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お酒に関するニュースを毎日発信

今夜の晩酌に。お酒に合う「おつまみおにぎり」のレシピ集

2019-11-18 12:59:49

おにぎりはお弁当や朝ごはんで食べるもの…なんて思っていませんか? 今回筆者がお届けするのは、お酒に合わせるとおいしい「おつまみおにぎり」。

居酒屋「無断キャンセル」 被害額は年間2千億円 飲食店向けの保証サービス誕生し、忘年会は要注意

2019-11-18 12:52:24

東京・有楽町の居酒屋に団体予約を入れたものの無断キャンセルをしたとして、警視庁は今月11日、業務妨害の疑いで東京・葛飾区の職業不詳の59歳の男を逮捕した。捜査関係者によると、系列5店舗で合わせて75人分、総額約51万円に上る被害があったという。

ちょっと変わった見た目の酎ハイが作れる濃い色の割り材、トマトやイカス入り、コアップガラナなど

2019-11-18 12:49:48

自宅で酎ハイを楽しむ際、時に気分転換を兼ねて、変わった割り材を使ってみる。今なら濃色の1本が面白そうだ。

ダメな店に妥協してはいけない ウイスキーと酒場の寓話(8)

2019-11-18 12:44:03

立て続けにダメな店に当たってしまうことがある。人生、残された食事の回数は知れているのだから、無駄弾を撃っている場合ではないのだが、まったく困ったものである。

「山田うどん」はちょい呑み最強コスパ。500円でベロベロに

2019-11-18 12:38:10

気軽に立ち寄れてサクッと一杯。一昔前に比べて街のあちこちで見られる「うどんチェーン」。近年はその個性も細分化、仕事帰りの晩酌にだってバッチリ使えてしまうのだ。今回は『山田うどん食堂』の魅力に迫る。

基本をマスターして小粋に一献!はじめての蕎麦呑みガイド

2019-11-18 12:35:07

「なんかハードルが高そう」「年配の人向け」といった先入観で、蕎麦呑み未体験の方必見!カジュアル系と粋シブ本格派の蕎麦店店主が、デビュー前に押さえておきたい蕎麦呑みの心得を伝授。

今だから語れる涙と笑いの酒人生 元乃木坂46・川後陽菜さん 黒糖焼酎を飲むため奄美大島へ

2019-11-18 12:33:41

乃木坂46のメンバーだった川後陽菜さん(21)。お酒はメチャ強く、日本酒のプロデュースもやるほどの酒好きという。飲み始めの時期には、焼酎のボトルをキープしていたほどで……。

日本酒を浄溜し、木樽で熟成させる 「浄酎-Purified Spirit」発売のお知らせ

2019-11-18 12:31:20

広島県を拠点とする日本酒系スタートアップ、ナオライ株式会社が、令和元年11月10日、祝賀御列の儀が開催された日と同日、新商品「浄酎(じょうちゅう)- Purified Spirit」を、クラウドファンディングサイト「MOTTAINAIもっと」にて、販売開始致しました。

家飲みハイボール何を選んでる? 「まとめ買い」で常備しておきたい5選

2019-11-17 14:26:52

ここ数年で定番と化した「ハイボール」。居酒屋に行けば、最初の一杯は必ずハイボールという光景も当たり前になりました。そんな人気のハイボールですが、サクッと家で1杯というときにはハイボール缶がおすすめ。

「イオンワインアワード2019」発表! イオンのスペシャリスト約100人が選んだ何度も飲みたくなる珠玉の6本

2019-11-17 14:22:52

今や、どこのスーパーにも所狭しと並ぶワイン。あまりの種類の多さに、どのワインを選べばいいのかと、目移りしてしまうほどだ。例えば、スーパーの中でも大手のイオンでワインを買うとしたら、あなたはどんなワインを選ぶだろうか。

グレープフルーツの「シードル」飲んでみたけど、めちゃくちゃ美味いぞ…! シードルはりんごの発酵させたお酒ですが、グレフルで作ったっていう。

2019-11-17 14:22:14

今年3月にメルシャンから発売された「おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル」がじわじわと人気です。

この冬は日本酒も自然派にこだわりたい! 『日本の酒情報館』で買える「bio酒」とは?

2019-11-17 14:19:52

ビオ、オーガニック、ナチュールなど、定義や位置付けによって違いはありますが、ワインでは聞き馴染みがあるのに、日本酒だとピンとこないという人が多いのではないでしょうか。

ロシア極東で日本文化を紹介 利き酒コーナーに行列

2019-11-17 14:18:59

ロシア極東のウラジオストクで日本文化に親しんでもらおうという催しが行われ、利き酒のコーナーでは大勢の人たちが行列を作り、プーチン大統領が訪日した際にもふるまわれた日本酒などを飲み比べました。

意外な発想に驚きの連続 日本酒の新たな魅力をPR ハリウッド

2019-11-17 14:17:07

日本食品海外プロモーションセンター(JFOODO)とニューヨーク・タイムズ紙がタイアップし、日本酒の新たな魅力を現地の人たちに体感してもらう一夜限りの特別イベントがハリウッドでこのほど行われ、大盛況に終わりました。

台風で浸水被害の酒蔵 1か月遅れで新酒の仕込み 福島 本宮

2019-11-16 15:18:28

台風19号による浸水被害を受けた福島県本宮市の酒蔵が、消毒や泥の撤去を終え、例年よりもおよそ1か月遅れて新酒の仕込みを始めました。

安酒が美味しく感じる? プロでも間違うブラインドテイスティングのすすめ

2019-11-16 15:17:07

みなさんはふだん自分で飲みたいお酒をオーダーし、飲んでいることでしょう。当然、銘柄や価格を把握しているのですが、これが想像以上に味に影響します。

京急で行く大人のプチ遠足『ほろよい宮崎 ひなたトレイン』 11月23日 京急川崎駅

2019-11-16 15:07:55

神話の時代から『日向(ひむか)』と呼ばれてきた宮崎県にちなんで『ひなたトレイン』と名付けた電車に揺られながら、今年、出荷量5年連続日本一に輝いた宮崎県産の焼酎をはじめとする宮崎県の魅力を、余すことなく堪能できるほっこり至福のプチ電車旅。

一番おいしいのはどれ?第3次レサワブームを牽引する進化系レモンサワー4商品飲みくらべ

2019-11-16 15:05:22

巷で”レサワ”の愛称で親しまれている、レモンサワー。最近では、飲食店で「とりあえずレモンサワー」と耳にする機会も増えてきた。

【ボジョレー・ヌーヴォー2019】解禁日は11月21日!ワインに合うコンビニ・スーパーのおつまみ12選

2019-11-16 14:58:23

令和初のボジョレー解禁日は11月21日木曜日の午前0時。2019年は輸入ワインの関税が撤廃され、より手ごろになったうえ、今年は消費税軽減税率により外食より「家飲み」派が増えている。

世界に広がる日本酒造り―地元で栽培した酒米と水と酵母使って杜氏も現地の人!フランスやアメリカに次々酒蔵

2019-11-16 14:54:56

フランスで江戸時代から続く酒蔵の15代目代表、久野九平治さんが日本酒造りに挑戦している。日本の酒米に似た品種を直播き栽培し、精米から醸造にこぎつけた。「原料からアプローチしないと受け入れてくれない」と久野さんは言う。

耕作放棄地をなくせ! 酒米プロジェクト

2019-11-16 14:53:41

仕事のあと、飲みたいものはなんですか?ビールやハイボールもいいですけど、日本酒はいかがでしょうか。刺身やおでん、チーズや焼き鳥などおいしい料理と一緒にクイッと飲みたいものです。

日本酒は常温派「みのもんた」安酒を特級に変える飲み方は

2019-11-16 14:52:26

「日本酒、好きですよ。取材だからカッコいいことを言いたいんだけど、なんだって飲みます。昔は、きき酒みたいな楽しみ方もしていたし、能書き垂れてたんだけどね」

【松本市】2019年11月16日(土)乗鞍高原にて地酒フェスタ開催です!寒くなってきたので日本酒が飲みたくなる季節になりましたね〜♪

2019-11-16 14:49:48

今年もあります!乗鞍高原地酒フェスタ、2019年11月16日(土)乗鞍観光センターにて開催!参加料¥3000で信州各地の地酒が飲めるとあって、日本酒好きな方にはおいしいイベントですねー!

秋の夜長は限定カクテルでしっぽりと。お酒ブランドが開催する期間限定バー3つ

2019-11-16 14:48:55

肌寒い日が増え、季節はゆっくりと秋から冬へ移行しています。もうすぐ来る本格的な冬のシーズンの前に、秋の夜長をもっと満喫してみませんか?今回ご紹介するのは、都内で開催されているお酒のブランドが主催の期間限定バーです。

円頓寺商店街で80銘柄集まる長野ワインフェス ワインに合うフードや特産品販売も 11月24日

2019-11-15 13:18:43

長野県のワインを楽しめる「長野ワインフェス in NAGOYA」が11月24日、円頓寺商店街(名古屋市西区那古野1)で開催される。

「日本ワイン」人気が上昇中。「国産ワイン」との違いは何?

2019-11-15 13:16:47

来週、11月21日(木)は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日。ボージョレ・ヌーボーとは、フランス産ワインの新酒で、毎年11月第3木曜日に販売解禁となります。

大正7年(1917年)創業の酒蔵が37年ぶりに酒蔵として復活  ~酒蔵「世嬉の一酒造」×「日本酒女子会」の挑戦!~

2019-11-15 13:14:53

岩手県一関市で大正7年(1917年)創業の酒蔵『世嬉の一酒造』が37年ぶりに酒蔵として復活いたします。また、この新規酒蔵復活プロジェクトに、日本酒女子会のご協力をいただき、新しい酒造りを目指します。

若手ビジネスパーソンの為の「本格焼酎・泡盛の楽しみ方講座」開催 11月15日(金)よみうり大手町ホール

2019-11-15 13:12:28

日本酒造組合中央会は、2019年11月15日(金)によみうり大手町ホールにて開催される「本格焼酎・泡盛の楽しみ方講座」に協賛し、「知ればちょっと充実、ONとOFF!本格焼酎・泡盛」と題したパネルディスカッションや試飲会など、本格焼酎と泡盛について楽しく学べるセミナーを実施いたします。

山形のWAKAZE、パリで日本酒生産開始

2019-11-15 13:10:41

日本酒スタートアップのWAKAZE(山形県鶴岡市)は15日、フランス・パリで日本酒の生産を始める。南仏カマルグ地方で収穫されたジャポニカ米を使用。

ジビエに合う日本酒できた 数馬酒造と狩女の会、きょう発売

2019-11-15 13:08:02

能登町宇出津の老舗酒蔵「数馬酒造」が、イノシシやシカ肉といったジビエと合わせて楽しむ日本酒「竹葉gibier(ちくはジビエ)純米」を、狩猟解禁日に合わせて十五日、千本限定で発売する。

成田の鍋店、神崎町の酒蔵に直営店 観光客の回遊促す

2019-11-14 13:03:33

千葉県内酒造大手の鍋店(成田市)は、神崎町にある酒蔵を改築し、直営店を開業した。看板商品の清酒「仁勇」「不動」のほか、店舗限定の大吟醸や発酵食品なども販売する。

高田馬場で「ウイスキーフェスティバル」 世界「数百種類」のウイスキー

2019-11-14 12:58:11

「ウイスキーフェスティバル2019 in東京」が11月16日・17日にベルサール高田馬場(新宿区大久保3)で行われる。

忘年会シーズン…糖質を抑えて「お酒」を楽しむ方法は?

2019-11-14 12:56:20

健康のために「糖質制限」にチャレンジしたものの、美味しいご飯の誘惑に勝てず挫折してしまった経験はありませんか?

ビールに合う草加せんべい誕生 キリンビール埼玉支社が協力 薫製しょうゆ味、ローストアーモンドと昆布も

2019-11-14 12:51:36

草加せんべい振興協議会は、キリンビール埼玉支社と共同で、ビールに合う草加せんべい「KANPAI!SENBEI!」を開発した。来年開催される東京五輪・パラリンピックを見据え、外国人観光客を市内に呼び込むきっかけにしようと新しい味わいの商品が誕生した。

ブームの予感!イタリアワインが愛好家だけでなく、ワイン初心者をも引きつける理由とは

2019-11-14 12:49:30

EUとのEPA発行で、欧州ワインが値下がりし、イタリアワインの売れ行きが伸びている。日本では、ワインといえばフランスやチリの人気が高いが、実は世界一の生産量を誇るのがイタリアワインだ。

『萌酒ボックス』先行プレイレポート|酒造りとタワーディフェンスが同時に楽しめる!独創性にあふれた「お酒の擬人化」ゲーム

2019-11-14 12:46:29

2019年11月上旬配信予定の新作アプリ「萌酒ボックス」の先行プレイレポートをお届け。「萌酒ボックス」の気になるゲームシステムや魅力を余すところなくご紹介!

「増補版 うまい日本酒をつくる人たち」増田晶文著

2019-11-14 12:46:01

全国各地の銘酒蔵を訪ね、その造り手たちの思いや酒造りの哲学を聞き出しながら、彼らの造った酒を味わう酒紀行。

【酔っぱライターのお酒見聞録】地元産有機米で造った焼酎に魂込め 熊本県・豊永蔵

2019-11-14 12:43:16

球磨(くま)焼酎の銘酒として、国内外から評価の高い「豊永蔵(とよながぐら)」は、豊永史郎社長がゼロからつくりあげた、豊永酒造(熊本県湯前町)の看板商品だ。

”灘五郷・二十五酒蔵の日本酒”×”紅葉の相楽園”! 神戸の迎賓館「THE SORAKUEN」が、11月22日に神戸ポートタワー内の新名所とコラボイベントを開催!

2019-11-14 12:41:57

≪SAKE TARU Mobile at THE SORAKUEN≫は、“世界初の廻る清酒ラウンジ” 「SAKE TARU LOUNGE」とのコラボで実現。日本酒はフリードリンク制で2,000円(税込)、料理はTHE SORAKUEN料理長が日本酒に合わせて創作したものを、特別にワンコインで提供します。

11月30日(土) 大阪・阪急三番街「アニバーサリーイベント」で鏡開き・振舞酒が行われます

2019-11-13 15:34:54

今年開業50年を迎えられる阪急大阪梅田駅直結のショッピングセンター 阪急三番街の
アニバーサリーイベントが11月16日(土)よりスタートします。

なぜ、西宮の清酒? 伊勢神宮で毎日供える「御料酒」

2019-11-13 13:06:56

皇位継承の重要祭祀で、14日から始まる「大嘗祭」。皇室の祖神とされる天照大御神を祭る三重県伊勢市の伊勢神宮でも祭典が行われるが、兵庫県西宮市の酒蔵「白鷹」が手がけた清酒が全国から唯一選ばれ、毎日供えられていることはあまり知られていない。

これが未来の飲み方? 容器ごと食べるウイスキーは地球を救う役には立たない

2019-11-13 13:04:15

見た目は甘いゼリーか、カラフルなカプセルに入った液体洗剤だが、ウイスキーポッドはれっきとしたカクテル。

“のんママ”が焼酎の旨さ・楽しさを再提案。ビームス×3銘酒のコラボイベント

2019-11-13 13:03:17

ビームスといえば、その提案する範囲は今やファッションのカテゴリにとどまらず、国内外のさまざまなブランドとのコラボで常に我々を驚かせてくれるが、今回のお相手は、なんと日本の酒造。

水戸の酒造が県産梅果汁飲料「イバウメ」 茨城県民の日に合わせ発売

2019-11-13 13:01:51

明利酒類(水戸市元吉田町、TEL 029-247-6111)が11月13日、梅果汁入り炭酸飲料「イバウメ」の販売を始める。

「ビールの超音波泡サーバー」って実際どうなの? ジョッキに挿し込んで使うタイプを試してみた

2019-11-13 13:00:10

パソコン周辺機器やキッチングッズなどを販売しているグリーンハウス。同社の「超音波式ビールフォーマー」は、スイッチを押すだけでキメ細かいビールを楽しめるアイテムです。

居酒屋・カフェ…1杯50円も 進化するハッピーアワー

2019-11-13 12:57:16

飲食店で、夕方の早い時間帯に来店すると酒を安く飲めるサービス「ハッピーアワー」を導入する店舗が急増しています。その裏には、消費者の変化と飲食店の狙いがありました。

金賞受賞ワイナリーが紹介、この秋飲むべき国産ワインとは?

2019-11-13 12:56:14

今年9月、日本ワインの最高峰を決める「日本ワインコンクール2019」の表彰式と公開テイスティングが山梨県で開催された。この“日本ワイン”は、“国産ワイン”とは違う。

【静岡】日本酒108銘柄味わおう 中区で15日「きき酒会」

2019-11-13 12:53:17

全国の日本酒108銘柄が味わえる「日本酒大きき酒会」が15日午後6時半~8時、浜松市中区のプレスタワーで開かれる。

120年ぶりに復活した幻の銘酒「甲州富士川・本菱・純米大吟醸」 第10回さわやか信用金庫物産展に出店 2019年11月15日(金)@大田区産業プラザ

2019-11-13 12:51:09

地域資産を発掘し地元の人たちで名産品をゼロから作り上げる、まち育てプロジェクト「まちいく」を主催するむすび株式会社は、2019年11月15日(金)、第10回さわやか信用金庫物産展に出店いたします。

日本酒は音楽に似ている? エモーショナルで生々しい(ゲスト:新政酒造 佐藤祐輔)【後編】

2019-11-13 12:49:42

今週のゲストは、3週連続となる、新政酒造(秋田市)の8代目当主・佐藤祐輔さん。実家の酒蔵を再生させた小説になりそうなストーリーとは?

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