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お酒に関するニュースを毎日発信
かき混ぜるだけで風味が変わる魔法のマドラー。安価なワインも10秒で年代物の味に
2026-01-07 12:47:02
値段がお手頃なワインを買ったら、渋みが強くて飲みにくかった…そんな経験、ありませんか？
そこで、チェックしておいてほしいのが、「魔法のマドラー」。
日本酒イベント開催！富山市総曲輪にある『スーパーホテルPremier富山・城址公園前』のウェルカムバーを地元住民にも開放！1月9日。
2026-01-07 12:45:25
ここのホテルの売りでもあるいろんな種類のドリンクがあるウェルカムバー。
もちろん通常利用できるのは宿泊者だけ…
なんだけど…宿泊しない地元住民にも1日限定で開放してくれるみたい～！Wow〜
【中継】震度5強の鳥取・境港市の酒蔵で「酸欠注意」 日本酒の瓶2000本以上倒れるも、すぐには片付けられず
2026-01-07 12:43:57
「千代むすび酒造」という酒蔵に来ていますが、こちら地震によって大変、大きな被害が出ました。
その様子もまだ残されています。
広島県のグルメが集結「広島ふるさと祭り」上野恩賜公園で開催 - 「超巨大牡蠣汁鍋」のほか12店が出店、利き酒体験も
2026-01-07 12:42:58
1月9日～12日の4日間にわたり、広島の食文化と特産品を一堂に集めた広島ふるさと祭りが開催される。広島の食・人の魅力を首都圏で体感できるイベントとして、幅広い世代の人々が楽しめる内容となっている。
2026年も『富山駅』で富山の地酒を堪能！『とやま駅ナカ酒BAR』開催！1月9日〜10日。
2026-01-07 12:42:24
年末年始…いっぱいお酒を呑んだ。親戚が集まると日本酒率高め。
県外のお酒も美味しかったけど…
やっぱ富山の日本酒は絶品！！再確認！
日本酒の新たな価値、熟成で生み出す 黒龍酒造社長・水野直人氏
2026-01-07 12:39:37
日本酒の楽しみ方を広げる熟成酒が2025年に生まれた。黒龍酒造（福井県永平寺町）が約5年間熟成させた大吟醸酒をベースに、新潟県と千葉県の2つの蔵元の熟成酒をブレンドした。「刻の奏（ときのかなで）」と名付けられた日本酒を、同社社長の水野直人は「探しに行く酒」と表現する。
週3～5でフルコース＋大量飲酒でも｢体年齢29歳｣｢肝機能も正常｣…49歳で高級グルメを食べまくる男が｢絶対に太らない理由｣に驚愕した
2026-01-07 12:38:19
世の中には「たくさん食べているのに、太らない人々」がいる。それは体質か、それとも、隠れた努力があるのか……。
蔵元と一緒に焼酎を堪能！ 3月1日（日） 「第13回すっじゃ！ 地焼酎 in すみだ」錦糸町駅北口 開催決定！
2026-01-07 12:36:16
株式会社トーキョーアートは、蔵元と一緒に数種類の焼酎を味わう「第13回すっじゃ！ 地焼酎 in すみだ」を2026年3月1日（日）、錦糸町駅北口で開催いたします。
『DEATH NOTE』ラベル・ウイスキー。1月19日（月）に２本同時発売が決定！ ウイスキー評論家・山岡秀雄が厳選した数量限定のウイスキーを抽選で販売します。
2026-01-07 12:33:03
「やっぱり ウイスキーって… 面白‼︎…」
クセになるアイラウイスキーと、50年もの時間が磨いた優しさのあるウイスキーの2本が発売。
2026-01-07 12:32:18
株式会社Sonido（本社：滋賀県彦根市）は、Creema SPRINGSで先行販売したLilight Raspberry(リライト ラズベリー）の一般販売を開始致しました。
メリーチョコレート×各地の日本酒の26年バレンタインショコラ、愛知「蓬莱泉 空」の生チョコなど
2026-01-07 12:31:32
メリーチョコレート(Mary's Chocolate)のバレンタインブランド「てとてショコラ」から、2026年の新作チョコレートが登場。2026年1月17日(土)より順次、大阪・名古屋・仙台・北海道・福岡の期間限定ショップほかで発売される。
福島の“いま”を映す酒と料理の共演。ミシュラン星付き店やゴ・エ・ミヨ掲載店など福島・東京・関西の15店で「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアが1月から本格的にスタート
2026-01-06 13:17:38
1月は首都圏7店、福島県6店、関西圏3店で多彩なマリアージュを展開するほか、特別イベントも開催
“伝統 × ドリフトの衝撃”世界的女子ドリフトドライバー・下田紗弥加 × 老舗酒蔵「吉乃友酒造」2026年、新たな挑戦が始まる 140年の伝統が、次世代アスリートと走り出す
2026-01-06 13:16:25
創業140年以上の歴史を持つ純米蔵・吉乃友酒造（富山県富山市）は、2026年1月1日より、D1グランプリで活躍するプロドリフトドライバー・下田紗弥加選手とのコラボレーション企画をスタートいたしました。
第31回神戸ルミナリエと連携し、兵庫県の２大学と日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が防災イベントを神戸ハーバーランドUmieで開催。2月1日には『現外』のチャリティー試飲も実施
2026-01-06 13:14:07
震災を乗り越えた31年熟成 ヴィンテージ日本酒『現外』が“未来への想いと希望”をつなぐ。2025年4月からの産官学連携 共同研究プロジェクトの最終発表会と併せて開催
日本酒の好み「辛口・甘口」では伝わらない？ 会食で外さない日本酒の頼み方
2026-01-06 13:10:45
日本酒を注文する時、「辛口・甘口」では自分が飲みたい味は正確には伝わらないかもしれません。
大量生産されているクラフトビールの「クラフト」とは何か。実は矛盾しない、消費社会のなかでの概念
2026-01-06 13:09:33
近年、クラフトビールやクラフトジン、クラフトコーラ、そしてクラフトチョコレートなど、「クラフト」なる言葉がついた商品をよく見かけるようになった。このような「クラフト〜」という商品が日本で流行りはじめたのは2010年頃からだといわれている。
SNSで話題の「酒ガチャ」をリアル店舗で体験！ 「クランド 酒ガチャ POP UP STORE」が期間限定オープン 1月10日（土）〜25日（日） JR品川駅構内エキュート品川
2026-01-06 13:08:38
知らないお酒と出合えるワクワク感や、SNS映えする当たり体験で人気の「酒ガチャ」。
菱田蒸溜所×長濱蒸溜所 初の共同開発「菱田×長濱 シナジーブレンド ブレンデッドジャパニーズウイスキー」500本限定で2026年1月27日(火)に発売決定！
2026-01-06 13:06:43
それぞれの原酒が持つ魅力を最大限に活かしたウイスキーが誕生。ジャパニーズウイスキーの新たな可能性を示す記念すべき第一歩へ
五感で楽しむ“究極の温酒”体験。ところざわサクラタウン日本酒イベント第2弾 「燗酒フェス 2026」2月28日(土)・3月1日(日) 開催決定！
2026-01-06 13:06:10
精鋭酒蔵が集結。燗酒と絶品グルメの至高のマリアージュを
【秋田県由利本荘市】2026年2月21日（土）は矢島へ！日本酒好きが集まる「天寿酒造」の酒蔵開放
2026-01-06 13:02:34
美酒王国秋田県内では、２月から酒蔵開放のシーズンを迎えます。蔵見学や新酒の試飲、限定品の販売などで各酒造会社は大賑わい。日本酒好きにはたまらないイベントです。
限定品の日本酒楽しんで 福島県喜多方市と西会津町の９蔵元が結集 セット販売の受付開始
2026-01-05 12:21:48
一般市場に流通していない限定品の日本酒を楽しめる「喜多方プレミアム日本酒吞（の）めＹＥＬＬ（エール）セット」の申し込み受け付けが始まった。
太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選 新春スペシャル「酒好きおやじのはしご旅」 TVer
2026-01-05 12:21:13
新春の夜にお届けする、珠玉のスペシャル版。京都での呑み仲間でもある角野卓造さん、近藤芳正さんをお迎えして、おやじ３人が今宵はちょっと特別な“はしご旅”へ！
天災で苦境に陥った霧島酒造 起死回生の“香り系食中酒”が60万本超ヒット
2026-01-05 12:19:58
芋焼酎なのにマスカットの香りーー。霧島酒造が2023年に発売した「KIRISHIMA No.8」が、発売から約2年半で60万本を突破する異例のヒットとなっている。その裏で同社は、原料のさつまいもを枯らす天災により、看板商品の一時休売に追い込まれる危機に直面していた。
EXILE・橘ケンチが日本酒の奥深さと楽しさをお届け！1月12日（月・祝）午前10時5分放送「SAKE PRIDE ～世界に誇るニッポンの文化～」
2026-01-05 12:16:51
日本が誇る文化である「日本酒」は、これまでの多くの関係者の努力が実を結び、世界から注目を浴びるようになりました。この番組は、日本酒が世界に飛び出すきっかけを作った関係者の証言や、世界に向けて様々な取り組みをしている企業の姿を追います。
【サッポロ黒ラベル】妻夫木聡・ユーミンから20歳へ！サイン入りグラス当たる限定企画
2026-01-05 12:16:14
「大人になるって、どんな気持ちなんだろう？」 20歳を迎える皆さん、そしてすでに「大人」として人生を歩む私たち。誰もが一度は考えたことのあるこの問いに、サッポロ生ビール黒ラベルが、心温まる、そして考えさせられるメッセージを届けてくれました。
にいがた酒の陣2026 まもなくチケット販売開始！新潟の酒と食を一緒に堪能しよう｜新潟市中央区万代島
2026-01-04 13:48:50
新潟清酒の一大イベント『にいがた酒の陣』が今年も開催されます！
県内の酒蔵が一堂に会し、個性豊かな新潟のおいしい酒を、相性のよい新潟の食とともに味わえます。
早大OBOGの蔵元らが集う酒造稲門会が「サポーターズ倶楽部」メンバーを募集
2026-01-04 13:47:48
早稲田大学校友会登録稲門（とうもん）会として活動する「酒造稲門会」（会長：田村酒造場十六代目当主 田村半十郎）は、2025年12月、「サポーターズ倶楽部」の入会受付を本格始動しました。
日本酒選びに迷っていたら、突然割って入ってきた「隣の女性客」。酒場で起きた予想外の展開／酒蔵かもし婚
2026-01-04 13:44:09
専業主夫志望の松田元気。婚活を頑張るも連戦連敗が続いていました。そんな折、婚活パーティでひと際目を惹く女性・涼と出会います。100枚の婚姻届と一升瓶を持った彼女の正体は、日本酒造りを営む鮎原酒造の跡取り娘でした。
なぜ「鳥貴族」は居酒屋市場が縮んでいるのに好調なのか？大倉社長の答えは明快「理由は串カツ田中と同じ」
2026-01-04 13:40:37
コロナ禍で大打撃を受けた居酒屋業態は、2025年の市場規模がコロナ前の70％まで縮小した。そんな中で鳥貴族を運営するエターナルホスピタリティグループ（EHG）の25年7月期決算は国内事業は増収増益、今期も増収増益になる見通しだ。
2026-01-04 13:40:08
酒蔵に泊まり蔵人さながらの日本酒造りを体験できるプログラムを提供するKURABITO STAY（クラビトステイ、長野県佐久市）。開業から5年を過ぎて、JAPAN TRAVEL AWARDSグランプリやジャパン・ツーリズム・アワード最高賞など旅行関連の賞を相次ぎ受賞した。
サントリーウイスキーの味はどこで決まる？ 極秘「ブレンダー室」に潜入した
2026-01-04 13:39:01
山崎蒸溜所（大阪府島本町）の一角にあるブレンダー室内には、数百の原酒サンプルが並び、ウイスキーの味を左右するテイスティングと議論が行われる。普段は限られた社員しか立ち入れないその部屋は、一体どんな場所なのか。特別公開された現場を取材した。
需要高まるノンアル飲料、アルコール度数0％でも「子どもに飲ませてはダメ」な“納得理由”を専門家に聞いた
2026-01-04 13:37:39
忘年会や正月など、家族や親戚が集まってお酒を飲む機会が増える年末年始。お酒を飲めない人の心強い味方となっているのがノンアルコール飲料だ。しかし、もし隣にいる子どもが「それ、おいしそう。一口ちょうだい！」と言い出したら、あなたはどう答えるだろうか。
酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（159）飲めば食品ロス削減に貢献PART3 「ベター・ライフ・ウイズ・アップサイクル」のビールを飲み比べた（後編）
2026-01-04 13:35:24
切り落とされたパンの耳を使ったサステナブルなクラフトビールが、神奈川のブルワリー「Better life with upcycle（ベター・ライフ・ウイズ・アップサイクル）」から送られてきた。全部で6種類。
【大阪】日本酒飲み放題が480円と格安！ 『日本酒バル ほのか』で40種の地酒と痛風鍋をいただく
2026-01-04 13:34:53
大阪に昨年誕生した『日本酒バル ほのか 梅田店』は日本酒飲み放題が480円から楽しめると大人気。その楽しみ方とは？
渋谷で開催「VIN PARK 2026」 ワインと音楽と食の祭典がMakuakeにて応援購入プロジェクトを実施
2026-01-04 13:33:01
全国のワイナリーが集結する「VIN PARK 2026」が渋谷で開催決定する。それに伴いMakuakeで先行チケットの応援購入プロジェクトを実施。音楽ライブや食フェスも同時開催される。
2026-01-03 12:54:10
健康志向の高まりやライフスタイルの変化を背景に、２０２６年も拡大が続きそうなのがノンアルコールビール市場だ。いわゆる「休肝日」志向の定着や運転前後の飲用ニーズの高まりから、日常消費の選択肢として浸透してきた。
ももハイボールっておいしそう！ 桃果汁入りの「くだものトリス缶」が出るよ～！ 3月10日発売
2026-01-03 12:52:26
サントリーは3月10日より、「くだものトリス缶〈ももハイボール〉」を全国で期間限定発売します。品目はリキュールで、アルコール度数は5％。350ml缶で価格は196円です。
酒呑みが絶対優勝できる！吉田類氏のおせちは料理ごとに合う料理が書いてあって最高「無限に飲める」「信頼感しかない」
2026-01-03 12:51:27
「居酒屋探訪家」「酒場詩人」として知られるお酒好き・吉田類氏
居酒屋の喫煙環境が理由で「利用をやめた」人の割合は…？店の喫煙環境を重視する非喫煙者は7割以上
2026-01-03 12:50:20
居酒屋を選ぶ際に店内の喫煙環境を重視する非喫煙者は7割以上――そんな調査結果が、株式会社Fujitaka（京都市下京区）による「居酒屋の喫煙環境に関する非喫煙者の意識と実態調査」でわかりました。
2026-01-03 12:47:03
新年を迎えて最初の伝統行事といえば初詣。神社や寺院は規模の大小を問わず、多くの参詣客でにぎわいます。
2026-01-03 12:45:14
豊島区にもクラフトビール醸造所があることをご存じでしょうか？
Smoke Beer Factory（スモークビアファクトリー）は名前の通り燻製のビールや、燻製のおつまみなど様々なラインナップを製造されています！
【1万円チャレンジ】カルディのWINE福BOXで5万円のワインは当たるのか？ 試したら “ある意味” で奇跡が起きた / 2026福袋
2026-01-03 12:44:29
いま思えば、勝負が始まる前から飲まれていた。ワインだけに。何にかというと、高価なワインが当たる確率の低さに……ではなく、世間の値上げに。
2026-01-02 13:19:35
海外から高い評価を得ているりんご酒がある。手がけるのは2021年に創業したばかりの醸造所「フキワレシードルリー」だ。
おうち居酒屋はじめました♡【3COINS】家飲みが楽しくなる「酒器・船盛アイテム」
2026-01-02 13:13:58
【3COINS（スリーコインズ）】から晩酌をより楽しめそうな新作アイテムが登場しました。今回は、とっくりとおちょこのセットや、船盛ができる器をご紹介します。
なぜ、道玄坂のコンビニで火がついたのか 「お茶割り」が都市の一角で、若者に広がった背景
2026-01-02 13:13:26
お茶をベースにした缶チューハイは、どのような人が飲んでいるのか。焼酎やスピリッツを緑茶やウーロン茶などで割ったものなので、年配層が多いのではと思われたかもしれない。
「こちらが正解！」店主がナンバー順に陳列したゴレンジャーコラボのビール→スタッフが並べ直し
2026-01-02 13:04:08
戦隊モノのコラボビールを、どの順番で陳列するのかがSNSで議論になっている。
山梨県甲府市にある「酒のディアーズ」公式X（@dears0601）が投稿したのは、愛媛県のクラフトビール醸造所「DD4D」が販売するゴレンジャーとコラボした5種類のビール。
【年末年始企画】500円で県内の銘柄を飲み比べできる「唎酒番所」、2025年の人気トップ10！ ぽんしゅ館新潟驛店
2026-01-02 13:02:08
新潟といえば「米」、そして「酒」。全国最多の酒蔵を擁する酒どころ・新潟の魅力が一堂に会しているのが、新潟駅構内の「ぽんしゅ館新潟驛店」だ。
日本酒は世界でどう戦っているのか――白鶴、LA Galaxyと挑む海外市場
2026-01-02 13:01:26
日本の誇る食文化の一つ「日本酒」が今、大きな転換期を迎えている。国内の酒類市場では、急速な人口減少や若年層のアルコール離れを背景に縮小傾向が続いている。
温度によって色が変わる!?キリンビールが示温インキを使用した「一番搾り」の春デザイン缶を発売
2026-01-01 13:43:18
キリンビールは「一番搾り 限定春示温インキデザイン缶」、「一番搾り 糖質ゼロ 限定春示温インキデザイン缶」、「一番搾り ホワイトビール 限定春示温インキデザイン缶」（350ml缶、500ml缶）の3商品を2026年2月3日より期間限定発売する。
老舗酒造が贈る“入門酒”と若手杜氏の挑戦 大矢孝酒造８代目蔵元大矢 俊介さん（49）
2026-01-01 13:42:29
記録的な米価高騰が酒造業界を直撃する中、１８３０年創業の老舗の矜持と新たな取り組みで逆風に立ち向かう。
銘酒書店11月27日更新しました！
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