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日本酒

黒澤 きもと 勝沼ワイン樽熟成 原酒

2018-08-09 13:37:38 Sin

【1410円(税込):500ml /購入:ふだんのお酒 栗乃屋 】
アルコール度数:19.5度!
しかし、ワイン樽の風味や丸みをまとった口当たりはソフトでスムーズに呑めます。
2017年に一度っきりリリースされた珍品です。
円熟させるため氷温-2℃保管してるそうです。
協力:山梨県勝沼の三森農園シニアソムリエ:三森公仁氏
キレも抜群で、ちょっと酒精強化ワインのオロロソ(シェリー)みたいな感じもします。
夏には氷を入れてオン・ザ・ロックが最高!
日本酒

無濾過生原酒 まるト 礎 黒澤酒造

2014-02-25 22:25:12 さわこ

純米吟醸生酛造りと肩書きがあるのでどんなに重たく癖があるお酒かしら?とイメージしていましたが、色合いは生酛らしく?黄みがかっていますが「生酛」なのかな?ともう一回ラベルを見たくなるピリッとした口当たり。まる1年前の製造年月日だったのも味わいに深みや甘味が出たのかもしれませんが、天ぷら焼肉などにバッチリ合いそうです。
日本酒

黒澤酒造 純米酒 多摩境

2014-02-25 22:04:26 さわこ

少し酸っぱい風味で口に残るザ、日本酒の一本。なんで町田の多摩境のお酒を長野の蔵が造っているのか気になるので是非蔵元さんに会う機会があったらお聞きしたいなぁ。燗にするとまた違った味わいで楽しませてくれそうです。