ニュース
お酒に関するニュースを毎日発信
2026-03-07 13:30:06
チーズを作る際に生まれる大量の副産物「ホエイ」。その約9割が廃棄されることもあるという現状に、神奈川県厚木市のサンクトガーレンが新たな解を提示した。
歴史を醸し、未来を注ぐ。再興した福岡・宗像の老舗酒蔵「伊豆本店」が新たに造る、風土の薫りに満ちた酒
2026-03-07 13:27:47
2026年1月7日、福岡県宗像市で300年以上続く老舗酒蔵「伊豆本店」が新生開業。一時は存続の危機に直面するも、「茅乃舎」で知られる「久原本家グループ」の助力を得て再興を果たした。
「キリングッドエール」快進撃 日常に根付く“ちょっと高めの定番ビール” エールタイプで支持つかむ
2026-03-07 13:26:48
「キリングッドエール」の快進撃が止まらない。
キリンの次世代定番ビールとして、昨年10月に発売。約3か月で累計出荷本数5000万本を突破した。これは1秒間に6本売れている計算だ。
“日本酒離れ”を食い止めろ…老舗酒蔵がブルワリーに、地酒をハイボールに、リキュール生産も「社運をかけて成功させたい」酒文化を守る取り組み最前線
2026-03-07 13:25:15
「きょうは花キン！飲みに行こう！」という言葉も、めっきり聞かれなくなりました。お酒の消費量が減り、北海道の酒造メーカーは、苦境に立たされています。きょうも1日お疲れさまでした。
「獺祭」の醪が宇宙から帰還、アルコール分検出「宇宙でも人生に潤いを持たせてくれるはずだ」…清酒完成目指す
2026-03-07 13:23:55
山口県岩国市の日本酒メーカー「 獺祭だっさい 」が国際宇宙ステーションの日本実験棟「きぼう」内で醸造した 醪もろみ が地球に帰還し、６日、関西空港に到着した。醪からはアルコール分が検出されたといい、同社が清酒の完成を目指す。
なぜサントリーは、おじさんのウイスキーを若者のハイボールに変えられたのか？【新人さんのためのマーケティング講座 Season4 vol.10】
2026-03-07 13:21:46
1983年をピークに、日本のウイスキー市場は四半世紀にわたって右肩下がりを続けました。2008年には、販売量がピーク時のわずか6分の1にまで落ち込んでいます。
＜食卓ものがたり＞「蔵付きの菌」人が手助け 寺田本家の日本酒（千葉県神崎町）
2026-03-07 13:20:54
1980年代の終わりごろ、自然食品取扱店が薦める数少ない銘柄の一つが寺田本家（千葉県神崎（こうざき）町）の「五人娘」だった。印象はゴツゴツと骨太。「オーガニック」「SDGs」の盛り上がりで有機栽培米の酒を造る蔵も増える中、改めて蔵元を訪ねると、商品が増え、軽やかな酸味や甘さが絡み合い、その余韻も楽しめる酒が待っていた。
【特集】「日本酒の未来を変えたい」信州の日本酒を世界へ！「４つの言語」操る香港出身の営業マン（32）に密着【長野】サブタイトル
2026-03-07 13:19:55
特集は信州の特産品でもある日本酒。その魅力を海外に伝えようと奮闘する香港出身の営業マンに密着しました。
4つの言語を操る男性には、日本酒の未来を変えたいという“情熱”がありました。
「この価格では売れない……」投資熱が冷め、冷静さ取り戻したウイスキー相場、その行方を買い取りのプロが予想！
2026-03-07 13:18:40
一時は嗜好品という枠を超え、完全に投資対象として扱われていたウイスキー市場。オークションでは驚くような価格が並び、買い占めと転売が相場を一気に加熱させた。しかし近年、その流れに大きな変化が見られるという。
酔鯨酒造がベイスターズとスポンサー契約 特別仕様の純米吟醸酒発売
2026-03-07 13:18:01
高知市の酒蔵「酔鯨酒造」が、「鯨」を球団名に冠した大洋ホエールズを前身とするプロ野球・横浜DeNAベイスターズとスポンサー契約を結び、特別仕様の純米吟醸酒を発売した。
日本酒の「新商品モニター」や「商品開発への参加」など。日本盛が『公認◎アンバサダー』を募集してるみたい
2026-03-07 13:16:49
日本盛公認◎アンバサダー』とは、日本盛と一緒に日本酒の魅力や楽しみ方を発信して日本酒業界を盛り上げる“共感の発信者”。
「1800円のビール」がガンガン売れる！40代タイミーおじさんがインバウンド接客に挑戦
2026-03-06 13:19:12
ライター業の傍ら、スキマバイトでさまざまな職場で働いている筆者が仕事を通じて見えた悲喜こもごもをつづる本連載。今回は築地場外市場エリアにあるお店でクラフトビールなどを販売する仕事に挑戦した。
3月30日までGINZA SIXで日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」がテイスティングとフードペアリングを提供。桜をイメージしたポップアップイベントを開催中
2026-03-06 13:16:37
桜をモチーフにした華やかな空間で、国内外のお客様に日本酒の豊かな体験を提供。ギフトシーンに寄り添う限定ラッピングや、300mlの小容量ボトルも登場
捨てられるはずの果実を「おいしい価値」に変える。キリンビール『氷結®mottainai』が目指す未来
2026-03-06 13:16:15
FRaUが発信し続けるSDGsの思いに共鳴する企業や専門家を招き、サステナブルな情報共有と異業種間の交流の場として開催してきた「FRaU 共創カンファレンス」。第3回となる今回は2025年12月19日に開催されました。
【秋田県由利本荘市】2,000人以上の日本酒好きが集結！「天寿酒造」の酒蔵開放に行ってきました
2026-03-06 13:15:27
こんにちは。地域情報発信ライターの佐藤らなこです。
美酒王国・秋田県。２月は各地で酒蔵開放イベントが行われましたが、みなさんはどこかへ足を運びましたか？
【京都日本酒】ネコ好き必見のネコ酒も☆ドキュメンタリー映画になった老舗酒蔵「木下酒造」
2026-03-06 13:14:28
おおきに～豆はなどす☆今回は『海の京都』で知られる京都府京丹後市久美浜町にあり、ドキュメンタリー映画にもなり世界的にも知られる老舗酒蔵。今回はネコ酒を買いにやってきました。
「目ん玉飛び出る」カルピスの原液をビールで割って飲むと「ありえんくらい美味い」という話が酒飲み達から熱視線
2026-03-06 13:14:02
これは秘密なんですがカルピスをビールで割るとありえんくらい美味いです
佐渡金山醸す日本酒 「道遊の割戸」落ち葉から酵母採取 島内５蔵が共通銘柄
2026-03-06 13:13:21
佐渡島にある酒蔵５社が、世界文化遺産「 佐渡島さど の金山」で採取された「佐渡金山酵母」で仕込んだ共通銘柄の日本酒「佐渡五醸」を造った。７、８日に新潟市で開催される「にいがた酒の陣」でお披露目し、４月から島内で限定販売する。
日本酒「山城屋」、ブランド刷新。世界展開を見据え新デザインへ。 新潟県栃尾の地酒が海外でも支持を拡大 越銘醸株
2026-03-06 13:12:18
新潟県栃尾の地酒が海外でも支持を拡大。リブランディングのテーマは「原点回帰」と「ノンバーバル」。屋号の「山」を象徴に据え、装いを一新。
おおいた酒日和 in HIVE～入門編 第2弾参加者募集！ 3月28日（土）IRISH PUB THE HIVE
2026-03-06 13:10:34
県産酒の飲み比べイベント「おおいた酒日和 in HIVE～入門編～」を開催します。昨年10月に続いての第2弾で、今回は限定販売や非売品のお酒も登場。「おおいたの酒を知る、推す」サイトでは、リアルイベントも実施して県産酒の魅力を紹介します。
心が踊る日本酒。花の舞酒造（静岡）の最高品質に挑む。「小仕込み純米大吟醸 花の舞18」記者発表会、試飲会のご案内 「小仕込み純米大吟醸 花の舞18 -HANANOMAI ICHIHACHI-」新発売
2026-03-06 13:07:25
花の舞酒造株式会社は、新たなブランドメッセージである「こころ、踊れ。花の舞」を具現化した最高品質の日本酒「小仕込み純米大吟醸 花の舞 18」を発売いたします。
第三回「伏見 酒フェス~FUSHIMI SAKE FES.~」2026年3月14日（土）開催 えぇお酒18銘柄、フードブースメニューのお知らせ
2026-03-05 15:00:44
伏見酒造組合では、伏見の清酒の魅力を知っていただくため、「伏見 酒フェス〜FUSHIMI SAKE FES.〜」を2024年3月2日（土）に初開催しました。そして、その第三回目となる「伏見 酒フェス〜FUSHIMI SAKE FES.〜2026」を2026年3月14日（土）に開催します。
日本酒好きの皆さんに質問「日本酒を飲んでみたいけど、何から飲めばいいかわからない」という初心者に『最初の一本』として勧めるなら何を選ぶ？
2026-03-05 14:59:49
日本酒好きの皆さんに質問です。
「日本酒を飲んでみたいけど、何から飲めばいいかわからない」という初心者の方に『最初の一本』として勧めるなら何を選びますか？
全国50蔵・250種以上の和酒が集結! 「第30回 和酒フェスin中目黒」3/28(土)・29(日)に中目黒駅すぐの中目黒GTタワーで開催！
2026-03-05 14:58:33
全国各地の厳選された和酒を自由に飲み比べできる「和酒フェスin中目黒」が、記念すべき第30回を迎えます！今回は節目を祝し、過去最大規模となる50蔵・250種類以上の和酒が中目黒GTタワー前広場に集結。
「伝統的酒造り」で輸出国数は過去最高を記録、日本酒輸出金額で1位になった国は？
2026-03-05 14:57:05
インバウンド効果やユネスコ無形文化遺産に「伝統的酒造り」が登録されるなどで世界的に日本のお酒が注目を集めている。全国の約1600の酒類メーカー（日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん）が加盟する日本酒業界最大の団体「日本酒造組合中央会」は、2025年度（1月～12月）の日本酒輸出総額が昨対比：約106％の約459億円、数量は昨対比：約108％の約3.35万キロリットルだったことを発表した。
とにかくうまいスーパードライが飲める！ アサヒビール“冷え”体験拠点「BEER DINER SUPER DRY TOKYO」へ行ってみた
2026-03-05 14:36:19
アサヒビールは、『アサヒスーパードライ』の“辛口のうまさ”をより引き立てる「冷え」の訴求を強化。1月製造分からパッケージを刷新し、体験型の常設コンセプトショップ「BEER DINER SUPER DRY TOKYO」もオープン。
高級な日本酒のイメージを変える。アメリカで若者人気を狙う「缶入り日本酒」とは
2026-03-05 14:35:38
アメリカで、ビール、ワイン、ウィスキーに続く第4のカテゴリーと言われている「缶入りアルコール（缶セルツァー）」市場。大学生などの若者を中心に、フェスやバーで人気のドリンクとなっているようです。
2026-03-05 14:33:42
「福や来む 笑う上戸の 門の松」。茨城県筑西市の「来福酒造」が製造したスパークリング日本酒「STELLA NOVA」が、県内で初めて一般社団法人「awa酒協会」（東京都港区）から、「AWA SAKE」としてブランド認定された。
もう飲み会にアルコールは不要？東京で泥酔者2万人減の衝撃データ
2026-03-05 12:36:56
ピーク時の1990年代や80年代に比べて、2000年以降は大幅に「泥酔者」の数が減っていることがデータから明らかになっている。なぜ勤労者は以前ほど酒を飲まなくなったのか、社会学者が背景を解説する。
富士山の御神酒を醸す創業360年の酒蔵「笹一酒造」、春の蔵開き「ささいちの日」3月28日(土) ・29日(日)開催決定！山梨を代表するトップシェフが特別出店し、その日限りのコラボレーションを披露！
2026-03-05 12:36:01
SASAICHI KRAND CAFEでは、笹一酒造の酒粕をふんだんに使用した、オリジナルの新感覚甘酒スイーツ「笹一甘酒チーズケーキ」「笹一甘酒サンデー」「笹一甘酒グラノーラ」を提供！
開けたての感動をキープ。ボトル内圧を自動制御するスマートワイン保存システム「Preservioワインセーバー」Makuakeで先行予約販売中（4月12日まで）
2026-03-05 12:34:01
圧力自動制御技術と特許取得の高度密閉技術でワインの酸化を抑えつつ香味を守る、新しいワイン保存の選択肢 2026年4月12日まで先行予約販売中。割引最大38％
【イベント】福岡の街で乾杯！ 100店舗を巡るハシゴ酒イベント「酒飲め福岡」開催
2026-03-05 12:33:23
2026年3月18日（水）から3月29日（日）までの12日間、福岡市内の飲食店約100店舗を舞台にしたハシゴ酒イベント「酒飲め福岡」が開催されます。参加者は専用アプリを使いながら街を飲み歩き、店舗のQRコードを読み取ってスタンプやポイントを集める体験型イベントです。
【北海道の酒造りに新潮流】後継者不足の危機、杜氏たちが切り拓く「道産日本酒」の未来 「組織改革」と「憧れの醸成」が生む、伝統産業の新たな魅力
2026-03-05 12:32:44
北海道庁は、2026年2月19日（木）に、道内外の酒造メーカーにおける、北海道の酒米（さかまい）のさらなる認知度向上と、道内酒米生産者の意欲向上を図るため、「北海道の酒米を語ろうin赤れんが」を開催しました。
三國志8 REMAKE × 三郎丸蒸留所 コラボウイスキー「孫尚香」デザインのシングルカスク発売！ 3月12日（木）より抽選販売スタート。
2026-03-05 12:30:54
若鶴酒造株式会社は、株式会社コーエーテクモゲームスが手掛ける歴史シミュレーションゲーム『三國志8 REMAKE』とのコラボレーションウイスキーを発売いたします。
「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」にて、イベント「焼酎の里 ガーデンピクニック2026」を開催！ 3月22日(日)
2026-03-04 13:28:01
霧島酒造株式会社は、3月22日(日)に「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン（都城市志比田町）」にて、第5回目となる「焼酎の里 ガーデンピクニック2026」を開催いたします。
日本酒の奥深さを五感で味わう酒造り体験。 菊水酒造「蔵人体験プログラム」募集を開始～北越後で蔵人の技と心に触れる特別な２日間～
2026-03-04 13:26:55
本プログラムは、5月21日（木）～22日（金）に実施するもので、酒造りの現場で「お米を洗う」「麴を育てる」「仕込みを行う」という大切な工程を、蔵人と一緒に行い、目に見えない発酵の世界を五感で味わう「KIKUSUI蔵GARDEN」の体験型コンテンツです。
アサヒビール、本社の隣にキンキンに冷えたスーパードライと熱々の料理が楽しめる「BEER DINER SUPER DRY TOKYO」をオープン！
2026-03-04 13:26:16
アサヒビールは3月2日、アサヒグループ本社ビル横に「スーパードライ」ブランド常設型コンセプトショップ「BEER DINER SUPER DRY TOKYO」をオープンした。
羽越本線に「ひなび」初入線！、新津〜秋田でロングラン “日本酒”旅を堪能
2026-03-04 13:25:41
JR東日本秋田支社とJR東日本びゅうツーリズム＆セールスは、2026年5月9日(土)に観光列車「ひなび(陽旅)」を利用した日帰り団体旅行商品「SAKE TRIP」を発売します。
ヱビスビール×矢沢あい「門出を彩るヱビスの美人画展」開催！描き下ろしデザイン缶や限定ビール、キャンペーンも
2026-03-04 13:24:05
サッポロビールは、ヱビスビールと漫画家・矢沢あい氏のコラボレーション企画として、展示会「門出を彩るヱビスの美人画展」と数量限定デザイン缶の発売をいたします。
「朝でも昼でも…」福沢諭吉も嗜んだ昼酒文化は、なぜ日本から消えたのか
2026-03-04 13:22:10
仕事を終えてからの一杯を楽しみにしている人も多いだろう。しかし、近世では昼も夜も問わないどころか勤務中にも飲酒することが常態化していたのだという。いつから日本人は勤務後の夜の時間帯だけに酒を飲むようになったのか、社会学者が解説する。
『酒と食まつりCheers！やながわ』地元のお酒とアテを堪能できるイベント
2026-03-04 13:16:43
西日本鉄道株式会社、（一社）柳川市観光協会、柳川市の三者が連携し、柳川駅東口駅前広場で『酒と食まつりCheers！やながわ』を実施！
【鹿島臨海鉄道】3月20日「利き酒列車」運行、デジタルチケットを導入 〜スマホひとつで大洗の地酒を満喫。レシップの「QUICK TRIP」で利便性向上〜
2026-03-04 13:15:08
「利き酒列車」は、走る列車内で大洗の地酒と絶品おつまみを味わえる特別体験ツアーです。今回、アプリのダウンロードが不要なブラウザ版モバイルチケットシステム「QUICK TRIP」を導入することで、お客様の利便性向上を図ります。
【ウイスキーイベント】2026年3月22日（日）「吉田電材蒸留所グレーンウイスキーテイスティングセミナー」が開催決定！希少な未発売グレーン原酒を楽しみ、「原料」の違いに迫るテイスティング体験
2026-03-03 13:21:25
日本初のグレーンウイスキー専業のクラフト蒸留所「吉田電材蒸留所」の造り手が直接解説する唯一無二の機会。オンライン配信も実施し、事前のテイスティングセット送付やアーカイブで、全国からいつでも楽しめます！
能登半島地震からの復興を、飲んで応援 能登の酒を止めるな！ＰＪ始まる ４月１日（水）～２１日（火）／大丸東京店地階食品和洋酒売場
2026-03-03 13:19:27
大丸松坂屋百貨店は「能登の酒を止めるな！」プロジェクトに賛同し、４月１日（水）～大丸東京店を皮切りに全国９店舗でポップアップショップを順次展開します。
駅で地場産のお酒など飲み比べイベント 「HAKODATE Tastasion（テイステーション）」 駅=ステーションで、飲み比べ=テイスティング お気に入りの1杯を発見 JR函館駅
2026-03-03 13:18:49
北海道新幹線の開業10周年を記念して、JR函館駅に北海道産のワインや日本酒の飲み比べができるスポットが登場しました。
京都浪漫 悠久の物語 第188回「京都日本酒「三社詣り」～酒造りと歴史秘話～」
2026-03-03 13:17:13
お酒にゆかりのある神社にお参りする「三社詣り」とは、酒造りに携わる蔵人たちに古くから続く風習。今回は、京都の日本酒「三社詣り」を、全国の酒蔵を旅する「日本酒ガール」として活動するイラストレーター・松浦すみれさんの案内で紹介する。
〈稼ぐ事業を手放す〉キリンが人気ウイスキー｢フォアローゼズ｣を売却へ､背景にはアサヒやサッポロと真逆を行く”異質の戦略”があった
2026-03-03 13:16:12
「20年以上育ててきた大事なブランドで、社員たちもよく知っている。苦渋の決断だった」――。キリンホールディングスの南方健志社長は、2月中旬の2025年12月期決算発表時にそう語った。
【ベテランの経験と勘を仕組み化したDX事例】居酒屋チェーン「晩杯屋」運営アクティブソース社、売上予測モデル構築で決定係数0.9超を実現
2026-03-03 13:15:38
チェーン店舗の“勝率”をデータで支えるGIS「MarketAnalyzer® 5」、200店舗体制を目指す科学的出店戦略を支援
東北魂ビールプロジェクト 3.11に向けて今年もいわて蔵ビールで新しいビールを醸造 東北の16ブルワリーが協力して、同じレシピで統一ビールを醸造、各社から3月6日同時発売！
2026-03-03 13:14:07
いわて蔵ビールを中心に東北のクラフトビールメーカー15社、キリンビール 仙台工場、スプリングバレーブルワリーが協力して技術交流を図り、新しいビール作りを目指す「東北魂ビールプロジェクト」が今年も開催されました。
全国28蔵、140種類以上の和酒が集合！ 「第13回和酒フェス＠大阪ベイタワー」4/11・12開催！ 新酒・生酒・スパークリング・プレミアム酒で、花見酒を楽しもう！
2026-03-03 13:13:02
今回のテーマは「フレッシュな新酒と“おちょこ”で乾杯しよう！」、サブテーマは「新酒・生酒・スパークリング・プレミアム酒で、花見酒を楽しもう！」
銘酒書店2月5日更新しました！
銘酒ネットブログ
イベント、見学レポート、試飲販売情報などなど
https://meisyunet.hatenablog.jp/
酒蔵SNS
酒蔵発信のSNSアカウント
酒蔵FaceBookページ
酒蔵X(Twitter)アカウント銘酒ネットSNS