オリジナル日本酒づくり体験施設［My Sake World 御池別邸］で酒肴とのペアリングが楽しめる限定プランが登場

2025-12-22 13:10:20

オリジナル日本酒づくりが楽しめる体験施設［My Sake World 御池別邸］（京都府京都市中京区）で、非日常体験がコンセプトの予約サイト［Otonami］とコラボレーションした限定プランが登場。

「休肝日」は本当に必要？　実は“毎日少しずつ飲酒”はNG…医師が教える肝臓を壊さないお酒の飲み方

2025-12-22 13:09:21

お酒を定期的に飲む際は休肝日を設けた方がよいとよくいわれますが、本当なのでしょうか。消化器病専門医に聞きました。

「小倉はしご酒大会2026」開催　3店舗ハシゴ！お酒＆料理を楽しむイベント【北九州市小倉北区】

2025-12-22 13:08:24

飲食店3店舗を回るはしご酒イベント「小倉はしご酒大会2026」が来年1月21日、鍛冶町・堺町エリアなどで開催されます。

忘年会・新年会シーズンに向けた“着る酒ネタ”酒語録Tシャツ 年末セールを実施　忘年会や新年会の場を盛り上げる、酒をテーマにした語録デザイン

2025-12-22 13:07:33

株式会社太陽は、「おもしろTシャツの俺流総本家」ブランドから、年末年始はのんだくれ！酒系語録Tシャツの 期間限定セール を開催いたします！

古谷陸×山内聖子「BARレモン・ハート40周年 プロが語る酒の面白さ」書店トークイベント開催！

2025-12-22 13:05:08

「BARレモン・ハート」連載40周年を記念し、書籍『意外に知らない酒の基本知識』とコミックス『世界の名酒セレクション』の2冊が刊行されました。それを記念してトークイベントを開催します。

「2024年 世界主要国のビール消費量」引き続き中国が首位、総消費量は2023年より微増。

2025-12-22 13:04:15

キリンホールディングス株式会社は、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき、計170の世界主要国および各地域における2024年のビール消費量をまとめました。この調査は1975年分から統計を開始しています。

白馬から「日本酒Shot」という新しい日本酒文化を提案。ホステルUNPLAN × 大町の老舗酒蔵・市野屋による “50ml日本酒ショット”『SAKE SHOT』を発売。

2025-12-22 13:03:09

本商品はUNPLANブランドとして全国4拠点（新宿・神楽坂・福岡・白馬）でも取り扱いを予定しており、海外ゲストが多く訪れる白馬エリアのナイトシーンに合わせて開発した新シリーズです。

【ゲーテ2月号】パク・ソジュンが表紙。特集は、人生を豊かにする「最高峰の酒」＆達人たちの手土産

2025-12-22 13:01:01

仕事に遊びに一切妥協できない男たちが、人生を謳歌するためのライフスタイル誌『ゲーテ2月号』が2025年12月24日に発売となる。特集は、人生を豊かにする弩級のSAKE。表紙は俳優のパク・ソジュン！

「焼酎で新しいバー体験を」世界大会優勝経験のある女性バーテンダーが「宮崎焼酎」と「カクテル」の新たな可能性を拓く

2025-12-21 13:36:58

国内外で活躍するトップバーテンダーが宮崎県産焼酎を用いたカクテルを提供するイベントが宮崎市で開催された。

SNS「知らなかった」　自転車で“飲酒運転”すると「車の免許停止」になるって本当？　弁護士に真偽を聞く

2025-12-21 13:35:38

自転車で飲酒運転をすると、自動車の免許停止の処分を受ける可能性があると聞きますが、本当なのでしょうか。弁護士に聞きました。

忘年会の正解は“オフィスで昼開催”? 「お酒ない強制力が逆にいい」イマドキ職場の新常識

2025-12-21 13:34:51

「夜は家庭があって参加しにくい」「お酒の席は気疲れする」――そんな従来の悩みを解消する新しい忘年会のスタイルが注目されている。

倉吉市に本社を置くウイスキーメーカーが新たなビール工場を建設　鳥取発の「クラフトビール」を全国へ

2025-12-21 13:33:02

倉吉市に本社を置くウイスキーメーカーが鳥取市にビール工場を建設し１２月２０日、完成見学会が開かれました。

JR両国駅3番線ホームで「おでんで熱燗ステーション」　チケット発売迫る

2025-12-21 13:24:51

おでんと日本酒を楽しめる真冬の風物詩「おでんで熱燗ステーション」が1月29日から、JR両国駅3番線ホームで開かれる。チケットは前売り制で、12月22日12時に発売する。

酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（157）東京・高円寺にてハンドポンプで汲み上げられた箕面の「W－IPA」を飲む

2025-12-21 13:24:17

東京・高円寺は通いたくなるビアバーが多い。僕が知るだけでもブルーパブ（だった店も含む）が2つ。ブルーパブとは醸造所併設パブのこと。そこで造ったオリジナルビールを飲めるという特別感がある。

【加賀・小松】庭園、石蔵…有形文化財の酒蔵見学が新しい！「日本酒好きになるエンターテイメントな場所に」／東酒造

2025-12-21 13:23:43

石川県小松市は加賀藩の城下町として発展した歴史ある街。豊かな自然と風土が育む「お米」と白山の清らかな「水」を活かし、地酒づくりを代々受け継ぐ酒蔵も点在しています。

世界で人気の「SAKE」しかし国内は苦戦　日本酒が直面する原料と需要の壁

2025-12-21 13:22:33

帝国データバンクが実施した「清酒製造業業界動向調査」によると、2024年度の日本酒蔵元・約1000社の売上高合計は約3800億円となり、前年度をわずかに上回った。

【異例】サントリー「金麦」の“ビール化”話題、発泡酒価格のまま　何が変わるの？　担当者に販売戦略を聞く

2025-12-21 13:21:51

サントリーが2026年10月以降、新ジャンルの「金麦」「金麦 ザ・ラガー」「金麦 糖質75％オフ」をビールに格上げして販売すると発表しました。販売戦略について、同社の担当者に聞きました。

【3,000円台まで】2025年に飲んで「これは良かった」白ワイン7選。マニアが振り返る厳選銘柄

2025-12-21 13:18:44

こんにちは、ワインマニアのKOZEです。
2025年も、可能な限りたくさんのワインを飲みました。今回はその総決算として、今年出会った中で特に「これは良かった」と膝を打った白ワインを振り返ります。

ウコンでも牛乳でもない…医師が二日酔い防止で｢乾杯のビール｣の前に食べることを勧める”コンビニ食材”

2025-12-20 13:25:04

二日酔いを防ぐための方法はあるか。産業医の池井佑丞さんは「近年の研究で、二日酔いの重症度は飲酒量だけで決まるわけではないことが明らかになってきた。事前の準備や適切なヘルスケアで、多くの場合は負担を軽減できる」という――。

レンジ不要、卓上でずっと「飲み頃」をキープ。晩酌革命が起きる『湯煎式酒燗器「大燗板」』を発売　卓上で日本酒の香り引き立つ熱燗を楽しめる湯煎式酒燗器

2025-12-20 13:19:04

この度、サンコー株式会社 は『湯煎式酒燗器「大燗板」』を12月19日に発売いたしました。
サンコー公式オンラインストア、直営店、取扱店、ECサイトなどで販売します。

クリスマスや正月、飲めない人も一緒に乾杯！　ノンアルワイン10選　何でもランキング

2025-12-20 13:17:03

酔いたくないけど、特別な日にワインを飲みたい――。クリスマスやお正月などイベントが多い年末年始は飲み会やパーティーも増える。アルコールを控えている人も楽しめる、3300円以下（税込み）のノンアルコールワインを専門家が選んだ。

あわら温泉の女将が醸す日本酒『女将』、12年目の挑戦！新酒お披露目会を開催 福井県あわら市

2025-12-20 13:16:21

地域の女将が自ら酒づくりに挑戦する「あわら温泉女将のお酒づくりプロジェクト」が今年で12年目を迎えました。北陸新幹線敦賀延伸後、観光と農業を結ぶこの取り組みは、あわら温泉の新たな魅力として注目を集めています。

酒米「雄町」を、原料ではなく“土地の思想”として醸す　農からやり切る、ドメーヌ発想の最高峰日本酒「幻の米」 2025年12月20日 世界同時発売　利守酒造

2025-12-20 13:14:19

利守酒造株式会社は、酒米「雄町」を単なる原料としてではなく、この土地で育て、この土地で醸しきるという思想そのものとして再定義した最高峰の日本酒、酒一筋「幻の米」を、2025年12月20日より世界同時発売いたします。

ウイスキー好き大集合 ローソンでしか買えない限定「カバラン缶」が登場！ トロピカルな余韻にうっとり

2025-12-20 13:11:36

ごきげんよう、アスキーの酒好き、ナベコです。ローソンで新しい「カバラン缶」が登場していますよ。ローソンは「カバラン ピートウイスキーハイボール 320ml」（アルコール分7％）を12月16日から数量限定で発売中。価格は528円です。

【中上真亜子が体験取材】朝倉で“ウイスキーの生まれたての香り”を満喫！情熱ほとばしるシングルモルトを味わう旅

2025-12-20 13:10:43

人気タレントの中上真亜子さんと一緒に、福岡・九州の“推しどころ”を旅しながら、その土地の魅力を深掘りしていく「ふるさと推し隊」。

【中上真亜子が体験取材】スラムダンクとの意外な縁！国内外を魅了する酒蔵「みいの寿」

2025-12-20 13:07:53

人気タレントの中上真亜子さんとともに、福岡・九州の“推しどころ”を巡る「ふるさと推し隊」。
向かったのは、福岡県大刀洗町で100年以上にわたって日本酒造りを続ける「みいの寿」。

第二回 「浦霞」｜女史が綴るカナダ日本酒歳時記｜カドエンタープライズ・宮下清子

2025-12-20 13:05:25

今回のコラムは、2年前まで同社の海外営業を担っていたカナダ・ケベック出身のブノア・シャンパーニュ氏に協力をいただいた。

鳴門で酒蔵見学と酒造りに参加、13種の酒の飲み比べ！ショップにはジェラートと今だけのシュトーレンが

2025-12-20 13:04:30

創業220年、徳島県鳴門市唯一の清酒醸造蔵「本家松浦酒造」で酒造見学・試飲・酒造り体験など、こだわりの酒づくりを肌で体感する「酒蔵体験プログラム」プレスツアーに参加しました。

Q. 露天風呂で日本酒を楽しむ「雪見酒」に憧れます。温泉での飲酒に注意点はありますか？

2025-12-19 13:22:33

【温泉療法専門医が解説】露天風呂に日本酒を浮かべて楽しむ「雪見酒」。冬の温泉旅行で憧れる人もいるようですが、医学的には注意が必要です。危険性とその理由を、分かりやすく解説します。

島根県のご当地ビール「セッションIPA 151」を実飲レポ！アンテナショップで買えるビール特集

2025-12-19 13:20:39

ビール大好きな編集部員が、都内＆東京近郊のアンテナショップで購入できる「ご当地ビール」を紹介。今回は、「日比谷しまね館」で見つけたビールとおつまみを実飲＆実食レポートします。

運動後に「ノンアルビール」？　サッポロ×ミズノが流行らせたい新習慣の意図

2025-12-19 13:20:02

サッポロビール（以下、サッポロ）とミズノは、共同開発したノンアルコールビール「SUPER STAR」を2026年2月25日に近畿エリア限定で発売する。ビールメーカーとスポーツメーカーという異業種がコラボし、運動後のご褒美として飲む「スポーツノンアル」という新ジャンルの確立を目指す。

【獺祭】酒米の王様＝山田錦のグランプリは？全国142の農家がエントリーし審査

2025-12-19 13:17:55

獺祭では農家の支援や担い手の確保につなげようと酒米の王様ともいわれる山田錦の審査会を2019年から毎年行っています。

日本酒の常識を変える“凍眠”技術──できたての旨さをそのまま封じた「凍眠生酒」【後編】

2025-12-19 13:16:22

取材時には「凍眠」による食品冷凍のデモンストレーションが行われたが、その最後に登場したのが、酒蔵で蔵出しした直後のフレッシュな生酒を凍眠で超急速凍結させた「凍眠生酒」だった。

個性光る「諸事情」日本酒　酒々井老舗蔵元「飯沼本家」が限定発売　“醸造ミス”杜氏の技で商品化

2025-12-19 13:14:39

酒々井町の老舗蔵元「飯沼本家」が、思わぬ“醸造ミス”から生まれた日本酒「甲子　酒々井の諸事情」を限定発売した。名前の通り仕込みの「諸事情」がきっかけで誕生した一本は、個性豊かな唯一無二の味わいに仕上がった。

「おいしいお酒で世界を幸せに」獺祭社長 桜井一宏さん　SUITS OF THE YEAR 2025　受賞者インタビュー（4）

2025-12-19 13:13:00

「SUITS OF THE YEAR（スーツ・オブ・ザ・イヤー）2025」のイノベーション部門を受賞した桜井一宏さんは、獺祭（だっさい）の社長（4代目蔵元）として日本酒業界の慣習にとらわれず、科学的データも活用する新たな酒造りに挑戦。

これ一本で優勝！「3WAYタンブラービールサーバー」レビュー！超音波の“神泡”に保冷機能まで…家飲みも散歩も格上げする神アイテム

2025-12-19 13:11:34

缶ビールを家で飲むとき、「お店みたいな泡だったらいいのに」と思ったことはありませんか？ グリーンハウスから発売された業界初の「3WAYタンブラービールサーバー」は、超音波できめ細やかな泡を作れるだけでなく、真空断熱の保冷ホルダーや水筒としても使える優れもの。

酒蔵めぐって「ご酒印」「ご酒印シール」を集めよう　山口県と島根県津和野町で12月31日までイベント

2025-12-19 13:10:23

山口県と島根県津和野町の日本酒を楽しむ「一献万福『やまぐち酒蔵めぐり』―ご酒印コレクション」が12月31日まで開かれている。「ご酒印」「ご酒印シール」を集めて地域を旅する左党垂涎のイベントだ。

オエノン　X限定「2025年ご愛顧感謝キャンペーン」を実施 各社の人気チューハイや焼酎ペットカップの6本セットが当たる！ フォロー＆リポスト＆コメントすると合計30名様にプレゼント

2025-12-19 13:07:53

オエノンホールディングス株式会社は、同社グループの販売するチューハイや焼酎ペットカップがセットとなった「合同酒精コース」「福徳長酒類コース」「秋田県醗酵工業コース」の中からお好きなセットが抽選で各10名、合計30名様に当たる、X限定「2025年ご愛顧感謝キャンペーン」を12月19日（金）から12月25日（木）まで実施します。

世界初 無響室でウイスキーを味わう。火の神蒸溜所ビジターセンター2026年1月15日グランドオープン

2025-12-19 13:06:43

薩摩酒造株式会社は、運営するウイスキー蒸溜所「火の神蒸溜所」（鹿児島県枕崎市）内に、HINOKAMIブランドの魅力を五感で体感できる特別な拠点を開設いたします。

200年の歴史を誇る「ザ・マッカラン」の魅力と奥深さを学び、テイスティングと料理とのペアリングを楽しむ1日限りの限定イベント「ザ・マッカラン ウイスキーセミナー」を2026年1月18日（日）に開催

2025-12-18 13:11:45

「ザ・マッカラン」は、「シングルモルトのロールスロイス」と称されるほど極めて高い品質を誇る、シングルモルトスコッチウイスキーであり、1824年の創業から200年以上が経過した今なお、世界中の人々を魅了してやみません。

『定員400名2時間即決』のワイナリーも、ぶどう収穫ボランティア活況なぜ？

2025-12-18 13:09:46

ワイン醸造のためのブドウの収穫シーズンになると、SNSのタイムラインを賑わすのが「収穫ボランティアに行ってきました！」「最高の週末でした！」という嬉々とした投稿だ。

日本人初のチーズ熟成士最高位のチーズ… ALL 5000円以下の“お酒”に合う手土産3選

2025-12-18 13:07:28

「お酒との相性とともに、ストーリーあるアイテムを」と語る、ワインジャーナリスト瀬川あずさ氏のとっておきの3選とは？ 【特集 最高の手土産】

オリジナル日本酒づくり体験ができる［My Sake World（マイ サケ ワールド）］で1周年キャンペーンが開催中！

2025-12-18 13:04:43

世界に一つだけのオリジナル日本酒づくりが楽しめる体験施設［My Sake World 御池別邸］（京都府京都市中京区）と［My Sake World 京都河原町店］（京都府京都市下京区）の2施設で、［御池別邸］の1周年を記念したキャンペーンが開催中。

インバウンド＋酒販の新ビジネス「日本酒を飲みながら思い出を振り返ってもらえれば」『トランプ関税』で注目のオーストラリア市場　新潟県妙高市

2025-12-18 13:02:17

アメリカの関税引き上げを受け、新たな輸出先としてオーストラリアが注目されています。いち早く現地に乗り込んだ、新潟県妙高市の酒造会社が感じた手応えとは？

【北野エーススタッフ自ら田植え・酒造り・販売】米から作る酒物語プロジェクト 吉田酒造 永平寺白龍「米から作る酒物語　特別純米新酒無濾過生原酒」発売

2025-12-18 12:55:28

食料品専門店「北野エース」を運営する株式会社エースは、福井県永平寺町に酒蔵を構える吉田酒造とのコラボレーション企画「米から作る酒物語プロジェクト」を実施。

日本酒の“青い空き瓶”をひたすら磨き続けたら……　想像を超える仕上がりに「かっこよ！」「凄すぎません？」

2025-12-18 12:54:27

　写真を投稿したのは、ガラス作家「ガラス宝具店 貴硝堂」の2代目店主「ムカミ藍銅」（@taka8sunaf）さん。以前には、ガラスを加工して作った美しいナイフが話題になりました。

【お酒は本当に体に悪い？楽しく続けるためにはどうすべきか①】晩酌の健康リスクと酒量の「見える化」

2025-12-18 12:52:47

忘年会や新年会で、お酒を飲む機会が多くなる年末年始。楽しくてつい飲み過ぎてしまうこともしばしば……。肝臓や胃腸の調子も気になるけれど、なかなかやめられない「お酒」との向き合い方を食いしん坊倶楽部メンバーで医師の三浦雅臣さんにうかがいました。

日本酒ベースのジンを世界へ　伊賀の会社が「農山漁村の宝」を受賞

2025-12-18 12:51:40

日本酒をベースにしたジンの販売に取り組む三重県伊賀市広瀬の株式会社「プロジェクト・ラボ」が、農林水産省東海農政局から今年度の「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」の受賞3地区のひとつに選ばれた。

日本ワインの今を感じる「Feel Japan Wine！」開催　山梨県、長野県、山形県の２０社が一堂に会するプロ向け試飲会

2025-12-18 12:46:39

マンズワイン株式会社は、2026年2月4日（水）にサントリー株式会社、株式会社Wine in Motionと共催で日本ワイン試飲会「Feel Japan Wine!」を開催することをお知らせいたします。

オリオンビール、缶ビール出荷能力25\%増　45億円で設備更新

2025-12-17 13:45:54

オリオンビールは名護工場（沖縄県名護市）で約45億円を投じ、缶ビールの製造設備を更新する。缶はビール出荷のおよそ7割を占める。県外向け出荷や輸出の伸びに対応する。

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