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輸入ワイン

フェレ・イ・カタスス カップ・ド・トロンス

2014-10-31 07:26:06 ヒロシ君

【梅田阪急百貨店 ¥1750-】
イタリアンで飲み会。沢山ワインを呑んで、家呑み用にと数本購入の内の一本。
ジャケ買いです。(笑)
味わいはスペイン産らしく濃厚赤系果汁の甘ポちゃな薫り、含みは僅かながらの発泡で、濃厚ながらスイスイ呑めます。
一週間程愉しみました。初めはフレッシュ次第に発泡感も無くなりドッシリとした風合い。CP良しでした。
日本酒

太陽酒造 太陽 常温熟成五年古酒

2014-10-31 07:24:36 ヒロシ君

【明石市 中友酒店 ¥1550-】
こちらは前出と同じお蔵サンの熟成酒です。
タイプは全く違いますが…インパクトの強烈さは変わりません!!!
こちらは 紹興酒の様な趣ですが、意外とスッキリ頂けました。当然ですが中華料理(醤油やオイスターソース系)にピッタリでとてもおいしかったです。
原酒のALC19.5%を感じさせない軟らかさでした。
日本酒

太陽酒造 たれくち 純米吟醸 本生原酒

2014-10-31 07:23:15 ヒロシ君

【明石市 中友酒店 ¥3100-】
 数年前に善からぬ出資被害問題で話題になったお蔵サンです。
強烈なインパクト…変な表現ですがお米で出来たワイン…みたいな?
旨み全開で、フルーツ様では無くお米なんです。味わいが。お米の力、酵母の力を感じる事が出来ます。
家冷ですが、暫く置いておいても良かったかも?
輸入ワイン

フレスコバルディ・カスティリオーニ・キアンティ

2014-10-22 16:51:46 MT

【有名百貨店でどうぞ 2,300円税前】
イタリア・トスカーナ州、キアンティの「教科書」的な存在。サンジョベーゼ種を主体に、昔ながらの伝統的な赤ワインで渋味は少なめ、穏やかな味わい。
輸入ワイン

プラネタ・ラ・セグレタ白

2014-10-22 16:45:44 MT

【有名百貨店でどうぞ 2,300円税前】
イタリア南のシチリア島の白ワイン、グレカニコをメインに醸造、辛口のこくがあり喉ごしもスッキリ、桃・メロンのような香りと少しミネラリーな味わいが特徴。
輸入ワイン

フェラーリ・ブリュット

2014-10-22 15:18:41 MT

【各地の有名百貨店でどうぞ、4800円(税前)】
イタリア北部トレントの街に本拠地を持つ、イタリア政府御用達ブランド。シャルドネ種100%でシャンパン方式造り。こくがあって、しっかりめの辛口スパークリングワイン。←フランス・シャンパーニュ地方のものではないので、シャンパーニュ(シャンパン)と名のれません。
日本酒

山王丸秋あがり

2014-10-19 17:01:47 からあげ

【酒天国桑野店 1400円くらい】
福島県会津の開当男山酒造秋あがり2014。

今年もやっぱりこの上質かつ濃厚な旨みが発揮されています。
ひやおろしとしての熟成感には少し乏しいですが
日本酒として完成度の高い一本。
味わいが濃いので、お酒単体でもいけますが
開栓1週間たつと角もとれてくるので、秋の肴とも相性抜群になります。
日本酒

奥の松特別純米原酒ひやおろし

2014-10-19 16:56:38 からあげ

【酒天国桑野店 1100円くらい】
福島県二本松、奥の松酒造の2014ひやおろし。
原酒の力強さと、ひやおろしの熟成感。 両立してます。
冷酒がおいしい一本です。

奥の松さんのお酒は全体的に安定感ありますね。外さないです。
日本酒

金寳山廃純米にごり

2014-10-19 16:52:05 からあげ

【あんどう酒店 1300円くらい】
郡山田村町仁井田本家。
数少ない甘口酒をメインで作っている酒蔵さんです。
とろとろの甘みとにごりの乳酸由来の酸味がクリーミーな一本。
飲み慣れていない方でも美味しく頂けると思います。
山廃なのである程度燗にしてもいけそうです。ロックも良し。

食後のデザート感覚に
日本酒

末廣 伝承山廃純米

2014-10-19 16:47:35 からあげ

【酒天国桑野店 2300円くらい】
会津末廣酒造のお酒。
山廃技術を確立した創始者である嘉儀金一郎氏
伝承される末廣の嘉儀式山廃造りが発揮された一本。

山廃ならではコクがありつつ、甘みと旨みのバランスが素晴らしいですね。
伝統の技は伊達じゃないです。
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