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お酒に関するニュースを毎日発信
温度によって色が変わる!?キリンビールが示温インキを使用した「一番搾り」の春デザイン缶を発売
2026-01-01 13:43:18
キリンビールは「一番搾り 限定春示温インキデザイン缶」、「一番搾り 糖質ゼロ 限定春示温インキデザイン缶」、「一番搾り ホワイトビール 限定春示温インキデザイン缶」（350ml缶、500ml缶）の3商品を2026年2月3日より期間限定発売する。
老舗酒造が贈る“入門酒”と若手杜氏の挑戦 大矢孝酒造８代目蔵元大矢 俊介さん（49）
2026-01-01 13:42:29
記録的な米価高騰が酒造業界を直撃する中、１８３０年創業の老舗の矜持と新たな取り組みで逆風に立ち向かう。
高橋酒造株式会社「ウイスキー蒸溜所が人吉市田野に完成」代表取締役社長・高橋光宏氏【トップインタビュー】
2026-01-01 13:41:52
─ウイスキー専用の蒸溜所が昨年10月、開所式を行いましたね。
人吉市田野町に、ウイスキー専用の田野蒸溜所(TANO DISTILLERY)が誕生しました。
ウイスキー×至高の音楽 熟成の共演、堪能を 砺波・若鶴酒造、三郎丸蒸留所舞台に 第１弾Ｃｈａｒさん、２９万回再生
2026-01-01 13:41:14
樽（たる）の中で熟成されるウイスキーを至高の音楽と一緒に楽しんで－。若鶴酒造（砺波市）は三郎丸蒸留所を舞台に、有名アーティストが演奏を繰り広げる様子を動画で発信する取り組みを始めた。
【新潟のお土産】新潟駅で買える日本酒 3店舗を“利き酒師”が徹底取材！あなたにオススメの日本酒は？
2026-01-01 13:40:17
約90の酒蔵がある新潟県。春に開催される酒の陣には、全国各地から日本酒好きが集まる。この酒どころ新潟で帰省や旅行のお土産に日本酒を選びたい人も多いのではないだろうか。
能登の地で「日本酒を造り続ける」仲間から託された思い、復興の原動力に39歳蔵元の信念 数馬酒造
2026-01-01 13:37:59
能登の地で日本酒を造り続ける―。この一心が自らを奮い立たせ、復興への原動力となった。
2年前の能登半島地震。途方に暮れるような惨状の中、「酒造りに専念してよいのか」と葛藤した。
世界最大級の品評会で金賞も 北海道のワイン、日本初の試みとは
2025-12-31 13:17:40
外資系製薬会社のMR（医薬情報担当者）からワイナリーの立ち上げに参画し、醸造責任者となった麿直之さん（41）＝北海道長沼町＝はワイン造りについてこう語る。
新年・2026年 元日限定「一ノ蔵 新春初蔵出し」試飲販売会開催！限定品の干支ラベル酒や手づくりノンアルコールあま酒(カップ提供)などを販売
2025-12-31 13:15:38
2026年元日 午前7時～ 鹽竈神社東参道入口（旧勝来酒造門前）「一ノ蔵 新春初蔵出し」にて藤森兼明先生の原画による「オリジナル干支ラベル酒と干支枡セット」の限定販売が行われる。
【リゾナーレ八ヶ岳】Kisvin Wineryのワインに合わせた一夜限りの特別な体験「Kisvin Winery メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE」開催
2025-12-31 13:15:04
醸造責任者 斎藤まゆ氏と歩く葡萄畑から、メインダイニング「OTTO SETTE」で堪能するディナーまで
【飯田市】「正月も、宴会も、法事も、酒は喜久水！」南信州80年の味覚文化と新ブランド㐂久水
2025-12-31 13:14:26
今回は、酒席がぐっと増える年末年始を機に、南信州で唯一の酒蔵「喜久水酒造」を訪ねました。昨年、創業80年を迎えた喜久水酒造は、南信州の暮らしとともに歩み続けてきた酒蔵です。
2025-12-31 13:13:55
食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿されたデータを基に、ランキングを作成しています。
コメの高騰につられて酒米価格が上昇、新酒の仕込みを見合わせる蔵元も…「とにかく先が読めない」
2025-12-31 13:12:43
兵庫県内の蔵元が酒米価格の高騰に頭を悩ませている。客離れを恐れて大幅な値上げに踏み切れず、新酒の仕込みを見合わせる蔵元も出てきた。県酒造組合連合会（神戸市）は県に支援を要請しており、経営環境の変化から業界の統廃合が進むとみる関係者もいる。
いよいよ酒税が一本化､再燃する”ビール戦争”。しのぎ削るアサヒ､キリン､サッポロ､サントリー
2025-12-31 13:12:04
2026年は国内ビール業界を取り巻く環境が大きく変わることになる。段階的に進んできたビール類の酒税一本化が、いよいよ10月に完了するからだ。
【高野町(高野山エリア)】お米の代わりに酒米食べたらどんな味？ 何に使えそう？
2025-12-31 13:11:25
年末になっても米の価格が下がらず、美味しそうなブランド米はなかなか手が出ない。ご飯を減らしてパンや麺類の回数が増えているご家庭もあるのではないでしょうか？
リバーウォーク北九州で「新春！あったかグルメと日本酒フェス」開催 4つの酒造が集結【北九州市小倉北区】
2025-12-31 13:10:27
リバーウォーク北九州（北九州市小倉北区室町1-1-1）1階のミスティックコートで2026年1月1日～4日の4日間、「新春！あったかグルメと日本酒フェス」が開催されます。
横浜赤レンガ倉庫で「ご当地鍋＆日本酒イベント」開催へ！ こたつで楽しむ『エヴァ』コラボ鍋も登場
2025-12-31 13:09:39
レトロな空間で全国各地のご当地鍋と日本酒を堪能できる「酒処 鍋小屋 2026 supported by ダイショー」が、2026年1月17日（土）～2026年2月1日（日）の期間、神奈川・横浜市にある横浜赤レンガ倉庫 イベント広場で開催される。
スウェーデン イラストレーターとオリオンビールが初コラボ！Tシャツ・パーカー・トートが登場
2025-12-30 13:00:33
スウェーデン出身・オーストラリア在住の人気イラストレーター Jonas Claesson（ヨナス・クレッソン）と、沖縄を代表するビールブランド「オリオンビール」がコラボレーション。
ドラマ「BARレモン・ハート」10周年の節目にメインキャスト3人が“酒蔵旅” ドラマ収録の裏話もポロリ
2025-12-30 12:58:41
2015年にBSフジ開局15周年記念としてスタートしたドラマ「BARレモン・ハート」が、2025年でついに放送10周年。節目を祝う12月29日(月)夜8時から放送のスペシャルでは、ファン待望の新作ドラマ2本に加えて名トリオによる“酒蔵旅”や、思い出の名作プレイバックがおこなわれる。
最高｢1個1万円超｣の缶詰シリーズが6300万個の大ヒット…食品卸が作った｢缶つま｣が酒飲みに愛されるワケ
2025-12-30 12:57:06
「缶詰＝非常食」のイメージを変えた商品が、「K＆K 缶つま」シリーズだ。「酒のつまみ」にこだわり、ロングヒットとなったが、発売当初は高級路線が仇となり、苦戦を強いられた。この苦境を乗り越えたのは、本業の強みと発想の転換だったという。
2025-12-30 12:54:45
一年の締めくくりや新年の幕開け、そして大切な人への手土産に。“ハレの日”にふさわしい一本を、お酒のプロフェッショナルが厳選。特別な時間を、より記憶に残るひとときへと導く珠玉のセレクションを紹介する。
【ヒットモノ大賞2025】発売8日で年間目標を突破!? キリンの“バカ売れ”ビールほか、常識を覆した「酒＆ノンアル」3選
2025-12-30 12:52:12
今回注目したのは、お酒です。 2026年の酒税法改正によって市場の変化が予想されるお酒シーン。それを好機と見て、今年はチャレンジングな新商品が次々と登場＆ヒットした模様……！ お酒大好きライター・金山靖さんがガチジャッジしているので、ぜひ参考にしてみてください。
西山芳浩のぐい呑み・片口と大嶺酒造の日本酒「2粒 火入れ 山田錦」──連載：酒器と銘酒
2025-12-30 12:51:17
新しい年の幕開けにふさわしい一献を。金沢で活動するガラス作家の西山芳浩がつくるグラスに大嶺酒造の日本酒を注げば、酒の透明感と米の旨味がいっそう際立つ。年始のひとときを豊かに彩る組み合わせだ。
シャンパーニュ委員会が公式認定証付きの無料オンライン講座を展開。日本語版も登場
2025-12-30 12:50:21
ブドウ栽培家とシャンパーニュ・メゾンを結ぶ専門家集団、シャンパーニュ委員会により設立された「シャンパーニュ・エデュケーション」。シャンパーニュの全メゾンおよび全ブドウ栽培家からの支援により、無料で提供されている公式認定付きのオンライン講座です。
2025-12-30 12:49:41
伊勢市の酒造会社「伊勢萬」は、地元の清流宮川の伏流水を使った「シングルモルトウイスキー伊勢」を、30日から限定発売する。伊勢の水を使い、伊勢の蒸留所で熟成させた伊勢志摩地方で初のジャパニーズウイスキー（国産ウイスキー）となる。
2025-12-30 12:48:39
徳島県鳴門市で唯一の酒蔵、本家松浦酒造場は12月８日、メディアや旅行会社などを対象に、酒造りの魅力を伝える「酒蔵体験プログラム」プレスツアーを実施した。
こんな形見たことない！クラフトビールの味が変わる専門グラス「Geek Grass Tokyo」に海外からも注文が殺到
2025-12-30 12:47:07
クラフトビールはじっくり、特別な日や一際くつろぎたい日に味わいたいものだ。そんな優雅な時間の質とビールの味わいをより高めてくれるのが、クラフトビール専門グラス「Geek Grass Tokyo（ギークグラストーキョー）」だ。
2025-12-29 13:17:03
旅の目的は日本酒。西条は7つの酒蔵が集まる日本を代表する酒蔵の町。駅を出て左に折れればすぐに酒蔵通りに入ります。
ワインのコルク抜きに苦労しない！驚きの使いやすさ＆ 低価格を実現した「DIONYSOS ワインオープナー」発売
2025-12-29 13:15:39
株式会社ライフエキスパートは、高価なヴィンテージ用オープナーに匹敵する、驚きの使いやすさを実現した新商品「DIONYSOS ワインオープナー」を2025年12月より発売いたしました。
東京生まれの日本酒で仕込んだ酒 観光協会が「聖地」を宣言する狙い
2025-12-29 13:14:05
一般社団法人「東京北区観光協会」が、水の代わりに日本酒を仕込みに使った貴醸酒「白狐（びゃっこ）」の販売を始めた。北区内には国重要文化財「旧醸造試験所第一工場」（北区滝野川2丁目）があり、「近代日本酒の聖地で生まれた貴醸酒製法で醸す新作日本酒」として発信していく。
AIにはできない文化を紡ぐ仕事 「夏子の酒」モデル、久須美記廸さんを偲んで
2025-12-29 13:11:33
先日、新潟から2本の日本酒とともに訃報が届いた。送り主は新潟県長岡市の酒蔵、久須美酒造七代目当主の久須美賢和（よしたか）さん。
日本酒の値上げ相次ぐ、コメ不足で酒米が高騰…「消費冷え込まないか」酒蔵から不安の声
2025-12-29 13:10:37
長野県内の酒蔵で醸造される日本酒の値上げが相次いでいる。値上げ幅は１～２割程度が目立つ。昨今の物価高に加え、主食用の米不足を背景に、原料となる酒米の価格が高騰したためだ。
秋田「稲とアガベ」のクラフトサケ、ホップ使った酒は数カ月待ちの人気
2025-12-29 13:10:10
日本酒造りの技術をベースにした「クラフトサケ」で全国の関心を集める稲とアガベ（秋田県男鹿市）は、秋田でも期待のスタートアップだ。JR男鹿駅の旧駅舎を改装した店舗は地域のランドマークになっており、訪れる人が増えている。
2025-12-29 13:09:20
時間に追われない休日。その日の気分に任せて予定外の寄り道を楽しみたくなります。 この日は帰り道でふと思い立ちココファームワイナリーへ立ち寄りました。
2026年も独走確定。タイパ至上主義の若者を沼らせる「居酒屋第4世代」3つの仕掛け
2025-12-29 13:06:52
2024年9月、筆者は新時代、居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！、おすすめ屋を「ポスト御三家」と呼び、その台頭と“驚安”の衝撃をいち早く報じた。その後、同年12月の日経MJがこれらを「居酒屋第4世代」と定義したことで、動きは一気に可視化される。
【2～3千円台まで】2025年に飲んで「これは良かった」赤ワイン7選。マニアが振り返る厳選銘柄
2025-12-29 13:04:19
2025年も、可能な限りたくさんのワインを飲みました。今回はその総決算として、今年出会った中で特に「これは良かった」と納得した赤ワインをご紹介します。
国産果汁100\%！シャインマスカットのお酒が宅飲みにおすすめ｜大人のフルーツポンチレシピ付き
2025-12-29 13:02:37
年末年始は、家族や友人とおうちでゆっくりお酒を楽しむという方も多いのではないでしょうか。
そんな宅飲みにぴったりの国産ブランド果実100\%果汁を使用したお酒を、キング醸造株式会社さんよりご提供いただきました！
居酒屋の会計で使われた1万円札、渋沢栄一が笑っていた...忙しい時にパッと出されたら分からない「コミケでも気づかなかった被害がある」「無期懲役刑になるほどの重罪」
2025-12-28 12:48:14
1万円札...渋沢栄一が笑っている
忙しい時に出されたらパッと見分からない
【羽田・竹の子】「寄り合い所」のつもりが人気店に…七代続く江戸前の漁師が、その日捕った新鮮な魚を振る舞う店 東京居酒屋最前線（5）太田和彦
2025-12-28 12:45:49
日本全国を訪ね歩き、「いい酒いい人いい肴」を知り尽くし、テレビなどでも活躍中の太田和彦さん。居酒屋の達人が厳選した東京の名店を紹介します。おいしい酒と肴を求めに出かけてみませんか？
JAL厳選ジャパニーズウイスキー第13弾発売。鹿児島の「シングルモルト津貫 JAL EXCLUSIVE 2025」
2025-12-28 12:44:57
JALは2026年1月1日から、移動を通じた関係創造を目指す取り組みの第13弾として、本坊酒造(鹿児島県鹿児島市)の「シングルモルト津貫 JAL EXCLUSIVE 2025」を、国際線機内販売にて数量限定で提供する。
「獺祭×ヤンキース」に続き「八海山×ドジャース」 MLBを舞台にした日本酒“復権”戦略の背景
2025-12-28 12:43:33
2025年12月1日に、新潟県の銘酒「八海山」を展開する八海醸造が、MLBロサンゼルス・ドジャースの2年連続優勝を記念し、限定ボトルを日本国内で発売しました。
名古屋・東海高校の先生がビール 松坂屋でも販売「起業の手本に」
2025-12-28 12:39:30
名古屋市中心部にある古民家で醸造された、果実味あふれるクラフトビールが地元飲食店の間で話題になっている。つくり手は、名門として知られる東海高校・中学（名古屋市）の教諭たち。
酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（158）飲めば食品ロス削減に貢献PART3 「ベター・ライフ・ウイズ・アップサイクル」のビールを飲み比べた（前編）
2025-12-28 12:36:56
朝食の黄金コンビで造られた「ハニー＆ブレッド」というビールを飲んだことを連載153で伝えた。製造時に品質確認用の検品サンプルとして保管された後に廃棄される「検体はちみつ」と、切り落とされたパンの耳を使ったサステナブルなビールだった。
【お取り寄せ】熊本で正月のお屠蘇といえば「赤酒」。一体どんなお酒なのか、蔵元の瑞鷹で歴史や特徴を聞いてみた
2025-12-28 12:36:05
熊本の年始を彩る伝統の御國酒「赤酒」。肥後細川藩の時代から愛され続ける味わいをレポートします。
【北陸最古のウイスキー蒸留所】三郎丸の真髄を語り尽くす限定10名の特別セミナー微！三郎丸のスモーキーな衝撃を体感。豪華7種飲み比べ＆ハイボール缶のお土産付き
2025-12-28 12:33:55
1月24日(土)、六本木ウイスキーサロンにて、日本を代表するクラフト蒸留所「三郎丸蒸留所」にスポットを当てた特別テイスティングセミナーを開催いたします。
富山の酒は“最高の食中酒”。寒い季節にこそ味わいたい、地酒と旬の食のベストペアリングを紹介
2025-12-28 12:33:12
富山県酒造組合が取り組む、富山の地酒と食の魅力を発信する「富山の酒は最高の食中酒」プロジェクトは、2025年10月のスタートから3カ月を迎えた。
ジャパニーズウイスキーの新たなる潮流。今のシーンを象徴するシングルモルトとブレンデッド6選
2025-12-28 12:32:05
2001年以降、ジャパニーズウイスキーが国際的なコンペティションで受賞を果たすようになると世界からの注目を集め、小規模の蒸留所で造られるクラフト・ジャパニーズウイスキーも盛り上がり、日本国内の蒸留所は今や100カ所を超えた。
ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」の神秘を探りながら、銘酒を味わう第二回「KABUKIZA酒亭 〜歌舞伎座で日本酒を愉しむ」に日本を代表する名門・剣菱酒造の白樫政孝社長が登場！
2025-12-27 12:56:04
日本を代表する伝統酒「剣菱」の知られざる酒造りを剣菱酒造社長・白樫政孝氏に聞く 来場の記念にイベントオリジナルラベルの黒松剣菱 180ml瓶プレゼント
BS-TBS「吉田 類の酒場放浪記」でおなじみ 『吉田 類（よしだ るい）さんのお話と 酒を愉しむ宴（うたげ）2026』 呉阪急ホテルにて2026年3月28日（土）開催
2025-12-27 12:48:25
呉阪急ホテル（広島県呉市中央1丁目1番1号 総支配人：大森 隆利）では、2026年3月28日（土）にトークショーイベント「吉田 類（よしだ るい）さんのお話と酒を愉しむ宴（うたげ）2026」を開催します。
【大竹聡の昼酒御免！】木造家屋と缶酎ハイが誘う昭和の香り 北九州のレトロな「港町の角打ち」で浸った心地いい旅酒の郷愁
2025-12-27 12:47:58
お酒はいつ飲んでもいいものだが、昼から飲むお酒にはまた格別の味わいがある――。ライター・作家の大竹聡氏が、昼飲みの魅力と醍醐味を綴る連載コラム「昼酒御免！」。
車内で乾杯！ ビール電車、ジャズ電車、おでん電車…能勢電、楽しさ乗せて快走する ふらっとホーム 能勢電鉄編
2025-12-27 12:44:30
「のせでん」には楽しい列車が走っている。それが装飾列車やイベント列車だ。チリリンと鈴の音がかわいい「風鈴電車」。キンキンに冷えたビールが飲める「ビール電車」。
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