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お酒に関するニュースを毎日発信
にいがた酒の陣2026 まもなくチケット販売開始！新潟の酒と食を一緒に堪能しよう｜新潟市中央区万代島
2026-01-04 13:48:50
新潟清酒の一大イベント『にいがた酒の陣』が今年も開催されます！
県内の酒蔵が一堂に会し、個性豊かな新潟のおいしい酒を、相性のよい新潟の食とともに味わえます。
早大OBOGの蔵元らが集う酒造稲門会が「サポーターズ倶楽部」メンバーを募集
2026-01-04 13:47:48
早稲田大学校友会登録稲門（とうもん）会として活動する「酒造稲門会」（会長：田村酒造場十六代目当主 田村半十郎）は、2025年12月、「サポーターズ倶楽部」の入会受付を本格始動しました。
日本酒選びに迷っていたら、突然割って入ってきた「隣の女性客」。酒場で起きた予想外の展開／酒蔵かもし婚
2026-01-04 13:44:09
専業主夫志望の松田元気。婚活を頑張るも連戦連敗が続いていました。そんな折、婚活パーティでひと際目を惹く女性・涼と出会います。100枚の婚姻届と一升瓶を持った彼女の正体は、日本酒造りを営む鮎原酒造の跡取り娘でした。
なぜ「鳥貴族」は居酒屋市場が縮んでいるのに好調なのか？大倉社長の答えは明快「理由は串カツ田中と同じ」
2026-01-04 13:40:37
コロナ禍で大打撃を受けた居酒屋業態は、2025年の市場規模がコロナ前の70％まで縮小した。そんな中で鳥貴族を運営するエターナルホスピタリティグループ（EHG）の25年7月期決算は国内事業は増収増益、今期も増収増益になる見通しだ。
2026-01-04 13:40:08
酒蔵に泊まり蔵人さながらの日本酒造りを体験できるプログラムを提供するKURABITO STAY（クラビトステイ、長野県佐久市）。開業から5年を過ぎて、JAPAN TRAVEL AWARDSグランプリやジャパン・ツーリズム・アワード最高賞など旅行関連の賞を相次ぎ受賞した。
サントリーウイスキーの味はどこで決まる？ 極秘「ブレンダー室」に潜入した
2026-01-04 13:39:01
山崎蒸溜所（大阪府島本町）の一角にあるブレンダー室内には、数百の原酒サンプルが並び、ウイスキーの味を左右するテイスティングと議論が行われる。普段は限られた社員しか立ち入れないその部屋は、一体どんな場所なのか。特別公開された現場を取材した。
需要高まるノンアル飲料、アルコール度数0％でも「子どもに飲ませてはダメ」な“納得理由”を専門家に聞いた
2026-01-04 13:37:39
忘年会や正月など、家族や親戚が集まってお酒を飲む機会が増える年末年始。お酒を飲めない人の心強い味方となっているのがノンアルコール飲料だ。しかし、もし隣にいる子どもが「それ、おいしそう。一口ちょうだい！」と言い出したら、あなたはどう答えるだろうか。
酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（159）飲めば食品ロス削減に貢献PART3 「ベター・ライフ・ウイズ・アップサイクル」のビールを飲み比べた（後編）
2026-01-04 13:35:24
切り落とされたパンの耳を使ったサステナブルなクラフトビールが、神奈川のブルワリー「Better life with upcycle（ベター・ライフ・ウイズ・アップサイクル）」から送られてきた。全部で6種類。
【大阪】日本酒飲み放題が480円と格安！ 『日本酒バル ほのか』で40種の地酒と痛風鍋をいただく
2026-01-04 13:34:53
大阪に昨年誕生した『日本酒バル ほのか 梅田店』は日本酒飲み放題が480円から楽しめると大人気。その楽しみ方とは？
渋谷で開催「VIN PARK 2026」 ワインと音楽と食の祭典がMakuakeにて応援購入プロジェクトを実施
2026-01-04 13:33:01
全国のワイナリーが集結する「VIN PARK 2026」が渋谷で開催決定する。それに伴いMakuakeで先行チケットの応援購入プロジェクトを実施。音楽ライブや食フェスも同時開催される。
2026-01-03 12:54:10
健康志向の高まりやライフスタイルの変化を背景に、２０２６年も拡大が続きそうなのがノンアルコールビール市場だ。いわゆる「休肝日」志向の定着や運転前後の飲用ニーズの高まりから、日常消費の選択肢として浸透してきた。
ももハイボールっておいしそう！ 桃果汁入りの「くだものトリス缶」が出るよ～！ 3月10日発売
2026-01-03 12:52:26
サントリーは3月10日より、「くだものトリス缶〈ももハイボール〉」を全国で期間限定発売します。品目はリキュールで、アルコール度数は5％。350ml缶で価格は196円です。
酒呑みが絶対優勝できる！吉田類氏のおせちは料理ごとに合う料理が書いてあって最高「無限に飲める」「信頼感しかない」
2026-01-03 12:51:27
「居酒屋探訪家」「酒場詩人」として知られるお酒好き・吉田類氏
居酒屋の喫煙環境が理由で「利用をやめた」人の割合は…？店の喫煙環境を重視する非喫煙者は7割以上
2026-01-03 12:50:20
居酒屋を選ぶ際に店内の喫煙環境を重視する非喫煙者は7割以上――そんな調査結果が、株式会社Fujitaka（京都市下京区）による「居酒屋の喫煙環境に関する非喫煙者の意識と実態調査」でわかりました。
2026-01-03 12:47:03
新年を迎えて最初の伝統行事といえば初詣。神社や寺院は規模の大小を問わず、多くの参詣客でにぎわいます。
2026-01-03 12:45:14
豊島区にもクラフトビール醸造所があることをご存じでしょうか？
Smoke Beer Factory（スモークビアファクトリー）は名前の通り燻製のビールや、燻製のおつまみなど様々なラインナップを製造されています！
【1万円チャレンジ】カルディのWINE福BOXで5万円のワインは当たるのか？ 試したら “ある意味” で奇跡が起きた / 2026福袋
2026-01-03 12:44:29
いま思えば、勝負が始まる前から飲まれていた。ワインだけに。何にかというと、高価なワインが当たる確率の低さに……ではなく、世間の値上げに。
2026-01-02 13:19:35
海外から高い評価を得ているりんご酒がある。手がけるのは2021年に創業したばかりの醸造所「フキワレシードルリー」だ。
おうち居酒屋はじめました♡【3COINS】家飲みが楽しくなる「酒器・船盛アイテム」
2026-01-02 13:13:58
【3COINS（スリーコインズ）】から晩酌をより楽しめそうな新作アイテムが登場しました。今回は、とっくりとおちょこのセットや、船盛ができる器をご紹介します。
なぜ、道玄坂のコンビニで火がついたのか 「お茶割り」が都市の一角で、若者に広がった背景
2026-01-02 13:13:26
お茶をベースにした缶チューハイは、どのような人が飲んでいるのか。焼酎やスピリッツを緑茶やウーロン茶などで割ったものなので、年配層が多いのではと思われたかもしれない。
「こちらが正解！」店主がナンバー順に陳列したゴレンジャーコラボのビール→スタッフが並べ直し
2026-01-02 13:04:08
戦隊モノのコラボビールを、どの順番で陳列するのかがSNSで議論になっている。
山梨県甲府市にある「酒のディアーズ」公式X（@dears0601）が投稿したのは、愛媛県のクラフトビール醸造所「DD4D」が販売するゴレンジャーとコラボした5種類のビール。
【年末年始企画】500円で県内の銘柄を飲み比べできる「唎酒番所」、2025年の人気トップ10！ ぽんしゅ館新潟驛店
2026-01-02 13:02:08
新潟といえば「米」、そして「酒」。全国最多の酒蔵を擁する酒どころ・新潟の魅力が一堂に会しているのが、新潟駅構内の「ぽんしゅ館新潟驛店」だ。
日本酒は世界でどう戦っているのか――白鶴、LA Galaxyと挑む海外市場
2026-01-02 13:01:26
日本の誇る食文化の一つ「日本酒」が今、大きな転換期を迎えている。国内の酒類市場では、急速な人口減少や若年層のアルコール離れを背景に縮小傾向が続いている。
温度によって色が変わる!?キリンビールが示温インキを使用した「一番搾り」の春デザイン缶を発売
2026-01-01 13:43:18
キリンビールは「一番搾り 限定春示温インキデザイン缶」、「一番搾り 糖質ゼロ 限定春示温インキデザイン缶」、「一番搾り ホワイトビール 限定春示温インキデザイン缶」（350ml缶、500ml缶）の3商品を2026年2月3日より期間限定発売する。
老舗酒造が贈る“入門酒”と若手杜氏の挑戦 大矢孝酒造８代目蔵元大矢 俊介さん（49）
2026-01-01 13:42:29
記録的な米価高騰が酒造業界を直撃する中、１８３０年創業の老舗の矜持と新たな取り組みで逆風に立ち向かう。
高橋酒造株式会社「ウイスキー蒸溜所が人吉市田野に完成」代表取締役社長・高橋光宏氏【トップインタビュー】
2026-01-01 13:41:52
─ウイスキー専用の蒸溜所が昨年10月、開所式を行いましたね。
人吉市田野町に、ウイスキー専用の田野蒸溜所(TANO DISTILLERY)が誕生しました。
ウイスキー×至高の音楽 熟成の共演、堪能を 砺波・若鶴酒造、三郎丸蒸留所舞台に 第１弾Ｃｈａｒさん、２９万回再生
2026-01-01 13:41:14
樽（たる）の中で熟成されるウイスキーを至高の音楽と一緒に楽しんで－。若鶴酒造（砺波市）は三郎丸蒸留所を舞台に、有名アーティストが演奏を繰り広げる様子を動画で発信する取り組みを始めた。
【新潟のお土産】新潟駅で買える日本酒 3店舗を“利き酒師”が徹底取材！あなたにオススメの日本酒は？
2026-01-01 13:40:17
約90の酒蔵がある新潟県。春に開催される酒の陣には、全国各地から日本酒好きが集まる。この酒どころ新潟で帰省や旅行のお土産に日本酒を選びたい人も多いのではないだろうか。
能登の地で「日本酒を造り続ける」仲間から託された思い、復興の原動力に39歳蔵元の信念 数馬酒造
2026-01-01 13:37:59
能登の地で日本酒を造り続ける―。この一心が自らを奮い立たせ、復興への原動力となった。
2年前の能登半島地震。途方に暮れるような惨状の中、「酒造りに専念してよいのか」と葛藤した。
世界最大級の品評会で金賞も 北海道のワイン、日本初の試みとは
2025-12-31 13:17:40
外資系製薬会社のMR（医薬情報担当者）からワイナリーの立ち上げに参画し、醸造責任者となった麿直之さん（41）＝北海道長沼町＝はワイン造りについてこう語る。
新年・2026年 元日限定「一ノ蔵 新春初蔵出し」試飲販売会開催！限定品の干支ラベル酒や手づくりノンアルコールあま酒(カップ提供)などを販売
2025-12-31 13:15:38
2026年元日 午前7時～ 鹽竈神社東参道入口（旧勝来酒造門前）「一ノ蔵 新春初蔵出し」にて藤森兼明先生の原画による「オリジナル干支ラベル酒と干支枡セット」の限定販売が行われる。
【リゾナーレ八ヶ岳】Kisvin Wineryのワインに合わせた一夜限りの特別な体験「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」開催
2025-12-31 13:15:04
醸造責任者 斎藤まゆ氏と歩く葡萄畑から、メインダイニング「OTTO SETTE」で堪能するディナーまで
【飯田市】「正月も、宴会も、法事も、酒は喜久水！」南信州80年の味覚文化と新ブランド㐂久水
2025-12-31 13:14:26
今回は、酒席がぐっと増える年末年始を機に、南信州で唯一の酒蔵「喜久水酒造」を訪ねました。昨年、創業80年を迎えた喜久水酒造は、南信州の暮らしとともに歩み続けてきた酒蔵です。
2025-12-31 13:13:55
食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿されたデータを基に、ランキングを作成しています。
コメの高騰につられて酒米価格が上昇、新酒の仕込みを見合わせる蔵元も…「とにかく先が読めない」
2025-12-31 13:12:43
兵庫県内の蔵元が酒米価格の高騰に頭を悩ませている。客離れを恐れて大幅な値上げに踏み切れず、新酒の仕込みを見合わせる蔵元も出てきた。県酒造組合連合会（神戸市）は県に支援を要請しており、経営環境の変化から業界の統廃合が進むとみる関係者もいる。
いよいよ酒税が一本化､再燃する”ビール戦争”。しのぎ削るアサヒ､キリン､サッポロ､サントリー
2025-12-31 13:12:04
2026年は国内ビール業界を取り巻く環境が大きく変わることになる。段階的に進んできたビール類の酒税一本化が、いよいよ10月に完了するからだ。
【高野町(高野山エリア)】お米の代わりに酒米食べたらどんな味？ 何に使えそう？
2025-12-31 13:11:25
年末になっても米の価格が下がらず、美味しそうなブランド米はなかなか手が出ない。ご飯を減らしてパンや麺類の回数が増えているご家庭もあるのではないでしょうか？
リバーウォーク北九州で「新春！あったかグルメと日本酒フェス」開催 4つの酒造が集結【北九州市小倉北区】
2025-12-31 13:10:27
リバーウォーク北九州（北九州市小倉北区室町1-1-1）1階のミスティックコートで2026年1月1日～4日の4日間、「新春！あったかグルメと日本酒フェス」が開催されます。
横浜赤レンガ倉庫で「ご当地鍋＆日本酒イベント」開催へ！ こたつで楽しむ『エヴァ』コラボ鍋も登場
2025-12-31 13:09:39
レトロな空間で全国各地のご当地鍋と日本酒を堪能できる「酒処 鍋小屋 2026 supported by ダイショー」が、2026年1月17日（土）～2026年2月1日（日）の期間、神奈川・横浜市にある横浜赤レンガ倉庫 イベント広場で開催される。
スウェーデン イラストレーターとオリオンビールが初コラボ！Tシャツ・パーカー・トートが登場
2025-12-30 13:00:33
スウェーデン出身・オーストラリア在住の人気イラストレーター Jonas Claesson（ヨナス・クレッソン）と、沖縄を代表するビールブランド「オリオンビール」がコラボレーション。
ドラマ「BARレモン・ハート」10周年の節目にメインキャスト3人が“酒蔵旅” ドラマ収録の裏話もポロリ
2025-12-30 12:58:41
2015年にBSフジ開局15周年記念としてスタートしたドラマ「BARレモン・ハート」が、2025年でついに放送10周年。節目を祝う12月29日(月)夜8時から放送のスペシャルでは、ファン待望の新作ドラマ2本に加えて名トリオによる“酒蔵旅”や、思い出の名作プレイバックがおこなわれる。
最高｢1個1万円超｣の缶詰シリーズが6300万個の大ヒット…食品卸が作った｢缶つま｣が酒飲みに愛されるワケ
2025-12-30 12:57:06
「缶詰＝非常食」のイメージを変えた商品が、「K＆K 缶つま」シリーズだ。「酒のつまみ」にこだわり、ロングヒットとなったが、発売当初は高級路線が仇となり、苦戦を強いられた。この苦境を乗り越えたのは、本業の強みと発想の転換だったという。
2025-12-30 12:54:45
一年の締めくくりや新年の幕開け、そして大切な人への手土産に。“ハレの日”にふさわしい一本を、お酒のプロフェッショナルが厳選。特別な時間を、より記憶に残るひとときへと導く珠玉のセレクションを紹介する。
【ヒットモノ大賞2025】発売8日で年間目標を突破!? キリンの“バカ売れ”ビールほか、常識を覆した「酒＆ノンアル」3選
2025-12-30 12:52:12
今回注目したのは、お酒です。 2026年の酒税法改正によって市場の変化が予想されるお酒シーン。それを好機と見て、今年はチャレンジングな新商品が次々と登場＆ヒットした模様……！ お酒大好きライター・金山靖さんがガチジャッジしているので、ぜひ参考にしてみてください。
西山芳浩のぐい呑み・片口と大嶺酒造の日本酒「2粒 火入れ 山田錦」──連載：酒器と銘酒
2025-12-30 12:51:17
新しい年の幕開けにふさわしい一献を。金沢で活動するガラス作家の西山芳浩がつくるグラスに大嶺酒造の日本酒を注げば、酒の透明感と米の旨味がいっそう際立つ。年始のひとときを豊かに彩る組み合わせだ。
シャンパーニュ委員会が公式認定証付きの無料オンライン講座を展開。日本語版も登場
2025-12-30 12:50:21
ブドウ栽培家とシャンパーニュ・メゾンを結ぶ専門家集団、シャンパーニュ委員会により設立された「シャンパーニュ・エデュケーション」。シャンパーニュの全メゾンおよび全ブドウ栽培家からの支援により、無料で提供されている公式認定付きのオンライン講座です。
2025-12-30 12:49:41
伊勢市の酒造会社「伊勢萬」は、地元の清流宮川の伏流水を使った「シングルモルトウイスキー伊勢」を、30日から限定発売する。伊勢の水を使い、伊勢の蒸留所で熟成させた伊勢志摩地方で初のジャパニーズウイスキー（国産ウイスキー）となる。
2025-12-30 12:48:39
徳島県鳴門市で唯一の酒蔵、本家松浦酒造場は12月８日、メディアや旅行会社などを対象に、酒造りの魅力を伝える「酒蔵体験プログラム」プレスツアーを実施した。
こんな形見たことない！クラフトビールの味が変わる専門グラス「Geek Grass Tokyo」に海外からも注文が殺到
2025-12-30 12:47:07
クラフトビールはじっくり、特別な日や一際くつろぎたい日に味わいたいものだ。そんな優雅な時間の質とビールの味わいをより高めてくれるのが、クラフトビール専門グラス「Geek Grass Tokyo（ギークグラストーキョー）」だ。
2025-12-29 13:17:03
旅の目的は日本酒。西条は7つの酒蔵が集まる日本を代表する酒蔵の町。駅を出て左に折れればすぐに酒蔵通りに入ります。
銘酒書店11月27日更新しました！
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