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日本酒

会津中将

2017-02-06 22:56:06 かずさん

【プレゼントでいただいた】
12月のキャンペーンでいただいた
会津中将です♪
少し酸味があってその分
後味が辛く感じる
とても美味しいお酒でした♪
ありがとうございました!!
日本酒

杜の蔵

2016-08-13 21:36:01 赤目

【銘酒ネットさんのプレゼントで当選したお酒です♪】
福岡県のお酒で精米歩合65%日本酒度+5、原料米は福岡県産夢一献100%使用、野菜室で保存しといた温度で飲みました。。
とてもやわらかい口あたりで、味わいにまろやかな太みがあります。香りも大人しめで、うるささは無いです。
スーパーのお寿司をあてにして飲みましたが、杜の蔵の素朴な味わいで充分幸せになれました。
普段飲みのプラスアルファに良い感じです。
美味しいです♪ ( ´∀`)
日本酒

喜久酔 特別本醸造

2016-03-31 23:12:39 からあげ

【泉屋酒店 2100円くらい】
静岡県青島酒造の喜久酔の定番酒。

綺麗なコクのある旨味とキレキレの後味。
強い印象はないけれど、知らず知らずに杯を重ねてしまいます。

晩酌用の酒としてこれほど価格、味わいともにこれほど頼りになるお酒はそうそうないでしょう。

温度帯も自由自在。 造りのいい証拠です。
日本酒

花見口万 純米吟醸

2016-03-17 19:29:38 からあげ

【うすい百貨店 1400円くらい】
会津花泉酒造合名会社のロ万シリーズ花見バージョン。
一回火入れで低アルコール純米吟醸。

ここはもち米四段仕込みが特徴です。

淡い桜色を思わせるようなふんわりやさしい甘さと、喉を通過する際に感じるドライ感を演出する酸がいいですね。

気兼ねなく杯を重ねることができます。
日本酒

作 雅乃智

2016-03-17 19:18:22 からあげ

【越後屋酒店 1600円くらい】
三重県清水清三郎商店の作シリーズの純米吟醸火入れです。
火入れですが、フレッシュな酸が心地よく、カプ系由来の洋ナシのようなフルーティーな香りからくる口当たり綺麗な甘さが好印象。

冷やで、ワイングラスなんかで飲むのも乙ですね。
日本酒

仙禽 ドルチェ・ロッソ

2016-03-16 01:45:01 AXEL

【味のマチダヤ 1260円】
指定された田圃の米のみを使用した日本酒。
酵母はなんとフランス、ボルドー産のワイン酵母!

柑橘類を目の前で潰したようなフレッシュな香り。
酵母のお陰か、フルーティーでありつつ、ワインのような後口が続いてきます。
ベリーライトなワインのような味わいで、日本酒なのに日本酒じゃないような・・・。

また面白いものに出会えました!
日本酒

三芳菊 LED夢酵母 五百万石 純米吟醸生原酒

2016-03-09 12:43:40 AXEL

【青山三河屋 1300円程】
徳島県が特別なLEDを使って品種改良した酵母を使って醸した一本。

香り高く仕上がるとのことでしたが、その通り!
五百万石でここまでフルーティーなものは飲んだことなかったですね。

喉を通るとやはりピリッとした酸味と五百万石らしいキレ。

なかなか面白い一本でした。
夢酵母、今後も期待です。
輸入ワイン

cRjCAzjQHk

2016-03-08 22:06:13 qzbowor

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日本酒

会津娘 純米生酒

2016-03-07 23:43:08 からあげ

【泉屋酒店 1500円前後】
高橋庄作酒造店。会津娘の生酒です。
五百万石60%精米。

生酒らしく口当たりフレッシュですが、やっぱりそこは会津娘。 滋味深い芳醇な旨味を感じます。
日本酒

会津中将 初しぼり

2016-02-24 12:04:49 からあげ

【泉屋酒店 1500円くらい】
人気急上昇中の福島県会津鶴の江酒造さんから
「会津中将 初しぼり純米無濾過生原酒」

じゅ~し~な旨味が口いっぱいに広がりますが、全然だれてなく、喉ごしもつるりとしています。
新酒らしく瑞々しい味わい。 完成度、バランスの高い逸品です。
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