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輸入ワイン

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2016-03-08 22:06:13 qzbowor

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日本酒

会津娘 純米生酒

2016-03-07 23:43:08 からあげ

【泉屋酒店 1500円前後】
高橋庄作酒造店。会津娘の生酒です。
五百万石60%精米。

生酒らしく口当たりフレッシュですが、やっぱりそこは会津娘。 滋味深い芳醇な旨味を感じます。
日本酒

会津中将 初しぼり

2016-02-24 12:04:49 からあげ

【泉屋酒店 1500円くらい】
人気急上昇中の福島県会津鶴の江酒造さんから
「会津中将 初しぼり純米無濾過生原酒」

じゅ~し~な旨味が口いっぱいに広がりますが、全然だれてなく、喉ごしもつるりとしています。
新酒らしく瑞々しい味わい。 完成度、バランスの高い逸品です。
日本酒

弥右衛門 辛口純米

2016-02-22 11:52:58 からあげ

【2400円くらい】
喜多方大和川酒造のフラッグシップ酒。
一升瓶の純米でこのお値段は良心的。

ほっこり、さっぱりとコメの旨味を舌先全体で感じ
後味はすっと綺麗に抜けていきます。

燗すると旨味がいい感じで引き立ってきます。

晩酌酒に向いてますね。
日本酒

秋鹿純米あらごし生酒

2016-01-28 21:33:46 からあげ

【清水台平野屋 1000円ちょい】
お米作りから酒造りまで一貫している大阪秋鹿酒造。

あらごしなので滓がたっぷり。まだ瓶内で発酵しています。 このガス感と、日本酒度の高さが、にごり特有のもったりした感じを排し、引き締めています。
香りはにごりっぽいミルキーさがあります。

五百万石、精米70%、6号酵母使用。
日本酒

廣戸川純米にごり

2016-01-17 13:08:34 からあげ

【泉屋酒店 1500円くらい】
福島県天栄村にある廣戸川酒造。
新進気鋭の若手杜氏が造った「純米にごり」です。

瑞々しい果実を思わせる香り、米の旨味が溶け込んだもろみと、新酒らしいフレッシュなガス感が心地よい一本です。
旨味も甘味もありますが、全体的にでしゃばることがないのは、杜氏の酒質の方向性を感じますね。
日本酒

自然郷直汲み純米吟醸

2016-01-14 11:59:11 からあげ

【大木大吉本店 1500円ちょっと】
福島矢吹町大木大吉本店。

「直汲み純米吟醸」は、フレッシュなガス感で飲み心地が非常によく、甘味や苦みといった五味はやや控えめ。 余韻に若干渋みが尾を引く感じ。
香りはF1-07酵母(うつくしま夢酵母)由来のカプ系のフルーティさが楽しめます。

ガス感はすぐなくなるので、早めに飲むのが吉。

揚げ物なんかと相性がよく、口の中をいい意味でリフレッシュしてくれます。
日本酒

山王丸 秋あがり純米

2016-01-08 12:02:56 からあげ

【酒天国 1500円くらい】
開当男山酒造「山王丸秋あがり」

香り控えめで、ボリュームのある甘味と旨味。
例年通りの出来栄えです。 さすがの安定感。

濃厚な味わいの料理と好相性。
日本酒

新政酒造 陽乃鳥 貴醸酒

2016-01-02 22:45:36 石頭

【銘酒ネットの11月プレゼントの当選】
今日、嫁の実家で飲みました。
本当はもっと早く飲みたかったのですが、せっかくでしたので、嫁の両親と飲みました。
すっきりした中にほのかな甘さがあり美味しかったです。
四人で飲みきってしまいました。
嫁の両親もとても喜んでいました。
新政酒造さんのお酒を買ってみようと思います。
日本酒

一白水成特別純米酒良心

2015-12-29 12:29:54 からあげ

【泉屋酒店 2500円くらい】
秋田県福禄寿酒造「一白水成特別純米酒良心」
非常にバランスのとれた、甘味と酸味と旨味。
濃すぎず、薄すぎず、飲み手を選ばないハイパフォーマンスな日本酒です。
特純でこの価格帯も素晴らしいですね。
一回火入れです。

「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒=「一白水成」。
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