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お酒に関するニュースを毎日発信
【焼酎出荷量 11年連続日本一！】宮崎県内「全38蔵」の本格焼酎が銀座に集結。期間限定の居酒屋『宮崎焼酎酒場ひなた』1月22日（木）オープン
2026-01-24 12:47:22
焼酎出荷量 11年連続日本一を誇る宮崎県は、その魅力を発信するべく、県内全38蔵の本格焼酎と宮崎料理のペアリングを楽しめる期間限定居酒屋『宮崎焼酎酒場ひなた』を、2026年1月22日（木）から2月28日（土）まで東京・銀座にオープンいたします。
カナダ最高峰のウイスキー6選──2026年カナディアン・ウイスキー・アワード受賞作
2026-01-24 12:46:34
カナディアン・ウイスキーは静かな躍進の最中にある。このカテゴリーの伝統的な強み──ブレンディング技術、穀物の多様性、そして独特のライ麦スパイスの特徴──は現在、長期熟成、より革新的な樽管理、そして現代的なフィニッシング・プログラムの波によって増幅されている。
宮城県内の酒蔵を網羅し、酒文化を未来に残すことを目指す「MIYAGI SAKE MARKET」誕生！
2026-01-24 12:45:16
吉岡屋とホワットエバーパートナーズは、宮城県の日本酒に特化したオンラインショップ「MIYAGI SAKE MARKET」を公開。「MIYAGI SAKE MARKET」は、“宮城県すべての酒蔵を網羅した専門店をつくり、酒文化を未来に残す”ことを目的に誕生した。
海外で日本酒躍進のきっかけになった＜獺祭＞圧倒的な負け組がどうしようもなくなってとった策がうまくいったワケは… 獺祭 経営は八転び八起き
2026-01-24 12:44:46
海外での日本食ブームやインバウンド需要を背景に、日本酒の輸出が好調です。日本酒造組合中央会によると、2024年の日本酒輸出総額が434.7億円（昨対比：105.8\%）となりました。近年海外市場での日本酒の躍進のきっかけのひとつとなったのが、「獺祭」です。
大阪モノレール株式会社／大阪モノレールの日本酒列車 ご縁の国しまね 2月21日（土）
2026-01-24 12:40:23
隠岐酒造をはじめとした島根の地酒を取りそろえ、隠岐諸島で取れた海産物をメインに、島根県各地の名産を詰め込んだ“てんこもり弁当”で、舌でも島根を楽しんでもらえます。
映画「鬼太郎誕生 ゲゲゲの謎」の「鬼太郎の父」と「水木」をイメージした梅酒が登場 完全描き下ろしイラストのオリジナル酒＆アクリルコースター
2026-01-24 12:38:45
KURAND株式会社は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、映画「鬼太郎誕生 ゲゲゲの謎」の登場キャラクターである「鬼太郎の父」と「水木」をイメージしたオリジナル酒を2026年1月23日（金）17:00より販売開始します。
矢沢あい描きおろしデザイン缶のヱビスビールが3月3日発売 美人画ポスターを現代風にアップデート
2026-01-24 12:36:24
サッポロビールが展開するビールブランド「ヱビスビール」が漫画家・矢沢あいとコラボレーションした「ヱビスビール矢沢あい描き下ろしデザイン缶」と「ヱビスビール矢沢あい描き下ろしデザイン缶350 12缶美麗カートン」が3月3日に数量限定で全国発売される。
農家と白瀧酒造がコラボ！湯沢の風土で育む酒米で作った日本酒「ゆざわ」を届けたい
2026-01-24 12:35:26
こんにちは！新潟県湯沢町で農業を営む今村将哉（いまむらまさや）と申します。私たちさくらファーム湯沢では新潟県だけで栽培される酒米「越淡麗」を栽培しています。越淡麗はこの酒米は大吟醸に最適なお米。
発泡酒「金麦」が今年から「ビール」に？ ビール扱いになると何が変わるのでしょうか？ 格上げされる背景を解説
2026-01-24 12:29:46
発砲酒の代表格として親しまれてきた「金麦」が、近い将来「ビール」として販売される予定です。ともすれば「格上げ」「値上げ」といった言葉が先行しがちですが、これは単なる商品のリニューアルではありません。
蛇口をひねるとお酒が…居酒屋と銭湯、昭和の世界観 埼玉の商店街に誕生した「大衆酒泉テルマエ」 アルコール離れが進む若者に特化した“逆張り”の営業戦略
2026-01-24 12:27:53
食材や人件費高騰で苦境に立たされる飲食業界において、エンターテインメント性に富んだ店舗設計で巻き返しを図る店がある。
焼酎の発酵音を聴きつつ一杯！福岡市中央区でイベント 2月6～15日
2026-01-23 13:00:19
焼酎の原料が発酵する音を聴くイベント「発酵音浴展 甕の音なひ(かめのおとない)」が2月6～15日、福岡市中央区警固のイエナギャラリー(イエナコーヒー警固店内)で開かれる。作曲家で九州大名誉教授の藤枝守さんが企画した。
【ご報告】北陸3県の日本酒を呑んで、能登の酒蔵を応援！「第3回 令和6年能登半島地震 災害支援チャリティー」
2026-01-23 12:59:18
株式会社三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社として、首都圏を中心に22店舗のスーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」を運営している株式会社エムアイフードスタイルは、食品スーパーマーケットの立場から、「令和6年能登半島地震」で被災された地域の復興を応援すべく、被災地産品（今回は日本酒）の販売を通じた災害支援チャリティーを、昨年に引き続き実施した。
東京駅で大分の焼酎を楽しむ！Sho-chu andoで大分焼酎×食材フェア開催
2026-01-23 12:56:59
期間中は、大分の食材を使用した特別メニューと、大分で作られた焼酎をお楽しみいただけます。
さらに、下記日程には大分の蔵元スタッフをお招きし、特別ペアリングコースをご提供いたします。
スターバックス×霧島酒造コラボレーションプロジェクト 「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」が1月27日についに開業！ 都城の豊かな自然を心と体で感じられる、みんなの“いこい”の場
2026-01-23 12:55:59
「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」は都城の風土に調和した建築が訪れた皆様をお迎えし、周囲に広がる豊かな自然とともに、ここだけの“いこい”の時間を過ごしていただける、都城の新たな場所です。
千葉の酒「甲子」はシュワシュワ系 老舗・飯沼本家の差別化戦略 いまちばリポート
2026-01-23 12:53:46
千葉県酒々井町の老舗酒蔵、飯沼本家の看板銘柄「甲子（きのえね）」は、生酒のようなフレッシュな香りとシュワシュワした微発泡感を前面に打ち出している。「はじまりの酒」のコンセプトの下、スマートなロゴマークを導入してブランドを一新。
北海道東川町の自然に抱かれた丹丘蒸留所で、クラフトジンとウイスキーづくりの現場を体感する蒸留所見学ガイドツアー「Discover」を開始
2026-01-23 12:52:52
通常は立ち入れない製造現場の裏側をご案内します。見学の後は、テイスティングルームでゆっくり試飲もお楽しみいただけます。毎週土曜日（日本語）と日曜日（英語）開催。公式サイトで事前予約制。
【速報】東カレ4月号の特集は「ワインのすべて」！通常版は橋本環奈さん、特別増刊は庄司浩平さんが表紙を飾る
2026-01-23 12:51:27
東京カレンダー表紙へのご出演は5年ぶり2回目となる女優・橋本環奈さん。
ドラマやCMで見ない日はない橋本さんは、プライベートでもお酒が大好き。ワイン特集の今回は、虎ノ門にある最旬レストランで、大好きなピノ・ノワールと絶品料理を堪能いただきました。
氷川きよし「ほど酔い酒」×菊水酒造「ふなぐち」コラボ商品を1月27日に発売！
2026-01-23 12:50:37
本品は、弊社のアルミ缶入り生原酒「菊水ふなぐち」に氷川きよしの待望の演歌シングル「ほど酔い酒」のデザインを施した特別仕様で、氷川さんご自身が私生活で愛飲していることがきっかけとなり、今回のコラボレーションが実現したものです。
酒類業界最大の団体・日本酒造組合中央会「日本酒イベントカレンダー 2026年2月版」を発表！ 都内や各地方で開催される日本酒に関する2026年2月のイベント情報
2026-01-23 12:41:44
全国約1,600の酒類メーカー(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん) が加盟する、日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）は、都内や各地方で開催される日本酒に関するイベントやトピックスを発信しております。
オリオンビール新作「島チュー」を飲み比べ - 相性抜群の料理も検証してみた
2026-01-23 12:40:30
沖縄の人々に長年親しまれてきたオリオンビール。名前を聞くと、生ビールや缶ビール、ロゴ入りTシャツを思い浮かべる人も多いのではないだろうか。
宮城県の日本酒特化型オンラインショップがオープン 21酒蔵・388商品を展開
2026-01-23 12:39:37
株式会社吉岡屋とホワットエバーパートナーズ株式会社は2026年1月19日、宮城県の日本酒に特化したオンラインショップ「MIYAGI SAKE MARKET」を公開した。
あまから手帖2026年2月号「「酒とアテ」と大阪」を1月23日に発売いたします。
2026-01-23 12:39:02
酒場のぬくもりが恋しい季節、あまから手帖2026年2月号では、心地よくお酒とアテを楽しめる酒場を集めました。
猫の日は『しろねこビール』で乾杯！愛猫柄に“落書き”カスタム、香川発の「SHIRONEKO WEIZEN」を発売 売上の一部を保護猫カフェに寄付
2026-01-22 12:54:08
“ビールを通じて猫を幸せに”売上の一部を保護猫カフェに寄付。ビールがもらえるキャンペーンも実施。
【大和は酒のまほろば】日本酒発祥の地に、美酒を訪ねる｜今西酒造・大神神社
2026-01-22 12:52:34
菩提酛（ぼだいもと）を用いた酒を醸造する今西酒造は、地元流通「三諸杉（みむろすぎ）」と特約店流通「みむろ杉」が代表銘柄。酒造りの神を祀る大神（おおみわ）神社のお膝元、三輪の地で365年の歴史を刻む。
弥栄醸造が新潟・柏崎に誕生！米麹100％の「十割麹酒」で地域を結ぶ酒蔵の挑戦
2026-01-22 12:51:32
新潟県柏崎市に新たに設立される「弥栄醸造」は、2026年1月の自社醸造開始を目指し、米麹100％の“十割麹酒”を手がける酒蔵です。
「sweet！」麹に感動 外国人女性が臼杵で日本酒修業 ４０代の外国人女性が、臼杵市の酒造会社で、伝統の日本酒造りを学んでいます
2026-01-22 12:49:52
１５０年以上の歴史を持つ臼杵市野津町の藤居酒造。
アメリカ人のメーガン・ブラウンさんは、今週、日本酒造りの研修に参加しています。
日本酒「梵」、最高級酒で海外需要開拓 ドバイで1本300万円超も
2026-01-22 12:48:08
日本酒「梵（ぼん）」を製造する加藤吉平商店（福井県鯖江市）が、10年以上の熟成をかけた最高級酒「梵 超吟ヴィンテージ」を軸に海外での販売拡大を進めている。
ウイスキー事業展開の天鏡、榮川酒造を吸収合併へ 日本酒ブランド継続
2026-01-22 12:47:35
リオン・ドールコーポレーション（会津若松市）の関連会社で、ウイスキー製造事業を磐梯町で展開する天鏡は、同じく関連会社の榮川酒造を吸収合併する。
40代で急に酒が弱くなる医学的理由 医師500人が指摘する代謝の曲がり角
2026-01-22 12:46:47
年末年始は酒を飲む機会が多くなるが、ある時期を境に、ガクッと酒に弱くなったと感じている人も少なくないだろう。年齢とともにアルコールの代謝能力も衰える。その曲がり角は40代ということだ。それを過ぎた人は、大人の飲み方を覚えないといけない。
三田村邦彦が三ノ宮＆元町の名店をハシゴ酒！路地裏の穴場中華・灘の日本酒・珍しいワイン角打ち・絶品串かつ…これぞ！おとな旅!! テレビ大阪「おとな旅あるき旅」1月24日（土）夕方6時30分～6時58分
2026-01-22 12:45:03
今回は斉藤雪乃と三ノ宮＆元町へ。穴場の名店×美味いもんでハシゴ酒！
おいしそうな匂いに誘われて路地裏を探索するふたり。中国家庭料理【杏杏（しんしん）】にたどり着きます。
「宮崎酒造店フェア」一献風月 横浜店で開催！初日には蔵元来店イベント、第7回『蔵元BARナイト』を実施
2026-01-22 12:42:58
宮崎酒造店は、1866年（慶応2年）創業。千葉・上総丘陵の自然と水を守り、先祖の知恵を受け継いできました。温故知新の精神のもと、米・水・酵母にこだわり、伝統と革新を醸す酒造りを続けています。
“発酵県ちば”で受け継がれる酒造り 今注目すべき酒蔵6選をご紹介！
2026-01-22 12:42:32
江戸時代に利根川・江戸川の水運により醸造業が発展した千葉県は、今も各地に発酵文化が根付く、まさに“発酵県”。酒造りも盛んで、現在も30を超える酒蔵がその伝統を受け継ぎ、新しい発想を取り入れながら、個性溢れる日本酒を醸し続けています。
三國志8 REMAKE × 三郎丸蒸留所 コラボウイスキー「劉備」デザインのシングルカスク 発売！ 1月29日（木）より抽選販売スタート。
2026-01-22 12:34:00
若鶴酒造株式会社は、株式会社コーエーテクモゲームスが手掛ける歴史シミュレーションゲーム『三國志8 REMAKE』とのコラボレーションウイスキーを発売いたします。
【“幻の酒”求めて】根室の酒蔵がつくる入手困難の日本酒「北の勝 搾りたて」待望の発売！厳冬の朝にもかかわらず長蛇の列で即売り切れ…北海道産米100\%での仕込みは初〈北海道根室市〉
2026-01-21 12:49:49
北海道根室市の酒蔵が作る「北の勝 搾りたて」の発売が1月20日から始まり、販売所には朝から多くの人が並びました。
代々木公園でフードイベント「地酒＆地肴」「ご当地鍋フェス」同時開催 1月23日～25日
2026-01-21 12:49:08
フードイベント「冬祭！地酒＆地肴（ざかな）2026in代々木」と「ご当地鍋フェスティバル」が1月23日～25日、代々木公園イベント広場（渋谷区神南2）で開催される。
美味しいマタタビ酒を飲んで、保護ネコ活動を支援する「ネコにマタタビ」を販売開始 お酒を飲んで、ネコを助けるマタタビ酒
2026-01-21 12:44:20
「ネコにマタタビ」は、ネコが愛してやまないマタタビを使ってつくったリキュールです。「ネコを愛する人たちにネコが愛するものを届けたい」という思いから完成しました。
2026-01-21 12:43:22
白金酒造株式会社は、2026年1月22日(木)より、アイラ樽の香りを纏う長期熟成焼酎「アイル×アイラ」をMakuake限定にて先行販売いたします。
サッポロビール、東京・銀座に「黒ラベル」と「エビス」の世界観を体験できる新拠点…「減税」見据え顧客と接点
2026-01-21 12:42:15
サッポロビールは１０月、東京・銀座に主力ビール「黒ラベル」と「エビス」の世界観を体験できる拠点を新たに開業する。酒税改正で減税となるビールの商機拡大を見込み、顧客との接点を増やして販売をてこ入れする。
酒米「山田錦」の品質コンテスト、グランプリに滋賀・長浜市の川崎太門さん…「最高の獺祭」の原料に
2026-01-21 12:41:42
酒米「山田錦」の品質を競うコンテスト「最高を超える山田錦プロジェクト２０２５」の表彰式が２０日、東京都内で開かれた。
神戸で味わう八戸の魚と大黒正宗 「神戸の酒×八戸の魚 ～『大黒正宗』は魚とテッパン！第2弾～」 神戸市 2月14日（土）
2026-01-21 12:38:08
料理を手がけるのは、八戸の魚に精通する料理人・堀江維寛氏。白子や本鮪、郷土料理「いちご煮」などを中心に、当日の漁の状況に応じたコースが提供されます。各料理には、日本酒またはノンアルコール飲料が一皿ずつ合わせられます。
居酒屋戦国時代の台風の目 「白木屋」「魚民」会長が語る当時の戦略
2026-01-21 12:35:31
日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の第58回（令和7年度）食品産業功労賞＜外食・中食部門＞でモンテローザ代表取締役会長兼社長、大神輝博氏が昨秋受賞。大神輝博氏のこれまでの歩みと功績を追った。
【ビール党の日常】キッチンで一息。近所で買える「ご褒美ビール」4選
2026-01-21 12:33:53
さて、突然ですが……私は自他共に認める「めちゃくちゃビール党」です！ 季節を問わず、一年中ビールが大好き。ただ、実はそんなにお酒が強いわけではなくて、1缶飲めば顔が真っ赤になってしまうほど笑
サンクトガーレン、食べられるチョコ製グラスとビールのセットを限定販売
2026-01-21 12:32:58
ビールを注いで飲んだ後に丸ごと食べられるグラスはパティシエの手製。原料からチョコレートのような風味を引き出したビール「インペリアルチョコレートスタウト」との相性を楽める。
日本最大級！酒屋の祭典『酒屋角打ちフェス』の開催 「酒×食×エンタメ」が一度に楽しめる酒屋の祭典 上野恩賜公園 2月6日（金）～8日（日）
2026-01-20 13:06:13
「酒屋角打ちフェス（通称「カクフェス」）は、歴史ある酒屋が集まり、「角打ち（かくうち）」スタイルでお酒を楽しむことができるイベントです。
「ワインを飲む人」は5割強、「赤ワイン」「白ワイン」よく飲むのはどっち?
2026-01-20 13:03:08
ワイン飲用者がよく飲むワインの種類は(複数回答)、「赤ワイン」が75.6\%、「白ワイン」が56.6\%。「スパークリングワイン」は34.6\%で増加傾向、女性20代や40～50代では各50\%台となっている。
ビールの旨さを輸送中まで追求！ サッポロがトラック用のシートまで作ってるって凄すぎないか？
2026-01-20 13:01:36
■トラックにはビニールシートが被せられていることがある
■サッポロビールはビールの品質を守るためのシートを開発していた
■寒冷地用のシートも用意されている
ビックリマン×酒類メーカー！熊本県＆岩手県の酒造から限定シール付きの日本酒発売
2026-01-20 13:00:00
SBSは、全国6社の酒類メーカーおよびロッテとともに取り組む、ビックリマン地方創生プロジェクト第7弾「JAPANクラフト酒企画(悪魔VS天使)」の商品第3弾として、熊本県の千代の園酒造と岩手県の上閉伊酒造から、限定BIGビックリマンシール1枚付きの日本酒を、1月と2月に限定販売すると発表した。
世界各国の缶ワインが集まるEC「CANPAI VINO」誕生！渋谷でオープニングイベント開催 2月7日(土)
2026-01-20 12:58:57
CANPAI VINOは、缶ワイン専門のオンラインショップ「CANPAI VINO(カンパイヴィーノ)」を、1月1日(木・祝)にオープン。世界各国の缶ワインを厳選し、もっと気軽で自由なワイン体験を提案する。
高級なワインを飲むことの意味って？ 「幻のシャンパーニュ」サロン、2015年ヴィンテージのリリースに合わせて考えてみる。
2026-01-20 12:58:11
今日のワイン選びがちょっと楽しくなる連載「ワインテイスティングダイアリー」。フィガロワインクラブ副部長・カナイが日々、ワインを求めて畑へ、ワイナリーへ、地下倉庫へ、レストランへ、セミナーへ......。
【おいしい休肝日を応援】ドイツ大手ビールメーカーが造る本格派ビールテイスト飲料「クラウスターラー」1ケースが当たる！SNSプレゼントキャンペーンを実施中！
2026-01-20 12:55:29
厚労省推奨の「週2日の休肝日」3ヶ月分。我慢しないリセット習慣を提案
銘酒書店11月27日更新しました！
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