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日本酒

新政 純米酒エクリュ

2015-12-11 12:02:07 からあげ

【銘酒ネットプレゼント】
秋田県新政酒造「エクリュ純米酒」 一回火入れです。
フレッシュ感のある微発泡、微かに山廃系乳酸のコクを残しつつ、適度な酸味が爽やかな飲み心地になっています。 素直に美味しいです。
伝統と革新の最前線で頑張る新政酒造はこれからも目が離せません。
 
サバ味噌と相性ばっちりでした!
焼酎

菊姫 山廃純米無濾過生原酒 23BY

2015-12-07 18:47:20 からあげ

【酒のミウラ 2300円くらい】
石川県菊姫酒造「山廃純米無濾過生原酒」

非常に濃醇な味わい。 熟した果実のような甘さ。
でも決してくどくなく、意外と様々な料理に合います。甘じょっぱいすき焼きなんかともよかったですね。

燗にするとパンチのあったコクに柔らかみが出てきます。じわぁ~っと旨味が広がります。
日本酒

角右衛門 特別純米

2015-12-03 19:17:19 からあげ

【酒のミウラ 1400円ぐらい】
秋田県木村酒造「角右衛門特別純米美山錦仕込み」

綺麗でコクのある旨味が広がるとすぐ苦渋が口中を引き締めてくれます。 説明通り五味のバランスが非常によく、冷やしても常温でも、ちょっと温めても美味しく頂くことができました。 

インパクトという点では弱いですが、自然と飲み進めてしまう控えめながら完成度が高い酒質です。
日本酒

夢酔月 純米辛口ひやおろし

2015-11-20 12:25:59 からあげ

【酒屋 1200円くらい】
喜多方大和川酒造「夢酔月 純米辛口ひやおろし」
日本酒度高めの辛口設定。
米の旨味を少しスポイルして、アルコール由来ののっそりしたドライ感が口中を支配します。
ちょっと重たいですね、自分的に。
日本酒

南部美人特別純米酒

2015-11-12 12:01:57 からあげ

【大手スーパー 2500円以内】
岩手県の銘酒「南部美人特別純米酒」
主張の強くないふんわりしたコメの旨味とスッと消えてる後味。 遠慮がちの酢イソ系由来のフルーティな香りも食中酒として好感がもてます。

幅広い温度帯にも対応でき、まさに晩酌のパートナー。
いい意味での「普通」評価です。
日本酒

広島県中尾醸造「誠鏡純米たけはら」

2015-11-07 17:38:11 からあげ

濾過を抑えているのか、薄い黄金色。香りも味わいも穏やかですが、まとまりがよく飲みやすい。 コスパも大変良!
日本酒

福島市「金水晶ひやおろし」

2015-11-04 14:31:47 からあげ

酸が穏やかになり、丸みをおびたひやおろしならではのまろやかな口当たりになっています。
日本酒

長野県北安醸造「北安大国純米吟醸原酒ひやおろし」

2015-10-30 14:12:59 からあげ

ジューシーな甘さが際立ち、べたつきもなく飲み心地がいいです。 香りも甘味豊かなフルーツを思わせます。
日本酒

茨城県根本酒造「四百年純米ひやおろし」

2015-10-25 14:32:43 からあげ

常温で頂きました。 香りはバナナ系。 味わいは少し酸が旨味を押しのけている感があります。 冷やがいいかな。
日本酒

埼玉県武蔵鶴酒造「野武士 土蔵仕込原酒」

2015-10-23 15:04:48 からあげ

度数21度。香りは控えめ、濃醇でふくらみのある味わいながら、後味すっきり。 脂ののった魚なんかいいですね。
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