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日本酒

小左衛門 純米吟醸 おりがらみ 桜ラベル

2015-04-03 12:35:04 ヒロシ君

【東京 ほとだ酒店 ¥3240-】
この時期どうしても欲しくなる花見(意識)ラベル。
このお酒は昨年頂いた分ですが今年は仕入されなかったみたいです。(涙)
甘旨でフルーティーな味わい、少々の酸味でスイスイ呑めちゃいます。
日本酒

油長酒造 さぁ、我が家に春よ来い

2015-01-26 07:23:40 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥2695-】
酒販店様の別誂のお酒です。
基本的に風の森の純吟しぼり華と同スペックです。使用米ほ奈良県産飯米のキヌヒカリ60%精米。
言わずもながのお味です。初めはピチピチ,シュワシュワ〰だんだん甘旨に。
ネーミングもらしいので、御節用に購入しました。
日本酒

辰泉 特別純米 夢の香

2015-01-26 07:17:29 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥2657-】
今までは近所に取扱店が無かったので、ネットで購入していましたが…25BYより行き付けの酒店様で購入可能となりました。ヤッタ〰
旨いです。全て控えめですが…香り,甘味、酸味、渋み、が渾然一体となって円やかな旨みを感じます。
呑み飽きしないお酒のトップクラスだと思います。
日本酒

豊賀 本醸造 無濾過生原酒

2015-01-26 07:14:14 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥2484-】
ビックリのアルコール度数19ですがサラリと飲み口の良いお酒で、少々危険です。
ロックにしてもバランスが崩れる事無く、燗でも余り重たさを感じさせない甘旨酒でした。
大変上質のアル添酒だと思います。
日本酒

都美人 山廃純米 雲のごとく

2015-01-26 07:13:07 ヒロシ君

【梅田阪急百貨店 ¥2592-】
アッサリ,スッキリした山廃です。
もっと癖のある味わいを予想していたので、ビックリしました。
燗にしてみると酸味が引き立ちクッキリがプラスされました。
日本酒

十九 SRS 火入れ

2015-01-26 07:11:41 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥1852-】
旨い…旨い…旨い…
ほぼ純米スペックの普通酒です。
SRS=スペシャルにレギュラーな酒 ってことです。
全ての温度帯で美味しくそれなりの旨みが出てきます。
蔵人ブラインドテイスティングにて純大,純吟,に混ざってもベスト3に入ったらしいです。(店主様談)
日本酒

天寿 旨口純米酒

2014-10-31 07:27:20 ヒロシ君

【銘酒ネット様 頂き物】
有難うございます。
天寿酒造サンでは、『鳥海山』を頂いた事が有りましたが…『天寿』はお初です。
花酵母にしては穏やかってか感じさせない立ち香。含んでも大人しい酒やなって感じでしたが…常温近くになると米の旨みが上ってきて、入手困難な『田んぼの酒』みたいな味乗りに成りました。こちらもCP最高~。美味しい酒でした。
輸入ワイン

フェレ・イ・カタスス カップ・ド・トロンス

2014-10-31 07:26:06 ヒロシ君

【梅田阪急百貨店 ¥1750-】
イタリアンで飲み会。沢山ワインを呑んで、家呑み用にと数本購入の内の一本。
ジャケ買いです。(笑)
味わいはスペイン産らしく濃厚赤系果汁の甘ポちゃな薫り、含みは僅かながらの発泡で、濃厚ながらスイスイ呑めます。
一週間程愉しみました。初めはフレッシュ次第に発泡感も無くなりドッシリとした風合い。CP良しでした。
日本酒

太陽酒造 太陽 常温熟成五年古酒

2014-10-31 07:24:36 ヒロシ君

【明石市 中友酒店 ¥1550-】
こちらは前出と同じお蔵サンの熟成酒です。
タイプは全く違いますが…インパクトの強烈さは変わりません!!!
こちらは 紹興酒の様な趣ですが、意外とスッキリ頂けました。当然ですが中華料理(醤油やオイスターソース系)にピッタリでとてもおいしかったです。
原酒のALC19.5%を感じさせない軟らかさでした。
日本酒

太陽酒造 たれくち 純米吟醸 本生原酒

2014-10-31 07:23:15 ヒロシ君

【明石市 中友酒店 ¥3100-】
 数年前に善からぬ出資被害問題で話題になったお蔵サンです。
強烈なインパクト…変な表現ですがお米で出来たワイン…みたいな?
旨み全開で、フルーツ様では無くお米なんです。味わいが。お米の力、酵母の力を感じる事が出来ます。
家冷ですが、暫く置いておいても良かったかも?
日本酒

宗玄 山田錦純米にごり生原酒

2014-10-19 12:09:43 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥1749-】
こちらは開栓に苦労ってか時間が掛かりました。
正にドロドロ~(驚)
御粥を食べている様な感じです。
メチャクチャ美味しいんですが、お酒を呑んでいるって感じちゃないですね(笑)
同じ宗玄の純米酒で好みの濃度に割り酒?して頂いてみたいです。
日本酒

千代むすび 強力 袋取り 純米吟醸活性にごり

2014-10-19 12:02:07 ヒロシ君

【明石市 中友酒店 ¥1780-】
こちらもお上品活性にごりで、難なく開栓(涙)
立ち香はフルーティーで、味わいも甘旨ですが…不老泉より幾分発泡は弱めで、キレに苦味が残ります。
山田錦と強力の違いかな~って感じです。
日本酒

不老泉 furousen 純米吟醸 山田錦活性にごり

2014-10-19 12:00:32 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥1594-】
前書き程の爆発どころか暴れる様子も無くチョッと拍子抜けの開栓(涙)
味わいはもう…上澄みは正にシャンパーニュです。
滓を絡めても雑味なんて全く感じません。
お上品な甘旨シュワシュワ酒ですがそこは不老泉 ガッチリした強さもありお蔵様の底力を感じます。
日本酒

十九 紅葉 生バージョン

2014-09-29 07:19:36 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥2365-】
今年の紅葉は『生』&『火入れ』の二本立てみたいです。
こちらのお店は生バージョンです。
『シュール・リー』共々美山錦の等外米や未検査米を使用の為CPはバッチリです。
呑み比べると精米歩合が65%なんで、米の旨みって言うより少々雑味は有るものの辛口仕立て(少々ですが…)なので、こちらの方がスッキリ頂けます。
日本酒

十九 シュール・リー おりがらみ生原酒

2014-09-29 07:15:36 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥3240-】
山廃を目当てに酒店に向かうも…生憎お目当てが欠品。(涙)
いつもの如くいつもの様に…甘旨の生原酒をチョイス。
このお酒は澱がらみなんで少々開栓に注意しました。(店主サンにも言われたし)
結構な量の澱ゆえにシュワ感が有ってスイスイ呑める旨口で引きは少しの苦味でササッと切れて行きました。
日本酒

不老泉 山廃純米吟醸 山田錦 うすにごり生

2014-09-29 07:08:49 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥3137-】
立ち香は控えめながら含んでみると…
『落ち着いた、派手さは無いけど旨い酒ですよ』店主サン曰く…
でしたが 何の何の…甘旨酸最後にほんのりと渋の切れ良しのインパクトありあり。
澱も絡んで非常に旨し酒でした。
日本酒

花垣 生もと純米 米しずく 

2014-09-18 12:40:00 ヒロシ君

【梅田 阪神百貨店 ¥1620】
無ろ過生原酒を立て続けに呑んでいたので、
とても新鮮な感じでした。
何てこと無いのですが、一口含んで『ふぅ~』って一息付くと同時に<<旨っ>>って呟いてしまいます。
甘味のある薫りですが味わいは辛目。
低精米故にお米の味わいがドドーンときます。
暫くは、生もと&山廃が続きそーです。
日本酒

梅花泉特別純米生酒 木槽天秤しぼり

2014-09-18 07:25:26 ヒロシ君

【頂き物】
不老泉で有名な滋賀県は上原酒造の地元消費商品です。
たまたま知り合いが地区の篤農家なので、分けて貰っています。
名前の通りほんのり梅の香がします。
でも…やっぱり不老泉。
飲み口濃厚なれど、後味スパッと切れます。
『不老泉』最高~っす。
日本酒

ALPHA風の森”TYPE2”秋津穂純米大吟醸生原酒

2014-09-12 07:19:06 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥3240-】
含んだ瞬間は…”さっきのヤツと一緒や~ん(怒)”
さっきのヤツとはこの後に投稿いたしますTYPE1ですが…
双方ともにレギュラーのしぼり華とアタックは変わらない様な…3倍近くもするのに(嘆)
が、しかし…温度が上がってくると化けます。風の森ちゃ無い様な、マッタリ&ドッシリ 変な表現ですが昔ながらのお酒って感じに成ります。これも旨いな~。一本で2度3度楽しめます。
日本酒

ALPHA風の森”TYPE1”秋津穂純米しぼり華

2014-09-12 07:16:22 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥2257-】
ファーストアタックで美味しいって感じます。
フレッシュ&フルーティー従来の風の森です。
低アル酒なんで相当飲みやすいです。スルスルいけます。
(無加水低アルが)これからの日本酒の主軸になりそうな感じです。