「こういうのでいいんだよ」の究極肉つまみ！ビールが止まらない…キャベツとベーコンの“バター蒸し”がマジサイコー

2026-01-18 13:39:34

短時間＆手間いらずで作れる絶品肉つまみを紹介する人気連載「男の肉つまみ講座」。今回登場するのは、全く手間がかからないシンプルさで、夜のお酒のつまみにちょうどいいお手軽料理。

阪神甲子園駅西口広場で「灘五郷の蔵開き」が2026年1月25日（日）に開催予定！しぼりたて新酒や燗酒など、冬ならではの試飲会を楽しんでね♪

2026-01-18 13:38:49

新酒の完成を祝い、皆様に感謝を示す「蔵開き」。今年も”灘五郷”が一丸となった合同蔵開きイベントを開催！しぼりたて新酒や燗酒など、冬ならではの試飲会をぜひお楽しみください。

『サイレントヒル f』コラボ日本酒と生チョコレートがゲームの舞台となる岐阜県下呂市金山町の酒蔵から発売

2026-01-18 13:37:44

奥飛騨酒造は、KONAMIが発売中のPS5/Xbox Series X|S/PC用サイコロジカルホラー『SILENT HILL f』とコラボした日本酒と大吟醸生チョコレートを発売しました。

北九州の冬の楽しみ方「あったかクルーズ」開催　船上で温かいお酒＆工場夜景を堪能？

2026-01-18 13:37:10

関門汽船は現在、「北九州の冬の夜の楽しみ方　あったかクルーズ」を運航しています。
運航するのは、3月中旬までの毎週土曜日。小倉港の藍島・馬島行市営渡船のりばを発着場所とし、若戸大橋・洞海湾（小倉・戸畑・若松・八幡の工場夜景）を巡ります。

森の香り感じるエール！「軽井沢高原ビール 2026年限定」が発売

2026-01-18 13:36:11

ヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は2026年1月16日（金）、同社ビールブランド「軽井沢高原ビール」ブランドから、新商品「軽井沢高原ビール 2026年限定」を、軽井沢を中心とした長野県内のスーパー、酒販店、お土産店で発売しました。

酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（161）坂道シリーズといってもアイドルグループではありません

2026-01-18 13:34:23

前回の連載で紹介した東京・三鷹にある角打ちボトルショップのLに入った際、開栓中の10タップのうち1つが「カンパイ！ブルーイング」の「菊坂Bitter」だった。

【漫画】下戸と飲むのは好き？　男女の距離感が心地よい『下戸の呑む酒』

2026-01-18 13:33:44

居酒屋はお酒を楽しむだけの場所ではなく、その場にいる人同士の距離感が微妙に変化する、ある意味非日常的な空間とも言える。Xに投稿された『下戸の呑む酒』では、居酒屋を舞台に、同じ会社で働く男女のいじらしさと切なさが“チャンポン”したような人間模様が描かれた作品だ。

オーベルジュに体験型施設。世界が注目する老舗酒造の新展開　日本酒の楽しみ方が広がってる！

2026-01-18 13:31:58

「伝統的酒造り」の「ユネスコ無形文化遺産」登録も追い風となり、全国の老舗酒蔵が、次々と新しい一歩を踏み出している。未来の日本酒文化を切り開く、大胆なムーブメントにフォーカス。

三沢発青森行き「酒のあで雪見列車」10周年

2026-01-18 13:30:35

青森県三沢市の温泉宿泊施設「青森屋　by　星野リゾート」は青い森鉄道と連携し、県内の地酒や「あで（酒のさかな）」を味わいながら車窓の雪景色を楽しむ三沢発青森行きの「酒のあで雪見列車」を24日から土日に計8回運行する。

「北の灘」旭川の玄関口が酒スポットに！JR旭川駅に17日オープンする「ASAHIKAWA Tastation」で道北30社の日本酒やビール、ワインを飲み比べ

2026-01-17 13:59:10

「北の灘」とも呼ばれる酒のまち、北海道旭川市。その玄関口に、日本酒やビールなど多彩な酒を楽しめるスポットが期間限定でオープンします。

冬の日本酒とご当地グルメを楽しむ 「灘五郷の蔵開き」 西宮市　開催日：1月25日（日）

2026-01-17 13:41:58

新酒の完成を祝い、参加者への感謝を示すことを目的として行われる同イベント。当日は18の酒蔵が参加し、しぼりたて新酒や燗酒の有料試飲が楽しめます。

2026年も注目！ 食のプロがおすすめする旅先で味わいたい全国「クラフトビールの店」9選

2026-01-17 13:40:44

ここ数年、人気が上がってきているクラフトビール。味わいの豊かさがあり、フルーティーで飲みやすいものも多く、ビールが苦手な人でもお気に入りの一杯に出会えます。

《30年もののウイスキーを飲むことはその30年を生きること》イチローズモルトの初代ブレンダーが愛するウイスキーのロマン【連載「酒と人生」】

2026-01-17 13:39:50

国際的にも大人気のウイスキー「イチローズモルト」の生みの親、肥土（あくと）伊知郎さんに、名酒の一滴一滴にかけた思いを聞いた。聞き手は酒場ライターの大竹聡氏。

矢沢あい×ヱビスビールのコラボ缶、3月3日に発売　新しい一歩踏み出す門出の瞬間描く

2026-01-17 13:36:33

矢沢あいとサッポロビールのヱビスビールがコラボした「ヱビスビール矢沢あい描き下ろしデザイン缶」の350ml・500mlと、「ヱビスビール矢沢あい描き下ろしデザイン缶350 12缶美麗カートン」が、3月3日より全国で数量限定発売される。

「第三」、相次ぐビール転換　１０月酒税改正―メーカー各社

2026-01-17 13:35:05

１０月の酒税改正に向け、第三のビールの麦芽比率を引き上げてビールに転換する動きが相次いでいる。ビール類の税額が統一され、麦芽の使用率が５０％以上で最も高いビールは減税される一方、発泡酒と第三は増税される。

喜久水酒造が酒造り再開　2026年春“復活の酒”販売へ　秋田・能代市唯一の酒蔵を救った地元企業の支援と市民の声　150年の酒文化を未来へつなぐ

2026-01-17 13:32:35

経営不振で事業を停止していた秋田・能代市唯一の酒蔵「喜久水酒造」が2026年、2年ぶりに酒造りを再開した。明治時代から150年にわたり地域に寄り添ってきた老舗の酒蔵を守ろうと、杜氏、地元企業、市民が力を合わせた。

猫柄のワインが印象的！ 今訪れたい信州ワインの注目ワイナリー『坂城葡萄酒醸造』の魅力とは

2026-01-17 13:31:00

長野県の千曲市と上田市の間に位置する長野県坂城町。
今回は、信州ワインの産地として注目を集めている坂城町にワイナリーを構える『坂城葡萄酒醸造』の、とっておきのワインをご紹介します。

＜神奈川・徳島・兵庫＞2026年2月のおすすめお酒イベント【一期一会の良い酔いを】

2026-01-17 13:29:56

寒い季節は夜が長い。冷えて縮こまった心身をホッとゆるめたり、暖房でカサカサになった喉を潤すのは……そう、やはり美味しいお酒だ！

ベンチャーグレインが本格操業開始　苫小牧産ウイスキー　熟成後の仕上がり期待

2026-01-17 13:28:29

苫小牧市柏原（苫東地域）のウイスキー工場、ベンチャーグレイン（肥土伊知郎社長）の苫小牧蒸留所は16日、24時間操業の仕込みを開始した。

「酒は百薬の長」はもう古い…飲酒が「失明」招くケースも　酒を飲むときに守るべき3つの鉄則

2026-01-16 12:43:24

仕事終わりに同僚と一緒に酒を飲むのが楽しみな人は多いと思います。古くから「酒は百薬の長」といわれており、適度な飲酒は健康を維持するのに役立つとされています。

「二度と蔵つぶさぬ」阪神大震災で酒蔵倒壊　「福寿」の神戸酒心館、廃業危機からの道のり

2026-01-16 12:42:28

老舗酒造会社「神戸酒心館」（神戸市東灘区）は、31年前の平成7年1月17日の阪神大震災で木造蔵が全壊する壊滅的な打撃を受けた。「先祖に顔向けできるまでやり切りたい」。

大幅リニューアル！ウイスキーの大規模試飲イベント「ウイスキーフェスティバル2026 in 大阪」 金曜日はプレミアムナイトを開催！

2026-01-16 12:42:02

株式会社ウイスキー文化研究所は、2026年6月26日（金）、27日（土）の二日間に、大阪ベイエリアのATCホールで、ウイスキーの大規模試飲イベント「ウイスキーフェスティバル2026 in 大阪」の開催を決定しました。

【特集】酒米の高騰でかつてない危機に…苦境に立たされる酒造会社　伝統を守りながら新たな取り組みへの挑戦を続ける酒蔵を取材　秋田・横手市

2026-01-16 12:36:20

県内の酒蔵ではこの時季、酒造りが盛んに行われていますが、主食用のコメの値上がりとともに酒米も高騰していて、酒造会社はかつてないほどの苦境に立たされています。

山梨産でも､長野産でもない…JALファーストクラスが採用した｢無名のワイン｣が世界で評価を一変させた理由

2026-01-16 12:35:38

日本ワインの産地といえば、山梨や長野が知られている。しかし、そのどちらでもない“無名の産地”のワインが、JAL国際線ファーストクラスに採用され、海外からも高い評価を受けているという。

「地酒は山形のコメ使う」酒米価格高騰...価格転嫁せず新酒の仕込み量減らす酒蔵も　山形

2026-01-16 12:34:47

日本酒造りのシーズンが本番を迎える中、蔵元が頭を悩ませている「酒米の価格高騰」。商品の価格にそのまま転嫁することも難しく、県内の多くの蔵元が新酒を仕込む量を減らさざるをえない状況となっている。

千葉・小湊鉄道の「ビール列車」が人気　乗客ゼロから起死回生の一手とは

2026-01-16 12:34:11

千葉県のローカル鉄道・小湊鉄道のビール列車「夜キハ」が若い世代に大人気となっている。ビールや日本酒などのアルコール飲み放題が売りのサービスだが、初回は一般客からの予約がゼロで無念の運休となるなど、順風満帆ではなかった。

キリン、第3のビール「本麒麟」をビールに格上げ　低価格帯を維持

2026-01-16 12:32:37

キリンビールは15日、第3のビール「本麒麟」について、麦芽比率をビールの要件である50％以上に高めてビールに転換すると発表した。

2026年 サッポロビール事業方針 ～創業150周年、製造業から創造業へ～「個性」「物語」「資産」を活かした”情質価値”創造と体験価値向上に挑戦

2026-01-16 12:27:05

サッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）はビジョンである「誰かの、いちばん星であれ」のもと、創業150周年という節目を契機に製造業から創造業への変革を図り、”新・体験創造”カンパニーを目指します。

上川大雪酒造が北海道旅客鉄道（JR北海道）とのコラボ日本酒を発売

2026-01-16 12:26:32

上川大雪酒造株式会社と北海道旅客鉄道株式会社が、北海道の観光・文化・地域振興など地域共創の幅広い取り組みを推進し、北海道における新たな価値創造を図ることを目的とした連携協定を2025年12月1日に締結しました。

締切間近！第22回ウイスキー検定　受験をお申し込みの方にはオリジナルコースターをプレゼント

2026-01-15 13:05:39

ウイスキー検定の最終締め切りは１月22日まで。受験を申し込まれた方には、オリジナルコースターをプレゼント！

韓日首脳会談の開催地として注目される奈良県の代表酒「ハルシカ」

2026-01-15 13:05:06

日本の輸入酒類流通企業である日本酒コリアは最近、日本奈良県で韓日首脳会談が開催されたことと関連して、奈良地域を代表する日本酒ブランド「ハルシカ」(春鹿)の代表商品3種を紹介すると14日明らかにした。

「震度5強」から1週間も…復興はこれから　酒瓶が700本ほど割れ被害額500万円「自粛の傾向がある…飲んで頂いて応援していただけると嬉しい」島根県安来市　月山・吉田酒造

2026-01-15 13:02:52

鳥取・島根で震度５強を観測した地震から1週間が過ぎましたが、震源地となった島根県東部、安来市広瀬町の復興はまだ始まったばかりです。

キリンビール次期社長は外様か生え抜きか？最終候補に残った2人の実名

2026-01-15 13:00:49

2026年はビール業界にとって、10月のビール類の酒税統一により競争環境が変わる勝負の年だ。各社は商品ラインアップや陣頭指揮を執る経営層の布陣を整えてきた。この節目に、次期社長の選考が佳境を迎えそうなのがキリンビールだ。

銘柄が選べない「酒ガチャ」が、なぜ若年層を引きつけるのか　飲んだあとの無償交換にも対応

2026-01-15 12:59:03

オンライン酒屋の 「KURAND」が展開する、500種類以上のクラフト酒からランダムでお酒が届くサービス「酒ガチャ」。その開封動画や“当たり報告”がSNSで次々と拡散され、注目を集めている。

西宮の日本酒を堪能！　有料試飲や福袋販売などの『西宮蔵開2026』が開催されるみたい。市内5酒蔵が参加

2026-01-15 12:58:18

西宮蔵開2026
2026年2月7日（土）・14日（土）・22日（日）・28日（土）・3月7日（土）
西宮市内5カ所

松島 冬の風物詩！松島 牡蠣と燗酒フェスティバル 2月1日（日）より開催　旬の牡蠣×宮城の日本酒15種で楽しむ贅沢な冬体験♪

2026-01-15 12:55:14

松島 牡蠣×燗酒フェスティバル実行委員会は日本三景 松島（会場：宮城県松島離宮）にて、2月1日(日)より「松島 牡蠣×燗酒フェスティバル」を開催します。
期間中、松島の旬である牡蠣と宮城の燗酒15種の飲み比べをお楽しみいただけます。

大好評「キリンビール 晴れ風」　ブランド初のフルリニューアル新定番ビールとしてさらなる成長を目指し、おいしさに磨きをかけて新登場

2026-01-15 12:54:16

キリンビール株式会社は、「キリンビール 晴れ風（以下、晴れ風）」を中味・パッケージともにリニューアルし、1月製造品から全国で順次切り替えます。

アサヒビール、10〜12月売上高2割減　サイバー被害で年末需要逃す

2026-01-15 12:53:44

アサヒビールは15日、2025年10〜12月の売上高の概算が前年同期比2割弱減になったと発表した。9月に親会社のアサヒグループホールディングス（GHD）でサイバー攻撃によるシステム障害が発生し、商品の受注や出荷が滞った。

【日本酒で新たな縁を結ぶ】テレビ愛知「SAKETOMO 」× ZIP-FM 新プロジェクト「さけむす」始動！キックオフイベント「さけむす倶楽部 vol.1 -新酒篇-」3月7日(土)に開催決定！

2026-01-15 12:49:13

テレビ愛知が運営する日本酒メディア「SAKETOMO」は、名古屋のFMラジオ局「ZIP-FM」とタッグを組み、”日本酒を通じて人々の縁を結ぶ”新たなコミュニティプロジェクト「さけむす」を始動いたします。

福島の酒と料理の共演！「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェア、福島・東京・関西16店で開催

2026-01-14 13:25:08

福島県の酒文化と食の魅力を発信する「テロワージュふくしま」は、県内外の料理人と福島県内の酒生産者7軒によるコラボイベント「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアを、1月から本格的にスタートした。

２０２６年 サントリー（株）ビール事業方針 ―　主要４ブランドのマーケティング活動を強化　――　「金麦」をビール化し、エコノミー需要を喚起　―

2026-01-14 13:21:24

サントリー（株）は、“最高のうまさで、ワクワクさせたい。”をビジョンに掲げ、ビール事業を展開しています。

鹿児島産ウイスキー、無響室で試飲に集中　薩摩酒造が見学ツアー

2026-01-14 13:19:58

焼酎メーカーの薩摩酒造（鹿児島県枕崎市）は15日、ウイスキーを製造する火の神蒸溜所（同市）にビジターセンターを開業する。見学ツアーでは、音の反射を遮る無響室で嗅覚や味覚に神経を集中させてテイスティングを楽しめるようにした。

「二十歳」祝う集いでも酒はNG、コンビニの棚にブルーシート　横浜市が周辺50店舗に販売自粛要請の理由

2026-01-14 13:18:51

成人の日の2026年1月12日、全国各地で20歳の門出を祝う式典が開催された。こうした中、横浜市が開いた「二十歳の市民を祝うつどい」の会場である「横浜アリーナ」（横浜市港北区）の周辺店舗で行われた対策が、SNS上で注目を集めている。

株式会社サケアイ、新潟県酒造組合に加入　地域酒造業との連携を深め、日本酒文化の発展を目指す。「にいがた酒の陣2026」への出店も決定。

2026-01-14 13:15:39

日本酒ブランド「SAKENOVA」を運営し、佐渡島に醸造所「SAKENOVA BREWERY」を構える株式会社サケアイは、このたび新潟県酒造組合に加入いたしましたのでお知らせいたします。

お酒×チョコレートのイメージを覆す！ バレンタインは貴重なコラボチョコレートで決まり

2026-01-14 13:14:23

サンフランシスコ発のBean to Bar「ダンデライオン・チョコレート」の、コラボレーション商品と、「バレンタインコレクション2026」がともに、1月17日（土）から販売開始。先駆けて行われた試食会に参加してきました。

ドンキのオリジナルクラフトビール5種飲み比べ

2026-01-14 13:13:02

大手ディスカウントストアの「ドン・キホーテ」で、オリジナルのクラフトビールを発見しました。それも5種類！

サントリー、2026年は「お酒の価値再発見」で国内市場の再成長へ

2026-01-14 13:12:35

サントリーは、2026年の国内酒類事業およびビール事業の方針を発表した。国内酒類市場は、新型コロナウイルス禍による落ち込みから回復基調にある一方、実質賃金の伸び悩みや人口減少といった構造的な課題を抱えている。

【トレンドウオッチ】AKB48二十歳のつどいで史上初となる「鏡開き」、選ばれた新潟県の日本酒は・・・

2026-01-14 13:11:08

1月12日、東京都千代田区の神田明神にて、AKB48二十歳のつどいが開催され、新成人となった6人のメンバーが参加した。

GI Yamanashi認証取得ワイン「GI山梨 ロゼ 2025」数量限定リリース　厳選した山梨県産ぶどうを区画別に醸造し、最適なアッサンブラージュで仕上げた認証ロゼワイン

2026-01-14 13:09:57

GI（地理的表示）は、地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度で、「正しい産地であること」、「一定の基準を満たした品質であること」を示しています。

長浜浪漫ビール　限定醸造ビール『Imperial Stout』を1月27日(火)より数量限定にて販売開始いたします

2026-01-13 12:57:14

1996年創業のクラフトビール製造会社である長浜浪漫ビール株式会社(滋賀県長浜市)は、限定醸造ビール『Imperial Stout』を2026年1月27日(火)より順次出荷いたします。

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