Wine Paris 2026が映し出す、ワイン業界の構造的転換

2026-02-22 13:07:37

ブラインドテイスティングがワイン界に衝撃を与えてから50年。業界はいま再び、決定的な岐路に立っている。

【新潟市】飲み比べを楽しめる『ぽんしゅ館 日本酒bar角打ち』のスタッフおすすめ！菊水酒造「にごり酒五郎八」と「大人のポテトサラダ」のペアリングが絶品♪｜にいがた酒の陣 新潟酒月2026

2026-02-22 13:05:27

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国！(2026年1月時点)
新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪
今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合！

兎田ぺこら×百年梅酒コラボ！　”スナック兎田”公式酒『百年梅酒 ぺこらスペシャル』が2月26日発売

2026-02-22 13:03:39

明利酒類株式会社は2月20日、ホロライブ所属VTuberの兎田ぺこらさんとのスペシャルコラボ製品『百年梅酒 ぺこらスペシャル』を2月26日（木）17時より、明利酒類オンラインショップにて販売開始すると発表しました。

日本酒「宵の星々」２８日発売　秋田大生と大仙市、５酒蔵が連携

2026-02-22 13:02:56

秋田大生が酒米作りから醸造、販促活動に携わった日本酒「宵の星々」が、２８日に発売される。秋田県大仙市と市内五つの酒蔵などが連携した。

日本酒を美味しく飲んで猫を救う！白鹿ブランドの「黒松白鹿ネコダスケ」猫の日に合わせ今年も登場　売上の一部は動物愛護団体へ

2026-02-22 13:02:13

白鹿ブランドで知られる辰馬本家酒造株式会社（本社・兵庫県西宮市）が2月13日から、可愛い猫のイラストをあしらった日本酒「黒松白鹿　ネコダスケ　特別純米　山田錦」（720ml、2222円税込）を今年も発売中だ。

なぜ、バルや居酒屋でワインや日本酒の「3種飲み比べセット」があるのか？ 「つい買ってしまう」販促の仕掛け75

2026-02-22 12:57:27

ワインバーや日本酒が売りの居酒屋に入ると、メニューに必ずといっていいほど登場するのが「3種飲み比べセット」です。

日本酒は「早く飲むもの」なのか？　〜熟成日本酒が覆す常識と、静かに生まれる新市場〜

2026-02-22 12:56:05

ワインは寝かせるのに、日本酒はなぜ急いで飲むのか？
先日、千代田区三番町にある日本酒バー「熟と燗」を訪れた。洒落たモダンな空間で供されたのは、いわゆるフレッシュな日本酒ではない。時間を味方につけた熟成日本酒だ。

「ＭｉｓｓＳＡＫＥ」福島県代表にいわき市出身の長瀬さん　６月の選考会に進出

2026-02-22 12:54:59

日本の酒と文化の魅力を国内外に発信するアンバサダー「２０２６ＭｉｓｓＳＡＫＥ」福島県代表を決める最終選考会が２１日、郡山市のうすい百貨店で開かれ、いわき市出身の会社員長瀬志珠さん（２６）が代表に選ばれた。

酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（166）今、ホットな愛媛の醸造ビールを飲んでみた

2026-02-22 12:53:31

平日の休みに東京・新橋へ出掛けた。用事は午後2時だったが、早めに家を出てサラリーマンの聖地で昼食を食べることにした。ランチをネットで検索する際、「そういえば、新橋のIBは午後1時に開店するんだったな」と思い出し、サイトで本日（正確にはまだ更新されていなかったので前日）のタップリストを確認した。

世界最高のテネシーウイスキーが決定、ワールド・ウイスキー・アワードが発表

2026-02-21 13:12:40

ワールド・ウイスキー・アワード・アメリカは、多くのコンペティションが避けることを目的としている。それは、ブラインドテイスティングと厳格な官能審査に基づいて、カテゴリーごとに唯一の最優秀賞を選出することだ。

【石川発】カニカマ専用ビール誕生!? 柚子と能登の塩が香る「KANIKAMA ALE」が2/1発売！能登を応援する“最高ペアリング”を体感せよ

2026-02-21 13:11:41

石川県から、これまでにないユニークで熱いコラボレーションが誕生しました！
世界で初めてカニカマを開発した**「株式会社スギヨ」と、金沢のクラフトビール界を牽引する「金澤ブルワリー」、そして独創的なデザインで知られる「OJICO」**の3社が共創。

【日本最北】 稚内初のクラフトビール醸造所「ヤムワッカ」、3種類を3月中旬に初出荷へ　ミズダコ加工場を再利用

2026-02-21 13:11:04

北海道稚内市に誕生した日本最北の「クラフトビール」の醸造所で、3月の初出荷に向け仕込みが続いています。

石川県の日本酒アンバサダーとして Miss SAKE Ishikawa 2026 年度のグランプリを発表！ 2月27日(金)任命式を開催

2026-02-21 13:07:31

Miss SAKE 石川大会開催委員会は、2026年2月27日(金)に「Miss SAKE Ishikawa 任命式」を、金沢 浅の川園遊会館で開催します。

飲みやすい日本酒とは？｜フルーティー、甘口の日本酒を徹底解説【日本酒のススメ】

2026-02-21 13:04:12

日本酒に興味はあるけれど、「アルコール度数が高くて飲みにくそう」「どれを選べばいいかわからない」という方も多いのではないでしょうか。実は日本酒には、初心者でも親しみやすい、飲みやすい銘柄がたくさんあります。

希少酒も！「八海山」と特別料理を楽しむペアリングナイト 3月14日(土)開催 予約受付中

2026-02-21 13:00:26

南魚沼市の酒蔵「八海醸造株式会社」が手がける人気の日本酒と、特別料理とのペアリングが楽しめるイベント「八海山×究極のペアリングナイト」が3月14日（土）に上越市西城町3丁目の「デュオ･セレッソ」で開催されます。完全予約制で、現在予約を受け付けています。

大谷翔平出場のWBC2026はパブリックビューイング営業NG！野球居酒屋が直面する〈商用利用の壁〉にNetflix広報が正式回答

2026-02-21 12:59:52

2月14日、WBC2026開幕に向けた事前合宿をスタートさせた、日本代表チーム「侍ジャパン」。2023年大会では大谷翔平投手らの活躍により多くの野球ファン、視聴者を楽しませたWBCだが、今大会では地上波中継がないことに不安の声も聞こえてーー。

週3～5でフルコース＋大量飲酒でも｢体年齢29歳｣｢肝機能も正常｣…49歳で高級グルメを食べまくる男が｢絶対に太らない理由｣に驚愕した

2026-02-21 12:57:01

週3～5日フルコースを食べ、多量の飲酒をするグルメジャーナリストの筆者。どのようにして「食と健康」を両立させているのか？

【銘柄】キリンか、アサヒか...酒税一本化で変革迫られるビール業界で、3月の勝ち組は？

2026-02-21 12:54:42

3月の日本株市場は「ビール株」が静かに動き始める季節。大きな税制改正を控え、サイバー攻撃からの回復途上にあるアサヒと、ビール以外にも事業を広げるキリン。どちらが強いのか。両社の戦略・業績を分析する

【地酒こだわりコラム】日本酒好きの記者が「オリジナル酒」つくってみた　洗米から仕込み、櫂入れ、ラベル貼りまで 左党・イトウの今夜も一杯（25）

2026-02-21 12:53:21

このコラムのタイトルと同じオリジナル日本酒「左党・イトウの今夜も一杯」が２月中旬に完成した。賛同を得た下野新聞社内などの日本酒ファンとともに実現した。

王子で日本酒イベント「SAKE is NEW – Again. 近代日本酒の聖地 赤煉瓦酒造工場」。2/22

2026-02-21 12:51:30

2月22日に、王子の赤煉瓦酒造工場で日本酒イベント「SAKE is NEW – Again. 近代日本酒の聖地 赤煉瓦酒造工場」が開催されるみたい。

「ふらいんぐうぃっち」作者デザインで40市町村をビールに！第13弾は「つがる市」 縄文キャラが彩る限定クラフトビールが販売開始

2026-02-20 13:47:01

弘前市のビール工房が製造した、つがる市をイメージしたクラフトビールの販売が始まりました。
クラフトビールを完成させたのは、弘前市のビール工房「Be Easy Brewing」で、代表のギャレスさんたちがつがる市の倉光市長を訪ねました。

サンクトガーレン、黒猫のおきもちビール2種「おめでと」「ありがと」を2月22日“猫の日”よりLINEギフト限定で販売 工場横で保護された黒猫がモデル。売上の一部は保護猫活動へ寄付

2026-02-20 13:45:23

サンクトガーレン有限会社は、2026年2月22日“猫の日”より、黒猫のおきもちビール2種「おめでと」「ありがと」をLINEギフト限定で販売します。

花見シーズンの訪日外国人に日本酒の魅力を訴求。GINZA SIXで「SAKE HUNDRED」が3月4日〜3月30日にポップアップイベントを開催

2026-02-20 13:42:47

桜をイメージした華やかな空間で、テイスティングとフードペアリングを実施。ブランド初となる300mlの小容量ボトルも新登場

東京ミッドタウンで『SAKE PARK』第6弾が開催。花や工芸とともに楽しむ春の日本酒

2026-02-20 13:42:11

日本酒の多様な魅力をライフスタイルとともに提案するイベント『SAKE PARK』の第6弾が、3月27日（金）から29日（日）までの3日間、東京ミッドタウンのキャノピースクエアで開催される。

東カレ4月号は「ワインがある夜」。東京の大人たちのリアルなワイン事情を一冊に凝縮！

2026-02-20 13:40:43

ワイン。それは、知れば知るほどその歴史や格式に気圧されてしまう飲み物かもしれない。
けれど、幾多の夜をワインと共に重ねてきたいま、ようやく辿り着いた境地がある。

兎田ぺこら×百年梅酒のスペシャルコラボが誕生。”スナック兎田”公式酒『百年梅酒ぺこらスペシャル』が2月26日（木）17時に発売！

2026-02-20 13:39:03

18年熟成梅酒を贅沢にブレンドし、兎田ぺこらの好きを追求した、スペシャルな百年梅酒が新登場

『HELLSING』ラベル・ウイスキー抽選にて販売！　3月16日より抽選開始！ ウイスキー評論家・山岡秀雄が厳選したウイスキーを抽選で販売します。

2026-02-20 13:38:28

独特のセリフと強烈な個性のキャラクター達がぶつかり合う、
ダークファンタジーの金字塔『HELLSING』ラベル・ウイスキーが登場！

2/21(金)、長野駅前に誕生。日本酒を“試せる”新感覚の酒店「Hato-Labo(ハトラボ)」

2026-02-20 13:38:00

2026年2月21日（土）、長野駅前に新たな酒スポット「Hato-Labo」がオープンします。手がけるのは、1952年創業、70年以上にわたり地域に根ざしてきた老舗「ハトヤ酒店」。本店の想いを受け継ぎながら、より自由に、より気軽に酒と出会える“アンテナショップ”として誕生します。

日本ワイン約200銘柄を一挙飲み比べ「蔵出しワインバー」開催！ 造り手と飲み手の集うおいしい空間。山梨・甲府に３６ワイナリーが集う！　５月２２日～２４日　甲府駅前

2026-02-20 13:37:00

日本一のワイン産地、山梨県内のワイナリーが集い、飲み比べできる3日間限定のカウンターバーが
５月２２日～２４日、山梨・甲府駅前に出現します。青空の下、グラスで少しずつ。またグループでボトルをシェアしながら、山梨のワインと食を楽しむ空間です。

【GW京都】湯上がり×クラフトビールの祭典「京都湯上がりクラフトビール祭2026」5/2(土)・3(日祝)開催！過去最大25ブルワリーが集結

2026-02-20 13:36:07

累計14,000人が来場！GWの2日間（2026年5月2日・3日）、京都・伏見で“湯上がりに乾杯”できる野外イベント 「京都湯上がりクラフトビール祭 2026（ABC祭）」 を開催（入場無料）

ウイスキー愛好家は急げ！ 「ザ・マッカラン」が銀座三越にてポップアップストアを開催　2月18日（水）～2月24日（火）

2026-02-20 13:34:17

1824年に創業した、スコッチウイスキーの最高峰ブランド「ザ・マッカラン」が、2026年2月24日（火）まで、銀座三越にて期間限定のポップアップストアを開催中です。

アルコール依存症と診断された中島晴矢のノンアルコール酒場紀行『断酒酒場』刊行

2026-02-19 12:56:40

中島晴矢の著書『断酒酒場』が刊行された。
中島晴矢は近代文学、サブカルチャー、都市論などを補助線に、現代美術、文筆、ラップといった領域横断的な活動を展開しているアーティスト。

沖縄県産シークヮーサーの爽やかな香りを楽しむ季節限定ビール「オリオン SHIKUWASA BEER」2026年3月10日発売、数量限定発売

2026-02-19 12:56:00

オリオンビール株式会社は、沖縄県産シークヮーサーの香りを楽しめる季節限定ビール「オリオン　SHIKUWASA BEER」を、2026年3月10日（火）より、沖縄県および奄美群島地区、当社公式通販サイトにて発売いたします。

捨てられるはずの果実を「おいしい価値」に変える。キリンビール『氷結®mottainai』が目指す未来

2026-02-19 12:55:03

FRaU 共創カンファレンス2025：「“もったいない”ビジネスを成功させるヒントと決め手 」／キリンビール(株) 資逸晴亮さん

南薩の絶景を愉しむ「だし割焼酎列車」〜本格焼酎と職人だし・香りに酔いしれる指宿枕崎線の旅〜（指宿～枕崎）発売中

2026-02-19 12:54:14

JR九州は、中原水産、薩摩酒造、枕崎市と連携し、指宿駅～枕崎駅間を特別運行するオリジナルツアー 南薩の絶景を愉しむ「だし割焼酎列車」を発売中です。

休耕田の再生からスタート！町の酒屋さんが自然栽培のコメ作り、“夢の日本酒”がついに完成

2026-02-19 12:53:41

チャンネル4が1年にわたって追いかけてきた町の酒屋さんの酒造り。自然栽培の米で仕込んだ日本酒が、ついに完成しました。信じる道を突き進んだ熱い男の挑戦、最終章です。

クラフトビールの頂点ってどんな味？『JAPAN BREWERS CUP 2026』全力潜入レポ

2026-02-19 12:52:25

この記事は、2026年2月6日〜8日に横浜大さん橋ホールで開催された『スペントグレイン Presents JAPAN BREWERS CUP 2026』のイベント潜入レポである。とびっきり美味しいクラフトビールと出会えるこのフェスの感動について、じっくりとレポートさせてほしい。

ウイスキーは「飲む」だけじゃない? 樽ごと買って「投資」するという付き合い方

2026-02-19 12:50:52

株式や債権、不動産、インフラ、金など、世の中にはさまざまな投資商品があるが、ウイスキーを樽ごと買って、熟成による値上がりを待つという投資の方法があるということを初めて知った。

南信州のりんごのお酒を飲み比べ！「第3回南信州シードルフェス in 名古屋」2/28開催【名古屋市】

2026-02-19 12:49:50

長野県南信州のりんごのお酒「シードル」や特産品を楽しめる人気イベントが、今年も開催。
「第3回 南信州シードルフェス in 名古屋」が、2026年2月28日（土）に栄森の地下街「cuca」で行われます。

【東京ステーションホテル】エリザベス女王に愛された、英国王室御用達のスコッチウイスキー〈第1回〉 〈オークに集う、ウイスキーの嗜み〉4つのテーマでウイスキーの魅力を学ぶホテルイベント全4回

2026-02-19 12:49:18

皇居の森へ延びる行幸通りを正面に据えた、国指定重要文化財 東京駅丸の内駅舎。東京のシンボルとも言える赤レンガの駅舎とともに、百余年の物語を紡ぎ続ける東京ステーションホテルでは、バー オークにて、ウイスキーの奥深い魅力をテーマごとに紐解くホテルイベントを全4回にわたり開催いたします。

日本最大の駅直結クラフトビール醸造所併設型レストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」ビール／フード情報・施設写真を初公開！開業時は桜を使ったビールなどが登場

2026-02-19 12:48:44

株式会社ヤッホーブルーイングと株式会社ワンダーテーブルは、2026年3月30日（月）、品川駅港南口「品川インターシティ」内に「YONA YONA TOKYO BREWERY」を開業します。同レストランで醸造・提供するフラッグシップビールおよび期間限定ビールが決定しました。

「シングルモルト長濱 ソーテルヌカスク バッチ2211 レモン・ハート陶器ボトル」数量限定でボトリング。2026年3月17日(火)より新発売いたします。

2026-02-19 12:47:03

世界最高峰の極甘口白ワインとして知られる「ソーテルヌ」の樽を使用したシングルモルト

菊正宗×ミツカンのコラボ商品　日本酒とぽん酢の絶妙ブレンド 『菊正宗 ぽん酒』 新発売

2026-02-18 17:30:08

本商品は、株式会社Mizkanの「ぽん酢」と菊正宗がコラボレーションした、さっぱり新感覚の日本酒ベースリキュールです。

デンマーク発のクラフトビールブランド「Mikkeller」のミニチュアチャームがガシャポンに登場！可愛いイラストをデザインした缶のミニチュアなど全7種がラインナップ！

2026-02-18 16:26:53

バンダイより、ガシャポン「ミッケラービール ミニチュアチャーム」が登場！　2026年2月第3週発売予定です。

ヱビス クリエイティブブリュー 藍想う　新世代の藍師・染師と醸造家が生み出す、奥深い味わいのヱビス

2026-02-18 16:24:54

日本の歴史のなかで、現代に脈々と息づいている藍染とヱビス。
世界が注目する藍師・染師「BUAISOU」とヱビスがタッグを組み、つくり出す新たなビール体験。

日本酒の良さを多言語で　翻訳ディスプレー試験導入　訪日客へのサービス向上　大和川酒造店（福島県喜多方市）

2026-02-18 13:23:36

福島県喜多方市の大和川酒造店は、増加する訪日客（インバウンド）への対応とサービス向上に向け、筑波大発ベンチャー「ピクシーダストテクノロジーズ」が開発した多言語翻訳ディスプレー「ＶＵＥＶＯ　Ｄｉｓｐｌａｙ（ビューボ　ディスプレー）」を試験導入した。

日本で一番ルールが厳しい東京・新橋の居酒屋「大統領」で一番驚いたことを話す

2026-02-18 13:23:00

この大統領、ルールが厳しいことで有名な居酒屋。
一人客は入店拒否され、一軒目じゃないと、それもまた入店拒否される。
店内に入ったら最低でもお酒3杯を飲む必要があり、お酒のシェア禁止。

【メディアリニューアル】株式会社Divide、酒をテーマとしたメディア「SAKEVIVA」をUI刷新。公開後初の公式発表

2026-02-18 13:13:13

株式会社Divideは、酒をテーマとしたWebメディア「SAKEVIVA（サケビバ）」2025年9月に公開し、同年12月にUIリニューアルを実施いたしました。

世界81カ国が「日本酒」求め、輸出額は459億円に　どの国で多く飲まれている？

2026-02-18 13:12:01

全国約1600の酒類メーカーが加盟する日本酒造組合中央会は、2025年度（1～12月）の日本酒輸出実績を発表した。輸出総額は約459億円（前年比106\%）、数量は約3.35万キロリットル（同約108％）だった。

「淡麗プラチナダブル」ビールは飲みたいが健康が気になる人に支持される理由

2026-02-18 13:11:27

キリンビール「淡麗プラチナダブル」は2024年のリニューアルでおいしさや飲みごたえが向上。「プリン体0」「糖質0」という健康的な価値とともにおいしさを求めるビール類ユーザーに受け入れられ、機能系ビール類で独自の地位を築きつつある。

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