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お酒に関するニュースを毎日発信

「白鶴錦 蔵元の集い 2021」オンラインで開催 ~独自開発酒米「白鶴錦」を使用する蔵元12社が意見交換~

2021-09-27 17:03:34

白鶴酒造株式会社は、2021年9月22日(水)に独自開発酒米「白鶴錦(はくつるにしき)」についての意見交換会「白鶴錦 蔵元の集い2021」を開催しました。

「焼き鳥屋が多い都道府県」ランキング! 1位は「福岡県」【2021年版】

2021-09-27 14:22:19

お酒に合う定番のおつまみの「焼き鳥」。ねぎまやぼんじり、つくねなど種類が豊富でいろいろな味が楽しめる料理で、専門店も全国にたくさんあります。

大ヒット「檸檬堂」の仕掛け人に訊いた、次なる挑戦とは?

2021-09-27 14:20:43

2019年に全国発売され、大ヒット商品となった缶チューハイ「檸檬堂」。発売から約3年経った今もその人気は衰えることなく、2021年5月の「レモンサワー缶人気ランキング」(ボイスノート調べ)では第1位に。

銭湯にできたビール工場 牛乳瓶でもグイッと 現場探究

2021-09-27 14:19:20

青地の布に「ゆ」と記されたのれんを見ると、そこが一見工場だとは気づかない。クラフトビールを製造・販売する上方ビール(大阪市)は、廃業した銭湯にビール工場を造り上げた。

ワンカップ日本酒が10倍おいしくなる「熱燗の裏技」

2021-09-27 14:18:45

今や海外でも人気の日本酒。肌寒い日が増え、熱燗で日本酒をチビチビとやりたい季節がやって来た。「秋冬に旬を迎える食材は、脂が乗ったものが多くてコクがあり、日本酒のうま味との相性は抜群です。

「おんな酒場放浪記」の倉本康子さんが一日警察署長『飲酒運転は言語道断』

2021-09-27 14:15:37

BS-TBSで放送中の「おんな酒場放浪記」に出演しているモデルの倉本康子さんが警視庁築地警察署の一日署長に任命され、飲酒運転の撲滅を訴えました。

ラーメン専用のカップ酒販売へ 地元の老舗酒蔵が共同開発 第一酒造

2021-09-27 14:14:22

創業三百四十八年の佐野市の老舗酒蔵「第一酒造」が十月一日、全国初というラーメン専用カップ酒「NOODLE SAKE−春華秋冬−カップ」(百八十ミリリットル)を売り出す。カリスマラーメン女子と共同開発した自信作。新型コロナウイルスの感染拡大で日本酒業界の苦戦が続くなか、ラーメン激戦区という地の利を生かして新境地を開拓する。

希少な酒米「惣兵衛早生」が復活 「Shield 惣兵衛早生」数量限定発売

2021-09-27 14:12:12

楯の川酒造株式会社(山形県酒田市)は9月27日、庄内が誇る希少な酒米「惣兵衛早生」を復活させて醸した「Shield 惣兵衛早生」を数量限定で発売する。

ポストコロナの視点:女子学生の飲酒習慣の実態を調査<ガクセイ協賛> コロナ禍で進む女子学生の飲酒習慣の二極化

2021-09-27 14:10:16

株式会社ガロア は、当社が運営する「ガクセイ協賛」を通して日本全国の女子学生を対象に飲酒習慣の実態に関する調査を行いました。調査の背景、調査結果の概要および詳細は以下の通りです。

発売から1年、好調を継続し、当社過去10年のビール新商品で最速記録! 「キリン一番搾り 糖質ゼロ」累計2億本※1突破! ~年間販売目標を当初計画の約3割増となる約550万ケースに再上方修正~

2021-09-27 14:09:28

キリンビール株式会社は、国内で初めてビールカテゴリーで「糖質ゼロ」を実現し、2020年10月6日(火)に発売した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」の販売数量が、9月上旬時点で当社過去10年のビール新商品で最速となる累計2億本を突破しました。

缶チューハイ新商品のトレンドは「低アル・低糖」、エシカルやSDGs意識の商品も

2021-09-26 13:04:20

酒類メーカー各社の、2021年秋発売のRTD新商品が出そろった。
※RTD=Ready To Drink、チューハイ・サワー等のふたを開けてすぐ飲める低アルコール飲料。

僕の不幸を短歌にしてみました あと何口飲めばなくなる 思ってた味と違っている缶チューハイ

2021-09-26 13:03:03

30代終盤の男だというのに、甘いお酒が好きです。同年代がビールやハイボールを好んで飲んでいる中、僕はカルピスサワーやピーチウーロンを好んで飲みます。

お客様から励ましの言葉をいただく。それが5年後、10年後の店の将来にとって大事なことなのだと痛感しました──有楽町「バーデン バーデン」

2021-09-26 13:00:59

有楽町のガード下。本格ドイツ料理が自慢の大箱ビアレストランも、長い休業を余儀なくされている──かつてない苦境に立たされる酒場の人たちは、どのような思いでこの日々を乗り越えてきたのか。

「DREAMBEER」滋賀・京都・兵庫地域のブルワリーを紹介

2021-09-26 12:59:42

自宅で飲むことが多くなっている昨今、地方のビールがサーバーで楽しめるサービスがスタート。

【Amazonタイムセール祭り】 クラフトビール大集合! 飲み比べセットが勢ぞろいだよ

2021-09-26 12:58:19

人気のアイテムが日替わり・時間ごとに多数セール対象となるタイムセールでは、現在、クラフトビールの飲み比べセットや箱買いなど、今すぐ使えるアイテムがお買い得に登場しています。

橘ケンチ「『日本酒好きだけどLDHも好き』みたいな層を作れたら」…スペシャルインタビュー4

2021-09-26 12:55:42

2001年9月27日に「Your eyes only~曖昧なぼくの輪郭~」でメジャーデビューしたダンス&ボーカルグループのEXILEが、来週にデビュー20周年を迎える。

新日本酒紀行「養老 玉笹」 山梨県山梨市北 夫婦でもてなす 古くて小さな蔵の滋味深い酒

2021-09-26 12:54:09

ミネラルウオーター生産量日本一の山梨県は、50年前まで日本酒の造り酒屋は50軒あったが、今は9軒を残すのみと激減。「その中でも一番小さい酒蔵です」と、養老酒造6代目兼杜氏の窪田裕光さんは言う。

ドローンで農薬散布 酒米生産性向上へ実験 白鶴酒造 /兵庫

2021-09-26 12:53:01

白鶴酒造(神戸市東灘区)がグループの農業法人「白鶴ファーム」(丹波篠山市)の酒米生産で、農業用ドローンによる農薬散布を始めた。

1週間禁酒で血糖値改善 週1、2回は“休肝日”を/安達純子コロナ連載

2021-09-26 12:52:40

体質的にお酒に強い男性では、コロナ禍の家飲みなどでついつい飲みすぎるため、糖尿病になりやすくなる可能性があることを前回紹介した。

豪州発!日本人女性醸造家が贈る和食に合わせたい「ヴェルデホ」ワイン新ヴィンテージをMakuakeにて限定発売

2021-09-26 12:50:06

挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリは、運営するワインショップ「WINELIST」で、Makuakeプロジェクトの第四弾を企画いたしました。

のどごし爽快で料理にも合う Amazonで買える「スパークリング日本酒」3選

2021-09-26 12:47:47

炭酸を含む日本酒で「発泡日本酒」と呼ばれることもあるスパークリング日本酒。飲みやすさで人気を集め、新しい日本酒のスタイルとして注目を浴びている商品だ。

その場で当たる!【#日本酒で乾杯2021 インスタントウィン & 引用リツイートキャンペーン】 その場で結果がリプライで届き、抽選で総勢30名にプレゼントが当たります

2021-09-25 17:20:04

その場で結果がリプライで届き、抽選で総勢30名にプレゼントが当たります。(当選者にはダイレクトメッセージが同時で送信されます。)

ジーネクスト、焼酎トップメーカーの霧島酒造をゲストにウェブセミナーを開催 ~同社の応対品質向上施策(教育体制)と全社展開についてご紹介~

2021-09-25 13:34:17

株式会社ジーネクストは、本格芋焼酎「黒霧島」「白霧島」「赤霧島」などを製造・販売する霧島酒造株式会社のお客様相談室の室長をゲストとしてお招きし、同社の応対品質向上施策(教育体制)やその施策の全社展開についてご紹介するウェブセミナーを9月29日(水)に開催いたします。

サンクトガーレン、利益を医療従事者に寄付するビール「アマビエIPA」からの寄付総額が800万円に。2021年9月28日に第二弾「アマビエIPA 覚醒版」発売

2021-09-25 13:33:21

神奈川県厚木市のクラフトビールメーカー「サンクトガーレン」は新型コロナウイルス感染症収束を願い、利益を医療従事者支援に寄付しているビール『アマビエIPA(アマビエアイピーエー)』の売上より100万円を「医療法人社団 悠翔会」に寄付致しました。これによりアマビエIPAからの寄付は3団体800万円に達しました。

「晩酌は最高のリラックス」食の伝道師・ラズウェル細木に聞く——酒と肴と酒場の噺

2021-09-25 13:31:33

『酒のほそ道』など数多くのグルメマンガの著作があり「食の伝道師」とも呼ばれる漫画家・ラズウェル細木先生。そんなラズウェル先生に、マンガの制作秘話から思い出の酒場、また、外出自粛が叫ばれる昨今のひと味違った「家飲み」の方法などをお伺いしました。

コロナ禍に新戦略 焼酎に馴染みのない若い世代へ 霧島酒造が新商品発売

2021-09-25 13:30:33

コロナ禍を新たな戦略で乗り切ります。
焼酎メーカー、売上高日本一の霧島酒造は、焼酎に馴染みのない若い世代をターゲットにした本格芋焼酎の新商品を24日から県内で売り出しました。

香りや風味が斬新!「意外な味わいの芋焼酎」3選

2021-09-25 13:29:28

日本酒の世界に入って久しい私だが、約8年前から本腰を入れて飲み続けている本格焼酎の昨今の情勢に、惹かれて仕方がない。

岡山生まれ 幻の酒米「雄町」で醸した日本酒の歓評会【岡山・岡山市】

2021-09-25 13:28:44

穂が高く風で倒れやすいなど栽培が難しいことから幻の酒米と呼ばれています。
岡山生まれの酒米「雄町」で醸した日本酒の歓評会が、岡山市北区で開かれました。

人気ビール転売対策 アサヒとメルカリが連携 購入者にも注意喚起

2021-09-25 13:27:56

アサヒビールは、品薄となっている「スーパードライ生ジョッキ缶」がネット上で店頭価格を大幅に上回る値段で出品が相次いでいるため、メルカリと高額転売を抑制するよう、連携することを発表した。

お酒の楽しみ方が分かってきた?お酒を「ごちそうさま」で締め括っていますか?

2021-09-25 13:27:08

酔いの錯覚に期待を込めて、ノンアルコールビールを購入してみました。むかしイベント会場で無料配布していたもののニュータイプで、健康志向の高まりもあって、今流行りのカロリー&糖質ゼロの代物です。

アルコール依存症、コロナ禍で増加?…6項目でチェック 軽症の人は「減酒」から「断酒」へ

2021-09-25 13:25:35

お酒を飲み過ぎているのにやめられないアルコール依存症。心身の不調や仕事のトラブルにもつながり、コロナ禍で患者が増えたとの報告もあります。

お酒の新スタイル「微アルコール」ブーム本格化 Amazonで人気の3ブランド

2021-09-25 13:25:02

近年ヨーロッパで需要の高まっている低アルコール度数の飲料「微アルコール」が、今年になって国内でも本格的に発売されている。

リッチな気分で日本酒を 箔一とリーデルコラボ グラスに金箔彩り /石川

2021-09-25 13:24:29

金箔(きんぱく)メーカー「箔一」(金沢市)は、オーストリアのワイングラスブランド「リーデル」を展開する「リーデル・ジャパン」(東京都)と共同で日本酒用のグラス2種を製作した。

「くまもと県産酒で乾杯」 県キャンペーン コロナで売り上げ減 消費拡大を /熊本

2021-09-25 13:23:51

新型コロナウイルスの影響で売り上げが減少している熊本県産酒の消費拡大を図ろうと、県は「くまもと県産酒で乾杯しよう」キャンペーンを始めた。

和歌山・有田川町 老舗の酒蔵で新酒の仕込み始まる 高垣酒造

2021-09-25 13:22:04

和歌山県有田川町にある江戸時代から続く老舗の酒造会社で新酒の仕込みが始まっています。

個性を飲み比べる楽しさの「国産クラフトビール」 Amazonで買えるおすすめ3選

2021-09-25 13:21:04

かつて地ビールが流行した時期があるが、クラフトビールは地ビールを極めたものと言ってもいいだろう。クラフトビールは、小規模の醸造所で作られるビールを指す。

「福小町・純米吟醸」最高賞 フランスの日本酒コンクール

2021-09-25 13:20:39

フランスの日本酒コンクール「Kura Master」で、木村酒造(湯沢市)の「福小町 純米吟醸」が純米酒部門で最高賞の「Kura Master審査員賞」に輝いた。県内酒蔵による審査員賞受賞は初めて。

注目の日本酒たちが男前になって出現!訪れた人をもてなす日本酒擬人化漫画『あらばしり』

2021-09-25 13:20:07

こんなお店があったなら……、日本酒好きなら、絶対に通いつめることでしょう。そうでなくても、優しく心に寄り添ってくれるこんなお店なら、また訪れたくなること間違いなし。

SakeBaseラボに「せんきん」の薄井蔵元がやって来た! 連載 : 農家酒屋「SakeBase」の一年 ~田んぼの開墾から酒造りを始める酒屋~

2021-09-24 14:39:22

今年5月末から、西千葉の店舗近くに新たに「ラボ」を設け、バーボンに使われていたオーク樽で日本酒を熟成させるという試みを始めた酒販店SakeBase。

家飲みビール、次々投入のアサヒ 背景にコロナと「ドライ」の強さ

2021-09-24 14:38:11

もはや定番となった「コロナで家飲み」。そんなニーズを目がけてアサヒビールが今年投入した「生ジョッキ缶」などの2商品は、どちらも供給が追いつかずに販売を一時見合わせるほど人気を集めた。

アニメ「攻殻機動隊」と芋焼酎でコラボ 熊本の蔵元恒松酒造本店、通販限定

2021-09-24 14:36:11

熊本県多良木町の球磨焼酎蔵元・恒松酒造本店は22日、アニメ「攻殻機動隊 SAC_2045」(講談社)とコラボした芋焼酎を発売した。

人と自然を新しい資源循環でつなぐ、SDGsの日本酒「地エネの酒 環」が発売!

2021-09-24 14:35:41

神戸新聞社では、持続可能なローカルSDGsのものづくりとして、兵庫県内の4農家と4酒蔵とで、“飲むことで、地域の資源をめぐらせる”をコンセプトとした「環(めぐる)」という新しい日本酒作りに取り組んできた。

杜氏の名人芸、指導役はAI 日本酒の救世主に

2021-09-24 14:35:05

日本酒の伝統的な醸造技術を伝承しようと、人工知能(AI)の開発が進んでいる。近年は輸出が大幅に伸びてきた一方、国内の酒蔵は戦後のピークから6割近く減ってしまった。機械が媒介となり、杜氏(とうじ)の技を若い蔵人につなげる試みが始まっている。

緊急事態宣言後は、すしチェーンで「ひとり飲み」がいい感じ? お酒に合う「くら寿司メニュー」5選

2021-09-24 14:34:04

居酒屋での大人数の飲み会ができない昨今、すしチェーンでの「ひとり飲み」の魅力について迫ります。その魅力とは?

国内初!ヴィーガン認証のジンとウォッカ 日本酒蔵元「南部美人」のクラフトジンとクラフトウォッカが 9月29日(水)より通常版も発売スタート

2021-09-24 14:32:57

世界55カ国・地域に日本酒を輸出している株式会社南部美人は、創業119年目の新たな挑戦として、クラフトジンとクラフトウォッカの初回生産のプレミアム商品「ザ・ファーストロット」(各2021本限定、200ml 税込11,000円)を8月18日(水)より先行発売。

京都・宮津の日本酒がフランスで受賞 T-BOLAN森友さんが協力 ハクレイ酒造

2021-09-24 14:32:21

ハクレイ酒造(京都府宮津市)の日本酒「豊(ゆたか)」が、フランスで開かれているフランス人向けの日本酒コンクール「Kura Master」の2021年度純米大吟醸酒部門でプラチナ賞に選ばれた。

熟成酒の深みと反則級のコスパを備えた、京都が誇る本物の純米酒|新・日本酒発見(第3回)「弥栄鶴 山廃純米七〇」

2021-09-24 14:11:36

深く輝く、琥珀色。酒器に注げば、ナッツやカラメル、カカオを思わせるめくるめく香りが、ふんわりと立ち上って重なり合う。たっぷりの甘さとしっかりとした酸がありながら、後味はさらり。

お家でウイスキーを樽熟成の風味に!倉敷の老舗家具屋が作るウッドタンブラーが誕生

2021-09-24 14:10:59

創業75年の家具屋が熟練の技で造り上げるウイスキー専用ウッドタンブラーが発売開始いたします。ウイスキー樽にも使用される厳選された上質な北海道産ミズナラを使用しており、使い込むことで味わいが変化します。

【吉野家×柏露酒造】吉呑みコラボ企画 第2弾!『吉野家』定番冷酒とオリジナルお猪口がセットになったギフトBOXを9月29日(肉の日)新発売! 企画第3弾は吉野家ミニチュアコレクションキャンペーン

2021-09-24 14:09:55

柏露酒造株式会社は、「吉野家 本醸造生貯蔵酒 柏露酒造謹醸 720ml瓶」とオリジナルお猪口がセットになった『おうちで吉呑みギフトBOX』を9月29日(水)より全国小売店と当社公式通販ショップで新発売いたします。

庄内が誇る希少な酒米「惣兵衛早生」が現代に復活! Shield 惣兵衛早生(シールドそうべえわせ) 9月27日より数量限定発売 ~幻の酒米「亀の尾」の親/料理に調和する優秀な食中酒~ 楯の川酒造

2021-09-24 14:09:03

楯の川酒造株式会社は、希少な酒米「惣兵衛早生」を復活させて醸した「Shield 惣兵衛早生(シールドそうべえわせ)」を9/27より数量限定で販売いたします。

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