メス)をラベルにした日本酒が22日発売された。

日本酒に“アレ”を入れた、なんとも可愛らしいカクテルに反響 - 銘柄は? 気になる味は? 詳しく聞いてみた

2020-01-23 13:55:04

お酒のオンラインストア KURAND(クランド・@KURAND_INFO)が公開した、可愛らしすぎる日本酒のアレンジ。「可愛い」「素敵」と多くの人の注目を集め、ツイッターで話題を呼んでいます。

大関、白ワインと日本酒のスパークリングリキュール「The DOUBLE 270mlボトル缶詰」を発売

2020-01-23 13:52:17

大関は、新体感のスパークリングリキュール「The DOUBLE 270mlボトル缶詰」を2月25日から発売する。

万代大澤醸造『清酒徳若 蔵開き』西宮市 酒本来の味と香りが生きた「しぼりたて」を堪能

2020-01-22 13:01:21

2月8日、西宮市の万代大澤醸造で『清酒徳若 蔵開き』が行われる。

断酒への道、まず「減酒」 専門外来が支援

2020-01-22 13:00:14

アルコール依存症の治療で、酒量を少なくする「減酒」の考えを取り入れる医療機関が現れ始めた。減酒向けの新薬の処方は進んでおり、専門外来を開設するクリニックも登場している。

ロボットがAIで接客、酒も作成 養老乃瀧が実証実験 池袋で23日から

2020-01-22 12:57:10

ロボットベンチャーのQBIT(キュービット)ロボティクス(東京都千代田区)と外食大手の養老乃瀧(同豊島区)は、23日から3月19日まで、都内で居酒屋でのロボット活用の可能性を探る実証実験を行う。

ウイスキーを薄めず冷やす、弾丸型アイスストーン「Whiskey bullet Ver. シリンダー」

2020-01-22 12:53:28

WORLD ORDERは、1月20日、クラウドファンディングサイト「Makuake」において、ウイスキーを薄めず冷やすステンレス製アイスストーン「Whiskey Bullet」のプロジェクトを開始した。

飲み方いろいろ!世界が注目する「クラフトジン」を堪能できる粋なバー

2020-01-22 12:51:40

「和」にとどまらないGlobal な「魅力」のあるもの。「伝統」にとらわれないContemporary な「日常生活」で快いもの。「流行」を超えたTimelessな「ほんもの」。そして……Innovation 常に進化し続けていること。

グイっと飲み干す「恵方巻き」 一関の酒造会社「世嬉(せき)の一酒造」が限定販売

2020-01-22 12:50:39

一関市田村町の世嬉(せき)の一酒造(佐藤航社長)は、2月3日の節分を見据え、恵方巻きを模したビールを限定販売している。

お酒がチョコレート味?ショコラにごり酒 ほまれ酒造が新発売

2020-01-22 12:47:47

喜多方市のほまれ酒造は21日、チョコレート味が楽しめる「ショコラにごり酒」を新発売する。

「第15回 和酒フェス」東京・中目黒で、“花にちなんだ”日本酒など150種以上を利き酒し放題 3月28日(土)・29日(日)

2020-01-22 12:46:30

「第15回 和酒フェス in 中目黒」が、2020年3月28日(土)・29日(日)の2日間、東京・中目黒GTタワー前広場にて開催される。

お、いい酒入ってる!ビールに日本酒、ワインラックなど「酒屋」ミニチュアフィギュアがAmazonで予約受付中!!

2020-01-22 12:44:40

Amazon.co.jpにて予約受付中のリーメントの注目アイテム「ぷちサンプルシリーズ お酒好きが集まるお店 銘酒専門 富士丸酒店 8個入りBOX」をご紹介!

~ 日本の伝統同士のコラボレーション ~ 「ワンカップ大吟醸180ml瓶詰(歌舞伎)」新発売!

2020-01-22 12:43:36

大関株式会社は、松竹株式会社との「歌舞伎」のコラボ商品「ワンカップ大吟醸180ml瓶詰(歌舞伎)」を新発売いたします。

日本酒、生ハム、チーズの製造所見学やご当地グルメを味わう! 「まえばし発酵めぐりの旅(2020年春)」 日帰りバスツアー参加者募集開始 3/21・4/18・5/16

2020-01-22 12:41:47

公益財団法人前橋観光コンベンション協会は、前橋市内にある発酵食の現場を地元ガイドと一緒にめぐる日帰りバスツアー「まえばし発酵めぐりの旅 発見!美味しい前橋特別ツアー」の参加者を募集します。

「もう一杯」と言いたくなる日本酒 業界の常識を覆した上川大雪酒造の挑戦

2020-01-22 12:39:49

Makuakeで人気を集めたヒットプロダクトの仕掛け人3名をゲストに迎えて、「ヒットプロダクトの創り方」の共通項を導き出します。本パートでは、新しいことにチャレンジするときのポリシーに迫りました。

白酒の楽しみ方がわかる! 中国の白酒メーカーが勢揃いする試飲会が虎ノ門ヒルズで開催 2月20~21日

2020-01-21 13:13:01

中国で最もポピュラーな蒸留酒「白酒(パイチュウ)」をご存知でしょうか? ウイスキーやブランデーとともに、世界三大蒸留酒のひとつに数えられ、アルコール度数が高く、フルーティーな味わいながら独特の香りがあります。

「本麒麟」の快進撃に3社の有識者が迫る じっくり味わう本格派のうまさに支持 メディアを超えた異例の鼎談で探るこだわり

2020-01-21 13:11:40

キリンビールの新ジャンル「本麒麟」の快進撃※1が止まらない。2018年3月の発売以来、第3のビールのイメージを覆す”力強いコクと飲みごたえ”に支持が広がり、発売から1年間の販売は4億本(350ml換算)を突破し、過去10年のキリンビール新商品で売上No.1となった。

ストロング系チューハイに薬物依存研究の第一人者がもの申す 「違法薬物でもこんなに乱れることはありません」

2020-01-21 13:09:59

ジュースのような口当たりの良さなのに、アルコール度数は9%と350ml缶1缶で日本酒1合半分のアルコールを含むストロング系チューハイ。薬物依存研究の第一人者が「危険な薬物」と警鐘を鳴らしています。

ワインより魚介に合う!?海外で日本酒が人気のワケ

2020-01-21 13:07:17

最近は世界的に和食が注目を集めていますが、「日本酒」がとくに人気なのをご存知でしたか? 国税庁が2019年2月に発表した日本酒の輸出総額は約222億円を超える(対前年比119%)結果となり、9年連続で過去最高額を記録しています。

第6回 日本ワイン祭り~JAPAN WINE FESTIVAL~開催決定!! 日本全国のワイナリーが大集結!

2020-01-21 13:03:55

全国各地のワイナリーが加盟する日本ワイナリー協会(東京都中央区、理事長:長林道生)は、国内外からの多くの方々に日本ワインを気軽に楽しんでいただける場として、2020年 4月4日(土)、5日(日)の2日間、東京都千代田区日比谷公園(日比谷)にて『第6回 日本ワイン祭り ~JAPAN WINE FESTIVAL~』を開催します。

日本酒販促「激熱」PR 「千福」の三宅本店

2020-01-21 13:02:26

明治から戦前にかけ旧日本海軍の重要拠点だった広島県呉市。この街の発展とともに成長したのが清酒「千福」の醸造元、三宅本店だ。戦前の一時は醸造量日本一だった広島を代表するメーカーとして、日本酒離れの大きな流れに立ち向かうべく新たなフロンティア探しを進めている。

海中で熟成させた日本酒「奇跡の一本松」を手に入れるチャンス!

2020-01-21 13:01:15

先日、岩手県の酒蔵「酔仙酒造」の吟醸酒「奇跡の一本松」を、約6ヵ月の間海中に沈めて熟成させた「海中熟成酒」の販売がスタートし、同時に、岩手県陸前高田市ふるさと納税(がんばっぺし応援寄附金)の返礼品としての受付が始まった。

話題の「木のストロー」で日本酒が美味しくなるってほんと!?木の香りを楽しむアイテム続々登場

2020-01-21 13:00:10

使うほど水と森林保全に繋がり、SDGs(持続可能な開発目標)にも貢献するクレコ・ラボの「木のストロー」。環境にやさしいだけでなく、なんと日本酒を豊かな味にしてしまうのだとか。

「にいがた酒の陣」前売りチケットの販売始まる 今年から2会場制に

2020-01-21 12:59:12

毎年3月に開催されている「にいがた酒の陣 2020」の前売りチケットの販売が1月15日、始まった。
日本最大級の日本酒試飲イベントとして全国的な人気を誇る同イベントは今年から、開催形態を刷新。

横浜赤レンガ倉庫「酒処 鍋小屋2020」に行ってきた!自分で鍋を作ったり、全150種の日本酒が楽しめちゃう鍋天国!

2020-01-21 12:58:09

横浜赤レンガ倉庫で2020年2月2日まで開催中の「酒処 鍋小屋2020」に行ってきました。
今年で5回目を迎える同イベントでは、全国各地の美味しいお鍋と日本酒(150種類以上!)を楽しめる内容になっています。

モロゾフ、青木酒造コラボ「日本酒ボンボン」発売

2020-01-21 12:57:29

モロゾフは、青木酒造とコラボレーションした日本酒ボンボンを、バレンタイン商品として阪神梅田本店限定で1月30日より発売する。

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