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お酒に関するニュースを毎日発信
新潟の日本酒・ワイン・ビールが大集合！『にいがた醸造サミット 2023』が朱鷺メッセで2月11日に開催！
2023-02-06 14:30:58
「にいがた酒の陣」で盛り上がるお酒が好きな方に、うれしいイベント情報がガタチラ事務局に届きました！
朱鷺メッセで『にいがた醸造サミット 2023』が2月11日（土・祝）に開催されます！
アサヒ、キリン、サントリー、サッポロ…どこも勝てない「ビール完敗」の泥沼市場
2023-02-06 14:29:22
ビール業界の地盤沈下が止まらない。折からの「ビール離れ」にコロナ禍が追い打ちをかけ、メーカーは工場閉鎖に着手するなどリストラに追い込まれた。
キリンビール「支援金廃止」に取引先猛反発！既存流通網を揺るがす“卸飛ばし”の現実味
2023-02-06 14:28:56
キリンビールが取引先の特約店に対して、「取引保証金」の返還を通知した。キリンによる支援金の一部廃止を意味し、取引先は「受け入れられない」と猛反発。
参加無料、小瓶ワイン付き。完全オンライン・全国どこからでも参加可能な【ソムリエ・ワインエキスパート資格試験対策 無料体験講座】2月14日、2月27日開催
2023-02-06 14:27:55
ワインエナジー株式会社が運営するヴィノテラス ワインスクールが、ご自宅からも受講可能な2023年度ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 無料体験オンライン講座を開講！
TikTokの関連動画は8,100万再生超え！サントリー「ビアボール」の開発経緯とデジタル戦略に迫る
2023-02-06 14:27:24
サントリーは2022年11月、炭酸水を入れてアルコールの度数や味を自由に変えられるビール「ビアボール」の家庭用小瓶を全国発売。
立ち飲み居酒屋の中にサウナ!? ユニークなお店が新潟駅前に誕生！
2023-02-06 14:25:57
編集部が気になる話題を取材する『今月の気になる!!』。
今回は、新潟駅前にオープンした話題のお店をご紹介します。
栄養ドリンクを飲むと「飲酒運転」!? エナジードリンクは大丈夫？ お酒以外に気をつけたい飲食物とは
2023-02-06 14:24:32
長距離や深夜などの運転時に、疲労を癒やしたり集中力を高めるために栄養ドリンクやエナジードリンクを飲んで運転する人もいるかもしれません。
2023-02-06 14:21:48
山梨県は、美しい自然や造り手の匠の技から生み出される美酒の魅力を紹介するWebサイト「美酒美県やまなし」を開設した。
【Agnavi社】東京農業大学と共同研究を開始！日本酒への異なる包装容器の可能性について検討します 科学的なエビデンスに基づく日本酒の提供価値向上を目指します！
2023-02-06 14:20:03
株式会社Agnaviは、学校法人東京農業大学との共同研究を開始したことをお知らせいたします。
日本酒輸出2022年度実績 金額・数量ともに過去最高 日本酒造組合中央会
2023-02-06 14:18:50
全国約1700の酒蔵が所属する日本酒造組合中央会は2月3日、2022年度（1月～12月）の日本酒輸出実績を発表。輸出総額は474億9200万円に達し、13年連続で前年を上回った。
【4年ぶりの開催】ウイスキーセミナー講師養成講座を復活いたします！4月16日（日）
2023-02-06 14:18:14
ウイスキー文化研究所では、4月16日（日）に「ウイスキーセミナー講師養成講座」を2019年以来4年ぶりに復活いたします。
酒造りをやめていた酒造会社が酒蔵復活 日本酒の仕込み始める 岩手県一関市・世嬉の一酒造
2023-02-06 14:17:02
経営の不振でおよそ４０年前に自社の酒蔵での日本酒造りをやめていた岩手県一関市の酒造会社がこのほど酒蔵を復活させ、６日から日本酒の仕込み作業を始めました。
酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（７）「トラシトラ」は寅年に造ったシトラホップ使用のビールなのか？
2023-02-05 13:23:28
今回の河岸（かし）は、クラフト麦酒酒場Ｃ中野店。クラフトビールとレモンサワーがメインの居酒屋だ。さまざまなジャンルのクラフトビールを取りそろえているから、ひいきにしている。
「春にふさわしいおいしい酒ができた」春の訪れを告げる日本酒”立春朝搾り”の出荷大忙し 静岡・掛川
2023-02-05 13:22:43
2月4日は「立春」です。掛川市の酒蔵では、この日の朝にだけ搾る特別な日本酒の出荷作業が行われました。
気兼ねなく飲める、はしごできる…焼酎タクシーで7つの蔵巡り、観光客の評判上々 南さつま
2023-02-05 13:21:59
タクシーを利用して鹿児島県南さつま市の七つの焼酎蔵元や観光地を巡る焼酎タクシーに、市観光協会が取り組んでいる。
2023-02-05 13:21:23
南大阪最大級のクラフトビール醸造所、泉佐野ブルーイング（大阪府泉佐野市）で造られたクラフトビール「立春大吉ビール」が4日、発売される。年号にちなみ2023本の数量限定。
50代になっても若々しく見える、栄養満点の酒の「つまみ」とは？
2023-02-05 13:19:45
男性にとって50代は、一気に老け込みやすくなる年代といえる。
そして、実年齢より老けて見える人と、まだ若く見える人との個人差が、明瞭にあらわれてくる年代でもある。
「国産モルトウイスキー」迎えた1世紀 サントリー100億円投資へ
2023-02-05 13:19:21
日本初となるモルトウイスキーの蒸留所の建設が始まってから今年で丸1世紀。この蒸留所を手がけるサントリーは節目と位置づけ、ウイスキー関連の取り組みを次々と打ち出す。
ウイスキー「白州」使ったハイボール「１缶６００円」は高い？お得？
2023-02-05 13:18:48
６月６日から数量限定で販売される「サントリープレミアムハイボール〈白州〉３５０ｍｌ缶」の価格について、ネットでさまざまな反応が寄せられている。
日本酒４０銘柄飲み比べよう 城島酒蔵びらき １８、１９日 久留米
2023-02-05 13:17:35
日本酒の飲み比べや酒蔵巡りを楽しめる「城島酒蔵びらき」が１８、１９日、久留米市城島町楢津の「町民の森」をメイン会場に開かれる。酒どころとして知られる同市城島地区の八つの蔵元が参加する。
銘醸の地「伊丹と灘五郷」くまなく巡り、酒造りの歴史感じて スタンプラリー参加で特産品も
2023-02-05 13:17:18
阪神間と神戸市の日本酒造りの歴史、文化をＰＲしようと、阪神間日本遺産推進協議会（事務局・兵庫県伊丹市）は、酒蔵の記念館などゆかりの２３カ所を巡るデジタルスタンプラリーと、スマートフォンを使ったフォトコンテストを開く。
新日本酒紀行「濁酒 マタギの夢」 秋田県北秋田市 地域の価値を上げ、人を呼ぶどぶろくを目指す！
2023-02-05 13:15:43
米の酒で起業する若者が増え、どぶろくを含む「その他の醸造酒」の免許で、ホップや果実など副原料を加えた斬新な味の酒が業界をにぎわす。この免許の最低製造量は年間6キロリットル以上。
【妻有新聞】１００年続くビール蔵に、醸造倍に 妻有ビール・高木千歩さん
2023-02-05 13:14:19
両親が十日町市出身の縁があり、地域おこし協力隊赴任後、市内で地産地消型ビアレストランを開業。各地のクラフトビールを提供するなか、『十日町のはないのか』という声も多く、市内初のクラフトビール醸造所を構想。
三郎丸蒸留所ウイスキーが世界的コンテストで部門最高賞（カテゴリーウィナー）を受賞 ー「WWA（ワールド・ウイスキー・アワード） 2023」にて4商品入賞ー
2023-02-04 14:01:24
若鶴酒造株式会社 三郎丸蒸留所は、イギリスのウイスキー専門誌『ウイスキー マガジン（WHISKY MAGAZINE）』が主催するウイスキーの世界的なコンテスト「ワールド・ウイスキー・アワード（以下WWA）2023」において、以下の受賞をいたしました。
「第21回 和酒フェス in 中目黒」全国から集まる150種以上の日本酒を飲み比べ
2023-02-04 14:00:44
開催21回目を迎える「和酒フェス」は、全国各地から集結する日本酒を飲み比べできる人気イベント。
博多百年蔵で3年ぶり酒蔵開き 日本酒飲み比べに甘酒振る舞いも 2月11日・12日
2023-02-04 13:56:13
石蔵酒造の酒蔵開きが2月11日・12日、博多百年蔵（福岡市博多区堅粕1）で開催される。
新型コロナウイルス感染症の影響により2020年の開催以来、3年ぶりとなる同イベント。
播磨の地酒と食を楽しもう 18蔵が自慢の銘柄出品 姫路おでんなどの料理も 18日に催し
2023-02-04 13:55:01
播磨の地酒と食を楽しむ催し「はりま一合一会 新酒の会」が１８日、兵庫県姫路市下寺町の姫路商工会議所で開かれる。新型コロナウイルスの影響で開催は４年ぶり。
酒蔵巡りや好みの日本酒探し！「＃ふらっと呑み鉄 東武沿線酒蔵巡り」開催
2023-02-04 13:54:19
「＃ふらっと呑み鉄 東武沿線酒蔵巡り」は、東武沿線にある酒蔵を巡る企画。オリジナルグッズ「＃ふら呑みセット」3,300円（税込）を購入し、沿線の酒蔵を巡りながら、好みの日本酒探しや御朱印集めを楽しむイベントです。
東急本店のワイン売り場、渋谷・松濤で継承 新路面店にはワインサーバーも
2023-02-04 13:53:09
1月31日に閉店した「東急百貨店本店」で営業していた地下1階ワイン売り場が3月10日、ワインショップ「THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE」（松濤1）として本店近隣のオーチャードロード沿いに移転オープンする。
2023-02-04 13:49:41
過熱気味だったジャパニーズウイスキーの取引価格が急落した。酒類の買い取り販売事業者が個人などから未開封品を買い取る価格は、代表品種で直近の高値よりも3割安い。
東急プラザ渋谷で「SAGA BAR」POPUPイベントを開催します！「SAGA BAR」 渋谷で乾杯！向春！日本酒飲み比べフェス～佐賀酒を満喫～
2023-02-04 13:45:15
佐賀県は「佐賀を味わう。」をコンセプトに、佐賀酒を中心に伝統工芸品や県産食材、加工食品など、県産品が持つ「本物」の魅力を体感することにより、その魅力を発信する企画「SAGA BAR」に取り組んでいます。
2022年度日本酒輸出実績 金額・数量ともに過去最高を記録！輸出額は47５億円（昨対比：118.2\%）で13年連続前年を上回る！
2023-02-04 13:44:06
全国約 1,700 の酒蔵が所属する日本酒造組合中央会は、202２年度（１月～12月）の日本酒輸出総額が 474.92億円に達し、１３年連続で前年を上回る金額に、また数量も35,895キロリットルと過去最高となりました。
ワンカップ大関vsトップバリュ清酒「熱燗でグイッと」にピッタリなのは？ 買うならどっち？ 独自目線でジャッジ
2023-02-04 13:42:42
は熱燗に限ります。庶民の代表、定番のカップ酒は「大関」でしょう。ワンカップ大関は1964年、東京オリンピックの年に誕生しています。
アサヒ、サントリー「前年並み業績」の評価は？ビール業界コロナ禍からの回復度の実態 ビール【2022年10～12月度・業界天気図】
2023-02-04 13:41:23
コロナ禍からの収束を待たずに、今度は資源・資材の高騰や円安が企業を揺さぶっている。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。
【飲めるみりん】日本酒「八海山」の八海醸造（新潟県南魚沼市）が自社で製造する本みりん三年熟成麹の蜜」を新発売
2023-02-04 13:39:08
日本酒「八海山」を製造・販売する八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）は３月１５日、自社で製造する「本みりん三年熟成麹の蜜」を新発売する。
養老鉄道に3年ぶりの「枡酒列車」 酒の銘柄は当日のお楽しみ 11、18の両日
2023-02-04 13:37:30
列車に揺られながら升酒はいかが――。養老鉄道（岐阜県大垣市）は11、18の両日、人気の企画列車「枡（ます）酒列車」を走らせる。
食事の際にワインを飲むと、2型糖尿病のリスクが下がる？ この深刻な疾患のリスクが14\%も下がるという調査結果が発表された。
2023-02-04 13:36:41
ワインが心臓に良いかどうかは議論が分かれる。米国心臓協会は、最新の食事指針でアルコールを控えるのは心臓によいとしているどころか、アルコールは微量でも心臓に悪いという報告書まで発表している。一方、心臓によいことで知られる地中海式ダイエットでは、ときどき赤ワインを飲むことが勧められる。
「柔らかい香りとすごくいいキレがある」春の訪れ祝う日本酒「立春朝搾り」出荷 宮城
2023-02-04 13:35:50
立春の日の4日、宮城県大崎市の酒蔵では、春の訪れを祝う日本酒=「立春朝搾り」の出荷作業が行われました。
2023-02-04 13:35:19
全国で初めて糖類ゼロのクラフトビールができました。宮崎市の県工業技術センターで研究成果が発表されました。
節分には「鬼ころし」 鬼も驚く辛口酒を造る〝元祖〟酒蔵 岐阜・高山市
2023-02-03 13:27:30
２月３日は「節分」。豆をまいて鬼（邪気）を追い払うのが古くからの風習だが、鬼退治の〝ツール〟は豆だけではない。酒も、その一つだ。
新潟・上越の酒蔵、全20蔵！ 全国有数の豪雪地帯で造られる 味わい豊かな日本酒蔵をご紹介
2023-02-03 13:27:02
関東圏からも近い上越地方。良質な米を育む土壌や気候であり、酒造好適米を生産している農家も多い場所で、夏は高温多湿、冬は積雪量が多いために低温多湿という発酵に適した環境です。
2023-02-03 13:24:45
最近、ふたが丸ごと全開になる缶ビールが流行っている。いつでもどこでもお店の”生ビール”感覚が味わえるということでウケているそうだ。
【すごいよ】黄桜が運営する酒のテーマパーク「キザクラカッパカントリー」に行った！
2023-02-03 13:22:47
レストランが併設された酒蔵に行って、できたてのお酒をしこたま楽しみたい！
そんな自分に都合のいいことばかり考えている人も多いことでしょう。（そうですよね？）。
岡山県「嘉美心」ワインっぽさも感じる低アルコール日本酒 NiHonShu47 47の素敵な日本酒
2023-02-03 13:22:04
私は1度だけ全国ツアーで岡山県に行ったことがあります。岡山県には有名なものが沢山ありますよね。それこそ、きびだんごとか、桃太郎とか！
国産ウィスキー100周年支える匠の技 世界が認めるブレンド技術
2023-02-03 13:21:15
世界が認めるジャパニーズウイスキーは、2023年でちょうど100周年。
その歴史を支えたのは、日本が誇る匠(たくみ)の技だった。
中世ヨーロッパレベルの酒造技術しかない世界に、現代のお酒を持ち込んだら──。その一杯で異世界侵略!?
2023-02-03 13:19:36
『ドランク・インベーダー』は、異世界に現代のお酒を持ち込む物語だ。ワイン、日本酒、蒸留酒、ひたすらドンドコ運び込まれる。異世界のみなさんと仲良くなるために「まずは一杯いかが」という感じ？ ちがう。
チョコ ✕ お酒の決定版！ 知っておきたい究極のペアリング5
2023-02-03 13:18:34
バレンタインシーズンにもそうでないときでも、知っておいて損はない「お酒をさらに美味しくするおともチョコ」そして「チョコの美味しさを引き立てるお酒」とは？
ニューヨークで日本酒が【１本115万円】で落札！ 超高額の「獺祭」が誕生したワケ
2023-02-03 13:17:43
コロナ禍では、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置により、酒類の提供が大きく制限されました。バーや居酒屋をはじめとする飲食店や酒造メーカーなど、酒類に関係する業界が甚大な打撃を受けたのは、記憶に新しいところ。
蔵元集結「愛媛の酒」誕生 「さくらひめ」花酵母で４種の味 ３月末発売 「コロナ禍 希望与えたい」
2023-02-03 13:10:15
「愛媛の愛媛による愛媛のための」日本酒プロジェクトが結実した。コロナ禍で苦境に立たされた県酒造組合に加盟する２２の酒蔵が３月末、県オリジナルの花「さくらひめ」の花酵母を使った地酒を売り出す。
しぼりたての新酒を新幹線で直送、新大阪駅で即売 立春の4日、JR西と姫路の酒造
2023-02-03 13:09:27
朝に兵庫県姫路市内でしぼった日本酒を、営業中の新幹線に載せて運び、姫路駅と新大阪駅でその日のうちに販売する－。
