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お酒に関するニュースを毎日発信
〈虎の子を手放す〉サッポロが利益柱の不動産と決別！ ｢黒ラベル｣｢ヱビス｣で国内を勝ち抜けるか？ 海外ではM＆Aを視野に攻勢に出るが課題も⋯
2026-02-02 13:02:26
「本当に覚悟をもっていかなければならないと思っている」ーー。1月16日に行われたサッポロビールのマーケティング戦略発表会。今年10月に控えるビール類の酒税の一本化を見据え、真田久仁彦執行役員は、決意を込めてそう語った。
【楯の川酒造×シルスマリア】日本酒と生チョコの“極上マリアージュ”が再び
2026-02-02 13:01:55
楯の川酒造×生チョコ発祥の老舗「シルスマリア」純米大吟醸〈主流〉を使用した日本酒生チョコレート、期間限定発売
2026-02-02 13:01:20
お米の価格は高いまま。
それではお米を原材料にする日本酒はどうなんでしょう？
県内酒蔵の酒米事情と今期の酒造りをリサーチしました。
杜氏の晩酌 “究極の寝酒”を愛飲、松岡醸造の社長が完成させた「自分好みの飲み飽きしない食中酒」
2026-02-02 12:59:57
酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回は埼玉県小川町にある松岡醸造を訪ねた。
恵比寿ガーデンプレイスにある醸造所「YEBISU BREWERY TOKYO」で特別なヱビスを味わえるツアーに参加してきた！
2026-02-02 12:58:26
恵比寿ガーデンプレイスに足を踏み入れると、街の華やかなリズムのなかに知る人ぞ知るブルワリー(醸造所)がある。2024年4月にオープンしたYEBISU BREWERY TOKYO。1890年にヱビスビールが誕生したこの街・恵比寿で、ビール造りが再び動き出した。
磨き続ける“生のうまさ”とは？｢サッポロ生ビール黒ラベル｣が刷新！
2026-02-02 12:57:57
サッポロビールは2025年12月より、同社ビール製品「サッポロ生ビール黒ラベル（以下、黒ラベル）」を、中身・パッケージともクオリティアップのうえ、全国で順次発売します。
2026-02-02 12:57:17
喜多方プレミアムブランド化推進委員会は、喜多方市と西会津町の酒蔵が特別にあつらえた日本酒を味わえる特別セットを販売する。１０日まで申し込みを受け付けている。
【埼玉酒屋の酒フェス2026】大宮で発見！隠れた銘酒と店主の物語
2026-02-02 12:56:36
大宮門街に埼玉の酒屋が大集結！「埼玉酒屋の酒フェス 2026」で特別な一杯を見つけよう
KFCがレストラン級の味に！？ エノテカ監修「チキンとワインのペアリング」徹底ガイド
2026-02-02 12:52:30
ケンタッキーのフライドチキンが「レストランのひと皿」に？ エノテカが仕掛けるワインペアリングで、いつもの食卓が劇的に変わる！
三郎丸蒸留所が世界一のウイスキービジター体験施設に選出 World Whiskies Awards 2026
2026-02-02 12:51:40
WWA2026 “ビジターアトラクション” 部門でクラフトウイスキー蒸留所として日本初の世界最優秀賞を受賞。商品部門でも地元ミズナラを使ったウイスキーが部門最高金賞。ほか５商品も受賞
日本酒「満寿泉」と神戸イタリアンの一夜 「富山と神戸の港町を食でつなぐ1日限りのコラボディナー」 神戸市 2月28日（土）
2026-02-01 13:20:21
神戸海洋博物館の2階（神戸市中央区）にあるイタリアンレストラン『OCEAN PLACE』で2月28日、「富山と神戸の港町を食でつなぐ1日限りのコラボディナー」が開催されます。
新感覚クラフトビール「葛飾吞んべクラフト〜葛飾レモンヴァイツェン〜」が飲めるチケット、好評につきオンライン販売スタート！
2026-02-01 13:19:23
ブルワリー、飲食店、一般消費者がクラフトビールを通じて有機的につながる世界を目指すGoodBeer＆Friends株式会社が、東京都葛飾区・新小岩の居酒屋「トリサカバ ハイカラ」店主・大野太陽氏とともに推進する地域プロジェクト「葛飾呑んべクラフトプロジェクト」にて、葛飾吞んべクラフト〜葛飾レモンヴァイツェン〜」を開発・販売しました。
毎日「200円のビール」で晩酌していますが、妻に「ハイボールのほうが安くて糖質が低い」と言われました。角瓶を炭酸で割って飲むと、どれだけ節約できますか？“1ヶ月の差額”を確認
2026-02-01 13:18:11
毎晩の晩酌が習慣になっている人の中には、「ビール代って、1年でいくら使っているんだろう？」「家でハイボールを角瓶と炭酸で作ったほうが安い？」と、ふと気になったことがある人もいるのではないでしょうか。
【韓国旅行】ここは韓国！？韓国で日本式居酒屋が急増中。日本人が現地の店を体験してみた
2026-02-01 13:09:03
今回、ご紹介するのは韓国にある日本式居酒屋。最近、韓国の街中で日本語の看板や提灯など「日本らしい雰囲気」の居酒屋が急増中です。
矢祭町で唯一の酒蔵が造る日本酒に魅せられて 元官僚が9代目蔵元に転身 江戸時代からの名酒を未来へ
2026-02-01 13:08:17
矢祭の酒を愛し、酒造りの伝統を受け継いだ男性は「運命的なものを感じた」と語る。異色の経歴を持つ蔵元は、導かれるように酒造りをはじめた。
酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（163）井の頭公園駅から徒歩0分のビアパブにて国内外のIPAで2026年初飲み
2026-02-01 13:06:52
訪れたのは京王井の頭線・井の頭公園駅近くにあるCraft beer T（Tは頭文字）。もちろん、正月の3日でも開店していることは確認済みだ。克己さんとは吉祥寺駅で落ち合い、店に向かった。
GRANDLINE BREWING 2周年2月スペシャル企画第一弾！SNS総フォロワー250万人超「東京グルメ」監修の食事に寄り添うビール「THE GOURMET’S BEER」発売記念イベント開催!
2026-02-01 13:06:04
神奈川県横須賀市のクラフトビール醸造所 GRANDLINE BREWINGは、2周年を記念し、2月スペシャル企画を実施いたします。2月中に複数の新商品情報を順次ローンチいたしますのでお見逃しなく。
【新潟】朝から日本酒いっちゃう!?地酒飲み比べができるアートホテル【宵酔探訪】
2026-01-31 13:09:22
出張族ということもあり、昨年は３０のホテルに泊まったくらい、いろいろなホテルに泊まる機会は多いのですが…
さすがに朝食ビュッフェで日本酒の飲み比べがあるのは初めてでした。笑
ワイン業界からキャリアを考える『ワインキャリア論』を柴田書店より出版！
2026-01-31 13:08:20
広尾のワインスクール”WINE plus”等を運営するワインエクスペリエンス(株)は、柴田書店より2026年2月5日出版で、ワイン業界の第一線で活躍する30名の方々のキャリアの変遷を描いた『ワインキャリア論』を出版致します。
日本の伝統ある文化「日本酒」の魅力を発信するアンバサダー『2026 Miss SAKE Japan最終選考会 』のご案内
2026-01-31 13:07:27
このたび一般社団法人Miss SAKEは、来る6月13日(土)に『2026 Miss SAKE Japan 最終選考会 』を開催致します。
ユニークなネーミングのお酒ばかりが届く「酒ガチャ」が人気だそうです
2026-01-31 13:06:34
コロナ禍で誕生した宅飲み/家飲み需要をきっかけにSNSで話題となったのが、500種類以上の酒の中からランダムに酒が届けられる「酒ガチャ」というサービスです。
2026-01-31 13:05:43
電車の窓から流れる景色を眺めながら、美味しいお酒をいただく…考えただけでも最高のシチュエーションですよね？そんな夢のような体験ができるイベントが、伊賀鉄道から発表されました。その名も 『利き酒とれいん』！
80年代焼酎バブルで大コケして遠回り…焼酎「百年の孤独」を生み出した男の立ち直り秘話
2026-01-31 13:01:58
焼酎の世界で「百年の孤独」は特別な存在だ。だが、その誕生は順風満帆とはほど遠い。ブームに乗り遅れ、焦り、失敗し、夜の蔵で立ち尽くした1人の経営者がいた。
４４蔵の味 カップに醸す ふくしまデスティネーションキャンペーン向けカップ酒の仕込み始まる
2026-01-31 13:00:52
月に開幕する大型観光企画「ふくしまデスティネーションキャンペーン（ＤＣ）」に向け、福島県と県酒造組合は３０日、期間中にＪＲ駅などで限定販売するカップ酒の仕込みを始めた。
Xで話題の「ワインって、ぶどうジュースの一番美味しいやつだと思ってた」問題にプロが真剣回答してみた
2026-01-31 12:58:49
先日、X(旧Twitter)でこんな投稿が話題を集めていました。
「ワインって、ぶどうジュースの一番美味しいやつみたいな味すると思ってたんですよね」
……これ、共感する人も多いのではないでしょうか。
『金麦』『本麒麟』が発泡酒からビールへ「格上げ」 その理由と今後の展開は
2026-01-31 12:57:57
2020年10月から段階的に進められてきた酒税改正が、今年10月に最終段階を迎えます。これによりビール、発泡酒、新ジャンルなどの税率が、350ml缶あたり54.25円に完全一本化されることになりました。
HOCRABI MAGAZINE VOL.03 発刊 ― 札幌開拓使麦酒醸造所 創業150周年特別企画やさっぽろビアラリー2026を掲載 ―
2026-01-31 12:57:31
創業150周年を迎える札幌開拓使麦酒醸造所を表紙に、BREWERY1876イベントや街巡ビアラリー、ファンクラブの楽しみ方まで、札幌のビール文化を“体験”として楽しめる情報を詰め込んだ一冊。
洗練された甘さと端正なキレ。たぎる熱さで酒質を磨き続けてきた日本酒「冩樂」
2026-01-31 12:52:57
「冩樂」といえば、繊細な甘味と酒質で多くの支持を集める銘柄の一つ。蔵元・宮森義弘さんは、継承当初新生「冩樂」を旗印に、倒産寸前の蔵を孤軍奮闘で立て直してきた。
横浜赤レンガ倉庫、鍋料理のフードフェス「酒処 鍋小屋」 ２月１日まで
2026-01-30 13:33:49
冬本番の厳しい寒さが続き、スパイスや柑橘類の香りを効かせた「アロマ系」の汁物が人気だ。デジタル化が進む反動で五感を刺激する食事を求めている、という分析も。立ち上る湯気と香りに誘われ、トレンドを探った。
2026-01-30 13:33:06
埼玉県の酒造メーカーが、道内の涼しい気候などを求めて、苫小牧市にウイスキーの蒸留所を建設し、今月から製造を始めました。
秋田県内のクラフトビール、４０種飲み比べよう！ 来月７日、秋田市文化創造館
2026-01-30 13:31:56
秋田県内８醸造所のクラフトビールの飲み比べができるイベント「ＢＲＥＷ ＬＯＣＡＬ ＡＫＩＴＡ ＢＥＥＲ ＦＥＳＴ．」が来月７日、秋田市文化創造館で開かれる。約４０種のビールを試飲できるほか、参加醸造所の紹介やホップについて学べるブースなどが設けられる。
焼酎粕がEVを走らせる？テラチャージと霧島酒造が挑む「サツマイモ発電」の衝撃
2026-01-30 13:28:58
宮崎県都城市。この地で、EV（電気自動車）の常識を覆す光景が現実のものとなった。2026年1月27日に開業した施設「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」において、テラチャージが開始したEV充電サービス。
両国駅3番線ホームがおでん＆日本酒で昭和酒場に！冬の恒例「おでんで熱燗ステーション」
2026-01-30 13:28:10
JR両国駅の幻の3番線ホームで、おでんと熱燗が楽しめる冬の恒例イベント「おでんで熱燗ステーション」が、2月1日まで開催されている。「おでんで熱燗ステーション」は、JR両国駅の普段は使われていない3番線ホームを会場に、全国燗酒コンテストに入賞した日本酒10種とおでんが楽しめる人気イベント。
オリオンビールと『龍が如く 極３ / 龍が如く３外伝 Dark Ties』がコラボレーション！ 数量限定で「オリオン ザ・ダーク 『龍が如く』デザイン缶」＆コラボグッズを発売
2026-01-30 13:27:24
抽選でゲームソフトや「オリオン ザ・ダーク」が当たるキャンペーンも実施
多可町で楽しむ山田錦発祥の地と日本酒の一日旅 「発祥の地で味わう特別な日本酒の旅 ― 多可町日本酒フェスタバスツアー」 多可町など
2026-01-30 13:26:47
2月23日、多可町で行われる日本酒フェスタを楽しむ「発祥の地で味わう特別な日本酒の旅 ― 多可町日本酒フェスタバスツアー」が実施されます。参加費は9,000円です。
能登から元気を発信する会社「スギヨ」発『カニカマに合うビール「ＫＡＮＩＫＡＭＡ ALE」』にデザインでエールを！
2026-01-30 13:26:11
能登に関わるたくさんの人がワクワクすることを実現したい！と、能登発祥のスギヨが看板商品のカニカマに合う地ビールを、同じく能登に工場を構える金澤ブルワリーと共同開発。
2月にホンモノの桜が満開！立春を迎え、暦の上では春到来 「一番搾り 限定春示温インキデザイン缶」発売記念 「『一番搾り』冬のお花見体験会 立春なので、ホンモノの桜咲かせちゃいました。」
2026-01-30 13:25:26
一足早く、桜を眺めながら「冬のお花見」が体験できるイベントを 2月6日（金）〜8日（日）3日間限定開催 東京・麻布台ヒルズに、満開の桜が登場！
「ＧＩ福岡」に指定された福岡県産の日本酒をＰＲ…喜多屋の社長「県民みんなに愛されるように」
2026-01-30 13:24:14
地域の特産品を保護する国の「地理的表示（ＧＩ）」に「ＧＩ福岡」として指定された福岡県産の清酒（日本酒）の魅力を発信するイベントが福岡市中央区で開かれた。
酔鯨酒造 ベイスターズの日本酒発売 “鯨”つながりでファン拡大
2026-01-30 13:22:57
酔鯨酒造はこのほど、横浜DeNAベイスターズとスポンサー契約を締結。チームのキャンプインに合わせ、2月1日に新商品「純米吟醸 WHALE STAR」を発売する。
パタゴニアの日本酒がさらに進化！ 日本で初めてリジェネラティブ・オーガニック認証を取得。
2026-01-29 13:15:15
「patagonia（パタゴニア）」の食品コレクション「パタゴニア プロビジョンズ」から、福島県郡山市で300年以上続く仁井田本家が醸した自然酒「やまもり 2025」が到着。
名護でイベント「新酒生酒大日本酒会」 新酒や生酒、ペアリングフード提供
2026-01-29 13:13:36
日本酒イベント「ナダヤ名護SAKE（サケ）フェスティバル 新酒生酒大日本酒会2026」が2月7日、「nagonova（ナゴノバ）」（名護市宮里）と「BAR カーニバル」（名護市城）で開催される。主催は「ナダヤ酒店」（東京都江戸川区）。
日比谷公園にご当地鍋料理が集合して 「ふるさと鍋グランプリ」を開催 全国の日本酒を利き酒もできるらしいぞ…
2026-01-29 13:11:50
冬といえば「お鍋」ですが、日本には本当にさまざまな鍋料理がありますよね。そうしたご当地鍋を一度に楽しめるのが、2026年1月30日～2月1日に開催される「ふるさと鍋グランプリ」！
【新刊 予約受付中】いまだ知られざるジャパニーズウイスキーがここに。日本蒸留所年鑑 第4弾『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2026』が2月17日（火）発売予定
2026-01-29 13:11:20
この1冊でジャパニーズウイスキーのすべてがわかる！ 空前絶後のガイドブック、シリーズ第4弾がまもなく発売！ ただいま予約受付中。
「ビア検」、2026年で15年目へ ― 公式テキストを2年ぶりに改訂 ―
2026-01-29 13:10:57
一般社団法人 日本ビール文化研究会は、多彩で奥深いビールの魅力をより多くの方に知っていただくことを目的に、「ビア検（日本ビール検定）」を2012年より実施しています。
オリオンを飲んでJUNGLIA OKINAWA（ジャングリア沖縄）へ行こう！オリオンブランド横断「ジャングリア沖縄ご招待キャンペーン」第２弾を開催
2026-01-29 13:10:32
オリオンビール株式会社は、「ジャングリア沖縄」と連動した特別企画として、オリオンブランド横断の『オリオンを飲んで当てよう！ジャングリア沖縄ご招待キャンペーン 第2弾』を実施いたします。
織田信長に献上、名演奏を聴かせて発酵させた獺祭…一度は飲んでみたい日本酒5選
2026-01-29 13:10:03
いつかは飲んでみたいプレミアムなSAKEと、ストーリーがある変わり種のSAKEをSAKEに精通する専門家たちがセレクト。じっくり語りたい夜に選ぶべきボトルを紹介する。
日本酒列車で島根の名産を味わう 大阪モノレールが「日本酒列車」を運行
2026-01-29 13:09:34
大阪モノレール（大阪府吹田市）の日本酒列車「ご縁の国しまね」が2月21日（土）に運行される。隠岐酒造をはじめとした島根の地酒を取りそろえ、隠岐諸島で取れた海産物をメインに、島根県各地の名産を詰め込んだ“てんこもり弁当”で、舌でも島根を楽しめる。
清酒「久保田」醸造元の蒸留酒「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」“日本の里山の四季”をテーマにした季節限定蒸留シリーズ 第 2 弾 ～2026 年春限定「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ よそふ春」3 月 9 日発売 ～
2026-01-29 13:08:38
朝日酒造株式会社は、「自然とのつながり」をテ ーマに里山を表現した「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ」から、里山にめぐる春夏秋冬を表現した季節限定蒸留シ リーズの第2弾として2026年春限定の「ＫＵＢＯＴＡ ＧＩＮ よそふ春」を2026年3月9日に発売いたします。
ワインツーリズムの期待高まるワイナリー、農業と不動産業の“掛け持ち”…… “世界のニセコ”の地場産業
2026-01-29 13:08:01
国内外の観光地では、観光客が増えすぎ住民生活を圧迫する「オーバーツーリズム」が問題になっているが、インバウンド人気を生かした地域振興策が話題になっている。
日本最大級のワイン祭り「山形ワインバル2026」開催決定！ ～延べ8,000人来場目標、温泉地・城下町を舞台に全国65店のワイナリーが集結～
2026-01-29 12:48:20
山形ワインバル実行委員会は、2026年5月16日（土）・17日（日）の2日間、上山城周辺・かみのやま温泉内にて、屋外ワインイベント最大規模のワイナリーが集結する日本最大級のワイン祭り「山形ワインバル2026」を開催いたします。
銘酒書店11月27日更新しました！
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