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お酒に関するニュースを毎日発信

『鶴乃江酒造』女性ならではの感性を生かした酒造りを味わってみては?〈福島県会津若松市〉

2020-08-03 14:04:43

福島県会津若松市で1794年創業、200年以上の伝統を誇る老舗の酒蔵「鶴乃江酒造」。
ここでは伝統的な手作り製法にこだわり、軽快で甘みのある、香り高いお酒を目指している。

日本酒SNSアプリ「SakeWiz」ユーザーが選ぶ 日本酒ランキングを発表

2020-08-03 14:01:57

同時に最新バージョンのアプリもリリース!  ~ 飲食店登録やマイノート機能などが追加されて ユーザーインターフェースを一新 ~

ビールの味が時間とともに変わる 謎の氷の正体は?

2020-08-03 13:55:34

飲んでいるビールが時間の経過とともに味が変化する!?一体どういうことなのでしょうか?

東京駅丸の内改札を出て20秒!朝から営業しているクラフトビアバー「常陸野ブルーイング丸の内」が8月3日オープン

2020-08-03 13:54:01

東京駅の北通路周辺に8月3日(月)、「グランスタ東京」がオープンする。店舗の多くは改札内だが、丸の内口改札を出てすぐのところにオープンしたのが「常盤野ブルワリー丸の内」だ。

「シャンパンに氷」は邪道じゃない!夏は思いっきり冷たい一杯を楽しみたい!

2020-08-03 13:51:34

「おうち飲み」を改めて見直すこととなったこの夏。蒸し暑い毎日に飲みたくなるのは、ガツンと冷えた一杯。
シャンパンとワインにはダイレクトに氷をいれて、焼酎と日本酒は潔くそのまま凍らせて……。

『伊藤家の晩酌』~第十五夜3本目/品の良さと軽やかさと「伊予賀儀屋 純米吟醸 無濾過 黒ラベル」~ 第51回 娘から父へ…おいしい日本酒おしえます!

2020-08-03 13:48:55

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!

特急「はつかり」、日本酒で復活 8月5日発売 JR東日本・内ヶ崎酒造店

2020-08-03 13:47:48

JR東日本は、宮城県産米を使用した日本酒「特急はつかり」を8月5日から発売する。
2019年5月に販売開始した「特急シリーズ地酒」の第2弾。JRアグリ仙台の自社農場で生産した宮城県産ササニシキを50%精米した純米大吟醸酒で、同県の内ヶ崎酒造店が製造

”酒処”会津発の発明!感染症防止、日本酒消費拡大…多くの可能性を秘めた装置とは【福島発】

2020-08-03 13:46:27

会津・東山温泉の『くつろぎ宿 千代滝』に設置されているのが「のまっせ」と名付けられた装置。ICチップの入ったタグをかざすと、日本酒が自動で注がれる。

「ドン ペリニヨン」の元醸造最高責任者が、日本酒ブランド「IWA」を始動。

2020-08-03 13:44:14

28年にわたりドン ペリニヨンを率いたリシャール・ジョフロワ氏が新しい日本酒ブランド「IWA」を設立。初のリリースとなる日本酒「IWA 5」を発売した。

日本酒のプロに聞いた! 宅飲みを100倍楽しくする「夏酒」5選

2020-08-03 13:43:13

梅雨も明け、本格的な夏が到来しつつあります。外に出て思う存分夏を満喫だ! と例年なら思うところですが、今年は新型コロナの影響でなかなか気軽には外出できません。そうなってくると増えるのが、“宅飲み”ですよね。

秋田30蔵元統一ラベル特別限定酒『秋田(あきた)旬(しゅん)吟醸(ぎんじょう)2020』数量限定発売

2020-08-03 13:42:24

秋田県内30の酒蔵が参加する初の統一ラベルシリーズ!
ラベルデザインは「新政」監修!各蔵540本数量限定販売!
30本コンプリートセット販売も!!

アカツキCEOが、ある日本酒ブランドへ投資を決めた理由

2020-08-03 13:40:39

2020年2月、モバイルゲーム事業で知られる「アカツキ」は、投資プロジェクト「Heart Driven Fund(ハート ドリブン ファンド)」を通じて、日本酒ブランド「SAKE100」を展開する「Clear」に出資したことを発表した。

3分の1が輸出、人気の秘訣はニックネーム 李白酒造 世界で急増! 日本酒LOVE(23)

2020-08-02 13:06:07

「李白」ブランドで知られる島根県松江市の李白酒造は、1882年(明治15年)に創業した老舗蔵元である。大正から昭和にかけて2度、首相を務めた松江市出身の若槻礼次郎が、“酒仙”と呼ばれた中国・唐の詩人・李白にちなみ命名した。

『お酒』をテーマにした楽曲ランキング

2020-08-02 13:00:20

本日のランキングは「『お酒』をテーマにした楽曲ランキング」です!
お酒をテーマにした曲は、大人の雰囲気がありますよね。

麹の知られざる力 麹ドリンクで数値が40から3へ 前立腺がんから奇跡の生還

2020-08-02 12:58:06

焼酎用の種麹(たねこうじ)を焼酎メーカーに卸すことを生業(なりわい)にしてきた河内源一郎商店・3代目の山元正博。焼酎杜氏(とうじ)が浴びるほど酒を飲んでもがんになりにくい事実に着目し、自家製の麹ドリンクを開発した。

ジャパニーズクラフトジンの進化が止まらない!

2020-08-02 12:47:29

ジワジワならぬ、ジンジン来ている! お酒のGIN熱。なかでもいま注目すべきは、ジャパニーズクラフトジンなんです。

真夏の酒フェス「TOKYO SAKE FESTIVAL 2020」開催!日本酒片手に日本カルチャーを堪能しよう 8月11日(火)~16日(日) 新宿住友三角ビル

2020-08-02 12:44:46

約3000平方メートルの大空間で、ソーシャルディスタンスを保ちながら楽しめる日本酒の一大イベント「TOKYO SAKE FESTIVAL 2020(東京酒フェスティバル 2020)」が、8月11日(火)~16日(日)までの期間、新宿住友三角ビル 三角広場にて開催される。

「神酒ノ尊-ミキノミコト」連載まとめ あの銘酒がキャラクターに!日本酒擬人化プロジェクト『神酒ノ尊-ミキノミコト』の全キャラ紹介

2020-08-02 12:42:56

バンダイナムコエンターテイメントが贈る、日本酒の擬人化プロジェクト『神酒ノ尊-ミキノミコト-』。キャッチフレーズは『推しが飲める!

新型コロナ禍で廃棄される20000リットルのビール⇒新しいジンに生まれ変わった。余剰ビールの解決策?ビール生産者らに話を聞いた。

2020-08-02 12:40:35

新型コロナ禍で廃棄される20000リットルのビールを、新しいジンに生まれ変わらせる。
アメリカの大手ビール・バドワイザーとエシカル・スピリッツ社、月桂冠が、そんな取り組みをしている。

自慢の日本酒が出荷できず山積みに…コロナ禍の蔵元「三輪酒造」が初インスタライブで伝えた夏酒の楽しみ方【広島発】

2020-08-02 12:33:24

古来から日本人に愛されてきた日本酒が今、かつてない苦境に立たされている。
そんな中、日本の三大酒処に挙げられる広島の酒蔵が立ち上がった。

全日本酒を「7号酵母」で 原点回帰、達成間近に 諏訪・宮坂醸造、食卓に合う酒追求 /長野

2020-08-02 12:28:44

全国各地の酒蔵が用いる「協会7号」酵母が生まれた諏訪市の「宮坂醸造」が、全ての日本酒を7号で造ろうと取り組んでいる。2018年から全銘柄で7号が主体となり、19年には使用割合が95%に達した。

自宅で「ヴィーガン居酒屋」気分が味わえる、オンライン・ヴィーガン和食料理教室を英語と日本語開催。 おうち時間を有効活用し、世界からも注目される「ヴィーガン和食」を学びませんか。

2020-08-01 13:02:25

外国人向けヴィーガン和食料理教室「BentoYa Cooking」は、菜食者のゲストから、お酒に合うヴィーガン和食料理を知りたい」というニーズに応えるため、「オンライン・ヴィーガン和食料理 教室」を開催します。

世界各地の食とお酒、駅直結フードホールはいろいろ選べて自由すぎる! JR横浜タワー内 CIAL横浜 バル&キッチン ハマチカ で女子会!

2020-08-01 12:57:17

JR横浜駅に直結、地上26階・地下3階の最新ビル「JR横浜タワー」。その地下3階に、世界各地の食が気軽に楽しめる空間が出現。

軽井沢の涼秋を連想させる美しいルビー色の『THE軽井沢ビール 高原の錦秋』が今期も発売!

2020-08-01 12:55:10

秋になると飲みたくなる、地ビールの『THE軽井沢ビール 高原の錦秋』が今年も発売される。まだ飲んだことのないという方はもちろん、口当たりの柔らかなエールビールが好きな方にもおすすめしたいオトナのお酒。

紙製ボトルから見えるワイン業界の不都合な真実

2020-08-01 12:52:44

いまヨーロッパで、一風変わったワインボトルが話題を呼んでいます。主な材料は、ガラスではなく、なんと、紙! 今年6月末、イギリスのベンチャー企業が販売を始めたところ、わずか1か月足らずで、世界各地から700件もの問い合わせが殺到しています。

世界の頂点を極めた本格芋焼酎はライチのような香り!『だいやめ~DAIYAME~』の新たな愉しみ方「クールだいやめ」とは?

2020-08-01 12:51:18

発売から2年で世界コンテストで賞を受賞した濵田酒造『だいやめ~DAIYAME~』から、1800ml、900mlに加え、720mlサイズが新登場。

ROOMMATE、ワインや日本酒を6℃~23℃で保てるボトル1本用の卓上クーラー

2020-08-01 12:45:29

ダイアモンドヘッドは、ROOMMATEブランドから「ROOMMATE シャンパン&ワインセラー RM-97TE」を発売した。価格は9,980円(税込)。

「あばれ祭」の歓声で醸したAI日本酒「継音」--PFUら新日本酒体験プロジェクト始動

2020-08-01 12:44:04

PFUは、リカー・イノベーション、数馬酒造と協業し、「PFUの音響識別AI技術を活用した新たな日本酒が体験できるプロジェクト」をクラウドファンディングサイトMakuakeで開始した。

村民食堂(長野・軽井沢) 信州佐久酒蔵13蔵の日本酒を味わう「サケテラス」を開催 期間:2020年9月9日〜10月11日

2020-08-01 12:42:00

信州の素材でもてなすカジュアルダイニング「村民食堂」では、長野県佐久地域の酒蔵13蔵の日本酒を味わうイベント「サケテラス」を2020年9月9日〜10月11日まで開催します。

高輪ゲートウェイ駅に全国の銘酒と高級レストランが集結 中田英寿とJ-WAVEが仕掛ける「NIHONMONO LOUNGE」

2020-08-01 12:36:55

JR山手線の新駅・高輪ゲートウェイ駅前に7月14日、元サッカー日本代表の中田英寿氏と、FMラジオ放送局のJ-WAVEがコラボした期間限定のレストラン「J-WAVE NIHONMONO LOUNGE」がオープンした。

女性杜氏・女性蔵元でお酒を選ぶ。女性が醸す日本酒 ”the kurajo_first love” episode_3 * 8月1日から予約販売開始!

2020-08-01 12:33:50

「女性杜氏・女性蔵人」にフォーカスしたSAKEを episode3は、愛知西尾の女性蔵人:山﨑 充千江(山﨑)、山口萩の女性杜氏:蒲 久美子(八千代酒造)、三重伊賀の女性蔵人:森喜るみ子、女性杜氏:森本 理恵(森喜酒造)のお酒です。

【TSF2020】『陰陽師本格幻想RPG』コラボ日本酒が発売決定! 最終出演者発表も行われた“TOKYO SAKE FESTIVAL 2020”記者発表会をリポート

2020-08-01 12:32:40

2020年8月11日~16日にかけて、新宿住友ビル三角広場で開催予定の“TOKYO SAKE FESTIVAL 2020”(以下、TSF2020)。

おひとり様からOK! 山内農場が飲み放題付き「リモート宴会コース」提供中~フリーWi-Fi完備、電源コンセント利用OK、ソーシャルディスタンス確保

2020-07-31 12:37:12

株式会社モンテローザが展開する居酒屋「山内農場」「くろ○(くろまる)」「丹波黒どり農場」「かば屋」ブランドの171店舗では、7月から「リモート宴会コース」を提供中。

焼酎 巣ごもりで上位ブランドに需要集中 3密回避へ買物時短化も背景?

2020-07-31 12:34:16

4~5月からの巣ごもり需要では上位と下位のブランド間の差が開いたともいわれるが、下落傾向が続く焼酎でも一部で同様の現象がみられた。

『ヨーグルトのお酒』でワンランク上のおうち呑み

2020-07-31 12:33:43

酒蔵の本格麦焼酎とフレッシュなヨーグルトにより
おいしい『大人の呑むヨーグルト』です。

岡山・宮下酒造から バーテンダーが作るような高級クラフトカクテル2種  8月7日(金)に新発売

2020-07-31 12:33:00

宮下酒造株式会社は、8月7日(金)より、“匠バーテンダー家飲みカクテル”シリーズとして、“ジントニック”と“ウォッカレモンサワー”を新発売いたします。

”ふらりと女子ひとり飲み”は早め時間が狙い目!自然派ワインと絶品つまみで、まったり時間を過ごせるお店を発見

2020-07-31 12:29:05

店選びやオーダーのちょっとしたコツなどをゆるりとご提案する企画、「おんなひとり酒」。今回は、自然派ワインと絶品タパスが楽しめるお店をご紹介。

神奈川ワイナリーに新風、横浜・川崎 珠玉の一杯醸す

2020-07-31 12:28:05

ワイン生産量が全国首位の神奈川県で、ワイン産業に新たな風が吹き始めている。横浜市初のワイナリーとして開業した「横濱(よこはま)ワイナリー」は今春、初めてブドウ畑を開拓した。

一升瓶 使い捨てに待った 回収拠点の地図やリスト公開

2020-07-31 12:22:36

日本酒や焼酎、しょうゆなどに使われる一升瓶。容量は1・8リットルで、形状が規格で決まっているこのビンは、回収して洗えば、繰り返し使うことができる。「リターナブルビン」「リユースビン」と呼ばれる再使用ビンのひとつで、環境への負荷が低い容器の代表格だ。

GO!GO!!フロンターレ ふろん田発日本酒あすから販売

2020-07-31 12:21:01

サッカーJ1・川崎フロンターレが挑戦する農業プロジェクトから誕生した日本酒(微発泡清酒)の名前が「青椿」に決まり、8月1日から販売される。

アサヒのクラフトビールのための料理を突き詰めた店で「ペアリングのセオリー」を学んできた【ビギナー必見】

2020-07-31 12:20:23

「クラフトビール」と「料理」のペアリングを詳しく学ぶため、アサヒビール直営のビアレストラン「TOKYO隅田川ブルーイング」へ。メニュー開発を通してアサヒビールがたどり着いたペアリング論と、ビール会社直営店ならではの創作料理とは!?

歓喜の声を聞かせたAI日本酒はほのかな甘口!? HHKやScanSnapのPFUが音響識別AI活用の新プロジェクト

2020-07-31 12:11:52

小型キーボード「Happy Hacking Keyboard」やドキュメントスキャナー「ScanSnap」などを手がけるPFUは7月30日、「Makuake」(マクアケ)を利用した「PFUの音響識別AI技術を活用した新たな日本酒が体験できるプロジェクト」の開始を発表した。

在宅ワークで「アルコール依存になる人」の身近すぎる3条件

2020-07-30 13:42:29

長期化するコロナ禍で「新しい生活様式」が推奨され、会社の方針や感染の状況で在宅ワークと出社が入り乱れているこの時期。なかなか「生活のリズム」をつかめないまま、仕事に集中できない日々が続いてしまっている人もいるのではないでしょうか。

すりおろしレモン、つけ込み塩レモン、はちみつレモン…聞くだけでおいしそうなレモンサワーのアレンジレシピ

2020-07-30 13:36:38

レモンサワーブームの中、宅飲み需要でより美味しいレモンサワーを自分で作って飲むというのがトレンドになっている。

家飲みレモンサワーが進化 新型「スクイーザー」登場! 「すりおろし機能」プラス おうちで居酒屋クオリティが味わえる

2020-07-30 13:35:32

株式会社アメイズプラスが手掛ける、絆を深めるキッチンツールブランド「cookvery」から、レモンを皮まですりおろせる「香るスクイーザー」が新登場しました。

ファンタジー酒場経営シム『Travellers Rest』Steamにて早期アクセス配信開始、日本語にも対応。剣と魔法の世界であったかベッドと自家製ビールをご提供

2020-07-30 13:32:42

パブリッシャーのMetaboli Publishingは7月28日、酒場経営シミュレーション『Travellers Rest』の早期アクセス配信を開始した。

駄菓子“ココアシガレット”に合うお酒が発売 熊本の老舗日本酒蔵「千代の園酒造」がコラボ ロックが合うんだってー!

2020-07-30 13:31:26

タバコに似た駄菓子「ココアシガレット」に合うお酒を、熊本県の千代の園酒造が、2020年9月16日より発売します。

久屋大通公園で「ベルギービールウィークエンド」 感染拡大予防対策講じ開催へ 8月13日~18日

2020-07-30 13:28:05

「ベルギービールウィークエンド2020 名古屋」が8月13日~18日、久屋大通公園(名古屋市中区栄3)内のエディオン久屋広場・エンゼル広場で開催される。

「僕ビール君ビール×FLOWER FLOWER」コラボ缶がローソン&ポプラ限定で発売中! オリジナルソング『はなうた』も聴き逃せませんっ

2020-07-30 13:07:22

ヤッホーブルーイングとローソンが共同開発した「僕ビール君ビール」が、シンガーソングライターのyuiさん率いるバンド「FLOWER FLOWER」とコラボ。

梅田・空中庭園展望台のカフェで世界のビール80種 飲んで海外旅行気分味わう

2020-07-30 13:06:10

梅田スカイビル40階の空中庭園展望台内にあるカフェ「cafe SKY 40」で、世界のビールを味わえる「妄想世界旅行~世界のビール飲みくらべ~」を開催している。

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