吟醸料理・そば ふくろう(ぎんじょうりょうり・そば ふくろう)
自慢のお酒 日本酒/焼酎/クラフトビール/梅酒
お店紹介 池袋の喧騒の先に佇む、落ち着きの空間。
そば屋でじっくり一杯...
日本の発酵調味料である『酒粕』『塩麹』『醤油』と素材の相性を見極め、ひと手間かけてより美味しさを引き出した吟醸料理とそば、極上の酒を楽しめます。
大人気メニュー「鴨しゃぶ」のほか、そばのかえしを使った鶏の唐揚げや出し巻きたまご、夢酒名物「蟹肉たっぷりコロッケ」も・・・
URL http://musshu.jp/store/fukurou_top.html
住所東京都豊島区東池袋3-10-7 1階