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お酒に関するニュースを毎日発信

【ももクロコラボ】玉井詩織が考案&酒づくりのお手伝い!若者も親しみやすい日本酒<限定2,100本>

2024-03-19 16:17:52

若者にもより日本酒を楽しんでもらいたいという想いから、ももクロさんにご協力をお願いして今回の企画が実現しました。
玉井詩織さんのアイディアと、私たちの日本酒づくりへの想いをかけ合わせた自信作です。

酒類メーカーがストロング系から撤退のなか広がる「ソバーキュリアス」とは 経済減速とアルハラNG社会における若者の酒との付き合い方

2024-03-19 13:39:14

15年ほど前に各酒類メーカーがこぞって参入した、アルコール度数8%以上の“ストロング系”飲料市場。2008年に起きたリーマンショックを機に消費者の財布の紐が閉まったことで、各社お得に酔える酒として販売をスタート。

「能登半島地震で、奇跡的に救出された能登日本酒『桃花鳥(とうかちょう)』で酒蔵を支援したい!」全壊した櫻田酒造を支援するクラウドファンディングを、3月18日(月)より開始します

2024-03-19 13:38:26

アステナグループのAMトレーディング株式会社は、2024年3月18日午前10時から、能登半島地震で被災した珠洲市の櫻田酒造株式会社を支援するクラウドファンディング(応援購入)を、応援購入サービスMakuake上で開始します。

全世界1500万部『神の雫』原作者の新作ワイン漫画2作が3月22日(金)同日発売!

2024-03-19 13:37:12

「ワインを楽しむことには、そのワインに隠された謎を解いていくような、答えのないミステリーに挑戦するような感覚があります。

必要な菌をまもり、不要な菌による悩みを解決する。日本酒発祥の地・宍粟の酒蔵で、“菌との共生”プロジェクトが始動 ~小林製薬×宍粟市の連携プロジェクト第1弾~

2024-03-19 13:36:47

小林製薬株式会社と兵庫県宍粟市は、老松酒造有限会社と山陽盃酒造株式会社と協働し、必要な菌をまもり、不要な菌による悩みを解決することを目指して、 “菌との共生” プロジェクトを始動しました。

『IZU KANPAI FESTIVAL'24(イズフェス)』3月20日(水・祝)開催 ~静岡県内酒造メーカーや伊豆半島の飲食店などが三島楽寿園に集結~

2024-03-19 13:33:17

クラフト・スピリッツの製造・販売を行うWhiskey&Co.株式会社は、2024年3月20日(水・祝)に三島市立公園 楽寿園で伊豆半島中心とした「酒」×「食」×「カルチャー」のイベントを開催いたします。

美味い日本酒を飲み続けたい…国税がお手伝い「税金もよろしく」

2024-03-19 13:32:06

名古屋国税局の田中さんが岐阜県各務原市の小町酒造を訪れたのは、税務調査ではなく、酒造りのデジタル化支援ツール「もろみエール」についてのコンサルタントでした。

日本最大級クラフトビールの祭典 「2024けやきひろば春のビール祭り」5月22日から開催  ~国内外のクラフトビール300種類以上がさいたまに集結~

2024-03-19 13:30:27

株式会社さいたまアリーナは、多くの来場者でにぎわう恒例イベント「けやきひろば春のビール祭り」を5月22日(水)~26日(日)の5日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催いたします。

【サイゼリヤ】で選んで間違いなしのワインをソムリエの田邉公一さんが厳選【うち飲み向上委員会vol.54】

2024-03-19 13:29:57

誰もが気軽に利用できて、親しみやすい雰囲気で愛される「サイゼリヤ」。おそらく国内で最も財布に優しいイタリアンレストランを、居酒屋のような感覚で利用する人が急増中!

映画「NOGUCHI ー酒造りの神様ー」|酒造りの鬼でいて、神様。伝説の杜氏、農口尚彦さんの長編ドキュメンタリー作品が公開

2024-03-19 13:28:01

“酒造りの神様”、”酒造りの鬼”の異名をもち、“能登杜氏四天王”の1人と称される伝説の杜氏、農口尚彦さん。日本酒を愛する者で、彼の名前を知らない人はいないでしょう。

大人のお酒“テキーラ”の魅力を深掘りした良書『はじめてのテキーラの教科書』

2024-03-19 13:26:44

主婦の友社が3月16日(土)に『はじめてのテキーラの教科書』を発刊した。
同書は発売前から注目を集め、ネット書店では発売前にジャンル1位を獲得。テキーラの知識を深めたい大人男性は必見だ。

【知らないと恥ずかしい】三菱系は「キリンビール」では住友系は?<指定ビール銘柄>を軽視する人が落ちぶれる決定的な要因

2024-03-19 13:26:09

仕事ができるかどうかは、会食・食事会の「仕切り力」でわかる――
面倒な雑務の代名詞「幹事」「食事会設定」は、社会人として逃れられない悩みの一つだ。

『神戸ワイン』の製造・販売事業を「白鶴酒造」に引き継ぐ協議が始まったみたい。今年秋に正式契約へ

2024-03-19 13:25:19

神戸農政公社が40年手がけてきた『神戸ワイン』の製造・販売事業を、東灘区・灘五郷の大手蔵元「白鶴酒造」に譲渡する協議を始めたそうです。

麻布台ヒルズにフードマーケットオープン!新コンセプトのワインショップが楽しい!

2024-03-19 13:24:37

昨年のオープンから話題の麻布台ヒルズに、面積約4000m2のフードマーケット「麻布台ヒルズマーケット」が3月13日オープンしました。

〝やってみなはれ〟精神で酒造界ナンバーワンへ突き進む 今後も「さまざまな仕掛けを展開」サントリービールカンパニー・多田寅社長

2024-03-19 13:23:34

2023年10月の酒税法改正で、ビール市場の拡大が見込まれることから、ビール各社は同年夏から秋にかけて新商品を発表した。

何を言っているのかわからない謎ビール、人気ありすぎて入手困難 待望の新バージョン発売で課題解決なるか!?

2024-03-19 13:22:57

「無味無臭の愛に感電したエレクトリックなパンダが飼育員にタイヤ交換を懇願したような味わいさ」
「宇宙規模の忖度、衛星写真で見てもカメラ目線な俺だから…」

ビールなのにお腹にたまらず何杯もイケる!?魔法のスーパードライ「クリスプサーブ」恐るべし

2024-03-19 13:21:01

東京・御茶ノ水に2024年2月20日、正統派ビアホールがオープンした。その名も『KEELS BAR』。ここでは、「クリスプサーブ」のアサヒスーパードライが飲めるという。

新日本酒紀行「熟露枯」 栃木県那須烏山市 戦車工場跡の地下洞窟で熟成させた、エレガントな大吟醸

2024-03-18 12:55:55

この洞窟で、99年から贅沢な大吟醸酒の熟成を試みたのが島崎酒造だ。創業は1849年で、2代目の島崎熊吉さんが蔵を那須烏山に移し、大の相撲好きから銘柄を「東力士」と命名。

【プロが選ぶ】うまい「ラム酒」18選! アジア最大級の品評会で「最高金賞」「金賞」に選ばれた名酒とは?【2023年版】

2024-03-18 12:47:00

アジア最大級の蒸留酒のコンペティション『東京ウイスキー&スピリッツコンペティション』。その2023年洋酒部門の結果が発表されました。

90度を超える酒を美女に一気飲みさせられ…横浜の歓楽街で急増中!「ノックダウン窃盗」がヤバすぎる

2024-03-18 12:44:47

横浜市内の歓楽街のスナックなどで、泥酔した客が従業員に連れられ、ATMで多額の現金を引き出され、盗まれる被害が続発している。悪質なのはその手口だ。客引きに誘われ店に入ると、キャストがアルコール度数を偽り、90度もある酒を一気飲みさせてくる。

新サービス・ライフログSNS「PAZR(パズル)」を「日本酒&フードフェス2024」で体験!

2024-03-18 12:39:39

この日本酒業界を盛り上げるイベントに、ライフログSNS「PAZR(パズル)」を運営するNUNW 株式会社が協賛。会場では、アプリを介した全く新しいサービスを展開する。

北陸新幹線開業で近くなる! 蔵元の数が全国ナンバーワン 新潟県のお酒を堪能するひととき

2024-03-18 12:37:43

3/16(土)、北陸新幹線の金沢─敦賀間が開業。北陸新幹線を使えば、大阪や神戸からも新潟県がぐっと近くなります。新潟県といえば、全国でも有数の酒どころ。なんと、蔵元の数が全国第1位なのだそう(ちなみに、2位は長野県、3位は兵庫県)。

日本のトップテイスター達と学ぶ新シリーズ!全国どこからでも参加可能な【トップテイスター達と学ぶ ブラインドテイスティングの世界】2024年4月23日スタート!!

2024-03-18 12:36:41

ワインエナジー株式会社が運営するヴィノテラス ワインスクールが、「 トップテイスター達と学ぶ ブラインドテイスティングの世界」を開催。2024年4月23日~2024年11月21日の全9回開催。

「フルーティーでおいしい…」標高1000メートル 氷に覆われた貯蔵庫で3か月低温熟成させた日本酒 地元有志が気候を生かした名物作りに取り組む

2024-03-18 12:34:57

「氷中貯蔵 熊の涙」は、高山市朝日町の標高1000メートルに位置する秋神温泉の観光スポット「氷点下の森」にある、氷に覆われた貯蔵庫の中で3か月間、低温熟成させた日本酒です。

松江 “酒の魅力世界へ”外国人を酒蔵に招待

2024-03-17 13:26:43

松江市の酒の魅力を世界に発信しようと、島根県内で働く外国人を酒蔵に招いて酒造りを見学してもらうイベントが開かれました。

日本酒はダイエット中におススメのお酒!適量の日本酒の健康効果とは?【痩せるお酒の飲み方】

2024-03-17 13:25:34

本酒にも種類があって、大きく分けて米と水だけでつくられる「純米酒」と醸造アルコールが添加された「本醸造酒」の2種類があります。さらに、お米をどのくらい磨いたかという「精米歩合」で、「大吟醸」「吟醸」のグレードが変わってきます。

ウイスキー好きなら立ち寄りたいバーと宿(長野県・小諸)【ジャパニーズ・ウイスキー新時代】

2024-03-17 13:24:44

小諸に全国のウイスキー好きに知られるバーがある。オーナー・バーテンダーの小山公一さんが平成8年(1996)に小諸で開店し、途中で佐久平駅近くに移転したが、令和2年(2020)に故郷の小諸に戻ってきた。

【北九州市】モノレールを貸し切り♡小倉ブルーイングのビールと桜が楽しめるひととき。Brasserie SOMA×小倉ブルーイング「さくらモノレール」が開催されます♪

2024-03-17 13:23:39

醸造酒メインのカフェ&バル。店内には小倉ブルーイングの醸造設備があり自家醸造のビールをいただくことができるお店です。

耕作放棄地を利用し、ブドウの搾りカスの再利用も行いつつ、つくば市が誇るブランドワインづくりに挑戦する「つくばヴィンヤード」

2024-03-17 13:22:18

筑波山を正面に望む自然豊かな栗原地区で、ワイン用のブドウを栽培し、ワインの醸造を行う「つくばヴィンヤード 栗原醸造所」。耕作放棄地を活かしたワインづくりを通して、つくば市のワイン産業の活性化をめざすオーナーの高橋学さんに話を聞いた。

アングル:世界的なワイン消費減、豪生産者に打撃 苦境の零細農家 

2024-03-17 13:21:43

世界的なワイン消費の減少が産地オーストラリアのブドウとワイン生産者の生活を脅かし、農家は過剰生産を抑えるためにブドウの木を何千万本も伐採している。

酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記(65)ジャパンブルワーズカップへ行くの巻その4

2024-03-17 13:18:22

サイト「サンスポZBAT!競馬」の長文予想エッセー「居酒屋ブルース」に登場しているひーちゃんから「JAPAN BREWERS CUP(ジャパンブルワーズカップ)2024」へのお誘いがあり、2月12日に行った。

お酒のお供にピッタリ!マッコリやチャミスルなど、JINROのお酒のラバーコースターがフラットガシャポンに登場!

2024-03-17 13:17:23

バンダイより、ガシャポン「【フラットガシャポン】JINRO ラバーコースター」が登場! 2024年3月第4週発売予定です。

兵庫駅前の広場で、50種類以上のビールが楽しめる『ばくえん HYOGO 2024』が開催されるみたい 4月20日(土)~21日(日)

2024-03-17 13:16:48

『ばくえん HYOGO 2024』は、兵庫県内の老舗から新進まで「17のブルワリー」が集結する兵庫初のイベントです。

菊美人酒造「酒蔵びらき2024」限定酒や体験型イベント開催!3月23日(土)・24日(日)

2024-03-17 13:15:56

目玉!純米大吟醸無濾過生原酒、しぼりたて・にごり新酒・生まれたて甘酒・定番酒の生生酒(裏純米、つやおとめ)など限定酒がずらり!

【限定生産】ジョッキで飲める新感覚の日本酒『爽吟』 2024年4月2日出荷開始 世界鷹小山家グループ

2024-03-16 12:54:22

世界鷹小山家グループは、若手社員8名による商品開発プロジェクトで開発した、ジョッキで飲める日本酒「爽吟(そうぎん)」を数量限定で2024年4月2日(火)よりメーカー出荷を開始いたします。

~日本の酒の魅力をシンガポールから発信します!~ 1706年創業の老舗酒屋 伊勢五本店とJR東日本グループがパートナーを組み、シンガポールにて日本酒を中心とした日本の酒の小売・卸売販売を開始

2024-03-16 12:53:26

株式会社JR東日本商事とそのシンガポール子会社EJRT ASIA PTE. LTD.は、創業1706年の老舗酒屋 有限会社伊勢五本店ならびにJR東日本のシンガポール連結子会社JR East Business Development SEA Pte. Ltd.と連携し、2024年5月より、伊勢五本店初の海外展開として、シンガポールにおけるインバウンド拠点JAPAN RAIL CAFE内に「伊勢五本店シンガポール店」をオープンします。

飲み過ぎたのは、ゲノムのせいよ 弱いのによく飲む人、遺伝子に特徴

2024-03-16 12:52:14

お酒を少し飲んだだけで顔が赤くなり、弱い体質のはずなのに、たくさん飲んでしまう人がいる。その理由はゲノムにあるのかも知れない――。そんな内容の研究を愛知県がんセンターなどの研究チームがまとめた。

能登半島地震で被災した酒蔵を応援する「青い酒募金」

2024-03-16 12:51:41

平成30年の西日本豪雨をきっかけに生まれた復興支援酒「緒方洪庵」を大阪大学などと手がける団体「NEOのむら」(愛媛県西予市野村町)が、同酒の売り上げをもとに、能登半島地震で被災した酒蔵を応援する「青い酒募金」活動を展開している。

日本酒の知識をイラストで解説!楽しく学べる『日本酒はおいしい!-イラストで読む日本酒のすべて-』発売

2024-03-16 12:50:48

本書では、日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、 そして、料理とのペアリングの愉しみ方などを、わかりやすいイラストを添えて解説した日本酒本です。

ビールを注文した夫 「2~3杯飲んで帰る」と妻に伝えたら…?

2024-03-16 12:49:56

仕事帰りに、居酒屋などでお酒を飲んで帰るのも楽しみの1つ。
同居人がいる人は、帰宅時間を知らせておくと、安心するでしょう。

日本酒造組合中央会がM.O.F.の称号を持つソムリエによる日本酒とフランス料理のペアリングディナーを開催 ~フランス・リヨンでフランスソムリエ協会との共催で実施~

2024-03-16 12:48:53

日本酒造組合中央会は、2024年2月19日にフランスソムリエ協会との共催により、リヨン市内のInstitute Lyfeで、フランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度な技術を持つ職人に授与されるM.O.F.の称号を持つトップ・ソムリエ7名が日本酒とフランス料理をペアリングするディナーと日本酒セミナー、試飲会を開催。

【「酒の陣」年に2回くらいやってもいいじゃない?】酒の陣(2024年3月8日午前の部)体験レポート

2024-03-16 12:43:38

今年は新潟県内の酒蔵80蔵が出店。開催2日間を午前の部、午後の部の計4ブロックに分け、それぞれ4,000人の入場者で計1万6,000枚の前売りチケットを発売したが、開始から2日で完売。

なぜ地ビールはよく見かけるのに地ウイスキーは見かけないのか?

2024-03-16 12:43:13

仕事でもプライベートでも全国いろんな場所を訪問していますが、最近見かけることが増えたと感じるのがご当地の“地ビール”です。

世界で存在感を増す「日本ワイン」その中心地・山梨県勝沼ワイナリーを巡ってわかったこと

2024-03-16 12:37:27

ナチュールワインの浸透に続いて、ここ近年、日本ワインがどんどん元気を増していると感じています。

酒楽しむバスツアー 木内酒造の蔵や工場巡る 東京駅発 4月開始 富裕層、外国人ターゲット 茨城

2024-03-16 12:36:26

国内外の旅行を企画するタビットツアーズ(茨城県水戸市酒門町)は4月1日から、木内酒造(同県那珂市鴻巣)のお酒を楽しむ東京駅発の日帰りバスツアー「バーバス常陸野」をスタートさせる。

天鏡株式会社がウイスキーの製造免許を取得 福島県磐梯町で操業

2024-03-16 12:35:18

北海道・知床半島沖の観光船事故で犠牲になったリオン・ドールコーポレーション取締役小池駿介さんが創業し、福島県磐梯町でウイスキー事業に取り組む天鏡株式会社がウイスキーの製造免許を取得した。

【大阪市】満開の桜の下で、ビールを片手にお花見を楽しもう!3月16日(土)「扇町桜まつり」ビアガーデンエリア券売開始!

2024-03-16 12:34:59

株式会社TryHard Japan(所在地:大阪市中央区)は、2024年3月16日(土)10:00より、2024年3月29日(金)~3月31日(日)の3日間にわたって扇町公園で開催される「扇町桜まつり」の「ビアガーデンエリア」チケットの販売を開始いたします。

山形の“田んぼに浮かぶホテル”が魅力たっぷり。地元のお酒が飲めるバーに図書館、スパまであるなんて充実すぎる

2024-03-16 12:28:32

3月に入り、春休みも残すところあとわずか。みなさん、旅行にはいかれましたか?「まだどこにも行けていない!」という方は、ホテルを目当てに旅先をセレクトしてみるのも良いかもしれません。

能登半島地震の破損被害を免れた「日本酒」を買ったら奇跡が起きた話 / 飲んで生産者支援、一部は寄付へ

2024-03-16 12:25:17

令和6年能登半島地震によって、酒どころである石川県奥能登地域の酒蔵は大きな被害を受けた。東京新聞の1月の記事によると、11の酒蔵のうち少なくとも8の酒蔵は今期の酒造りが困難だという。

神戸ワイン、「白鶴酒造」に事業譲渡へ…ブランドは継続

2024-03-16 12:24:13

地元産ブドウにこだわり、販売開始から40年間にわたって市民らに親しまれてきた「神戸ワイン」について、製造・販売する神戸市の外郭団体「神戸農政公社」(神戸市西区)は15日、市役所で記者会見を開き、ワイン事業の譲渡に向けて「白鶴酒造」(同市東灘区)と協議を始めたと発表した。

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