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日本酒

金寳山廃純米にごり

2014-10-19 16:52:05 からあげ

【あんどう酒店 1300円くらい】
郡山田村町仁井田本家。
数少ない甘口酒をメインで作っている酒蔵さんです。
とろとろの甘みとにごりの乳酸由来の酸味がクリーミーな一本。
飲み慣れていない方でも美味しく頂けると思います。
山廃なのである程度燗にしてもいけそうです。ロックも良し。

食後のデザート感覚に
日本酒

末廣 伝承山廃純米

2014-10-19 16:47:35 からあげ

【酒天国桑野店 2300円くらい】
会津末廣酒造のお酒。
山廃技術を確立した創始者である嘉儀金一郎氏
伝承される末廣の嘉儀式山廃造りが発揮された一本。

山廃ならではコクがありつつ、甘みと旨みのバランスが素晴らしいですね。
伝統の技は伊達じゃないです。
日本酒

ねぶた淡麗純米

2014-10-19 16:41:43 からあげ

【頂きもの】
青森県桃川株式会社の純米酒。
第24回コンテスト純米酒部門第一位だとか・・。

名前の通り淡麗ではありますが、ちょっと旨みが弱いですね。
万人受けしますが、逆に言えば個性に乏しいといいますか。
冷や~ぬる燗まで。
日本酒

宗玄 山田錦純米にごり生原酒

2014-10-19 12:09:43 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥1749-】
こちらは開栓に苦労ってか時間が掛かりました。
正にドロドロ~(驚)
御粥を食べている様な感じです。
メチャクチャ美味しいんですが、お酒を呑んでいるって感じちゃないですね(笑)
同じ宗玄の純米酒で好みの濃度に割り酒?して頂いてみたいです。
日本酒

千代むすび 強力 袋取り 純米吟醸活性にごり

2014-10-19 12:02:07 ヒロシ君

【明石市 中友酒店 ¥1780-】
こちらもお上品活性にごりで、難なく開栓(涙)
立ち香はフルーティーで、味わいも甘旨ですが…不老泉より幾分発泡は弱めで、キレに苦味が残ります。
山田錦と強力の違いかな~って感じです。
日本酒

不老泉 furousen 純米吟醸 山田錦活性にごり

2014-10-19 12:00:32 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥1594-】
前書き程の爆発どころか暴れる様子も無くチョッと拍子抜けの開栓(涙)
味わいはもう…上澄みは正にシャンパーニュです。
滓を絡めても雑味なんて全く感じません。
お上品な甘旨シュワシュワ酒ですがそこは不老泉 ガッチリした強さもありお蔵様の底力を感じます。
日本酒

金寳穏 純米酒

2014-10-05 20:45:57 からあげ

郡山田村町の穏シリーズの純米酒。
自社栽培のお米から丁寧に醸される日本酒は県内外にファンが多いです。
ふくよかで後味すっきり。 晩酌に最適な純米酒。
輸入ワイン

ピエモンテバルベーラ

2014-10-05 20:43:22 からあげ

【駅前陣屋店 1300円くらい】
イタリアピエモンテ州の辛口フルボディ赤ワイン。
バルベーラとはブドウ品種です。
フルボディながら飲みやすく、果実味が豊かな安くて美味しい赤ワイン。
国産ビール

赤坂ビール

2014-09-30 19:03:27 MT

【銘酒ネット8月度プレゼントからの1本、おおきに!】
『ホッピー』のホッピービバレッジの製品、alc.4%代、色はやや濃いめの褐色系。関西では馴染み薄い銘柄なれど、『ホッピービバレッジ』の知名度は某テレビ番組の影響もあり広がりつつあります。4種届いているので、2種目との比較を近日投稿。
日本酒

十九 紅葉 生バージョン

2014-09-29 07:19:36 ヒロシ君

【大阪 山本酒店 ¥2365-】
今年の紅葉は『生』&『火入れ』の二本立てみたいです。
こちらのお店は生バージョンです。
『シュール・リー』共々美山錦の等外米や未検査米を使用の為CPはバッチリです。
呑み比べると精米歩合が65%なんで、米の旨みって言うより少々雑味は有るものの辛口仕立て(少々ですが…)なので、こちらの方がスッキリ頂けます。
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