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お酒に関するニュースを毎日発信

表現豊かな小型ロボットの登場で「ロボット居酒屋」はさらに進化するのか!?【QBIT Robotics】

2020-06-06 13:32:35

新型コロナウイルスの影響で、人と人との接触を出来る限り避けることが求められる中、今後、表情だけでなく身振り手振りも交えて、より楽しく親しみやすく注文を受けるロボットを、あちこちで見かけるようになるかもしれない。

飲み屋が少ない、そもそも酒に弱い、知られざる「名古屋の酒場」事情

2020-06-06 13:31:25

きわめてニッチな一冊であると言えよう。
なにしろ『名古屋の酒場』(大竹敏之 著、リベラル社)というタイトルのとおり、名古屋の酒場だけに特化したガイドブックなのだから。

第11回ウイスキー検定 在宅試験を実施

2020-06-06 13:25:48

ウイスキーの世界をより楽しむための検定試験「ウイスキー検定」を運営する株式会社ウイスキー文化研究所は、2020年9月に「第11回ウイスキー検定」を在宅にて実施することを決定しました。

コオロギを原料に使用したクラフトビール「コオロギビール」は本当に旨いのか?

2020-06-06 13:22:42

コーヒー、カカオ、カモミールのような香りが先行し、口に含むと苦味とコク、キャラメルの香り。そして、うま味の余韻。これ、メキシコの燻製唐辛子「チポトレ」を使った料理との相性は抜群なのでは?

グラスをぐるぐる回すのは間違い?大人なら知っておきたいブランデーの基本

2020-06-06 13:22:05

ブランデーというお酒の名前は、みなさん聞いたことがあると思いますが、意外と馴染みの薄いお酒でもあります。

オーガニックワインのこと、テリ子が正しくお伝えします。

2020-06-06 13:10:54

自宅でリモートワーク、からの~、オンライン飲み会!が日常になりつつあるテリ子。自宅でのワイン消費率もバンバン上がってきています!

ワイン選びが劇的に上手くなる2つのポイント これさえ押さえておけば自分好みに出会える

2020-06-06 13:03:33

「ワインは好きだけど、いつも勘で選んでしまう」「品種も産地もカタカナばかりで覚えられない!」「そもそも、自分の好みがわからない…」。

セブンイレブン最強の「コスパワイン」をソムリエが斬る!

2020-06-06 13:01:45

おいしいワインが飲みたい!そう思った時間が真夜中だったとしたら……。コンビニしか開いていないと諦めるのは早計。

のんべえにもおすすめしたい!巣ごもり生活がもっと楽しくなる調理家電

2020-06-06 13:00:42

外へ飲みに行かずに巣ごもり生活をしながら、自宅で晩酌やオンラインでの飲み会を楽しんでいますか?

木の香り 爽やかな日本酒!「酒らぼ」から今年も発売

2020-06-06 12:59:25

爽やかな木の香りが楽しめる日本酒「鮎正宗シダーカスク」の販売が、上越市と妙高市の10の酒店で5日から始まった。

新潟市の酒蔵が見学再開 「ソーシャルディスタン酒」も販売

2020-06-06 12:57:28

新潟市の酒蔵がおよそ1か月半休止していた酒蔵見学を6日から再開します。感染症対策を強化して飲み比べも始めます。

北海道・上川大雪酒造による国立大学構内に酒蔵を新設するプロジェクトがMakuakeの日本酒ジャンル応援購入総額 最高記録を更新中

2020-06-06 12:54:14

アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」を運営する株式会社マクアケは、現在実施中の北海道の酒造会社・上川大雪酒造による大学構内に酒蔵を新設するプロジェクトが、Makuakeの日本酒ジャンルにおける応援購入総額1位の記録を更新したことをお知らせいたします。

【百年を生きる 北陸の会社】 越後、南部 両杜氏競う 若鶴酒造(下)

2020-06-05 15:22:46

富山県の酒蔵で、なぜか新潟弁と岩手弁で言い争う声が聞こえた。「俺らが先にコメを蒸す機械を使うんだ」「いいや、俺らだ」

「日本盛STAY HOMEプロジェクト」第二弾【おうち居酒屋!料理投稿キャンペーン】開催のお知らせ 架空の居酒屋「日本盛」に合う料理を大募集!

2020-06-05 15:19:41

日本盛株式会社は、日本盛STAY HOMEプロジェクト第2弾として「おうち居酒屋!料理投稿キャンペーン」を6月1日(月)から7月5日(日)まで開催いたします。

長浜浪漫ビール株式会社は2020年6月1日(月)よりクラウドファンディングにて限定クラフトビールをご提供いたします

2020-06-05 15:18:22

長浜浪漫ビール株式会社(滋賀県長浜市)は2020年6月1日(月)より、国内最大のクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて限定のクラフトビールをご提供いたします。

~ 全国33酒蔵から、熟成期間10年を超える古酒を厳選 ~ 究極の長期熟成古酒『古昔の美酒』6月5日販売開始 東京駅前ショップで38銘柄の「テイスティング」も

2020-06-05 15:16:33

日本酒・泡盛・焼酎の熟成古酒は、長い年月をかけてアルコールを水分が包み込み、味がまろやかに変化し、芳醇な香りが生まれます。

よなよなエールのオンラインビールイベント「おうち超宴」に参加したら楽しすぎて自宅がビアフェス会場に! 6/6(土)も開催!

2020-06-05 15:13:39

「よなよなエール」「水曜日のネコ」「インドの青鬼」など個性的なクラフトビールを展開しているビールメーカーのヤッホーブルーイングは毎年この季節に軽井沢で「超宴」というビールイベントを開催しています。

サイゼリヤがボトルワインのテークアウト販売を開始 おうちサイゼが“完成形”へと近付く

2020-06-05 15:07:47

イタリアンファミリーレストランのサイゼリヤが、6月5日から一部店舗でボトルワインのテークアウト販売を開始します。おうちサイゼが盛り上がるー。

阪急阪神百貨店、「Winomyオンラインイベント」開催

2020-06-05 15:06:22

阪急阪神百貨店が運営するワイン好きのためのメディア「Winomy(ワイノミ)」は、オンラインビデオ通話アプリZOOMを使って実施するオンラインワイン会「Winomyオンラインイベント」を開催する。

日曜日の日本酒、サササンデー SASA・SUNDAY 発売 笹祝酒造

2020-06-05 15:05:17

新潟県新潟市西蒲区の日本酒蔵、「笹祝酒造」が新商品の日本酒「サササンデー」をリリースします。

「東京地酒宅飲みセット」ネット販売で宅飲み需要の掘り起こし

2020-06-05 15:02:42

東京都酒造組合が現在、4月22日に発売した「東京地酒宅飲みセット」のネット販売に力を入れている。

中央線・豊田駅前で「TOYODAクラフトビールまつり」 事前登録制でテークアウト販売

2020-06-05 15:02:22

持ち帰り用のクラフトビールを販売する「TOYODAクラフトビールまつり」が6月7日、中央線・豊田駅南口近くの東京薬科大学バス発着場を会場に開かれる。

栃木の日本酒 味わうラリー 4酒蔵、周遊PR

2020-06-05 14:59:07

栃木県内の4つの観光酒蔵は10日、共同でスタンプラリーを始める。各蔵の日本酒4本に500円の商品券とスタンプラリー参加券を付けたセットを販売。

地元酒蔵と消費者つなぐ オンライン講座7月開始 喜多方の有志ら

2020-06-05 14:58:31

新型コロナウイルス感染拡大の影響で日本酒の消費量が低迷する中、喜多方市の有志らは地元の酒蔵と消費者をつなぐオンライン講座を始める。

「日本盛 健醸」が当たる、フォローキャンペーン実施のご案内 ~父の日プレゼントキャンペーン~

2020-06-05 14:56:26

日本盛株式会社は、「父の日プレゼントキャンペーン」を日本盛公式Facebook上にて2020年6月7日(日)から6月14日(日)まで開催いたします。

RIEDEL(リーデル)とのコラボにより生まれた、サラブレッドな”GLASS”が「MAKUAKE」にて販売開始。

2020-06-05 14:55:27

世界的ワイングラスメーカー「RIEDEL」とコラボレーション。新技術を用いたグラスブランド「Libero」がマクアケで本日より限定販売。

“夜の街”に広がる警戒感 あの手この手 対策に独自色

2020-06-05 14:54:30

小池都知事に名指しされた東京・新宿。
多くの飲食店で警戒感が強まる中、遠のく客足にさらなる不安が広がっている。

エスパル仙台東館の地酒自販機、2倍増量中 「酒が止まらない」と客びっくり

2020-06-05 14:52:30

エスパル仙台(仙台市青葉区中央1)東館2階の酒店「藤原屋 みちのく酒紀行」エスパル仙台店前に設置されている地酒の自動販売機が現在、増量での提供で客を驚かせている。

「グルメサイト」はお払い箱?人も飲食店も次々と姿を消しているワケ 点数よりも安心感が重視される時代へ

2020-06-04 13:02:00

今日のコロナ禍で外食産業には大きな変化が起きました。
最初は、コロナウイルス感染を防止するために5名以上の不要不急の会食を避けるような要請が企業内で社員に通達が出たことで、特に大人数の宴会のキャンセルが始まりました。

難しい工程がないから初心者でも簡単、コーヒー焼酎の作り方

2020-06-04 13:00:25

私は江ノ島「POP喫茶 OPPA-LA」で自家製コーヒー焼酎(これが絶品なんです!!)を飲んでからというもののコーヒー焼酎狂いなのです。家でも飲みたい.....という気持ちから、実際に作ってみたら意外と簡単!

地ビールイベント「クラフトビアライブ」中止 販売予定だったビールを通販

2020-06-04 12:58:16

新型コロナウイルスの影響で中止となったクラフトビールイベントに出店を予定していたブルワリー(醸造所)が、クラフトビールを自宅で楽しんでもらおうと、瓶ビールのセット「#お家でCRAFT BEER LIVE」を販売する。

サッポロ「尿酸値 下げる」 機能系ノンアルビール

2020-06-04 12:55:20

サッポロビールはきょう、通風を引き起こす「尿酸」の値を下げることを明記した機能系のノンアルコールビール、「うまみ搾り」を23日に発売すると発表しました。

焼き鳥にも肉じゃがにもマッチ!どんな料理とも相性抜群の「カジュアルスパークリング」の楽しみ方

2020-06-04 12:53:16

スパークリングワインというと、特別の日に飲む“ハレ”のイメージがあるが、ワイン独特の渋みや酸味が少なく、こってりからさっぱりまで幅広い料理に合わせられる、実はワイン初心者にもおすすめの飲みもの。

エコな日本酒で佐渡を活性化したい 「清酒特区」第1号で「学校蔵」が本格始動

2020-06-04 12:50:09

日本酒造りで地方創生に取り組む「清酒特区」の第1号に新潟県佐渡市が認定され、地元の酒蔵「尾畑酒造」(同市)が5月、この制度の適用を税務署から認められた。

「日比谷しまね館」がオープン、特産品を充実、日本酒コーナーも

2020-06-04 12:49:19

島根県の東京アンテナショップ「日比谷しまね館」が5月29日、日比谷シャンテ地下1階に移転オープンした。1月に「にほんばし島根館」を閉店していた。

気骨ある風味!? 『龍が如く』人気キャラの春日一番、桐生一馬、真島吾朗が日本酒に

2020-06-04 12:47:45

『龍が如く7 光と闇の行方』の主人公・春日一番と、『龍が如く』シリーズの桐生一馬、真島吾朗をモチーフとした日本酒が発売された。

GI審査会「はりまの酒」味や香りチェック 52点を認定、今月から販売

2020-06-04 12:37:14

原料や品質などで一定の条件・基準をクリアした播州産の日本酒に名乗ることが認められる「はりま(播磨)の酒」の審査会が、神戸市須磨区の県立工業技術センターで開かれ、関係者が酒の味や香りをチェックした。

リカー・イノベーション 酒類の開発・製造・物流・販売までトータル プロデュースするD2Cプラットフォームサービスを設立 ~商品企画から販売までD2C事業をトータル支援~

2020-06-04 12:35:33

リカー・イノベーション株式会社は、、2020年6月3日(水)より、アート、音楽、映画、漫画、アニメ、企業、ブランドと共に、酒類の開発・製造から物流や販売までトータルでプロデュースするD2Cプラットフォームサービスを設立しました。

お家で気軽に酒蔵見学。日本酒応援団が「オンライン酒蔵見学」を能登・数馬酒造と開催。石川県の新酒米を使用した「NOTOプロトタイプ」もイベント先行発売。

2020-06-04 12:33:02

日本酒応援団株式会社が「オンライン酒蔵見学」を6月14日(日)17:00に開催。日本酒「NOTO」の醸造パートナー石川「数馬酒造」、米生産者「ゆめうらら」の2箇所と中継を繋ぎ、YouTubeでライブ配信。

「こうじチョコ」ナチュラルローソンで発売 仁井田本家 日本酒も販売

2020-06-04 12:30:14

郡山市の酒蔵「仁井田本家」が製造・販売している「こうじチョコ」が2日、全国のナチュラルローソン144店で発売された。

中津川市の老舗酒蔵が北海道移転 老朽化の蔵、維持困難 三千櫻(みちざくら)酒造

2020-06-03 13:49:34

創業140年を超す三千櫻(みちざくら)酒造(岐阜県中津川市田瀬)が今年10月、北海道東川町に移転する。老朽化が進む酒蔵を維持していくのは難しいと判断し、公設民営型の酒蔵の運営業者を公募していた同町の酒造プロジェクトに応募し、移転が決まった。

自宅で県産酒12人に当たる サガバーサイト1周年

2020-06-03 13:48:14

佐賀県地域産業支援センター・さが県産品流通デザイン公社は1日、JR佐賀駅構内にある立ち飲み形式のバー「SAGA BAR」の公式サイト立ち上げ1周年を記念し、県産酒やおつまみが自宅で楽しめるセットが12人に当たるキャンペーンを始めた。

厳しい目で見られ続ける「接待を伴う飲食店」 存続を賭けた取り組みとは?

2020-06-03 13:47:07

緊急事態宣言解除後も、感染リスクの高い場所としてなかなか自粛要請が解除されない「接待を伴う飲食店」。

飲食店関係者がコロナ禍で気づいた「無駄だった慣習」の数々

2020-06-03 13:45:42

新型コロナウイルスの感染拡大で、計り知れないダメージを受けたのが飲食店。飲食業界は元々、開業3年で7割の店が潰れると言われる厳しい業界だが、今回の騒動を機に、“実は無駄だった慣習”に気づいた経営者・店員たちも多かったようだ。

塚田農場の「家飲み便」が細かいところまでマジ塚田農場だった

2020-06-03 13:43:02

塚田農場の『家飲み便』。名前の通りのサービスである。宅配便と同じように、居酒屋チェーン「塚田農場」の料理が家に届く。それを盛り付けたり、レンチンしたりすれば家で塚田農場できる。

千葉・九十九里の食と観光に元気を取り戻したい! 「いちご農園のピンチを救うビール(発泡酒)醸造」 クラウドファンディング開始

2020-06-03 12:54:34

合資会社寒菊銘醸は、九十九里特産のいちごをたっぷり使った「いちごビール(発泡酒)」の提供プロジェクトをクラウドファンディングにて開始いたしました。

飲酒をテーマに夫婦で世界一周したライターが缶詰でアジア料理を再現してみた

2020-06-03 12:51:50

1年半かけて夫婦で世界一周をしたライターが、現地で食べた味を思い出しながら、「グリーンカレー鍋」「チヂミ」「サテ」と、酒のつまみにぴったりな本格アジア料理3種を缶詰を使って再現!

500円以下で買えるワインも! メルシャンの「カジュアルスパークリング」4種類を飲み比べてみた

2020-06-03 12:49:52

「メルシャン」といえば、スーパーで手軽に買えるワインの代名詞ともいえる存在。しかし、ワイン好きを自称する人にとっては、何となく手を出しにくい一面もあったりするのではないでしょうか。実は筆者もそんな一人。

お酒の魅力を消費者へ 9月12日(土)開催 「日本酒検定」「焼酎検定」 申込受付開始!

2020-06-03 12:45:51

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(東京都文京区、以下「SSI」)では、お酒の魅力を消費者のみなさまに知っていただく機会を広く提供し、消費者にお酒をもっと楽しんでいただくことを目的に毎年「日本酒検定」「焼酎検定」を実施しております。

帯広畜産大に酒蔵 ネットで資金集め 目標の20倍以上、2100万円突破

2020-06-03 12:44:47

上川大雪酒造(上川管内上川町)は1日、帯広畜産大構内に開設した酒蔵「碧雲(へきうん)蔵」で日本酒の醸造作業を始めた。

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